Det er mange bukspyttkjertel sykdommer, en behandling er diett

I dag, leger vet mange patologier i bukspyttkjertelen. Men til tross for den langsiktige praksis med å behandle dem, har det ennå ikke blitt funnet et mer effektivt middel enn riktig ernæring for bukspyttkjertel sykdom.

Generelle regler for ernæring

loading...

Å presentere prosessen med å behandle noen sykdommer i bukspyttkjertelen uten nøye behandling og skape de mest gunstige forholdene for mage-tarmkanalen til arbeid er umulig. Derfor bør alle pasientene følge følgende regler:

  1. For å bruke kun mekanisk sparing av mat, er det fra pasientens diett at alle produkter som på en eller annen måte kan irritere tarmslimhinnen, utelukkes helt, siden dette aktiverer den bukspyttkjertre sekretoriske funksjonen. Derfor er det lov å spise bare hakkede produkter, frokostblandinger, potetmos, slimete supper, mosede supper, etc.
  2. Å spise bare kjemisk nøytral mat, det vil si, pasienter må si farvel til krydret, salt og krydret mat.
  3. Utelukkende utelukkede stekte matvarer, ettersom deres fordøyelse krever mye tid og krefter. I stedet er det anbefalt å spise kokt, stewed og enda bedre dampet mat.
  4. Bukspyttkjertelen elsker magert mat. Derfor er det nødvendig å bruke bare fettfattige produkter, magert kjøtt, fisk, ost og så videre.
  5. Ta varm mat. På bordet som lider av sykdommer i bukspyttkjertelen er det ikke noe sted for varme retter og drinker. Det samme gjelder for kald mat. Et slikt strengt termisk regime skyldes det faktum at forbruket av kald eller varm mat stimulerer produksjonen av fordøyelsesenzymer og laster den syke kjertelen.
  6. Vær oppmerksom på fraksjonskraften. Alle pasienter anbefales på det sterkeste å spise minst 5 ganger om dagen i små porsjoner. Dette vil tillate fordøyelsessystemet å virke i en målt rytme og ikke oppleve overbelastning.

Advarsel! I sykdommer i bukspyttkjertelen er ernæring og behandling synonyme vilkår, for uten strenge overholdelse av alle prinsipper for riktig ernæring, vil noen terapeutiske tiltak ikke gi de ønskede resultatene.

Vanligvis anbefales det å stoppe fôring for forverring av bukspyttkjertel sykdommer i flere dager, det vil si i 2-4 dager bør du ikke spise noe i det hele tatt, men bare drikke rikelig med varmt, ikke-karbonert vann. Denne terapeutiske fasten vil hjelpe kroppen og spesielt fordøyelsesorganene gjenopprette og gjenoppta ytelsen av deres funksjoner. Det er veldig viktig å begynne å spise rett etter slike faste dager.

Viktig: for hver pasient velger legen en diett og graden av alvorlighetsgraden. Også, avhengig av pasientens tilstand, kan han anbefale eller omvendt forby faste dager.

Forbudte produkter

Som regel er pasienter med sykdommer i bukspyttkjertelen vist diett nummer 5, så antall forbudte produkter inkluderer:

  • ferskt brød og bakverk;
  • kjøtt, sopp og sterk vegetabilsk kjøttkraft;
  • bevaring;
  • syltet mat;
  • krydder;
  • majones;
  • sjokolade;
  • sennep;
  • pølser, etc.;
  • fett;
  • kaffe;
  • varer;
  • juice og sure frukter, bær;
  • løk, reddik, reddik, ingefær, belgfrukter;
  • kullsyreholdige drikker;
  • sopp;
  • alkohol;
  • sjetonger, kjeks, hurtigmat, etc.

Advarsel! Hvis pasienten under remisjon kan bli bortskjemt med en eller annen godhet, så må alkohol for alltid bli forlatt. Selv minimale doser alkohol, tatt på ferie eller i spesielle tilfeller kan provosere en plutselig forverring av bukspyttkjertel sykdommer.

Tillatte produkter

Selvfølgelig synes det ved første øyekast at med nærvær og spesielt med forverring av bukspyttkjertelpatologier, er ernæring begrenset til et dårlig utvalg av produkter. Men det er det ikke. Pasienter får lov til å spise:

  • frokostblandinger;
  • kjeks;
  • gårsdagens brød;
  • kjøtt av kalkun, kylling, lam, magert kalvekjøtt;
  • abbor, torsk, karpe, abbor
  • galetny kaker;
  • gelé;
  • havregryn, ris, grønnsak, byggesuppe;
  • poteter, gulrøtter, courgetter;
  • bakt epler;
  • yoghurt;
  • gelé.

Viktig: Til tross for alle begrensningene bør ernæringen med en sykt bukspyttkjertel balanseres. Derfor er det svært viktig å sikre at kroppen i riktige mengder mottok proteinene, karbohydrater, fett og andre forbindelser det trenger.

Selvfølgelig er diett hos pasienter med pankreatitt og andre sykdommer ganske smal, men den kreative tilnærmingen og anvendelsen av en viss innsats vil betydelig diversifisere den. Selv med den godkjente maten med riktig tilnærming, kan du forberede mange alternativer for smakfulle og, viktigst av alt, sunne retter.

Råd: Ikke vær redd for å eksperimentere, tilbringe litt tid og energi på søket etter nye ideer, oppskrifter og deres realisering. Da vil dietten opphøre å være din verste fiende og bli den beste vennen i bukspyttkjertelen.


I figuren under kan du se en omtrentlig liste over forbudte og tillatte produkter for sykdommer i bukspyttkjertelen.

Eksempelmeny

loading...

Mat for bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen eller andre patologier kan ha et annet utseende. Her er noen alternativer for en fullbalansert meny. I løpet av 1. uke med behandling og til symptomene forsvinner, må all mat knuses til en tilstand av potetmos og holde seg til noe som følgende meny.

  • dampkjøttpatties;
  • bokhvete eller havremel kokt i vann;
  • te med melk.
  • grønnsakssuppe;
  • magert kjøtt-soufflé;
  • potetmos;
  • kompott fra epler.
  • hvitt brød kjeks;
  • avkok av villrose.
  • semule;
  • damp omelett uten eggeplommer;
  • te.

Når pasientens tilstand forbedres betydelig, vil de fleste symptomene forsvinne, det er allerede tillatt å ikke kutte maten grundig. I slike tilfeller er et eksempel på menyen det følgende alternativet.

  • kokt magert kjøtt;
  • vinaigrette;
  • bokhvete grøt.
  • kokt kylling;
  • grønnsakssuppe;
  • salat;
  • kokte eller bakt poteter;
  • et eple

Tips: Om natten anbefales det å drikke et glass mineralvann.

Men kanskje er det mer riktig å behandle ikke effekten, men årsaken?

Vi anbefaler å lese historien om Olga Kirovtseva, hvordan hun helbredet magen hennes. Les artikkelen >>

Kosthold for bukspyttkjertel sykdom

loading...

Det er behandlet for betennelse i bukspyttkjertelen er mulig ikke bare ved hjelp av narkotika, men også gjennom riktig ernæring. Bukspyttkjertelen diett er rettet mot å redusere produksjonen av magesaft og forebygge komplikasjoner av sykdommen. Hva er de grunnleggende prinsippene for diett i remisjon og komplikasjoner? Hvordan lage en medisinsk meny for en syk pankreas?

Grunnleggende diettprinsipper for bukspyttkjertelen

loading...

Riktig ernæring i tilfelle av bukspyttkjertel sykdom, sammen med andre medisinske faktorer - en sunn og mobil livsstil, avvisning av dårlige vaner. Først bør det bidra til å forbedre metabolisme. For det andre har det en positiv effekt på sykdommen, er ledsaget av behandling og er det viktigste forebyggende tiltak for å forhindre sykdommer i bukspyttkjertelen. Medisinsk ernæring og diett for bukspyttkjertel sykdom består av følgende grunnleggende regler:

  • Overholdelse av kostholdet: regelmessighet (spis hver 3-4 timer), mangel på lange pauser mellom måltidene.
  • Variety og balanse av dietten: Spis mat i en balansert og tilstrekkelig mengde proteiner, fett og karbohydrater, spis mer mat rik på fiber.
  • Spise små måltider, ikke overmål.
  • Ikke spis for kald eller varm mat - bare i form av varme.
  • Varmebehandling av mat under matlaging: Spis mat i kokte, dampede, stuede forhold. Stekt mat er forbudt.
  • Drikker tilstrekkelig mengde væske - 1,5-2 liter per dag.
  • Å lage en diett basert på de individuelle egenskapene ved menneskers helse (matallergi, forekomsten av kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen).

mat

loading...

Hva kan du spise under behandling?

For behandling av betent og forstørret bukspyttkjertel, er et terapeutisk diett foreskrevet (tabell 5). Det anbefales at dietten for bukspyttkjertelen med pankreatitt og andre patologier i lang tid. Det er viktig i perioder med tilbakefall, for å redusere symptomer og plager ved tilbakefall. Ved kronisk pankreatitt (i remisjon), kan matvarer som spises:

  • gårsdagens bakverkbrød og bakervarer;
  • ukokt kjøttkraft eller suppe;
  • magert kylling, kalkun kjøtt, kanin;
  • mykkokte egg, damp omelett;
  • melk, som inneholder et minimum av fett;
  • harde oster;
  • fra fett - solsikkeolje og litt smør er tillatt;
  • alle typer korngrøt (med unntak av hirse);
  • nudler og pasta kokt i vann;
  • epler av søte sorter i hvilken som helst form (bakt, friskt), andre ikke-sure frukter og bær;
  • nesten alle typer grønnsaker (kokt, bakt, unntatt rå);
  • grønn te uten sukker, fruktkompositter.

ulovlig

Produkter som ikke kan spises i kronisk pankreatitt:

  • fett, rik, kjøtt og fisk kjøttkraft;
  • fett kjøtt og fisk;
  • hermetikk og røkt kjøtt;
  • svart te og kaffe;
  • konfekt (smør kjeks og boller, søtsaker, sjokolade);
  • pickles og hermetikk;
  • noen typer grønnsaker (sorrel, koriander);
  • krydder og krydder;
  • karbonatiserte drinker (limonade, brus, kvass, øl);
  • alle alkoholholdige drikker.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Ernæring under eksacerbasjon av sykdommer

loading...

Ernæring hos pasienter med bukspyttkjertel under eksacerbasjoner spiller en viktig rolle i behandling og utvinning. Kostholdet er vist i forbindelse med medisinering, sengen hviler og opprettholder en sunn livsstil. Viktigheten av diett er å stabilisere pasientens tilstand og forhindre forverring av helsen. Dietary dietary regler for sykdom tilbakefall:

  1. Før du starter en diett, anbefales det å sulte i tre dager - drikke bare vann 1,5-2 l per dag. Den beste væsken i disse dager er medisinsk mineralvann, villvann og kokt varmt vann.
  2. Etter 3 dager begynner den strenge dietten nr. 5, hvis varighet er 1 uke. Dette er en diett som helt utelukker fett og fordøyelig karbohydrater, mat som irriterer mageveggene (fersk kål, rogn, løk, belgfrukter).
  3. Tilbered retter i kokt, bakt og slipt til en grøtaktig tilstand. De spiser fraksjonalt og i små porsjoner - for å forbedre tarmene og fordøyelsesprosessen i magen.

Tabell nummer 5 - en diett for betennelse i bukspyttkjertelen, - tillater bruk i mat av slike produkter:

  • kjøtt uarrangert kjøttkraft eller suppe;
  • Stekt kjøtt og fiskeretter (kjøttboller, kjøttboller);
  • eggretter (dampede omeletter, mykkokte egg);
  • skummet melk, kefir, ryazhenka;
  • svak svart eller grønn te.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Meny for en syk bukspyttkjertel

For voksne

Hos voksne menn og kvinner med problemer med bukspyttkjertelen består dietten av fraksjonelle snacks (5-6 ganger om dagen) og bruken av ulike matblandinger. Pasient i bukspyttkjertelen må bruke sparsom mat. Omtrentlig meny i strid med bukspyttkjertelen funksjoner:

  • Til frokost er det å foretrekke å spise grøt (havregryn, manna).
  • Til lunsj - pureed supper eller vegetabilsk puree.
  • Middag - grøt, helst ris eller bokhvete.
  • Snacks mellom måltider supplerer ikke-fettsyre melkesyreprodukter, tørre kjeks, bakt frukt.

For sykdommer i bukspyttkjertelen (i akutt pankreatitt) brukes parenteral ernæring - innføring av næringsstoffer i kroppen gjennom intravenøse injeksjoner, som omgår fordøyelseskanalen. Viser bruk av rikelig drikk - alkalisk mineralvann, buljonger, infusjoner av medisinske planter. Med en gradvis utvikling av en akutt sykdom til en kronisk, er det lov å introdusere bananer, magert kjøtt, kylling, fisk og diett nr. 5 i dietten.

Barnemeny

Når barn med pankreatitt er syke, er det samme diett foreskrevet som for voksne, med hovedsakelig mosede supper og porrer i dietten. Sykdommen hos små barn tolereres bedre - forverringen i 5-7 dager gir mulighet for remisjon. Medisinsk ernæring begrenser forbruket av animalsk fett, salt og lett fordøyelige karbohydrater. En erstatning for disse produktene er proteinmat, tilsvarende i kaloriinnhold og sammensetning av næringsstoffer. En omtrentlig barnemeny for bukspyttkjertel sykdom for dagen ser slik ut:

  • frokost - havregryn på vannet, urtete;
  • middag - potetmos, kylling bouillon, dogrose kjøttkraft;
  • middag - rismelkgrøt, te med tørre kjeks;
  • for natten - fruktgelé, bakt eple.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Oppskrifter av retter

loading...

Kjøttpudding

Matrett - kjøttpudding, kokt med dampbåt. Du må ta følgende ingredienser: Biff - 300 g, smør - 1 ss. l melk - 1 ss. l egg - 1 stk., salt etter smak. Du bør først tilberede kjøttet - rengjør det fra overflødig fett og årer. Kok kjøtt og hakk. Skum egghvit for hånd ved hjelp av en visp, eller en mikser. I hakket kjøtt legg eggeplommen fra eggene, salt til smak, melk. Hell langsomt i det piskede proteinet. Det bør lage en pasty blanding. Smør veggene i doble kjelen med smør, fyll beholderen med kjøttblanding. Hell 1,5 liter vann i en dampkoker, sett riktig matlaging.

Steam omelett

Tradisjonell mat - egg omelett, som kan tilberedes i en dobbel kjele hver dag, inkluderer ikke melk og forskjellige smaker. Eventuelt kan du legge til litt lite fett hytteost eller kokte grønnsaker. Ingredienser: egg - 2 stk., Vann - 0,5 kopper, smør - 1 ts, salt til smak. Forberedelse: Tilsett vann og en klype salt til eggene, bland alt til samme konsistens. Hell blandingen i dampbeholderen, bake i 20 minutter.

Souffle "Bird's Milk"

Oppskriften på et diettmål krever følgende ingredienser: Høst ost - 300 g, melk - 0,5 kopper, honning - 1 ss. l, gelatin - 1 ts, kakaopulver - 1 ss. l. Tilberedning er som følger: suge gelatin i vann og la i en halv time. Drenne deretter vannet fra gelatinen, tilsett resten av ingrediensene. Legg blandingen på lav varme og kok opp. Slå den resulterende massen med en mikser, hell i støpeformen og avkjøl inntil den størkner. Maten vil vise seg magert, næringsrik og spesielt nyt barn.

Et terapeutisk kosthold for bukspyttkjertel smerter lindrer smerten av tilstanden og andre tegn på sykdommen under eksacerbasjoner, bidrar til å opprettholde normal helse i remisjonstrinnet. Hvis du ikke følger reglene for å spise og frivolous holdning til helsen din, kan pasientens tilstand forverres, til slike komplikasjoner som fjerning av kjertelen vises. Ernæring uten bukspyttkjertel er mulig, men krever strenghet og kontroll gjennom livet. Alvorlig holdning til deres helse og riktig slanking vil forhindre slike problemer, hindre konsekvenser, og holde bukspyttkjertelen sunn.

Hva du kan og ikke kan spise når bukspyttkjertelen gjør vondt

loading...

Hva kan du spise når bukspyttkjertelen gjør vondt? Dette spørsmålet blir ofte spurt av personer diagnostisert med pankreatitt (betennelse i bukspyttkjertelen). Dette er en ganske vanlig lidelse som tvinger en person til ikke bare å revidere kostholdet, men også gjøre alvorlige tilpasninger til det. Dessuten er det en grunn: Bruken av "feil" mat er alltid årsaken til en ny forverring av sykdommen. Hva med pankreatitt er en nyttig mat, men hva bedre å avholde seg fra?

Funksjoner av dietten med pankreatitt

loading...

Først av alt, hvis du opplever visse symptomer, bør du konsultere en spesialist. Bare han kan foreskrive tilstrekkelig behandling og anbefale en egnet diettmat.

En diett som passer for pasienter med betennelse i bukspyttkjertelen, er noe forskjellig fra ernæringen til mennesker som ønsker å gå ned i vekt. Hun har flere andre mål og er ikke "sulten". Og hvis du spiser riktig, kan du eliminere en rekke ubehagelige symptomer, inkludert smerter, bli kvitt den inflammatoriske prosessen, og i løpet av fritaket, eliminere sykdommens tilbakefall.

Vanligvis når ordet "diett" blir presentert for folk, er de trist, smakløse retter som ikke vil skille seg fra hverandre. Men mat med pankreatitt kan ikke bare være sunn, men også velsmakende, og dietten selv er ganske variert.

Selvfølgelig kan man ikke unngå restriksjoner, men bukspyttkjertelen spiller en viktig rolle i fordøyelsessystemet og fortjener oppmerksomhet. Helsen er nøkkelen til en fullstendig fordøyelse av mat, i tillegg produserer hun i tillegg til gastriske enzymer en viktig komponent - insulin.

Når pankreatitt utvikler seg, og en person lider av en lidelse uten å be om hjelp, og fortsetter å forverre situasjonen ved bruk av skadelige produkter, begynner betennelsen å øke, spredes til naboorganer. Naturligvis, i dette tilfellet, vil du trenge langsiktig behandling og tøffere restriksjoner på mat.

For ikke å vente på komplikasjoner, bør pasienten ved første tegn på sykdom - smerte i overlivet, kvalme, vekttap - besøke lege.

Hvilke matvarer og drikkevarer er forbudt

loading...

Skadelig mat kan irritere veggene i fordøyelsessystemet, noe som påvirker slimhinnets tilstand negativt. Slike produkter bør utelukkes fra kostholdet for smerte i bukspyttkjertelen. Denne listen inneholder følgende mat og drikke:

  • alle drikker som inneholder alkohol
  • energidrikker (både alkoholholdige og alkoholfrie);
  • karbonisert vann;
  • alle fast food-relaterte produkter;
  • saltholdighet, krydret og fet mat;
  • konfekt, spesielt rik, med høyt innhold av krem.

I tillegg bør pasientene slutte å drikke for kald drikke, noe som kan forårsake kramper og ømhet.

Hva å gjøre under eksacerbasjon

loading...

Når sykdommen blir forverret, anbefales det å arrangere en 3-dagers sultestrike, og nekter noe mat.

Dette vil redusere belastningen på det betente organet betydelig. Og for å støtte sitt arbeid, anbefales det å lage et system med glukose.

I 4-5 dager kan du gå inn i mat, som starter med bruk av kalori, lett fordøyelige matvarer. Deler skal være små, men det er ønskelig å spise med et lite intervall. Du kan ikke spise mat som kan forårsake forstoppelse, oppblåsthet, flatulens:

  • bønner;
  • kål;
  • ferske bakverk;
  • bygg og hirsegrøt;
  • fett kjøtt og fisk;
  • druer;
  • soda;
  • fullmælk.

Hovedmålet med kostholdet for bukspyttkjertel smerte er å eliminere produkter som bidrar til en signifikant økning i surhet i magesystemet.

I de fleste tilfeller, i tilfelle brudd på arbeidet i denne kroppen, anbefales langsiktig tilslutning til kostholdnæring. Det vil være nødvendig å begrense dietten i 8-10 måneder, og deretter gradvis inkludere mat, som er på listen over forbud.

Det perfekte kostholdet for betennelse i bukspyttkjertelen

Kostholdet til en person som lider av pankreatitt må være balansert og gi en viss mengde protein - plante og dyr, vitaminer, stoffer som hindrer avsetning av fett.

Det er viktig at menyen inneholder kjøttretter, meieriprodukter, fisk.

I kronisk form av betennelse i bukspyttkjertelen kan dietten se ut som følger:

  1. Breakfast. Lette fete ostekaker med ost, meierifri grøt laget av ris eller bokhvete, kokt kjøtt eller fiskfilet, vegetabilsk gryte eller dampede grønnsaker. Noen ganger kan du lage omeletter fra eggehviter.
  2. Lunch. Først kan du lage meieriprodukter nudler eller suppe med frokostblandinger i vegetabilsk buljong. Kokt eller dampet kjøtt eller fisk er egnet som en annen tallerken, og kokte grønnsaker kan brukes som sideskål. Du bør ikke bruke sauser, majones, ketchup. Drikk bedre kompott laget av frisk frukt eller bær.
  3. Middag. Du kan lage grønnsakspot, kokt fisk eller grøt med tørket frukt, men uten å tilsette smør. Til dessert kan du bruke havregrynpudding, grønnsaksjuice.

Hva med pankreatitt med smerte

loading...

Når kronisk pankreatitt blir akutt, er det verdt å ta hensyn til diettmatet i behandlingsbordet nr. 5. En slik diett mer enn de andre oppfyller kroppens behov med denne sykdommen, bidrar til å eliminere angrep og tillater ikke at sykdommen kommer igjen.

  • suppe - grønnsak, krem, med slimete kornblandinger (unntaket er hirse);
  • gjærte melkprodukter;
  • kokte egg;
  • Grønnsakspott, som kan omfatte courgette, poteter, løk, gulrøtter, blomkål, brokkoli, friske grønnsaker;
  • små mengder animalsk fett (for eksempel smør);
  • noen friske bær og frukt.

Pasienter med pankreatitt kan ikke spise is.

Forbud på bordet nummer 5

loading...

Diet nummer 5 - en av de 15 matssystemene, som er foreskrevet for sykdommer i galleblæren, galdevev og lever. I tillegg gir kroppen kroppen alt som er nødvendig og normaliserer de berørte organers arbeid, det er en forbedring av galleutskillingsprosessene, lossing av fettmetabolismen, og viktigst er det ekstremt viktig for pankreatitt, arbeidet i mage-tarmkanalen vender tilbake til det normale.

Med forverring av sykdommen utelukker dette behandlingsbordet en rekke produkter:

  • stekt mat;
  • høyt fett kjøtt og fisk;
  • sopp og kjøttkraft fra dem;
  • kjøtt og fisk buljonger, spesielt rik;
  • fersk bakverk;
  • konfekt og sjokolade drinker;
  • alkoholholdige drikkevarer;
  • krydder og urter.

Hvis et barn lider av pankreatitt, så overskrider listen over forbudte matvarer en strengere diett.

  • noen baking;
  • søtsaker;
  • egg, unntatt rå;
  • hermetisert og røkt produkter.

Omtrentlig diett hos et barn med forverring av pankreatitt

Det kan virke som at bordet til en liten pasient blir svært lite, fordi de fleste godbiter som barn elsker så mye, er utelatt fra kostholdet. Menyen er fortsatt nyttige komponenter som kan forbedre ikke bare tilstanden til den betente kjertelen, men også den generelle tilstanden til kroppen.

Daglig diett kan se slik ut:

  1. Frokost: damp omelett eller hercules ikke-melke grøt.
  2. 2. frokost: gulrot, gresskarpudding, tørket fruktkompot eller rosehip kjøttkraft, drinker med en liten mengde sukker.
  3. Lunsj: første - gresskar suppe, magert fiskfilé - kokt eller damp, kokt potetgarnityr; Som dessert kan du spise et bakt eple; te.
  4. Lunsj: Ovnsgryte med lavt fettprodukt og urtete;
  5. Middag: Du kan tilby barnet ditt stekt kyllingbrystkoteletter, gulrot eller gresskarjuice, kjeks.

Kosthold for irreversible pankreaseprosesser

loading...

Kreft påvirker ofte dette viktige organet, forstyrrer sitt arbeid. I dette tilfellet trenger bukspyttkjertelen støtte og maksimal belastningsreduksjon. Derfor, hvis en diett har blitt foreskrevet av en lege, må det observeres.

Det er viktig å nekte spontane snacks - pølser, smørbrød og annen fastfood. Det er nødvendig å gi preferanse til hjemmelaget mat - men måltider fra offentlige spisesteder kan inneholde dårlig kvalitet eller skadelige ingredienser.

Riktig kosthold kan forbedre menneskers helse og forlenge funksjonen til det berørte organet.

I tilfelle sykdom, er det samme kosthold som er foreskrevet for kronisk pankreatitt, da den oppfyller alle behov.

Frukt og grønnsaker for betennelse i kjertelen - denne kategorien av produkter har en spesiell fordel, men visse restriksjoner pålegges når det gjelder pankreatitt. Enhver ekspert vil si hva du kan spise og hva ikke. For eksempel kan du spise ananas, grønne epler, vannmelon, papaya.

Men fra pærer, sitrus, fersken, plommer og sure epler skal forlates. Under forverring av sykdommen anbefales det ikke å bruke noen ny frukt.

Folk som lider av pankreatitt, anbefales det å inkludere vegetabilsk mat i kostholdet så mye som mulig - frukt, grønnsaker, urter. De kan konsumeres i ethvert antall, helst rå, tilberedt i en dobbel kjele, stekeovn, koke.

Et annet poeng - det er viktig å velge egnede ingredienser for dem, grønnsakene er best kombinert med frokostblandinger. Denne maten har god smak og er rik på næringsstoffer.

Betennelse i bukspyttkjertelen - en sykdom som krever obligatorisk behandling. Men det er ikke i stand til permanent å avlaste en person fra en sykdom, og fra tid til annen vil det bli forstyrret av symptomene på en gjentakende sykdom. Pasienten selv må avgjøre om han vil leve et sunt liv og glemme pankreatitt i lang tid, eller er villig til å regelmessig oppleve plaget forbundet med det. Derfor er et viktig poeng at man overholder kostholdnæring.

Kosthold for bukspyttkjertel sykdom

loading...

Beskrivelse fra 22. mai 2017

  • Effekt: terapeutisk effekt på 3-6 måneder
  • Vilkår: fra 3 måneder til ett år
  • Kostnad på produkter: 1700-1900 rubler per uke

Generelle regler

loading...

Grunnlaget for sykdom i bukspyttkjertelen er inflammatoriske degenerative forandringer i parenchyma organ, som er ved en akutt pankreatitt kan føre til nekrotiserende pankreatitt og kronisk, ofte tilbakevendende formen - for utviklingen av fibrose og parenkymal sklerose kjertel vev. Dette forstyrret fordøyelseskjertelen funksjon (primært proteiner), og deretter den endokrine, hvor den patologiske prosess involverer isolerte apparat som er vist forstyrrelser i karbohydratmetabolisme og til utvikling av hyperglykemi, glukosuri.

De viktigste symptomene på sykdommen er kvalme, smerteangrep (akutt omkrets eller utstråling til venstre halvdel av midje eller bryst), generell svakhet, abdominal distensjon, diaré, oppkast, feber og mindre ofte gulsott. Behandling av pankreatitt er kompleks, den viktigste komponenten er terapeutisk ernæring. Videre er det riktig medisinsk ernæring som er i stand til å normalisere metabolske prosesser i kroppen, inkludert bukspyttkjertelen og forbedre funksjonen.

Kosthold for bukspyttkjertel sykdom, grunnleggende prinsipper

Kosthold for bukspyttkjertel sykdom, først og fremst, bør være rettet mot å redusere smerte syndrom, redusere bukspyttkjertel sekretorisk funksjon, redusere hyperfermentemia, gjenopprette forstyrrede metabolske prosesser. Hovedprinsippene for diettbehandling av pasienter med akutt / kronisk pankreatitt i akutt stadium inkluderer:

  • sult og parenteral ernæring med uttalt metabolske og kliniske tegn på en autolytisk prosess i bukspyttkjertelen;
  • Overføring av pasienten på kortest mulig tid til god ernæring (spesielt angående proteinnormen);
  • Den gradvise utvidelsen av dietten ved inkludering i dietten av nye matvarer og retter;
  • en gradvis økning i kaloriinntaket og daglig inntak under utvidelsen av dietten;
  • sikrer maksimal schazheniya bukspyttkjertel og gastrointestinale organer fra negative faktorer.

Sammen med overholdelse av sengelast og medisinsk behandling for å redusere sekresjonen av mage- og bukspyttkjertelenzymer, blir en akutt / kronisk pankreatittpasient i eksacerbasjonstrinnet gitt 2-3 dagers faste. I løpet av denne perioden er det tillatt å bruke ikke-karbonert Borjomi mineralvann ved romtemperatur, fraksjonalt 250 ml 4-5 ganger - totalt 1-1,5 l / døgn og rosehip-buljong (1-2 kopper).

På den tredje dagen med en moderat løpet av pankreatitt hos pasienter tilordnet most (første) utførelse dietter № 5P. Lavkaloridiett (1500-1800 Kcal: 60-80 g protein (25 g av animalske proteiner), 50 til 60 g fett, karbohydrater 200-300 g), er den maksimale sparsom, omfatter den daglige rasjon av produkter som har normal fysiologisk protein med en skarp begrensning i diettfett og karbohydrat.

Ildfaste fettstoffer og enkle karbohydrater (honning, sukker, konditori, syltetøy) er begrenset. Ekskluderte retter som stimulerer sekretjonen av bukspyttkjerteljuice og inneholder mye fiber.

På menyen finner du semiviskøs, flytende og halvflytende konsistens; 50 gram hvite kjeks; 5-6 g salt: disse er supper fra frokostblandinger på svakt vegetabilsk buljong eller vann (slimete eller grundig gnidd), kremsuppe fra godt tilberedt kjøtt; dampkoteletter, souffler, dumplings; kokt kyllingegg, protein omelett (1-2 per uke); frisk stekt ost damppudding; pudder / moset grønnsaker, dampet (blomkål, courgette, poteter, gulrøtter), mosede grøt på vann, gelé, gelé, mosede friske / tørkede fruktkompositter, mousses på aspartam, fruktose, svak te, kjøttkraft av hofter; I ferdigretter tilsette smør.

Gå inn i dietten av andre produkter og retter er forbudt. Drikkebehandling for pasienter - 2 l / dag fri væske. Ernæring i tilfelle av pankreas sykdom fraksjonert (6-8 ganger / dag), mengden mat tatt i en servering er ikke mer enn 300 g.

Etter 5-10 dager, når eksacerbasjonen forverres, overføres pasienten til den uåpnede (andre) versjonen av 5P-dietten, som pasienten må observere gjennom hele sykdomsperioden og overgang til stadiet av vedvarende klinisk remisjon (3-12 måneder). Målet er å hindre gjentakelse og progresjon av pankreatitt, korrigere de resulterende ernæringsmessige sykdommene.

Basen på kostholdet i perioden med lettelse av forverring og remisjon i kronisk pankreatitt er det høye innholdet av protein i dietten (110-120 g / dag, 60% - animalsk protein) med en skarp restriksjon av fett til 60-70 g / dag (20% vegetabilsk ), og i noen tilfeller (med alvorlig steatorrhea) opptil 30-50 g / dag og karbohydratbegrensning opptil 300 g / dag, hovedsakelig mono- og disakkarider, og i tilfeller der diabetes mellitus utvikler seg, er de helt utelukket.

Det er også strengt forbudt å inkludere i diettmat som stimulerer sekresjonen av fordøyelsessaft og rik på ekstraherende stoffer. Det er viktig å legge til fettløselige vitaminer og enzympreparater til dietten hos slike pasienter. Mengden salt reduseres til 6-8 g / dag. Energiværdien av denne versjonen av Diet nummer 5P - 2500-2700 Kcal.

Meny og et sett av produkter i den andre versjonen av kostholdet utvidet. Tørket hvetebrød eller kjeks opp til 200-300 g per dag er inkludert i kostholdet. Grønnsaker er tillatt med unntak av kål og frokostblandinger (unntatt hirs), også med tilsetning av nudler. Utenfor forverringsperioden kan du legge til litt rømme eller smør. Kjøttretter er tilberedt av fettfattige varianter av kjøtt eller fjærfe i kokt form (kjøttboller, burgere, quenelles, ruller, potetmos), fiskeretter fra magert elvefisk i stykker eller i dampet, kokt, hakket form; Kyllingegg bare i form av proteinomellett; fra fett er det lov å bruke vegetabilske oljer (oliven, solsikke) og usaltet smør.

Meieriprodukter er representert i kostholdet i form av hjemmelaget ikke-sur hytteost, ikke-krydret ost, meieriprodukter. Poteter, rødbeter, gulrøtter, courgetter og gresskar er introdusert i kostholdet som grønnsaker og retter. Usøtet bakt eple, kompott, gelé, gelé på xylitol, svak te, avkok av hvetekli og rosehip er tillatt.

Diettbehandling for symptomer på alvorlig insuffisiens av bukspyttkjertelen eksokrine funksjon (nedsatt absorpsjon og fordøyelsessyndrom, steatorrhea) anbefales å diversifisere ved bruk av spesialiserte produkter til diettmat - puree og homogeniserte produkter fra kalvekjøtt, biff, kylling kjøtt, biff tunger, grønnsaker og frukt.

Etter operasjoner i bukspyttkjertelen (spesielt ofte med en cyste, som er en svulst - en kapsel med flytende innhold), blir innholdet av innholdet gjennom tarmene forstyrret, noe som bidrar til utviklingen av dysbakteriøsitet og forstoppelse. Tegn på malabsorpsjon er ofte fraværende. I slike tilfeller er den grunnleggende diett 5 for bukspyttkjertelen endret. Kostholdet øker innholdet av grønnsaker og usøte frukter, reduserer mengden lett fordøyelige karbohydrater for å unngå gjæring og flatulens.

Med bukspyttkjertel lipomatose (fettdegenerasjon) tilsvarer diettmat til den andre varianten av tabell nr. 5 av Pevsner. Kosthold med forverring og forverring av pasienten i remisjon - den første versjonen av tabell 5P. I dette tilfellet bør maten under eksacerbasjon igjen begynne med en faste periode.

arter

loading...

Hvis det er problemer med de kliniske symptomene på diabetes mellitus hos pasienter med kronisk pankreatitt, er kostholdsterapi justert for å regne for nedsatt karbohydratmetabolisme, nærmer seg den fysiologiske diettfrekvensen så mye som mulig. I slike tilfeller er diett 5P / 9 foreskrevet, som utelukkes i kostholdet:

  • puriner (ekstraktive nitrogenholdige stoffer);
  • produkter som fremmer oppblåsthet og gjæringsprosesser i tarmene (kål, belgfrukter);
  • produkter dannet under stekeprosessen;
  • mat rik på lipotrope stoffer og kalsium;
  • produkter som inneholder mange essensielle oljer og irriterende mucemuskelen i fordøyelseskanalen (pepper, løk, hvitløk);
  • salt - opptil 6 g per dag.

Når det gjelder energiværdi og næringsstoffblanding, faller hoved dietten for diabetes mest sammen med 5P-dietten, men sistnevnte er mer gunstig. Når det gjelder næringsstoffer, er Diet 5P og 5P / 9 identiske. 5-6 ganger matinntaket foreskrives, er enkle karbohydrater ekskludert fra kostholdet, på grunn av økt fiberinnhold (kli, pektin), fra fett på mer enn 50% bør falle på fett av vegetabilsk opprinnelse. Fraksjonell ernæring gjennom dagen utligner forholdet mellom blodsukkernivå og insulinnivå.

I kostholdet skal opptil 50% av det daglige energibehovet være dekket av karbohydratdelen av dietten. Til dette formål brukes søtningsmidler i stor utstrekning - xylitol, sorbitol, sakkarin, aspartam, idet man tar hensyn til individuell toleranse.

I kostholdet inngår matvarer som inneholder komplekse karbohydrater: brød, frokostblandinger (unntatt manna og ris); frukt, bær og grønnsaker som inneholder mindre enn 5 g karbohydrater per 100 g produkter (agurk, courgette, blomkål) og er begrenset til grønnsaker / frukt som inneholder 5-10 g karbohydrater per 100 g produkt (rødbeter, gulrøtter, appelsiner, mandariner). Evnen til noen matvarer til å øke blodsukkernivået er preget av en glykemisk indeks. Og jo lavere indeksen, desto mer er dette produktet egnet for pasienter med diabetes.

Det er et spesielt bord som inneholder nødvendig informasjon, som brukeren kan navigere når man velger produkter. Fettinnholdet i dietten til slike pasienter bør være mindre enn den fysiologiske normen på grunn av utelukkelse av ildfaste animalske fettstoffer og matvarer som inneholder mye kolesterol (gjess, ender, svin, lever, lam, hjerner, eggeplommer). 5P / 9 dietten bør inneholde en tilstrekkelig mengde vitaminer, spesielt tiamin (vitamin B1), som er aktivt involvert i karbohydratmetabolismen, samt myko / makronæringsstoffer.

vitnesbyrd

loading...
  • Diett nummer 5P (første alternativ) - med akutt pankreatitt eller med forverring av kronisk pankreatitt (i 5-7 dager).
  • Diet nummer 5P (andre alternativ) - etter 7 dager og gjennom hele perioden av remisjon.
  • Kosthold 5P / 9 - når tegn på diabetes mellitus vises på bakgrunn av kronisk pankreatitt.

Tillatte produkter

loading...

Kostholdet hos pasienter med pankreatitt inkluderer tørket brød, kaker og hvite kjeks i en total mengde på 200-300 g / dag, revet eller slimete frokostblandinger / vegetabilske supper med nudler, nudler med tilsatt smør eller rømme. Sørg for å inkludere fettfattig kjøtt (kanin, mager ung lam, biff), kokt eller dampet fjærfe kjøtt (kylling, kalkun), kanin - dampet, kokt eller bakt (potetmos, kjøttboller, dumplings, souffle, rull).

Under remisjon kan magert kjøtt, kanin, kylling serveres i kokt stykke. Fisket retter er tilberedt av fettfattige varianter av fisk (torsk, gjedde, is, abbor, gjedde, karpe) kokt, hakket eller i stykker. Kyllingegg er inkludert i kostholdet i form av et mykkokt egg eller en damp omelett (opptil 2 egg per dag).

Det er viktig å inkludere i kostholds meieriprodukter og spesielt ikke surt ost (helst hjemmelaget), samt retter basert på det - pudder, gryteretter. Som sideskål i dietten bør være tilstede grøt fra ulike korn og pastaviskøse eller i loslitt tilstand, nudler, hjemmelagede nudler, pasta, som er tilberedt med tilsetning av melk i forholdet 1: 1 eller vann.

For grønnsaksservise, rødbeter, gulrøtter, blomkål, babybønner og gresskar blir kokt, bakt eller strimlet. Fett - mest usaltet smør og raffinerte vegetabilske oljer, som legges direkte til ferdigretter. Av søte retter i kostholdet er kompotter fra revet fersk og tørr frukt, gelé, kisseller, juicemousses på sorbitol eller xylitol. Kvaliteten på drinker brukte mineralsk ikke-karbonert vann, buljong hofter, usøtet fruktjuice, svak te med sitron.

Bukspyttkjertelproblemer: riktig kosthold

loading...

Bukspyttkjertel sykdom er en vanlig sykdom som bare kan høres hvis du følger riktig diett.

Hva forårsaker brudd i bukspyttkjertelen

Bukspyttkjertelen er aktivt involvert i fordøyelsesprosessen. Derfor, i strid med dens funksjoner, oppstår feil i fordøyelsen

Med pankreatitt kan feil ernæring og høy belastning føre til forverring av smerte, tap av appetitt, kvalme og oppkast.

Derfor trenger personer som lider av betennelse i bukspyttkjertelen et spesielt diett for å redusere gastrisk sekresjon under forverring av kronisk sykdom, særlig ved akutt pankreatitt, og for å stabilisere sykdommen og forhindre utvikling av komplikasjoner ved kronisk pankreatitt.

Normalisering av fordøyelsen

For å normalisere prosessen med fordøyelse i sykdommer i bukspyttkjertelen, er det nødvendig å ta mat på skjema, hver 3-4 timer.

I tillegg bør vi ikke glemme at dietten for pankreatitt skal suppleres med å drikke i store mengder. Restaurering av inflammet bukspyttkjertelen er ledsaget av et betydelig tap av fuktighet i kroppen.

I tillegg er vann nødvendig for tarmens normale funksjon. I tillegg til vann kan du også drikke svak te med melk og ikke-sure fruktjuicer.

Det er også nødvendig å følge kostholdet for bukspyttkjertelen etter forverring av pankreatitt, da en annen tilnærming er svært skadelig for helsen og provoserer fremveksten av andre alvorlige sykdommer.

Og under behandlingen er det nødvendig å gi behørig betydning ikke bare for riktig ernæring, men også for å eliminere tung fysisk anstrengelse, så vel som å unngå forkjølelse.

Kosthold under eksacerbasjon av sykdommen

Naturligvis, i strid med bukspyttkjertelen kan ikke kurere ved diett alene. Imidlertid, med en slik ubehagelig sykdom som pankreatitt, er det svært viktig å hindre situasjonen i å bli forverret.

Ved akutt pankreatitt er det tilrådelig å besøke sykehuset, men etter medisinsk hjelp er det nødvendig å følge en streng diett.

Kostholdet begynner med en tre-dagers rask. I løpet av disse dagene kan du drikke 1-1,5 liter varmt, ikke-karbonert mineralvann "Borjomi" strengt 200 ml ad gangen og maksimalt 400 ml rosehip kjøttkraft.

Etter fasting, som skal vare 3 dager, bør en spesiell diett følges, som bør følges i ca en uke, med en protein norm, et minimum av kalorier og kraftig begrensende fett og lett fordøyelige fettstoffer.

I tillegg er mat som inneholder grov fiber og hjelper fordøyelseskjertelen, helt fjernet fra kostholdet.

Det er best å lage mat eller smake maten, stek i alle fall umulig. Maten må være flytende eller puree konsistens. Det bør være brøkdel.

Spis riktig

Ved akutt betennelse i bukspyttkjertelen kan pasientens meny inneholde følgende matvarer:

  • slimete supper fra frokostblandinger (unntatt hirse) på svak vegetabilsk buljong eller vann;
  • Stekt patties, mens hakket kjøtt er laget av noe fettfritt kjøtt;
  • retter fra magert fisk i form av en souffel;
  • eggerøre eller mykkokte egg (ikke mer enn 1-2 egg per dag);
  • melk i sammensetningen av ulike retter (ren kan ikke);
  • fersk hytteost eller i form av damppudder;
  • Vegetabilske retter i form av potetmos;
  • bakt epler (unntatt Antonov);
  • svak te, dogrose buljong, "Borjomi";
  • fra søtt kissel, kompott, gelé på sorbitol og xylitol.

Fett kjøtt og fisk, god vegetabilsk buljong, stekt mat, rå frukt og grønnsaker, løk, reddiker, kål, sorrel, reddiker, spinat, rutabaga, salat, røkt og hermetisert mat, is, rugbrød, alkohol, er helt utelatt fra kostholdet. kullsyreholdige drikker, krydder og krydder.

Kosthold for kronisk sykdom

Ved kronisk betennelse i bukspyttkjertelen er diett en av de konstante terapeutiske faktorene som kan forhindre eksacerbasjoner, komplikasjoner og progresjon av sykdommen.

I kronisk pankreatitt er lett fordøyelige karbohydrater som finnes i slike matvarer - godteri, sukker, honning, syltetøy, karbonholdige sukkerholdige drikker og fettstoffer - ikke tillatt i pasientens diett, siden fettabsorpsjonen svekkes når bukspyttkjertelen ikke fungerer.

All mat skal tilberedes loslitt, dampet eller bakt. Forbudt rikelig mat. Næringsprinsippet bør være dette: litt, men ofte.

Kronisk pankreatitt - spis riktig

Pasientens meny kan inneholde følgende produkter:

  • vegetariske supper (unntatt kål), frokostblandinger (unntatt hirse) med en liten mengde rømme eller smør;
  • usyret kjeks, tørket eller gårsdagens brød;
  • magert kjøtt, fjærfe, fisk - i noen form, men ikke stekt;
  • ikke surt ost, sur kefir;
  • ost sorter "nederlandsk" eller "russisk";
  • usaltet smør, vegetabilsk olje (raffinert);
  • Halv-viskøs kornblanding fra korn;
  • ikke-sure revet eller bakte epler;
  • hjemmelagde nudler tilberedt i vann eller 50% med 50% vann med melk;
  • grønnsaker: ristede rødbeter, gulrøtter, etc.;
  • kompotter og kisseller uten sukker;
  • svak te med sitron, avkok av sort currant og wild rose, juice uten sukker, fortrinnsvis fortynnet med vann.

Strengt forbudt

Det finnes buljonger, lam, svinekjøtt, røkt, stekt og fettretter, pølser, hermetikkprodukter, kaviar, pickles og pickles, sopp, sorrel, kål, reddiker, salat, rogn, spinat, belgfrukter, rå frukt eller grønnsaker, tranebær, krydder og krydder, kaffe, sjokolade, kakao, sterk te, konditori, karbonatiserte drikker, alkohol, iskrem, kalde og varme retter.

All mat må være ved romtemperatur. Det er ikke nødvendig å følge en diett strengt hele livet mitt, men det er nødvendig å følge det i lang tid.

Eksempel på diettmeny

  1. For den første frokosten. Du kan spise cottage cheese med melk eller grøt fra tillatt frokostblandinger tilberedt i melk, eller lunt kokt kjøtt (fisk) med kokte poteter, protein omelett, samt svak te med en liten mengde sukker.
  2. Andre frokost Kan bestå av et eple eller en hytteost.
  3. Til lunsj kan du spise frokostblanding, grønnsak uten kjøtt eller meieri, kokt kylling (eller annet tillatt kjøtt, fisk eller damp kjøttboller), grøt eller potet eller gelé, gulrotpuré eller kompott.
  4. Høy te Kan bestå av juice eller kefir.

Før du går i dvale, kan du drikke noe fra gjærte melkeprodukter.

På middag, som et alternativ, kokt fisk med poteter, grøt eller lavt fett hytte ost og protein omelett vil gjøre.

Hvordan behandle bukspyttkjertelen: diett og næringsregler

Plutselig viste det seg at bukspyttkjertelen din er "slem"? Blir appetitten din og vekten, og magen din, puffet ut som en ball, går forbrytende i klærne dine? Ikke hør for å få panikk, for på dette stadiet er problemet løst. Og den viktigste medisinen i kampen mot sykdommen er riktig ernæring. Hvis bukspyttkjertelen gjør vondt, er dietten det første skrittet mot utvinning.

Møt guds finger

Så, vi vil lære mer detaljert hvorfor bukspyttkjertelen svikter: symptomer på sykdommen, kosthold, behandling og mulige konsekvenser av manglende overholdelse av anbefalingene fra legen.

Først av alt, vil vi bli kjent med dette orgelet - lite, men så viktig for kroppens normale funksjon. "Babyen" veier bare 70 gram, tykkelsen er et par centimeter, og lengden er ca. 20. De første nevnene til denne kroppen finnes i gamle manuskripter, hvor kjertelen ble kalt "Guds finger" og med god grunn.

Vi er heldige at bukspyttkjertel, symptomer, kosthold - alt dette ble beskrevet i oldtiden, men hvorfor behandler vi medisinfunn med slik foraktighet? Hvorfor forsøker vi ikke å kurere sykdommen i begynnelsen? Så at vi senere ble tildelt en diett for kreft i bukspyttkjertelen? Eller i beste fall er vi ofre for diabetes?

Husk: Hvis bukspyttkjertelen gjør vondt, er kostholdet ditt mest effektive "medisin" som ikke tillater sykdommen å utvikle seg, og berøver kroppen din av vitale hormoner. Hvilke hormoner snakker vi om? Først, om insulin, som er ansvarlig for den tidlige reduksjonen i blodsukkernivået, blir til glykogenmonosakkarider som leveres med mat.

For det andre, om glukagon, som er ansvarlig for en annen like viktig funksjon - omdannelsen av glykogen, som fremgår av kroppen, til glukose, noe som bidrar til økt konsentrasjon av sukker i blodet. Disse hormonene virker "parvis", og hvis noen av dem blir produsert i utilstrekkelige mengder, begynner Guds finger å skade, og du føler deg dårlig.

Har du noen gang prøvd å gå ned i vekt? Dømmer av det faktum at du leser disse linjene - seieren var ikke på din side.

Nylig ble utgivelsen av programmet "Test Purchases" utgitt på Channel One, hvor de fant ut hvilke produkter for vekttap som virkelig fungerer og hvilke som ikke er trygge å bruke. Goji bær, grønn kaffe, turboslim og andre superfoods kom under omfanget. Du kan finne ut hvilke verktøy som feilet testen i neste artikkel. Les artikkelen >>

Hvorfor er kosthold for bukspyttkjertelbetennelse så viktig? Poenget er dette: Hvis kroppen produserer dårlige hormoner og enzymer, virker fordøyelsen av hovedstoffene (karbohydrater, lipider, proteiner) feil. Maten er dårlig, lang, feil fordøyd, noe som fremkaller fremveksten av nye - farligere diagnoser, og dette er fulle av enda større restriksjoner i dietten. For eksempel, hvis du utvikler bukspyttkjertelnekrose av bukspyttkjertelen, vil kostholdet være utrolig stramt. Forsikre deg selv fra dette, fra de første dagene etter at du har identifisert problemer med "Guds finger" for å spise riktig.

Symptomer og årsaker til sykdom

Hvordan bestemme at du trenger en diett for en syk pankreas? Det er to måter: å besøke klinikken eller "lytte" til kroppen på egen hånd. Det første alternativet er å foretrekke, fordi legen forteller deg hva bukspyttkjertelen er, symptomer, diett, behandlingsmetoder - du vil lære alt dette fra de første profesjonelle leppene.

Men hvis du av en eller annen grunn ikke kan besøke legen, ledes du av slike "signaler":

  • oppblåsthet;
  • problemer med stolen;
  • kvalme, noen ganger snu til oppkast;
  • halsbrann;
  • redusere eller tap av appetitt;
  • tap av kroppsvekt;
  • raping;
  • magesmerter (overveiende - av helvedeskarakter eller i venstre side);
  • bøter av hikke;
  • generell svakhet;
  • aversjon mot mat.

Nå vet du hvilke symptomer på pankreasbetennelse som følger med, kostholdet på dette stadiet kan bidra til å overvinne dem og forhindre at sykdommen utvikler seg ytterligere. Og hva fører til brudd i arbeidet til en viktig kropp? For det første feil mat, mangel på matkultur generelt, for eksempel misbruk av stekte matvarer, fettstoffer, hurtigmat, alkohol, uregelmessige måltider eller hyppige "ferieremag".

For det andre er det nødvendig med en diett med forverring av bukspyttkjertelen på grunn av funksjonsfeil hos andre organer, for eksempel duodenum, lever, galleblæren. Sykdommer som tuberkulose, aterosklerose, syfilis og til og med vanlig influensa kan ha en negativ innvirkning på aktiviteter av "fingeren til Gud". Så hør på råd fra legen din, uansett hva slags sykdom du har rammet, og kanskje vil du ikke trenge en diett for en sykdom i bukspyttkjertelen.

Det er verdt å være oppmerksom på! Deaktiver "Guds finger" kan og tilbedelse av alle slags "sultne" dietter, samt mentale traumer.

Bekjempe sykdommen: trinn nummer 1 - revisjonen av dietten

Du har allerede forstått, hvis det er smerter i bukspyttkjertelen, er kosthold det første som kan lindre din tilstand. Dette betyr at noen produkter må si farvel, i hvert fall for en stund. Uansett om Guds finger er lunefull for første gang, eller hvis du allerede har diffuse forandringer i bukspyttkjertelen, utelukker kostholdet strengt forbruket av slik mat:

  • alkoholholdige drikkevarer;
  • pølser;
  • buljonger (fisk, kjøtt);
  • røkt kjøtt;
  • krydret retter;
  • søtsaker (inkludert honning);
  • fett meieriprodukter;
  • belgfrukter;
  • stekt mat;
  • kål;
  • hvitt, ferskt brød;
  • eggene.

Også, en diett for bukspyttkjertel sykdom bør være basert på et minimum saltinntak. Legene anbefalte salting klare måltider.

Det er verdt å være oppmerksom på! Hvis leveren og bukspyttkjertelen er syke, er kosthold 5 din "medisin", eller enda bedre, at næringsreglene i dette systemet gradvis vil forvandle seg til spisekulturen.

Trinn nummer 2 - ut av krisen

Hvis du har en akutt fase av sykdommen eller stein i bukspyttkjertelen, bør dietten være streng, opp til full sult. Et par dager med avholdenhet fra mat vil ha en gunstig effekt på tilstanden til "guds finger".

Så, hvordan er bukspyttkjertelen avledet fra krisen? Kosthold, behandling, meny. De første 3-5 dagene din diett vil bestå av bare mineralvann, og uten gass. Ideell "Borjomi". Drikk livgivende fuktighet i oppvarmet form, et glass.

Hva videre betyr diettmenyen for bukspyttkjertelen i akutt stadium? Det anbefales et par uker å spise karbohydratretter, og tilberedt på en spesiell måte.

Inflammert bukspyttkjertel - ernæring (kosthold for en dag):

  • om morgenen er det lov å spise en del pureed havregryn og en omelett laget av proteiner, dampet, du kan drikke frokost med en kopp rosehip kjøttkraft;
  • lavfett revet ostemasse er din matbit;
  • lunsj - suppe med ris (ideelt - pureed), dampkotelett og til dessert - fruktgelé;
  • Ettermiddagsnaften består av et bakt eple;
  • om kvelden kan du nyte en fiskesøffel og mashed kokte gulrøtter.
til innhold ↑

Alt om bukspyttkjertelen

Nå vet du hvordan bukspyttkjertelen kommer fra krisen, dietten, oppskrifter og menyer er ganske enkle, ikke sant? Hvis den akutte fasen har gått, vil legen fortelle deg hvordan du skal behandle bukspyttkjertelen. Kostholdet vil sikkert være blant anbefalingene i første omgang, og dette betyr at du sannsynligvis må glemme forbudte matvarer i lang tid, men belønningen for slik arbeid blir utmerket velvære, og kanskje, og full utvinning.

I hemmelighet

Har du noen gang prøvd å gå ned i vekt? Dømmer av det faktum at du leser disse linjene - seieren var ikke på din side.

Nylig ble utgivelsen av programmet "Test Purchases" utgitt på Channel One, hvor de fant ut hvilke produkter for vekttap som virkelig fungerer og hvilke som ikke er trygge å bruke. Goji bær, grønn kaffe, turboslim og andre superfoods kom under omfanget. Du kan finne ut hvilke verktøy som feilet testen i neste artikkel. Les artikkelen >>

Du Liker Med Magesår