Tillatte og forbudte produkter for gastroduodenitt

Gastroduodenitt er en betennelse i veggene i magen og tolvfingertarmen. I sykdomsperioden blir de ekstremt sårbare og krever overholdelse av et spesielt diett, som ofte blir lengre i noen tid etter utvinning.

Det er en allment akseptert liste over produkter som er forbudt for bruk i sykdommer i mage-tarmkanalen, men det er relativt lite. Kostholdet skal berikes med sunn mat, som ikke bare sparer membranens vegger mot skade, men forbedrer også kroppen som helhet.

Tillatte produkter

  • foreldet brød eller rug kjeks;
  • kjeks - galet ("zoologisk");
  • frokostblandinger - det er nyttig å spise bokhvete eller risgrøt i melk eller vann, havregryn, med tilsetning av smør eller oliven;
  • magert kjøtt (kylling, and, svinekjøtt), havfisk fett (pollock) - disse produktene er bedre å bruke i form av mousses, puddinger, souffler eller kjøttboller, dampet;
  • frukt og bær: vannmelon, druer, epler (rå og bakt med honning), persimmon, bananer;
  • grønnsaker: gresskar (bakt eller i grøt), tomater - salater kan gjøres fra dem ved å legge til litt olivenolje; gulrøtter, brokkoli (potet er bedre å begrense);
  • Tørkede aprikoser og andre tørkede frukter i små mengder kan tas i loslitt form (hakket med blender), datoer, valnøtter og frø skal kasseres;
  • melk er å foretrekke å drikke geit og i små mengder; kremost, kefir, rømme - bare lite fett, ikke surt; ost; smør - noen ganger kan du legge til grøt;
  • supper i sekundær eller vegetabilsk buljong, de kan legge til kokt magert kylling kjøtt, svinekjøtt, revet griller; suppen må være tynn. Det er bedre å hoppe over alle komponentene gjennom en blender;
  • Det er viktig å drikke en tilstrekkelig mengde varme kompotene, dekoder av rosen hofter eller tørket frukt, gelé, spis gelé - det er veldig nyttig for magen i magen;
  • pasta (spaghetti, små figured produkter);
  • søtsaker kan være marshmallows (bedre hvis det er hjemmelaget), godteri, syltetøy, gelé, honning, syltetøy. Om vinteren kan du spise en souffel med frossen frukt og legge til bananer. Sukkerforbruk er bedre å redusere og drikke svak te med en erstatning.

Forbudte produkter

Siden tabell 1 og 5 er vist for overfladisk og kronisk gastroduodenitt, utelukker denne typen diett bruk av:

  • fett, stekt, krydret mat;
  • krydder;
  • sauser;
  • fast mat;
  • du kan ikke drikke for kaldt eller varm drikke, ta slik mat, iskrem;
  • kule fett bouillon;
  • kullsyreholdige drikker;
  • alkohol;
  • kaffe, sterk te;
  • kål, reddik, sorrel, løk, hvitløk, spinat.

Det er mulig at ikke alle kan komme opp med noen av produktene som tilbys av dietten. Men pasienten er forpliktet til å ekskludere fra dietten forbudt mat og overvåke reaksjonen av kroppen etter å ha tatt en eller annen spesielt tilberedt mat.

Dette er et individ som ikke mestrer noen produkter. For eksempel kan melk (inkludert geit) forårsake oppblåsthet eller diaré på grunn av enzymmangel i kroppen.

Forsiktig å være med kjære. Hvis du prøver å erstatte dem med sukker, kan kroppen reagere på et stort antall allergier. Det samme gjelder for sjømat, reker. Mange næringsdrivende anbefaler å spise grønnsaker bare kokt eller bakt. Abdominal oppblåsthet kan forårsake et stort antall spiste epler.

Den viktigste anbefalingen av ernæringseksperter er hvilken type mat som er forbruket: alle bør knuses så mye som mulig, og i ferd med å spise må maten tygges grundig, slik at store harde klumper ikke kommer i magen, mettet med spytt. Spise bør være fraksjonalt, men ofte (6-7 ganger om dagen), bør middag være senest to timer før sengetid.

Eksempelmeny

  • 8:00 - flytende havregryn på vann med skiver banan eller en liten mengde riven nøtter, rosehip kjøttkraft;
  • 10:00 - svak urtete (gastrisk samling) med galetnykaker;
  • 12:00 - 1-2 dampede kjøttpatties, kefir;
  • 14:00 - eple, hard ost;
  • 16:00 - Risesuppe med chips, te;
  • 18:00 - frukt;
  • 20:00 - kokt makaroni, damp kjøttboller, fisk eller kjøtt, rosehip kjøttkraft.
  • 8:00 - kyllingost med syltetøy, svakt urtete;
  • 10:00 - frukt (bananer, epler);
  • 12:00 - bokhvete suppe med kjøttboller, dogrose kjøttkraft;
  • 14:00 - kefir med galetny kaker;
  • 16:00 - noen potetmos, grønnsaker tørket i ovnen (tomater, paprika);
  • 18:00 - urtete med marshmallow eller marmelade;
  • 20:00 - havregryngrøt med fruktbiter.
  • 8:00 - havregrynssuppe med hakkede kokte kyllingfilet; Kompott av tørket frukt;
  • 10:00 - urtete, hard fettfattig ost;
  • 12:00 - pasta med dampede fiskfileter; frukt gelé;
  • 14:00 - frukt, kaker;
  • 16:00 - grøt med smør, kokt pølse, kompott;
  • 18:00 - urtete, kjeks;
  • 20:00 - hytteost med syltetøy.
  • 8:00 - Gjøre suppe med grønnsaker;
  • 10:00 - gelé, kjeks galetny;
  • 12:00 - bokhvete grøt med damp kjøttboller, kompote;
  • 14:00 - frukt, te med kjeks;
  • 16:00 - damp omelett med tørkede grønnsaker og olivenolje;
  • 18:00 - 0, 5 glass geitmelk, kjeks galetny;
  • 20:00 - lite fettost med bananer.

Hovedindikatoren for introduksjon av et produkt i kostholdet er reaksjonen av kroppen etter bruk. Hvis det er alvorlighetsgrad, halsbrann, oppblåsthet - for øyeblikket må det bli forlatt, sørg for å varsle legen om reaksjonen. Frekvensen av fôring med gastroduodenitt gir en betydelig reduksjon i porsjoner - magen bør aldri overfyles, de fremre er farlige med komplikasjoner. Hvis en person ikke har spist nok, kan du slå på et annet måltid, men i noen tilfeller øker ikke delen, og sørg for at det siste måltidet var minst to timer før sengetid.

En viktig del av behandlingen er mineralvann. Legen foreskriver det basert på pasientens tester. Den skal være full i henhold til foreskrevet ordning, noen ganger i sin favør er det nødvendig å forlate te eller andre væsker.

Mineralvann normaliserer syrebasen i magen, og bidrar dermed til raskt å gjenopprette slimhinnen. Avhengig av det enkelte sykdomsforløpet vil legen fortelle deg hva andre matvarer bør inkluderes i dietten, når du kan spise nøtter og frø.

Følgelig gir dietten for gastroduodenitt utelukkelse av alle aggressive og usunne matvarer, alle produkter må være pureed, myke. Det gis fortrinn til kokt mat. Temperaturen på den konsumerte maten skal nærme seg kroppstemperaturen - i denne tilstanden blir den bedre absorbert. Å observere en slik diett vil ikke bare bidra til å kurere gastroduodenitt, men også forbedre tilstanden til kroppen som helhet.

Hva å spise med gastroduodenitis

Riktig balansert diett er en integrert del av den integrerte behandlingen av gastroduodenitt. Det er to hovedårsaker til gastroduodenitt, hvorav en indikerer økt surhet av magesaft, en reduksjon av mucusmengden og en forstyrrelse i hormonreguleringen av sekresjon. Tatt i betraktning de endogene årsakene til gastroduodenitt, er eksogene faktorer indikative for en ubalansert, dårlig ernæring, misbruk av varm, varm og kald mat, som provoserer betennelse i duodenale slemhinnene, samt pylorisk del av magen.

Medisinsk ernæring for gastroduodenitt

Kosthold med gastroduodenitt er et viktig sted i den komplekse behandlingen av patologi. Det er nødvendig å følge anbefalingene fra legen om de tillatte og forbudte produktene i perioden med forverring og remisjon av sykdommen.

På bakgrunn av sykdommer i tolvfingertarm og mage, kan ekspandering av pankreatitt forekomme - betennelse i bukspyttkjertelen. Når gastroduodenitt, så vel som under behandling av pankreatitt, er dietten vist - tabell 5 og 1.

Mat med gastroduodenitt innebærer følgende prinsipper:

  • stekt mat er forbudt, stewed, kokte og bakte oppskrifter hersker i menyen;
  • alkohol er strengt forbudt;
  • måltider bør være fraksjonelle - 5-6 ganger om dagen;
  • Som for søtt, er det lov å bruke mousse, honning, gelé, gelé og syltetøy. Det er viktig å merke seg at gelatin sparer fra erosjon, bananer spiller en lignende rolle;
  • må tygge maten grundig. Før bruk anbefales det å male matvarer;
  • retter skal være varme, bør du utelukke for kalde og varme retter fra kostholdet;
  • mineralvann anbefales;
  • under oppsyn av en lege kan du bruke folkemidlene. Behandling av gastroduodenitt med propolis, eliminerer honning raskt symptomene;
  • fra medisiner du kan drikke Odeston - et koleretisk middel som eliminerer spasme og produserer galle.

Funksjoner av den femte diett tabellen

For behandling av gastroduodenitt foreskrive tabell nummer 1. Tabell nr. 5 kan tilordnes som sekundær diett - det gjenoppretter arbeidet i bukspyttkjertelen og galdevegen. Den femte tabellen bidrar til å gjenopprette galleblæren og leveren.

Kosthold 5 eliminerer alle oppskrifter som inneholder biff, lam og svin, lard, fett og and. Du bør også utelukke fra dietten av slakteavfall, gås, pølse, saltet fisk, røkt kjøtt.

Anbefalt magert kjøtt og fisk, nemlig kalvekjøtt, kanin og kylling, kalkun. Du kan legge til mat vanilje, kanel, smør, samt raffinert. Det anbefales å ekskludere fra diettferske bakverk, brød, bladerdeig, paier, muffins, kaker og bakverk, sjokolade. Det er lov å marshmallow, syltetøy, gelé, marengs, mousse, compote, tørket frukt, fettfattig ost og kefir.

Det er forbudt å drikke melk og ryazhenka, krem, spis fett og salt ost, samt hjemmelaget rømme. Menyen skal være kjøttkraft, frokostblandinger og lette supper.

Behandling av komplikasjoner av gastroduodenitt

Patologi er ledsaget av svak gastrisk motilitet, redusert eller forhøyet nivå av syre syntese. Kosthold for gastroduodenitt med høy surhet krever spesiell oppmerksomhet. Alle retter skal tilberedes i ovnen eller dampes, kokes. Mat temperaturen er varm. Det er viktig å huske at syre provoserer dannelsen av erosjoner på magen i magen, noe som forårsaker et sår.

Det anbefales å inkludere meieriprodukter og kefir, galette kaker, bakt frukt, kjøtt, fisk, gelé, mousses, lin, myk ost og poteter i kosten. Forbudt fett, krydret, stekt, røkt mat, alkohol, ferske bakverk og bakverk. I suppen kan du legge til dill, erter.

En viktig rolle i diettterapi spilles av bananer. Dette produktet omsluttes slimhinnen, og beskytter dermed den skadelige effekten. Også, bananer metter kroppen med kalium og andre fordelaktige stoffer. Bananer inneholder en stor mengde fiber, gir en avføringseffekt. På grunn av deres sammensetning stabiliserer de raskt tarmmikrofloraen. Ved økt gassing bør bananer brukes med forsiktighet.

Det er nødvendig å fjerne epler fra kostholdet eller begrense antallet. Det er tilrådelig å velge søte varianter. Før bruk, anbefales det å male dem og puree, slik at magen ikke bruker krefter på fordøyelsen. Ved forverring av en sykdom kan epler bakt i en ovn.

Er det mulig å spise vannmelon med overfladisk gastroduodenitt? Du kan. Du bør imidlertid velge modne og naturlige vannmeloner uten pesticider. Dette produktet fjerner flytende, absorberende giftstoffer og slagger. Det nærer også kroppen med lett absorberte sukkerarter. Vannmelon inneholder fiber, som er nødvendig for fullstendig funksjon av mage-tarmkanalen.

Målet med diettbehandling i gastroduodenitt er å mette kroppen med viktige elementer uten å irritere slimhinnen. Det er vist å spise 5 eller 6 ganger om dagen i små porsjoner, eliminere fra diett krydder, salt. Følgende produkter anbefales: krem, cottage cheese, ikke-sur kefir, frokostblandinger, slimete supper, eggerøre, kjøtt og fisk. Når det gjelder grønnsaker, tillatt blomkål, rødbeter, gulrøtter og gresskar.

Eksempelmeny for dagen med gastroduodenitt:

  • kokte egg;
  • knust mager fisk;
  • drikker mye - rosehip, compote, gelé og te er svak;
  • magert, revet kjøtt;
  • Første retter er viskøse;
  • slimete og flytende korn uten klumper - semolina, havregryn, ris, bokhvete.

Ved å følge anbefalingene om ernæring, kan du raskt gjenopprette og gå tilbake til livets vanlige rytme.

Behandling av gastroduodenitis hør

Hørfrø er veldig populære i tradisjonell medisin. De brukes i urtemedisin i lang tid. Hørfrø er svært verdifulle for menneskekroppen på grunn av det høye innholdet av vitaminer, næringsstoffer og mineraler.

Hørfrø har en omsluttende eiendom. En gang i kroppen tiltrekker de alle patogene elementer til seg selv, og bringer dem ut.

Avkoket skaper slim, som omslutter magen, reduserer perfekt betennelse. Forbered en slik avkok som følger: I 1 liter kokende vann, bryg 3 spiseskjeer frø, lukk lokket over natten. Om morgenen på tom mage for å drikke ½ kopp, ta resten om dagen. For ikke å insistere betyr hele natten, kan du koke det i 2 timer.

Et balansert og riktig kosthold vil bidra til å kvitte seg med symptomene på gastroduodenitt. Ved å følge alle foreslåtte anbefalinger, er det mulig å fjerne forverring av patologi på kort tid. Det anbefales ikke å utføre behandling uten lege resept.

Hva slags frukt kan være med gastroduodenitis?

Personer som lider av gastroduodenitt bør strengt følge foreskrevet diett, som viser de tillatte og forbudte matvarer. Så inneholder menyen mat som er mild og forsiktig, vær ved romtemperatur, slik at den ikke bidrar til irritasjon og betennelse i magesceller.

Utvilsomt holder grøtene ikke lenge, og vitaminmangel vil begynne å plage. Sammen med dette, mange mennesker har tvil om hvilke frukter som kan brukes med gastroduodenitis? Det er verdt å vurdere dette problemet nærmere.

Utvilsomt er det bare urealistisk å liste opp alle fruktene: pærer, fersken, bananer, etc., og det er frukt som vi kanskje ikke engang vet om. Derfor er det verdt å bo på de mest populære fruktene.

Epler med gastroduodenitt

Når det gjelder skjemaet der bruk av epler er tillatt, er det alt avhengig av arten av gastroduodenitt: den har lav eller høy surhet. I sistnevnte tilfelle er det lov å bruke bare søte epler, med forsiktig rengjøring av huden. Pasienter med lav surhet kan også brukes. Bare i dette tilfellet bør preferanse gis til bakt og litt syrlige epler.

Tradisjonell medisin gir behandling med slike frukter, men hvis tilstanden er observert: du har ikke en akutt form for gastroduodenitt. For dette må du bare ta 4 epler, vaske dem godt, ta av huden, og massen gnides på en fin riper. I dette tilfellet er bruk av blender tillatt. Noen timer før frokost må du spise noen skjeer med potetmos, og bare da setter seg ned for å spise. Det er verdt å merke seg at før du legger deg til sengs, bør en slik prosedyre ikke gjøres, siden kolikutseendet er mulig.

Du må spise epler med gastroduodenitt hver morgen i en måned, og i den andre måneden flere ganger i uken. For den tredje måneden kan du helt forlate kostholdet. Det er slike potetmos ikke lenger verdt det, men forebyggende faste uker vil ikke skade deg.

Bananer med gastroduodenitt

Mange leger hører dette spørsmålet: er det mulig å bruke bananer? Svaret er veldig vanskelig. Bananer anbefales når pasienten ikke har tegn på flatulens, oppblåsthet, magesmerter og andre ting. De kan skryte av et høyt innhold av gunstige stoffer og forskjellige makro- og mikronæringsstoffer som positivt påvirker kroppen. Det er imidlertid verdt å huske at med gastroduodenitt, bananer, epler og andre frukter bare er tillatt av din spesialist lege.

Bruken av bananer med kefir anbefales. Så, frukt med dette fermenterte melkeproduktet får lov til å bli konsumert, både separat og sammen - i alle fall vil et positivt resultat bli merkbart.

Pærer med gastroduodenitt

Pærer er de mest nyttige fruktene i verden. På grunn av deres egenskaper er muligheten for utskillelse av forskjellige skadelige stoffer fra menneskekroppen tilveiebrakt, og hjelp er også gitt i prosessen med normalisering av tarmaktiviteten. Men i alle fall bør du ikke glemme at uansett hvor nyttig egenskapene er, fruktene av gastroduodenitt krever strengest overholdelse av regelen: det er bedre å ikke spise enn å spise for mye - ellers vil du ha oppblåsthet og frustrasjon.

Nå vet du hvilke frukter som er tillatt å spise med gastroduodenitt. Husk: hver person er individuell, og som en kropp vil reagere rolig på, kan den andre begynne en veldig voldsom reaksjon. Derfor må du ikke glemme forutgående konsultasjon med den tilstedeværende spesialisten, og ikke handle uavhengig av hverandre. Og viktigst av alt - å bli behandlet og følge anbefalingene fra en spesialist, er det ikke bare nødvendig for denne sykdommen.

Bananer for gastritt: fordelene og skadene

Kan bananer for gastritt? Dette problemet bekymrer mange mennesker med sykdommer i fordøyelseskanalen. I lang tid ser ingen på disse nyttige og rimelige fruktene eksotiske, nesten i noe hus finner du en haug med bananer. Dette er en god matbit, hvis du trenger å gå et sted snarest, men du kan ikke gå til en kafé og spise på veien. I denne artikkelen vil vi finne ut om det er mulig å spise bananer for gastritt, om det er noen kontraindikasjoner og så videre.

Fordelene med bananer

I gastritt må pasienten følge en streng diett, et antall produkter, inkludert grønnsaker, mange frukter er kontraindisert til ham, da de irriterer den betennte slimhinnen i dette organet. Kan jeg spise bananer under gastritt? Ja, du kan, dette er en av de få fruktene som ikke vil skade en syke mage.

Bananer kan spises med noen surhet i magen, men de er spesielt nyttige med høy surhet, da de beskytter slimhinnen og bidrar til rask gjenoppretting.

Hvorfor bør du ikke gi opp disse fruktene

Du må spise bananer for gastritt og gastroduodenitt, da de bidrar til å gjenopprette en svekket kropp:

  1. Det er en kilde til vitaminer og andre fordelaktige stoffer. Ved å observere en streng diett for gastritt, mister pasienten mange vitaminer og mineraler. Men det er bananer som kan gi pasienten de nødvendige vitaminene (C, PP, gruppe B), samt noen mineraler.
  2. Nyttig fiber. Bananer har ikke mye fiber, så de kan ikke irritere en svekket mage. Men hun er fortsatt der, på grunn av hvilken mat som raskt går gjennom tarmene, forhindrer forstoppelse.
  3. Reduserer surhet. Bananer inneholder mye magnesium, som alkaliserer magesaften, som er spesielt viktig for gastritt med høy surhet. Magnesium er også nødvendig for normal drift av fordøyelsesprosessen, assimilering av mat.
  4. Omslut og beskytt slimhinnen. Det er mye stivelse og pektin i disse fruktene. Når de oppløses i magesaften, dannes en beskyttende membran på overflaten av slimhinnen. Denne sunne frukten bidrar til å redusere smerte.

Fordelene med disse fruktene i ulike former for gastritt

Det er nødvendig å spise bananer og med erosjon i magen. Som nevnt ovenfor omslutter de slimhinnen og beskytter den mot fast mat eller magesaft. Derfor kan disse fruktene også forbrukes under forverring av gastritt for å redusere smerter i magen. De inneholder også tokoferol eller vitamin E, noe som bidrar til den raske fornyelsen av epitelet. Derfor er bananer nyttige for erosjon av magen, takket være dem sårene på slimhinnen blir raskere, betennelsen minker, pasienten gjenoppretter seg raskere.
Ofte, under erosjon av magen, observeres intern blødning, dersom det oppstår erosjon hvor karene er plassert. Kan jeg spise bananer med denne form for gastritt eller ikke? Du kan. De inneholder aminosyrene tryptofan, de bidrar til produksjonen av serotonin.

Serotonin er nødvendig for et godt humør, foruten det forbedrer blodproppene, det vil si, det hjelper til med å bekjempe blødning under magesår, ledsaget av blødning.

Denne frukten inneholder vitaminer A og E, som også forhindrer blødning, da de styrker veggene i blodårene. Derfor, med erosjon i magen, og med hemorragisk gastritt, spise bananer.

Hvordan spise denne frukten

Når gastritt kan spise bananer, men du må gjøre det riktig:

  1. Ikke spis denne frukten umiddelbart etter frokost, lunsj eller middag, ellers vil de vandre, noe som fører til utseende av flatulens og hevelse. Hvis du bare har hatt en god lunsj eller middag, vent i 2-3 timer, og bare da kan du spise denne frukten.
  2. Begrens beløpet. Til tross for at bananer er nyttige og rimelig mat, bør du ikke spise dem for mye. De skiller seg fra andre frukter med høyt innhold av karbohydrater, og over tid kan det føre til fedme.
  3. Ikke drikk deres melk. Ofte, hvis en persons pH er under 7, det vil si at han har økt surhet i magen, for å fjerne ubehagelige symptomer, drikker pasienten melk. Men ikke bland melk og bananer hvis du ikke vil lide av tarmkjøtt.
  4. Ikke kjøp grønne bananer. Ofte i butikkene selger de umodne frukter, hvor huden ikke er gul, men grønn. Det er bedre å ikke ta slike bananer, fordi de inneholder mye uoppløselig stivelse, som kroppen ikke lett kan takle. Etter å ha spist dem i magen kan hovne opp, øke gassdannelsen. Hvis du eller noen fra familiemedlemmene fortsatt kjøpte grønn frukt, bør du ikke kaste dem bort. La dem modne ved å pakke dem inn i matpapir og la dem være på et mørkt sted.
  5. Ikke glem å vaske bananer. For å hindre at fruktene ødelegges, behandles de med fenol. Dette er et giftig stoff som en gang i kroppen kan føre til kreft.

Kontra

Kan alle spise bananer? Det er ingen alvorlige kontraindikasjoner, men du bør gi dem opp hvis det oppstår en allergisk reaksjon på denne frukten. Ikke spis deres folk med fedme, da de inneholder mye kalorier. Det er en rekke sykdommer der det er bedre å gi opp bananer:

  • diabetes;
  • tromboflebitt;
  • hjertesykdom, inkludert iskemi;
  • hjerteinfarkt eller hjerneslag;
  • økt blodpropp.

Hvis du etter en slik matbit svulmer pasientens mage, det er økt gassdannelse og andre ubehagelige symptomer, er det også bedre å ikke spise disse fruktene.

Hvordan velge de mest delikate og sunne fruktene

Hva er de mest nyttige bananene? Som nevnt ovenfor, bør grønne frukter ikke tas, og hvis du fortsatt kjøper dem, bør du vente til de modner. Hvis den ikke bare er gul, men er dekket av små mørkfarget flekker, betyr det at den ikke bare er moden, men har blitt så søt og moden som mulig. Du kan spise slike frukter, men du bør ikke kjøpe dem for godt, fordi hvis du ikke spiser dem i nær fremtid, vil de ødelegge seg.
Hva annet å se etter når du velger denne frukten? På størrelse. Prøv å ikke ta store kopier, velg de som er mindre, siden små frukter er de søteste. Hjemme vokser disse fruktene i store klynger. Hvis gjengen er øverst, blir de store, men de er foreldede. Små bananer vokser under, og de er mer deilig.

Bananer er billige, velsmakende og like viktige, sunne frukter. Ikke gi dem opp og folk med sykdommer i magen, da de ikke skader den skadede slimhinnen, og bidrar til rask helbredelse. Men de bør spises riktig, for eksempel bør du ikke spise bananer etter å ha spist. Hvis du følger alle anbefalingene og ikke glemmer kontraindikasjonene, vil bananene ikke bare skade menneskekroppen, men hjelper pasienten til å normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen, gjenopprette raskere.

Og litt om hemmelighetene.

Dømmer av det faktum at du nå leser disse linjene - seieren i kampen mot sykdommer i mage-tarmkanalen er ikke på din side. Og har du allerede tenkt på kirurgi? Det er forståelig at riktig funksjon av mage-tarmkanalen er en garanti for helse og velvære. Hyppig magesmerter, halsbrann, oppblåsthet, kløe, kvalme, nedsatt avføring. Alle disse symptomene er kjent for deg førstehånds. Derfor bestemte vi oss for å publisere et intervju med Elena Malysheva, der hun avslører hemmeligheten i detalj. Les artikkelen >>

Hva du kan spise med gastroduodenitis og hva du skal spise

Ved akutt og kronisk gastroduodenitt er det nødvendig å holde seg til kosternæring, og dette krever presis kunnskap om hva som kan spises og hva som ikke bør spises ved gastroduodenitt.

Med forverring av sykdommen er kravene til mat betydelig strammet.

Det er lignende stillinger som er tillatt i et hvilket som helst stadium av gastritt.

Det er imidlertid alvorlige forskjeller. Derfor er det viktig å vite nøyaktig hvilke grønnsaker, frukt, kaker, frokostblandinger og andre produkter som kan spises med gastroduodenitt, og som bør kastes.

Generelle prinsipper for ernæring i gastroduodenitt

I sykdoms akutte sykdomsforløp er en diett med mekanisk og kjemisk eliminasjon foreskrevet (før 2003 var det nr. 1 a, b ifølge Pevsner). Dens funksjoner:

  1. Egg kan bare være i form av en damp omelett eller kokt mykkokt.
  2. Alle retter blir utsatt for ekstra bearbeiding. De har en puree tekstur.
  3. Av biproduktene er lever og tunge.
  4. Antall måltider øker til 6. Kjøttkraft er obligatorisk, men bare vegetabilsk, ikke kylling eller kjøtt. Delevolumet avtar.

Etter forverringsstadiet kan det som blir spist med gastroduodenitt, ha et mer attraktivt utseende:

  • damp kjøttboller,
  • buljong tilberedt på magert kalvekjøtt eller fjærfe;
  • epler, bakt;
  • dampet kjøttpatties;
  • mosede supper, kompotter;
  • melk og ostemasse;
  • grønnsakspott;
  • frukt og bær;
  • hardkokte egg

Alle disse produktene med en lett kurs av gastroduodenitt blir tillatt, men bare i små volumer.

Etter den akutte scenen forblir antall måltider uendret i 10-14 dager. Da kan du redusere nummeret.

Viktig: alkohol er ikke kompatibel med diettmat, som bør følges av pasienter med gastroduodenitt.

Blomkål, brokkoli, en liten mengde kokte poteter, gulrøtter, tomater uten frø eller peeling kan brukes til å tilberede salater for gastroduodenitt, mens alle grønnsaker forbrukes bare i loslitt form.

I tilfelle magesykdommer, kan majones og vegetabilske oljer ikke brukes til dressing. Som et unntak er en liten mengde olivenolje tillatt.

Fra drinker til pasienter med gastroduodenitt, er kissel, varm, svak te, rosehip te, urte drikker tillatt, og for søt, bakt frukt. Mengden sukker per dag er begrenset til 30 gram.

For å få en positiv behandlingsdynamik, er det svært viktig at pasienter med gastroduodenitt vet nøyaktig hva som er umulig å spise eller hva som er mulig, men bare i små mengder.

Tillatte produkter

.gif "data-latisk-type =" bilde "data-src =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/diet_gasroduodenit.jpg "alt =" "width =" 600 "height =" 300 "srcset =" "data-srcset =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/diet_gasroduodenit.jpg 600w, https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/ 12 / diet_gasroduodenit-300x150.jpg 300w "sizes =" (maksimal bredde: 600px) 100vw, 600px "/>
Når gastroduodenitt kan spise følgende produkter:

  • gårsdagens eller tørket hvitt brød;
  • havremelkaker;
  • avkok av vill rose, sitronmelisse, kamille, også anta et glass gelé eller kompott for ettermiddagste;
  • grønnsakspott eller salater er laget med gresskar, tomater, blomkål, poteter, agurker;
  • vegetabilske oljer i begrensede mengder;
  • melk og ostemasse;
  • Steke eggerøre og kokte, mykkokte egg er tillatt, men eggerøre må forlates;
  • frokostblandinger, semolina, havregryn, bokhvete;
  • magert kjøtt av fisk, kanin, kylling, lam, kokt kalvekjøtt og deretter bakken.

Forbudte produkter

.gif "data-lat-type =" bilde "data-src =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/zapreshenie.jpg "alt =" "width =" 600 "height =" 300 "srcset =" "data-srcset =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/zapreshenie.jpg 600w, https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/ 12 / zapreshenie-300x150.jpg 300w "størrelser =" (maks bredde: 600px) 100vw, 600px "/>

Pasienter under en forverring kan ikke, og under remisjon er det uønsket å spise en tilstrekkelig stor liste over produkter. Når gastroduodenitt er forbudt å spise følgende:

  • Rugbrød, muffins, puffs, noen ferske bakervarer. Fra bakverk med gastroduodenite, kan du bare tørket produkter eller gårdagens, nødvendigvis savory;
  • Grønnsaker med gastroduodenitt - fersk eller stewed kål (farge tillatt), rutabaga, rogn, løk, reddiker, og om det er mulig å spise tomater og agurker, avgjøres legen i hvert enkelt tilfelle individuelt. Utelat alle syltet, gjæret;
  • Frukt og bær - det er ingen direkte forbud, hvorav du kan lage gelé til ettermiddagste. Begrens beløpet når det brukes friskt;
  • Kullsyreholdige drikker, alkohol, sterk te, kaffe;
  • bønner;
  • hvitløk;
  • Hermetisert mat - wieners, pølser, fettpølser, hermetisert fisk. Ekskluder alle røykeprodukter, inkludert rykte produkter.
  • Nøtter er ikke i grunnform, hasselnøtter og andre.
  • Hardkokte egg, i perioden med akutt gastroduodenitt, er også forbudt.

Anbefalte produkter for gastroduodenitt

I den akutte sykdommen er det ønskelig å bruke supper på vegetabilske buljonger. De legger til forkokt, deretter revet kalvekjøtt, kylling, kanin, lam. Fra svin, and, gås, lam er ønskelig å gi opp.

Også anbefalt urtete, kjøttkraft hofter. Til side retter bruker grøt, kokt i vann eller skummet melk.

Du kan diversifisere menyen med retter som dampede patties, lat dumplings, kokt kalvekjøtt og grønnsaker.

Eksempelmeny for en dag

Mat under eksacerbasjon av sykdommen og i den grad av dempning som avviker noe i seg selv. I utgangspunktet er maten grundig malt til en pasty konsistens.

Når sykdommen går ned, fører maten gradvis til den vanlige matlagingsmetoden.

Menyen under forverringen er som følger:

  1. Frokost - 200 ml melk, kostholdet tillater det bare i kokt form, som et alternativ - buljong hofter med gårsdagens brød;
  2. Den andre frokosten - et glass gelé fra tørkede aprikoser eller andre tørkede frukter fra de som kan være med gastroduodenite, grønnsaker i dette måltidet er ikke til stede;
  3. Lunsj består av flere retter. Det inkluderer fisk eller kjøtt i bakken form, mosede supper på vegetabilsk kjøttkraft. Også når gastroduodenitis, kan du drikke varm, svak te, for frokostblandinger bruker følgende frokostblandinger - semolina, bokhvete, havremel;
  4. Til lunsj er det ønskelig å servere gelé. Erstatt det kan bakt grønne epler i loslitt form;
  5. Middag i sykdommer i magen er delt inn i to deler. Den første - klokka 18.00. Det er som regel omtrent 100 g kokt fisk, 200 g viskøs grøt og et glass svak te. Den andre middagen like før sengetid - 1 kopp kokt melk.

Frukt med gastroduodenitis, persimmon, bananer og andre

Del innlegget "Frukt med gastroduodenite, persimmon, bananer og andre"

Er det lov å bruke frukt - persimmon, bananer og andre med gastroduodenite?

Kosthold med gastroduodenitt spiller en grunnleggende rolle - det er viktig å observere det ikke bare under forverring, men på det tidspunktet da sykdommen ikke gjør seg selv følt. Hvis du er bekymret for hyppige smerter i epigastriske regionen, en følelse av oppblåsthet, kløe, kvalme - du bør definitivt kontakte en gastroenterolog - det er ganske mulig at disse symptomene indikerer en begynnende sykdom.

Hvilke frukt får lov til å spise med gastroduodenitis?

Etter at pasienten har gjennomgått alle relevante undersøkelser, foreskriver legen en liste over medisiner, samt foreskriver streng overholdelse av et spesielt diett. Dessverre beskriver eksperter ikke alltid listen over tillatte produkter - derfor har pasientene ofte en rekke spørsmål - for eksempel kan vannmeloner, jordbær og bananer spises under gastroduodenitt.

sitrus

Det første og viktigste punktet - sitroner, appelsiner og andre sitrus- og surbær i denne sykdommen, kan ikke være! De øker surheten i magesaften, noe som kan forårsake en tilbakefall - forverring av gastroduodenitt. Vi anbefaler en artikkel om hva slags juice du kan drikke med gastroduodenitt?

søt

Persimmon med gastroduodenite er tillatt, men det må være nødvendigvis moden og søt, uten viskositet. Det er ønskelig å utelukke fersken og melonene - de stimulerer fordøyelseskanalen, har en svakt avføringsvirkning, men igjen kan provosere overdreven utsöndring av magesaft. Druer er heller ikke ønskelig å spise - det forstyrrer normal drift av magen, kan forårsake oppblåsthet, økt gassdannelse. Det er tilrådelig å ekskludere fra kostholdet ditt og eksotiske frukter - avokado, ananas, papaya, lychees, etc.

Hvis du har høy surhet, kan du spise epler i begrensede mengder, men plukke frukt bedre enn søte varianter, og hak epler i potetmos, slik at magen blir lettere å behandle fordøyelsen. Når forverrende epler kan bakt i ovnen - så vil de ikke miste verdifulle mineraler, men de vil ikke skade kroppen.

I tilfelle av gastroduodenitt kan bananer være uansett - de forsiktig omslutter slimhinnet, metter kroppen med nyttige stoffer (spesielt kalium), inneholder store mengder verdifull fiber, har en mild avføringsvirkning. En annen nyttig egenskap av bananer er at de bidrar til å stabilisere tarmmikrofloraen. Hvis sykdommen er ledsaget av økt gassdannelse, bør du i dette tilfellet bruke bananer med forsiktighet.

Om hvordan du lager en full meny med gastroduodenitt - skrevet i materialet som de spiser med gastroduodenitt.

vannmelon

Under gastritt er vannmeloner ikke bare mulige, men også nødvendige for å spise. Det viktigste er å sørge for at de er modne, uten saltpeter og andre skadelige tilsetningsstoffer. Vannmelon fjerner perfekt overflødig vann fra kroppen, sammen med slagg og akkumulerte toksiner, mettet med nyttige, lett fordøyelige sukkerarter. I tillegg inneholder vannmelon fiber, som er nødvendig for menneskekroppen for normal funksjon av mage-tarmkanalen.

Persimmon med gastroduodenitt er et kontroversielt problem. Noen forskere hevder at dette produktet er i stand til å overvinne symptomene på sykdommen i den subakutiske scenen på grunn av sin astringerende virkning, men forskerne klarte ikke å komme til en felles mening fordi det også er en teori om at persimmon er vanskelig å fordøye og fremmer oppblåsthet, noe som er uakseptabelt ved gastroduodenitt. Dette produktet har et høyt innhold av tanniner, som ofte provoserer mage på barn. I alle fall, før du nyter frisk frukt, bør du definitivt sjekke kroppens reaksjon på dem - prøv produktet i en liten mengde.

Gastroduodenitt i tolvfingertarmen: årsaker, symptomer, behandlingsmetoder. Les om det her.

Kosthold med gastroduodenitt - forbudt, tillatt mat, deilige oppskrifter

Kosthold med gastroduodenitt er et av hovedelementene i kompleks terapi. Pass på å følge en streng diett i perioden med eksacerbasjon, ytterligere riktig ernæring for å hindre tilbakefall. Kostholdet bidrar til rask gjenoppretting, normaliserer mikrofloraen, øker kroppens beskyttende funksjoner, gjenoppretter riktig fordøyelse.

Kostholdet er i akutt stadium.

I de fleste tilfeller bidrar eksacerbasjon av gastrointestinale sykdommer til underernæring, forstyrret regime og dårlige vaner. For å hjelpe kroppen til å gjenopprette, må du gjøre riktig diett, gi opp alkohol, røyking, narkotika, redusere bruk av medisiner, normalisere dietten.

Reglene for dietten på stadiet av forverring:

  • Du må spise opptil 6 ganger om dagen i små porsjoner. Etter måltidet bør det forbli en liten følelse av sult. For å unngå overmåling anbefales det å drikke et glass ikke-karbonert mineralvann før du spiser.
  • Det siste måltidet skal være 2 timer før sengetid. En tett, solid middag, matvarer som er vanskelig å fordøye, er ikke tillatt.
  • Det er nødvendig å spise sakte, tygge hver del grundig. Det er forbudt å spise tørr mat på farten. Ikke snakk mens du spiser.
  • Måltider bør være i en behagelig temperatur - ikke varm og ikke for kald. Det er de varme retter som bidrar til rask fordøyelse, normal drift av fordøyelsessystemet. Varm mat, kald irriterer slimhinnen, provoserer halsbrann, kløe.
  • I perioden med forverring er det forbudt å konsumere alkoholholdige, karbonerte drikker, sterk te, kaffe, søtsaker, røkt produkter, hermetikk, stekt, fett, krydret mat.
  • I den daglige rasjonen bør det være første kurs - suppe med kjøtt, grønnsaksbuljong, grønn borscht, kål suppe, bokhvete, ris, havremelkorn, stewed grønnsaker, gjærte melkprodukter.
  • Fra fett tillatt vegetabilsk olje, smør. Forbudte varme sauser, majones, ketchup, sennep.
  • Det er nødvendig å forlate raske matvarer, produkter med innhold av smakforsterkere, smaker, kjemiske tilsetningsstoffer - sjetonger, nøtter, kjeks, tørket fisk i poser, blekksprut og andre lignende produkter til øl.

Liste over tillatte produkter:

  • melk;
  • rømme;
  • yoghurt;
  • hytteost;
  • ryazhenka;
  • smør;
  • yoghurt;
  • ost;
  • bokhvete;
  • ris;
  • havremel;
  • semolina, mais;
  • hvete brød;
  • cracker kjeks, shortbread, puff;
  • tørkede aprikoser, rosiner, svisker;
  • nøtter;
  • poteter,
  • rødbeter;
  • gulrøtter;
  • blomkål;
  • zucchini;
  • unge erter;
  • greener - dill, persille, løk;
  • liten agurk;
  • magert svinekjøtt;
  • fjærfe, lam, kalvekjøtt, kanin;
  • sjøfisk;
  • leveren;
  • vegetabilsk olje;
  • egg;
  • ikke-karbonert mineralvann;
  • grønn te;
  • Kompott av tørket frukt;
  • pasta.

Av de tillatte produktene kan du komme opp med en ekstremt mange sunne og smakfulle retter. Kostholdet vil ikke være monotont, irriterende. Etter at smertefulle symptomer forsvinner, anbefales det å fortsette å følge et sunt kosthold, men periodisk stekt mat, krydder, sauser, salater med majones, sjokolade, kaffe, alkohol er tillatt. Alt i moderasjon, innenfor rammen av grunn.

Kosthold med høy surhet

Problemer med fordøyelseskanalen er ofte ledsaget av økt gastrisk surhet. Situasjonen er farlig forekomsten av halsbrann, kløe, irritasjon av slimhinnen, betennelse. Illamående, smerte i magen, følelse av overbefolkning, tap av appetitt, fordøyelighet av nyttige komponenter forverres, kroppen svekkes, toksiner akkumuleres. For å normalisere nivået av surhet, tar de spesielle medisiner, følger en spesiell diett.

I dette tilfellet er det obligatorisk å overholde alle reglene som er angitt i forrige avsnitt. Det må huskes at følgende produkter bidrar til økning i surhet:

  • kaffe;
  • sterk te;
  • honning;
  • sitrusfrukter;
  • jordbær;
  • bringebær;
  • plommer;
  • aprikos;
  • kirsebær;
  • rødbeter;
  • aubergine;
  • tomater;
  • pepper søt og bitter;
  • søtsaker med mye krem;
  • jam;
  • ferske bakverk;
  • stekt mat;
  • krydder;
  • betesuppe;
  • sjokolade;
  • alkohol;
  • kullsyreholdige drikker;
  • hurtigmat

Kosthold med høy surhet sørger for avvisning av disse produktene, alle sure frukter, alkohol, røyking.

Reduser surhet:

  • lav fett hytteost;
  • varm melk;
  • liten kremaktig, oliven;
  • nøtter;
  • bokhvete;
  • ris buljong eller linfrø;
  • vannmelon;
  • melon;
  • banan;
  • solsikkefrø, gresskar;
  • poteter,
  • gulrotjuice;
  • rå egg;
  • premium pasta;
  • hvitt brød;
  • tørket frukt.

Om normalisering av surhet indikerer en forbedring i total helse, mangel på halsbrann, bøyning, økt appetitt.

Ukentlig meny med oppskrifter

Retter skal dampes, bakt, stuves, kokes. Det er strengt forbudt å bruke stekt. Salt, sukker er brukt til et minimum. Krydder ikke bruk, greens er tillatt. Kjøtt bør velge fettfattige varianter, sjøfisk.

Daglig modus

Den første regelen for vellykket utvinning er normalisering av diett.

  1. Morgen skal begynne med et glass ikke-karbonert mineralvann, potet, gulrotjuice. En slik start på dagen vil hjelpe fordøyelsessystemet å starte riktig, redusere surhetsgraden, forbedre appetitten. Frokost er nødvendig fra kl. 07.00 til 9. Retter til frokost - frukt, hytteost, ristet brød, egg, grønnsak, fruktsalat.
  2. Klokka 12 om ettermiddagen anbefales en annen frokost, som består av en lett matbit. Dette kan være en frukt, sandwich, kjeks, yoghurt, tørket frukt, nøtter.
  3. Spis bør være kl. 14.00-15.00. Pass på å inkludere den første kurs - suppen med grønnsak, kjøttboks, grønn borsch, kål suppe. På den andre serverer de potetmos, dampet grønnsaker, salat, en sidefat av havregryn, bokhvete, risblanding. I tillegg til et stykke kylling, kaninekjøtt, kjøttboller, fisk. Etterbehandling lunsj er en kopp grønn te, et glass melk, mineralvann, en drink med medisinske urter.
  4. Middagen skal være fra kl. 17.00-18.00. Retter fra hytteost, grøt på melk eller smør, salat fra grønnsaker, frukt, dumplings, dumplings, gryteretter er tillatt.
  5. Den andre middagen skal være senest 2 timer før sengetid. Du kan spise en banan, et søtt eple, drikke et glass kefir, yoghurt, smoothies, spis kaker.

Å holde seg til en slik diett burde være ikke bare i perioden med forverring, men også hele tiden for å forhindre tilbakefall i fremtiden.

Meny for uken

Fra listen over tillatte produkter utgjør menyen for uken. Oppskrifter til diettretter er store, selv om du ikke har tid, kan du lage en deilig frokost, lunsj eller middag.

Kosthold for gastroduodenitt (kronisk og i akutt stadium): Obligatorisk hjelp til fordøyelseskanaler

Symptomer på betennelse i mage og tolvfingertarm er mange: fra mild dyspepsi til alvorlig astheno-vegetativ lidelse og vekttap. I dette tilfellet er alt avhengig av overvekt av den patologiske prosessen i en av avdelingene og på typen av utskillelse av fordøyelsessaftene. Graden av fordøyelsesforstyrrelser er også viktig.

Årsaker til sykdom

Ofte blir folk selv de skyldige i sykdommen deres. Lidenskap for mat uten mat, fett og krydret mat, uregelmessige måltider er faktorer som akselererer utviklingen av patologi. Helicobacter pylori infeksjon er en vanlig årsak, men ikke alle mennesker har tilstedeværelse av en bakterie som fører til betennelse.

Akutt gastroduodenitt utvikler seg ofte med kjemisk irritasjon av slimhinnen med dårlig mat og skadelige stoffer. Kronisk blir en konsekvens av akutt, og forekommer også i nærvær av samtidige diagnoser - cholecystitis, pankreatitt og andre somatiske patologier. Noen ganger kan det utvikle seg som et resultat av gastritt. Kompliser sykdomsforløpet:

  • underernæring;
  • hyppig stress;
  • behandling av ikke-steroide antiinflammatoriske;
  • røyking, drikking av alkohol;
  • kroniske orale infeksjoner;
  • intestinal infeksjon.

Fjerning av galleblæren fører ofte til postcholecystektomi syndrom, hvor gastroduodenitt utvikler seg. Denne patologien er ledsaget av duodenogastrisk refluks (kaster innholdet fra tarmene i magen), og noen ganger reflux i spiserøret, noe som fører til esophagitt.

Kosthold med gastroduodenitt: Næringsprinsipper

Feil diett er en av faktorene som fører til en forverring av kronisk sykdom. Derfor, i parallell med den medisinske behandlingen, er en diett foreskrevet for kronisk duodenitt. Hovedmaktordene for ulike patologier ble utviklet av Manuel Pevzner. På moderne sykehus er hans dietter tatt som grunnlag for å bygge en diett. Ernæring for gastroduodenitt er basert på prinsippene for diett nr. 1 og diett nr. 5.

Generelle regler

Uansett hvilken type sykdom, må du følge noen enkle regler for ernæring.

  • Frekvens. Diett med gastroduodenitis innebærer fem til seks måltider. Dette vil tillate ikke å overbelaste magen, lagre fra sultesmerter, redusere sekresjon, forenkle fordøyelsen.
  • Temperatur. Det er nødvendig å unngå for kald og for varm oppvask. Mat bør ikke brenne munnen din.
  • Shredding. Skiver av mat skal være små, og i tilfelle av forverring kan det slipe til en tilstand av potetmos. Dette vil redusere belastningen på magen.
  • Prosessering. Eventuelle retter du trenger å lage mat, stuing uten steking, damp. Du kan bake, men uten dannelse av skarp, for eksempel innpakket i folie.

Slik fyller du kjøleskapet

Det er nødvendig å nærme seg valg av produkter nøye, for ikke bare å vurdere deres fordel, men også utløpsdatoer. Å spise mat av lav kvalitet hjelper ikke i kostholdet, men forverrer bare situasjonen. Produkttabellen forteller deg hva du skal velge i butikken for å bygge en meny.

Tabell - Forbudte og tillatt produkter for gastroduodenitt

For barn inneholder listen over ekskluderte matvarer søtsaker og søtsaker, samt sjokolade, karbonatiserte drikker og juice.

Funksjoner av dietten med ulike former for sykdom

Gastroduodenitt kan forekomme i ulike former. I tillegg er det for hver av dem noen avvik i næringsprinsippene.

  • Kosthold med overfladisk gastroduodenitt. Mat adlyder de generelle lovene om å bygge en meny, men du må ta hensyn til meieriprodukter. De vil bidra til å redusere smerte. Grønnsaker og frukt forbrukes kokt. Dyrets varighet er tre måneder.
  • Gastroduodenit med lav surhet. Antall måltider reduseres til fire ganger om dagen. Mat bør stimulere utskillelsen av magen, og ikke undertrykke den.
  • Kosthold under forverring av gastroduodenitt. Kostholdet er basert på bruk av moset grøt - ris, havregryn, manna. Du kan spise supper i svak buljong, lage gelé.
  • Atrofisk form. Samtidig er utskillelsen av fordøyelsessaftene forstyrret. Det er nødvendig å dele forbruket av flytende og fast mat. En liten mengde bakte kaker blir introdusert i dietten. Kjøtt og melkeprodukter bør også være lite fettete.
  • Kosthold med erosiv gastroduodenitt. Mest sparsomt kjemisk og termisk. Foretrukne er puré, flytende porrter som omslutter magen. Salt og krydder er helt utelukket, du kan spise kokt gresskar, rødbeter, frukt bare i bakt eller kokt form.

Meny for uken

Ved å utarbeide en eksemplarisk meny, husk at gastroduodenitt kan være ledsaget av diaré med en overveiende lesjon i tolvfingertarmen. Hvis magen er mer berørt, så er forstoppelse sannsynlig. Noen ganger er det en veksling av disse statene. Derfor, når situasjonen endres, vil det være nødvendig å justere diettmenyen for gastroduodenitt. En prøve av diett i syv dager er presentert i tabellen.

Kosthold med gastroduodenitt

Beskrivelse fra 04/05/2017

  • Effekt: terapeutisk effekt i 14-21 dager
  • Datoer: 21 dager
  • Kostnad på produkter: 1280 - 1500 rubler per uke

Generelle regler

Gastroduodenitt er en kombinert betennelse i slimhinnen i underdelen (pylorisk) i magen og den øvre delen av tolvfingertarmen. Det er den anatomiske nærheten til disse organene, og ofte fremmer commoniteten av etiologiske faktorer (tilstedeværelse av helikobakterier) sekundært involvering i den patologiske prosessen av duodenale slemhinnene. Denne sykdommen er en type kronisk gastritt.

Det er akutte og kroniske former for sykdommen, men på husstandsnivå betyr de fleste under gastroduodenitt en kronisk form av sykdommen, som tar lang tid med vekslende perioder med remisjon og forverring, som oppfattes som "akutt gastroduodenitt".

Kosthold med gastroduodenitt er en viktig del av behandlingsprosessen og avhenger av sykdommens form og type (overflatekatarral, erytematøs, erosiv gastroduodenitt), samt pH-metriske data i magen. De generelle næringsprinsippene for gastritt og duodenitt er: maksimal sparing av slimhinnen i et kompromittert organ fra noen form for skadelige faktorer. Dette oppnås ved å ekskludere fra dietten av matvarer som krever langsiktig fordøyelse, maten serveres i homogenisert tilstand (kokt, malt, grøtaktig), og det er også nødvendig å tygge maten grundig.

Det er ikke tillatt å betjene mat i en for varmt / kald tilstand. Matvarer som forårsaker kjemisk irritasjon (fett og stekt mat, røkt mat, marinader, krydder og sauser, hermetikk, rå grønnsaker, alkohol) er utelatt fra kostholdet, salt er begrenset.

arter

Mat for kronisk gastroduodenitt er foreskrevet i henhold til visse ordninger, konsekvent avhengig av sykdomsform og fase, surhet av magesaft.

Kosthold med gastroduodenitt i akutt stadium

Forverring av gastroduodenitt på grunn av økt eller normal surhet krever utnevnelse av diett nummer 1 og dets varianter. På den første dagen vises full sult med inntak av små mengder væske (kokt vann, te uten sukker). I 2-3 dager overføres pasienten til tabellnummer 1A.

Energiverdien av dietten ved 1800 kcal. Reduksjon av kaloriinnhold utføres hovedsakelig ved å redusere forbruket av karbohydrater og i liten grad - proteiner og fettstoffer.

Forbudte matvarer og produkter som stimulerer sekresjonen og irriterer mageslimhinnen. Maten blir dampet eller kokt, servert i en loslitt eller pastaaktig form, for varme / kalde retter er ikke tillatt. Saltinntaket er begrenset til 6-8 gram.

Ernæring, underlagt sengen hvile, brøkdel. Drikk ca 1,5 liter væske. I 6-8 dager for å stimulere regenereringen av mageslimhinnen / bukspyttkjertelen, overføres pasienten til diett 1B.

Måltider når du følger halvdagsmodus. Energiværdien reduseres hovedsakelig ved å begrense mengden karbohydrater, med et normalt innhold av proteiner og fettstoffer. Supper på slimete kjøttkraft. Utelukket solid, spennende mat, varme og kalde retter.

Maten blir dampet eller kokt, servert i homogenisert tilstand. Salt er begrenset. Varigheten av diett 1 og 1B bestemmes av mange faktorer, inkludert form av gastroduodenitt. Med overfladisk gastroduodenitt, da kun slimhinnen er involvert i den inflammatoriske prosessen, og de resterende strukturer i mage og tarmen er funksjonelt tilstrekkelige og ikke påvirket, kan perioden med fasting og kosternæring være relativt kort.

Ved erosiv gastroduodenitt, der det allerede er defekter (erosjon) på slimhinnen, øker varigheten av fasting og varigheten av oppholdet på dietter nr. 1A, 1B og nr. 1 også. I denne forbindelse, med gastritt og erosiv duodenitt, som anses som en pre-ulcerativ tilstand, er det nødvendig å strengere oppfylle alle kravene til terapeutisk ernæring.

Videre utnevnt tabell nummer 1. Energisk og fysiologisk fullverdig diett uten uttalt mekanisk utmattelse. Maten gis ikke. På menyen finner du retter med forskjellig varmebehandling - kokt, stuet, baket uten skorpe og graden av sliping. Salt er begrenset litt. Ernæring fraksjon, i reduserte deler. Etter hvert som pasientens tilstand forbedrer, utvides menyen.

Salater fra kokte grønnsaker, ikke skarpe karakterer av ost, lege og melkepølse er tillatt. I går er det bare hvitt brød. Av fettene foretrukket raffinerte oliven solsikke og linolje. Fra porrer - haver og bokhvete ris (hakk) anbefales. Pasta må unngås. Bare diett kjøtt (kylling, kanin, kalkun). Egg - i form av en damp omelett.

Fra meieriprodukter tillot en liten mengde fettaktig ost. Muligheten for inkludering i kostholdet med helmælk og fløte er tvilsom. Det er nyttig å inkludere i kostholdet av grønnsaksjuice. Bruken av rå frukt og bær er uønsket. Nye retter blir gradvis introdusert i kostholdet, delene øker og snart blir pasienten overført til tabell 15.

I det overveldende flertallet av tilfeller fortsetter gastroduodenitt mot bakgrunnen av normal / høy surhet. I tilfeller av gastroduodenitt hos pasienter med lav surhet i utvinningsstadiet, justeres pasientens behandling ved å forskrive diett №2. I tillegg til å gi pasienten god næring, omfatter oppgaven moderat stimulering av fordøyelseskanalenes sekretoriske funksjon og normalisering av tarmkanalens motorfunksjon. For å gjøre dette øker kostholdet innholdet i matvarer som er rike på fiber og bindevev, samt utvider typer varmebehandling av produkter - bakt, kokt, stuet, stekt uten crusting.

Rik sopp, kjøtt og fisk kjøttkraft er tillatt. Kostholdet inneholder søte og sure grønnsaker og bær (jordbær, currants, bringebær, lingonberries), sitrus, sure melkeprodukter, sauser på vegetabilske buljonger (hvit saus med sitron, rømme, sopp) og krydder, persille, dill, selleri. Bruken av kremete og vegetabilske raffinerte oljer øker. Fysiologisk fullverdig diett (3000 Kcal). Strømmodus: 4-5 ganger uten overspising. Ernæringsmenyen for hypoacid gastroduodenitt er gitt i den aktuelle delen.

vitnesbyrd

  • Kosthold 1A - i stadiet av forverring av kronisk gastroduodenitt;
  • Kosthold 1B - etter diett 1A;
  • Diett nummer 1 - gastroduodenitt i remisjon ved normal / høy surhet;
  • Diett nummer 2 - gastroduodenitt i remisjon med lav surhet.

Tillatte produkter

De første rettene er tilberedt, meste og slimete. Kok kan være på vegetabilsk eller svakt kjøtt / fiskbuljong, hvorpå innholdet gnides gjennom en sigte. Smør legges til ferdige supper. Mager biff, kylling, kanin, fettfattige fiskesorter (karpe, gjeddeabbor) blir dampet, kokt eller stuvet med tilsetning av vann.

For garnering bruk frokostblandinger (bokhvete, semolina, ris), så vel som kalkun, vermicelli. Grønnsaker (blomkål, poteter, rødbeter, gresskar, courgette, gulrøtter) serveres i kokt eller stuvet form.

Smør, vegetabilske oljer legges til klare måltider. Tillatt bare tørket hvetebrød, hvite kjeks. Omelett bare damp eller mykkokte egg.

Søte frukter kan bare være i form av gelé, gelé eller stuvet frukt. Mager ost kan bli spist i sin naturlige form, så vel som i form av soufflé og gryteretter. Fra desserter og drinker - marshmallows, galette kaker, syltetøy (ikke-sure), honning, svak te med melk, meieriprodukter.