Ernæringsregler og eksemplarisk meny i irritabelt tarmsyndrom

Irritabel tarmsyndrom (IBS) er en funksjonell patologi som kan manifestere av ulike symptomer (kolitt, flatulens, forstoppelse eller diaré). I behandlingen av denne sykdommen opptar et viktig sted terapeutisk diett. Det innebærer normalisering av mat og utelukkelse fra dietten av produkter som forringer fordøyelsesprosessen i tarmen. Menyen avhenger av symptomene som hersker i et bestemt tilfelle.

Hva kan du spise med irritabelt tarmsyndrom og hva som ikke er, hva skal måltider for IBS med flatulens, smertesyndrom, diaré og forstoppelse, hvordan du lager et eksemplarisk meny under dietten - du vil lære om dette og mange andre ting i vår artikkel.

Grunnleggende om diett for irritabel tarmsyndrom

Selv om dietten varierer avhengig av type syndrom (IBS med forstoppelse, diaré, smerte, flatulens), men de grunnleggende prinsippene forblir de samme.

De grunnleggende prinsippene for diett med IBS:

  • Vanlige måltider. Det vil si at en person bør spise i tide og ikke hoppe over det neste måltidet. Det er spesielt viktig å følge denne regelen på jobb. For å gjøre dette må du ta beholdere med mat tilberedt hjemme på forhånd. For ikke å gå glipp av lunsjtid (snack), kan du starte en vekkerklokke;
  • Hyppige måltider. Antall måltider bør være fra 4 til 6 ganger om dagen. I dette tilfellet bør delene ikke være store. Dette kalles fraksjonær ernæring (ofte i små porsjoner);
  • Mellom måltidene bør ikke ta mer enn 3 timer. Et slikt intervall er ideelt, siden en person ikke vil ha følelser av sult, tyngde og overspising;
  • Det siste måltidet (middag) skal være lett. Formodes å bruke protein mat. Middagen skal spises senest 3 timer før sengetid. Ellers kan dårlig fordøyelse, tyngde i magen og økte patologiske symptomer oppstå.
  • Drikk en tilstrekkelig mengde vann (1,5 - 2 liter per dag);
  • Hold en matdagbok, det vil si, ta opp alle matvarer som blir spist. Dette vil bidra til å identifisere årsaken til IBS, samt produkter som forverrer pasientens tilstand;
  • Ekskluder fra maten fastmat, samt fett og stekt mat.

Utvalgte produkter

Det bør bemerkes at medisinsk ernæring for irritabel tarm syndrom skal være komplett og konsistent med dietten. Det vil si at matvarer som er rike på proteiner, karbohydrater, fiber er inkludert i kostholdet, fett bør være i moderate mengder.

Pasienter med IBS, behandlende lege (gastroenterolog eller terapeut) bør gi en liste over godkjente matvarer og retter:

  • Lavmett kjøtt, fisk og grønnsaksbuljonger og diett supper basert på dem med frokostblandinger og tillatte grønnsaker;
  • Kostholdskjøtt: kalkun, kylling, kanin, magert biff. Kjøtt kan kokes, bakt, kokt dampkoteletter;
  • Korn: bygg, bokhvete og hvete. Du kan lage mat som en krummende sideskål og grøt på vannet;
  • Grønnsaker bør behandles termisk. Anbefalt er kokte og bakte retter fra poteter, gulrøtter, blomkål;
  • Hvit brød kjeks;
  • Bakt epler;
  • Meieriprodukter med lavt fettinnhold (ost, ryazhenka, kefir, naturlig yoghurt). Disse produktene må være friske. Hvis det fermenterte melkeproduktet har en ubehagelig lukt, smak eller konsistens har endret seg, bør du ikke bruke den;
  • Smør og kyllingegg i begrensede mengder. Olje kan legges til frokostblandinger. Fra egg kan du lage en omelett på et par eller koker dem hardkokt;
  • Drikker: dogrose kjøttkraft, juice, gelé, grønn og svak svart te.

Listen over tillatte produkter kan noe utvides eller begrenses avhengig av de rådende symptomene på IBS og de menneskelige kroppens individuelle egenskaper.

Forbudte produkter

I nærvær av syndromet er det nødvendig å utelukke produkter som fremkaller økt gassdannelse, noe som fører til gjæring i tarmen, og øker dens motilitet.

Forbudte produkter inkluderer:

  • Fet mat;
  • Pannestegte retter;
  • Saltet syltet mat og retter;
  • Røkt kjøtt og pølser (pølser, pølser, marinert og røkt kjøtt);
  • Sopp og retter som er tilberedt med dem;
  • Alkoholholdige drikker;
  • Kaffe og sterk te;
  • Kullsyreholdige drikker, pakket juice;
  • Friske grønnsaker og frukt;
  • Bær som kan forårsake gjæring;
  • Legumes (erter, soyabønner, linser, bønner);
  • varer;
  • Bakverk bakverk;
  • Halvfabrikata;
  • Hurtigmat (shawarma, pizza, hamburgere og så videre);
  • Kondensert melk;
  • Chips, kjeks og diverse snacks;
  • Sauser, majones, krydderurter;
  • Kål og druer forårsaker gjæring, slik at de ikke kan brukes i noen form;
  • Raffinert sukker og sjokolade.

Denne listen over produkter må vurderes nøye, det kan legges til hvis det er individuell intoleranse for visse produkter.

Hvis anbefalingene fra IBS ikke følges, vil de patologiske symptomene øke.

Egenskaper av dietten med individuelle symptomer

Det bør bemerkes at ernæring med forskjellige symptomer er forskjellig. Derfor, når en diett for å irritere tarmsyndrom forskrives, tar en gastroenterologer hensyn til det ledende patologiske symptomkomplekset.

Irritabel tarmsyndrom med flatulens

Kosthold for irritabel tarmsyndrom med flatulens:

  • Mellom måltidene er det nødvendig å drikke rent drikkevann. Den totale mengden vann som forbrukes per dag skal være minst 1,5 liter;
  • Maten skal være varm, for ikke å irritere slimhinnen i fordøyelseskanalen;
  • Det er obligatorisk å ekskludere fra diettprodukter som fremmer økt gassgenerering: rugbrød, kål, bønner, kvass, karbonatiserte drikker, alkohol, helmelk;
  • Naturlig yoghurt bidrar til å normalisere tarmmikrofloraen. Ofte er grunnen til flatulens et brudd på mikroflora (når forholdet mellom fordelaktige og patogene mikroorganismer endres til fordel for patogen);
  • Det anbefales å spise fettfattige fisk- og kjøttretter.
  • Det er også nødvendig å nekte nøtter og søt baking.

IBS med forstoppelse

I dette tilfellet er det nødvendig å styrke tarmmotiliteten for å bli kvitt forstoppelse.

Hvis en avføring er vanskelig, anbefales følgende diett:

  • Rå grønnsaker og frukt. De er rike på fiber og vann, noe som bidrar til forbedring av tarmene;
  • Bran brød;
  • Fermenterte melkeprodukter: kefir, ryazhenka, ost, cottage cheese, rømme, yoghurt. De må være friske (en-dag);
  • Vegetabilske oljer (oliven, solsikke, mais);
  • smør;
  • egg;
  • Krummende frokostblandinger (for eksempel bokhvete);
  • Magert kjøtt

Det er nødvendig å nekte produktene som fremmer konsolidering:

  • Risgrøt og kokt ris;
  • Mashed grøt og slimete supper;
  • pasta;
  • Frukt: pærer, granateple, kvede;
  • Kaffe, gelé, kakao;
  • Sjokolade, søtsaker;
  • Bakverk bakverk.

Vegetabilske salater må fylles med vegetabilsk olje. Rettene skal være krummende eller i stykker.

IBS og diaré

Hvis sykdommen oppstår med diaré, er det nødvendig å senke peristaltikken.

Det anbefales under en diett for irritabel tarmsyndrom med diaré å spise matvarer som har fikserende egenskaper:

  • Ris: kokt, i form av grøt, ris buljong;
  • Slimete supper og porrer må være magert;
  • Grønnsaker i tørket utseende (potetmos);
  • Kjøttet skal også hakkes, i form av hakket kjøtt;
  • Gelé, gelé;
  • Sterk te, kaffe, kakao;
  • Frukt og bær: fuglkirsebær, pære, kvede, granatepler;
  • Rusker fra hvitt brød.

Måltider og drikkevarer bør være varme.

Alle matvarer som øker avføring bør fjernes fra kostholdet:

  • Friske grønnsaker og frukt;
  • Hvitt brød og muffins;
  • varer;
  • Helmelk;
  • Fet kjøtt;
  • Alkohol er strengt forbudt.

Irritabel tarm med smertsyndrom

Smerte oppstår når overdreven aktivitet av veggene i betent tarm. Det er derfor kostholdet i dette tilfellet ligner kostholdet med diaré.

En rekke anbefalinger bør følges:

  • Måltider bør være moset og varmt. Kald eller varm mat fremkaller spasmer og økt smerte;
  • Volumet av parabolen er ikke stor, ikke mer enn 200 gram. Hvis mye mat går til tarmen, vil bevegelsen av veggene akselerere;
  • Drikk avkok av urter og bær (lingonberry, fuglkirsebær);
  • Overgi produkter med fiber (kli, frø og frø);
  • Ikke spis meieriprodukter, belgfrukter, pasta, kål, druer. De provoserer økt gassdannelse, gjæring;

Matlaging er bedre for et par, samt koking og stewing. Drikk nok vann.

Eksempelmeny

For å orientere pasienten godt i ernæring, er det nødvendig å vurdere en eksemplarisk meny avhengig av de rådende symptomene.

Eksempelmeny for pasienter med IBS med forstoppelse:

Ernæringsregler i irritabel tarmsyndrom

IBS uttrykkes i funksjonsfeil og følger med magesmerter, forstoppelse eller diaré, flatulens. Den vanligste årsaken til sykdommen kalles stress, mangel på fiber i konsumert mat, dårlig ernæring, alkoholmisbruk. Hos gravide er det manifestert i forbindelse med endringer i blodtilførselen til tarmen og trykket fra livmoren. Hos nyfødte kan symptomer oppstå på grunn av nevrale lidelser under organs utvikling. Den mest effektive behandlingsmetoden, som anerkjennes av leger, er å følge streng behandling.

Avhengig av årsakene til irritabel tarmsyndrom, er det tatt tiltak som inkluderer korrigering av den følelsesmessige tilstanden, justeringen av mikrofloraen i dysbakterier, medisiner og et spesielt diett. Prinsippet er å identifisere og ekskludere produkter som kan provosere et tilbakefall. Spis riktig mat som ikke irriterer slimhinnen. Spesialist tildeler en individuell diett for hver pasient, idet man tar hensyn til symptomene, diagnosen, matenes toleranse.

Tillatte og forbudte produkter

En vanlig faktor for alle tilfeller er utelukkelsen fra kostholdet av mat som kan skade kroppen: hurtigmat, søt brus, røkt kjøtt, pickles og baking. Noen begrensninger gjør det mulig å redusere belastningen på orgel. Reglene for å komponere en diett for irritabel tarmsyndrom og dysbakterier er riktig innhold av alle næringsstoffer:

1. Proteinblandingen er 100 (halvparten av dem er dyr), 150 er fett (50% vegetabilsk), 450% karbohydrater, vurderer kaloriverdien på ca. 3000 enheter.

2. I perioden med psykologisk forverring bør dietten ikke være streng for ikke å provosere en forverring av den følelsesmessige tilstanden.

3. Det er viktig å vurdere høyde, vekt og aktivitet.

4. Ved langvarig diaré overfører de til bakken mat for å styrke motorfunksjonen.

5. Forstoppelse innebærer å spise mat som kan stimulere kroppen.

6. Mat bør ikke være rikelig, mottakelser bør deles inn i 4-6 tilnærminger per dag. På en tom mage drikke et glass kjølig vann, og om natten - en del av kefir.

Hva er med diaré?

Kosthold for IBS med diaré innebærer det fjerde bordet, som går inn i det andre og ligner på dietten i behandlingen av dysbakterier. Produkter skal bidra til å sikre avføringen og fjerne overflødig væske. Næringsprinsippet er at det er nødvendig å utelukke mat som fremmer gjæring og rotting, noe som stimulerer sekretoriske prosesser i fordøyelseskanaler.

  • Det er lov å spise kjeks og foreldet brød, slimete supper på magert kjøttkraft. Kjøttet forbrukes mager, bakt eller tilberedt i en dobbel kjele. Du kan spise produkter fra sur melk: hytteost, yoghurt, yoghurt. Fra drikkevarer anbefaler te med urter, gelé, infusjoner med dogrose. Til dessert er det bedre å velge bær.
  • Ris og havregryn forsterker avføring og forhindrer ytterligere diaré.
  • Egg er en leverandør av protein, men de kan konsumeres i små mengder i kokt form.

Når diaré utelukker slike produkter:

1. Du bør ikke spise fersk melk, fettfisk og kjøtt, stekt, røkt mat. Sukker og muffins er forbudt, også epler, kål, alkohol, nikotin og koffein.

2. Riktig ernæring eliminerer rå grønnsaker som inneholder fiber og frukt, akselererende peristaltikk.

3. Begrens saltmengden og fjern krydder som påvirker fyllingen av tarmvæsken, tynnfekalmassene.

4. Når diaré, har ikke animalsk fett tid til å fordøye og bære lasten.

5. Temperaturindikatoren for maten varierer fra 15 til 50 °, ikke høyere og ikke lavere. Mat bør revet, utseendet på grøt eller potetmos. Når IBS er nødvendig for å tygge langsomt, ikke rush.

Omtrentlig daglig diett: frokost - urtete, grøt fra havregryn, toast med hardt kokt egg. Lunsj - potet suppe, risgrøt med et stykke bakt kanin, gelé, kjeks. Lunsj: yoghurt med galetny kaker, cottage cheese. Middag: agurksalat, kledd med olje, havfisk, bær. 3 timer før søvn: et glass yoghurt med null fett.

abdominal oppblåsthet

IBS med flatulens er ofte ledsaget av diaré. I dette tilfellet fjernes alle belgfrukter og inkompatible produkter fra kostholdet. Handlingsprinsippet består i avskaffelse av mat, som ved frigjøring i tarmen forårsaker et gassdannelsessyndrom. Derfor, grønnsaker, kjøtt skal kokes eller bakt. Du kan bruke:

1. Lunt kjøtt, helst en kanin eller fjærfe, kalvekjøtt. Fisk er bedre å velge marine varianter, kokte egg kokt.

2. Lys buljonger, bokhvete frokostblandinger, ris kornblanding, tar hensyn til toleransen av korn.

3. Grønnsaker: gresskar, gulrøtter, courgetter, agurker, grønn paprika, salat, persilja.

4. Fruktorasjon består av å spise bær, kiwi, sitron, oransje, grapefrukt.

5. Når det gjelder meieriprodukter, anbefales det å spise laktosefri mat, harde oster med IBS.

6. Fra søtt kan bare honning eller lønnesirup.

Hva ikke å spise med flatulens:

  • Koe, geit, sau, kondensert melk, krem, iskrem, yoghurt, yoghurt.
  • Alle belgfrukter, soyaprodukter, fettmutter forårsaker flatulens.
  • Epler, aprikoser, kirsebær, syltetøy og syltetøy.
  • Kål, sopp, asparges, rødbeter.
  • Alle typer kaker og paier, noen karbonatiserte drinker.

Eksempelmeny. Frokost: Bokhvete grøt, skål med ost, grønn te med sitron. Lunsj: suppe med selleri på kylling bouillon, gulrotpuré, kalkunfilet, salat av sesongens grønnsaker, pærekompot. Snack: kokt egg, toast med smør, kiwi, granateple. Middag: Vegetabilsk gryte med kylling kjøttboller, appelsinjuice. Før sengetid: urte avkok med honning.

Kosthold for forstoppelse

Dietter for forstoppelse forårsaket av IBS og dysbacteriosis bør utløse tarmfunksjonen for ikke å skade den. Kroniske manifestasjoner av sykdommen er årsaken til utnevnelsen av et tredje bord. Siden symptomene kan være ledsaget, må maten knuses og tilsett vegetabilsk olje. Det er viktig å berike dietten med cellulosefibre som forbedrer motiliteten. Du kan spise følgende matvarer:

1. Plantefiberen kommer inn i kroppen med bokhvete groats, hirs og bygg, rugbrød og bakt kli.

2. Peristalsis av små og tyktarmen styrker rå grønnsaker og frukt, spesielt svisker, som kan spises i ubegrensede mengder.

3. For å berikke mikrofloraen med gunstige mikroorganismer, spiser de sure melkeprodukter, cottage cheese, kefir, yoghurt og ryazhenka.

4. I irritabel tarmsyndrom, kan kjøtt ikke dispenseres, derfor er proteininntak en viktig faktor, men det er bedre å velge en loin, uten fett.

5. Proteiner og fettsyrer leverer hardkokte egg inn i kroppen.

Det anbefales ikke å bruke:

  • Kaffe, kakao og sjokolade binder avføringen, laster fordøyelsessystemet og øker produksjonen av galle.
  • Kål, erter og bønner bidrar til flatulens, noe som forverrer sykdommen.
  • Baking forbedrer fermenteringsprosessene, noe som gir en mykning av overflatemassene og herding av den nedre, noe som forårsaker hevelse.
  • Slimete supper, ris er tunge retter, de bør utelukkes for ikke å irritere tarmene.

Menyen som utgjør irritabel tarmsyndrom med forstoppelse er et balansert kosthold og er ikke mangelfull i næringsstoffer. Frokost: Hvetekorn med melk, brød og smør, te. Lunsj: Perle bygg suppe med biff bouillon, potetmos, kokt fisk, plommer compote. Lunsj: yoghurt, galetny eller rugkaker, fruktblanding. Middag: Kyllingbryst med grønnsakspot, agurk og tomatsalat, tørket fruktkompot. Sengetid: et glass kefir.

Irritabel tarmsyndrom er ikke bare ledsaget av et brudd på fordøyelsessystemet, ofte er det smerte som må stoppes først. En integrert tilnærming til behandling inkluderer obligatorisk kosthold. Det er viktig å huske at forstoppelse kan føre til flatulens, derfor bør valget av diett behandles ansvarlig, med tanke på alle faktorer og tegn.

Kosthold for irritabel tarmsyndrom: grunnleggende prinsipper

  • Utelukkelsen av stekt, fett, krydret og røkt mat.
  • Fraksjonær ernæring i små porsjoner.
  • Å holde en matdagbok vil hjelpe til med å identifisere hvilke matvarer som forårsaker IBS.

    I tillegg til ernæring, spilles en viktig rolle av den følelsesmessige tilstanden, spesielt i tilfelle av alvorlig smertsyndrom. Stressige situasjoner bør unngås for ikke å forverre tilstanden.

    Tillatte produkter

    I nærvær av IBS i dietten bør domineres av matvarer rik på grove fibre, som bidrar til å etablere arbeidet i mage-tarmkanalen og fjerne giftige stoffer fra kroppen. Blant makronæringsstoffer er det nødvendig å gi preferanse til proteiner og komplekse karbohydrater, prøv å begrense inntaket av fett.

    Hva kan du spise med irritabel tarmsyndrom:

    • fettfattig kjøtt - kalkun, kalvekjøtt, hestekjøtt;
    • frokostblandinger tilberedt i vann - havremel, bokhvete, ris;
    • hvete brød;
    • magert fisk - abbor, abbor
    • kokte grønnsaker;
    • ulike typer gelé, så vel som produkter, i ferd med å utarbeide en stor mengde slim dannes;
    • kyllingegg;
    • lav fett hytteost;
    • supper tilberedt i den andre kjøttkraft, med tilsetning av nudler, ris eller perlekorns korn;
    • eplemos;
    • frukt- eller grønnsaksjuice fortynnet med vann;
    • avkok av bladene av fuglkirsebær og currant og rosehips.

    I irritabel tarmsyndrom hos forskjellige mennesker kan det kliniske bildet være svært forskjellige, så korreksjonen av produktlisten gjøres enkeltvis etter at en lege har undersøkt.

    Forbudte produkter

    Hvis du føler ubehag i tynntarmen, bør du unngå retter og produkter som fører til forverring av symptomer. Pasienten bør vite nøyaktig hva du skal spise i tilfelle irritabel tarmsyndrom.

    Listen over forbudte varer inkluderer følgende produkter:

    • hurtigmat - hamburgere, pommes frites, chips;
    • noen mat stekt i mye olje;
    • iskrem;
    • raffinert sukker;
    • sterk kaffe;
    • sjokolade;
    • noen søtningsmidler;
    • med laktose mangel - meieriprodukter;
    • frukt og grønnsaker uten tidligere varmebehandling, i frisk form;
    • matvarer som forårsaker økt gjæring i tarmene - belgfrukter, kål;
    • juice fra epler og druer;
    • alkohol;
    • krydret krydder
    • hermetisert mat, samt pickles;
    • sopp.

    Når tegn på irritabel tarm syndrom vises, først og fremst må du justere den daglige menyen. Du må også endre smakvaner for å redusere sannsynligheten for forverring i fremtiden.

    Kosthold for irritabel tarmsyndrom med flatulens

    Det er ofte nok å endre dietten for å bli kvitt ubehagelige opplevelser i irritabel tarmsyndrom med flatulens. I noen situasjoner er det også nødvendig med narkotikabehandling, men uten å endre dietten er det umulig å kvitte seg med økt gassdannelse.

    Kostholdet som skal følges i irritabel tarmsyndrom med flatulens er basert på følgende prinsipper:

    • Ekskluder fra menyprodukter som fører til oppblåsthet. Vanligvis er det belgfrukter, friske eller surkålretter. I noen mennesker er flatulens forårsaket av å spise epler, pærer og druer.
    • På tidspunktet for etableringen av tarmens arbeid er det bedre å nekte nøtter, karbonatiserte drikker, søtsaker og bakverk.
    • Tillatt å spise magert fisk og kjøtt, tilberedt på annen måte enn steking, rødbeter, gulrot eller gresskar salater.
    • I fravær av individuell intoleranse kan fermenterte melkeprodukter spises.
    • Du kan spise alle slags grønnsaker.

    I personer som lider av magesmerter, bør dietten være ledsaget av følgende prinsipper:

    • hyppige delte måltider;
    • drikke rikelig med vann;
    • utelukkelse av forbudte produkter
    • Søte frukter skal tildeles til et eget måltid, for ikke å provosere utviklingen av reaksjonen av økt gassdannelse.

    Kosthold for IBS med forstoppelse

    Når en person har problemer med avføringen, bør ernæringen i tilfelle irritabel tarmsyndrom med forstoppelse ha en svak avføringsvirkning. Produkter må aktivere gastrointestinal peristaltikk, noe som resulterer i tømming.

    Leger anbefaler i tilfelle irritabel tarm med forstoppelse, følg følgende prinsipper for catering:

    • daglig bruk vegetabilske salater, krydret med vegetabilsk olje;
    • sørg for å spise mat som er rik på grove fibre og fibre;
    • drikk mer enn 2 liter væske daglig;
    • spis svisker, rødbeter eller gresskar - de har en avføringsvirkning;
    • unntatt matvarer som er festet - ris vann, slimete grøt, granateple juice.

    Kosthold for irritabel tarmsyndrom med diaré

    Når diaré er, må alle måltider som har en avføringseffekt, fjernes fra kostholdet, spesielt pommes frites og rødbeter. Kosthold for irritabel tarmsyndrom med diaré er rettet mot å normalisere avføringen, og har som mål å redusere produksjonen av galle og forhindre rotting av matrester i tarmens lumen.

    Menyen av dietten, som bør følges for irritabel tarmsyndrom med diaré, bør omfatte følgende produkter og retter:

    • klebrig risgrøt på vann;
    • sterk svart te;
    • mat høy i pektin - epler, bananer;
    • produkter som inneholder kaliumkokte poteter i uniform, bananer, ferskpresset juice, fortynnet med vann;
    • protein mat - magert fjærfe, fisk, biff.

    Kosthold for IBS med smertesyndrom

    Tilstedeværelsen av irritabel tarmsyndrom, ledsaget av smerte, innebærer å ta medisiner for å eliminere ubehag. Imidlertid spilles en viktig rolle av riktig ernæring.

    Prinsippene for kosthold for irritabel tarmsmerter er lik næring for diaré. Smerten kommer fra det faktum at det er overdreven sterke sammentrekninger i tarmveggen, slik at maten ikke skal provosere økt motilitet.

    For å bli kvitt smerte må du spise i små porsjoner, men ofte. Sterk te og kaffe erstattes best med en avkok av fuglekirsebær eller lingonbærkompot. Må gi opp fullmælk. Høstost og kefir kan forbrukes, men i begrensede mengder.

    Det er nødvendig å ekskludere alle grønnsaker og frukter, noe som forårsaker gjæring i tarmen og fremmer flatulens, samt reduserer mengden av grove fibre inn i mage-tarmkanalen.

    Eksempelmeny

    Irritabel tarmsyndrom hos pasienter kan uttrykkes av forskjellige symptomer og tegn, slik at behandlingen og dietten velges i hvert enkelt tilfelle individuelt. Lag en eksemplarisk meny under hver persons styrke. Det viktigste er å følge anbefalingene fra listen over tillatte og forbudte produkter.

    Kosthold for irritabelt tarmsyndrom og en prøvemeny for en dag:

    Breakfast. For det første måltidet er enhver grøt tilberedt i vann godt egnet. Hvis du ikke liker denne maten, så til frokost kan du spise stekt ost med pommes frites.

    Andre frokost Du kan lage en sandwich fra gårsdagens brød og hjemmelaget pate eller ost.

    Lunch. Suppen skal være lys, slik at den kan tilberedes fra enhver grønnsak, med unntak av kål og erter. Den andre er optimal forbruk av kjøtt eller fisk, fettfattige varianter, dampet. Garnering kan være en grønnsakspott, kokte poteter eller pasta.

    Høy te Et glass tørket fruktkompot.

    Middag. Steam croquettes og bokhvete grøt.

    Enkle oppskrifter

    Kosthold for irritabelt tarmsyndrom bør inneholde en optimal balanse mellom makro- og mikronæringsstoffer og tilfredsstille det daglige kaloriinnholdet avhengig av intensiteten i energiforbruket.

    Det er mange oppskrifter for retter som ikke irriterer tarmene. Du kan også komme med salat eller en cocktail på grunnlag av tillatte produkter.

    Her er noen enkle oppskrifter:

    • Curd paste. Ta lettmalt hytteost, tilsett litt rømme og en teskje honning. Bland alle ingrediensene og tørk gjennom en sigte eller skru den til en homogen masse ved hjelp av en blender.
    • "Farge" salat. Hakk fin spinat, legg til skiver med kirsebærtomater og en liten mengde hytteost. Salat med pinjekjerner og olivenolje.
    • Vitamin cocktail. Hell 250 ml kefir i blandeskålen, legg til banan og hakkede fersken. Bland til en jevn konsistens.

    Ernæring for irritabel tarmsyndrom er basert på prinsippet om en mild holdning til mage-tarmslimhinnen. Å observere enkle tips om catering, etter noen dager kan du føle forbedringen i helse.

    Kosthold og ernæring i irritabel tarmsyndrom (IBS)

    Kosthold i irritabel tarmsyndrom, en vanlig fordøyelsessykdom med diaré, forstoppelse og smerte i magen, er hovedbetingelsen for å gjenopprette fordøyelseskanalen. Ernæringen av pasienten med IBS skal være fullført, og menyen balansert. Under denne patologien kan du bare spise autorisert mat. Mye kan ikke spise for å unngå forverring av ubehagelige symptomer. Utestengt med denne sykdommen og alkoholholdige drikkevarer.

    Mange er interessert i ulike spørsmål om irritabel tarmsyndrom. Kosthold og ernæring med det medfører størst interesse, fordi denne patologien bryter med kvaliteten på menneskelivet minst 12 ganger i året. Eksperter tilbyr alltid pasienter med IBS en eksemplarisk meny, som har til formål å gi et fullverdig diett som gir maksimal fordel for fordøyelseskanaler. Hva kan du spise med irritabel tarmsyndrom, og om hvilke matvarer som bør inkluderes i dietten? Meny for IBS er utviklet for hver pasient individuelt, fordi det som er tillatt for forstoppelse, er forbudt under diaré. I tillegg er produktene valgt avhengig av fase av patologien - remisjon eller forverring. Men det er generelle prinsipper for ernæring i IBS:

    • I irritabel tarm syndrom, må du spise regelmessig, å spise mat fraksjonalt, i små porsjoner, men ganske ofte. Det skal sakte, 5-6 ganger om dagen. Dette er en forutsetning for normalisering av fordøyelseskanalen. Den gjennomsnittlige daglige kaloriinntaket skal være ca 2500 kcal;
    • Det bør begrense diett av fett, kaffe og brus. Alkohol, hermetikk og krydret mat er helt forbudt;
    • Det anbefales å øke inntaket av fiber som finnes i friske grønnsaker, frukt, frokostblandinger, da det absorberer vann, og dermed normaliserer avføring, og reduserer spasmer.

    Diett 2 eller 4 er tatt som grunnlag for dietten i irritabel tarmsyndrom. Dietten er godkjent av den behandlende legen. I tilfelle at pasientens diettmeny er kompilert riktig og disse generelle anbefalingene blir observert, kan signifikante endringer i tilstanden følges allerede på dag 2 av en endring i dietten.

    Mange leger anbefaler det australske dietten. Når IBS er, er det veldig populært. Det er designet på prinsippet om å redusere nivået av FODMAP karbohydrater, forårsaker forstyrrelser i mage-tarmkanalen. Det australske dietten med irritabel tarmsyndrom har en effektiv effekt på grunn av at det fjernet produktene som inneholder disse karbohydrater. Ifølge vurderinger fra pasienter og spesialister hjelper det australske dietten pasienter til å redusere eller eliminere symptomene på irritabel tarmsyndrom veldig raskt.

    Hva å spise med irritabelt tarmsyndrom?

    Oftest er pasienter med IBS interessert i tabell nummer 2 og anbefalte matvarer. Den daglige menyen kan inkludere følgende måltider og drikkevarer:

    • Væskegrød på vann eller en svak buljong fra noen korn, med unntak av byg, mais og hirse. Du kan også lage en gryte eller pudding fra tillatt korn;
    • Kosthold 2 supper med irritabelt tarmsyndrom er også tilberedt i lavfed bouillon med revet grønnsaker, pasta eller frokostblandinger. Du kan ikke legge til bønner eller erter;
    • Fisk og kjøttretter skal bare tilberedes fra fettfattige varianter, sørg for å bli dampet og hakket;
    • Fra melk til diettmenyen for irritabel tarmsyndrom, kan du inkludere fersk hytteost og fettfattig kefir, ikke-skarpe oster, rømme, smør;
    • Det anbefales å bruke honning med IBS. Det vil gagne både forstoppede pasienter og diaré. Faktum er at honning er unik i sammensetningen, og inneholder et stort antall viktige sporelementer. Det er veldig viktig i kostholdet med irritabel tarmsyndrom. At honningeksperter anbefaler å erstatte sukker i denne sykdommen.

    Ernæring av pasienter med IBS gir også bruk av melprodukter. Gårdsbrød i går (hvitt eller grått), magert bakverk, tørt kjeks, kjeks får lov til å spise. Du kan ikke noen retter fra puff eller bakverk. Ferskt brød er også forbudt. Interessert i pasienter og menyer med IBS. En omtrentlig versjon av en dagsdagsdiett for irritabel tarmsyndrom vil se slik ut:

    • Breakfast. Et mykkokt egg eller damp omelett, skål med et lite fett ost og grønn te med honning;
    • Lunch. Kostholdig grønnsaksuppe på svak kylling bouillon, bakt kyllingbryst og kokt ris, stewed frukt, cracker;
    • Middag - kokte grønnsaker, skiver som salat med dressing fra en liten mengde vegetabilsk olje, kokt fisk, gelé.

    I mellom måltider anbefaler pasienter med irritabel tarm syndrom yoghurt, bakt eple og te med kjeks. Om natten må du drikke et glass kefir.

    I løpet av dagen anbefales det at alle andre drikker foretrekker grønn te. Denne drikken er nyttig i kostholdet under irritabel tarmsyndrom, da den inneholder ikke bare tanniner, men også en stor gruppe vitaminer og sporstoffer. Å drikke grønn te med denne patologien skal avkjøles.

    Grønnsaker og frukt i IBS

    Ofte er det folk som lider av hyppige manifestasjoner av irritabel tarmsyndrom, spørsmålet om frukt og grønnsaker som er tillatt i diett 2. Her skal det bemerkes at de først og fremst bør brukes etter varmebehandling, steking eller koking, samt knuste til puree. Grønnsaker eksperter anbefaler å ta hensyn til brokkoli og hvitløk, og friske frukter og bær bør inngå i kostholdet vannmelon, melon og oransje. Og bare for de pasientene hvis irritabel tarmsyndrom er forstoppet. De trenger under kostholdet laxerende matvarer. Men legg dem til dietten med IBS bør være forsiktig og i små mengder. Årsaken til dette er følgende:

    • Vannmelon i irritabel tarm syndrom kan ikke spises i tilfelle når patologien oppstår med diaré eller er ledsaget av flatulens og oppblåsthet. Den er også rik på fiber. Derfor spiser du det, du kan tjene halsbrann, kløe. Men vannmelon har en god avføringsvirkning, så i kostholdet for irritabel tarmsyndrom med forstoppelse er det bare nødvendig;
    • Sitrusfrukter, spesielt appelsiner, utfordrer ofte forekomsten av IBS. På grunn av det faktum at disse fruktene kan forårsake skade på mage-tarmkanalen i denne sykdommen, bør ikke appelsinjuice forbrukes. Selv om det i små mengder (ca. 4-5 nelliker hele dagen), og gitt at det ikke er noen bivirkninger på kroppen eller allergier, kan man legge inn en oransje i menyen. Det er best å lage kompott eller gelé fra denne vitaminfrukten, som varierer kostholdet under forverring av irritabel tarmsyndrom;
    • Meloner hos pasienter med IBS med diaré bør også utelukkes fra kostholdsmenyen. Men for forstoppelse forårsaket av irritabel tarmsyndrom, er det bare nødvendig å inkludere melonsaft i pasientens diett. Melon har også en utmerket evne til å eliminere depresjon og nervespenninger som forårsaker IBS, derfor i remisjon, er denne diettfrukten i små mengder anbefalt for alle pasienter;
    • Brokkoli for IBS anbefales å brukes ikke bare etter varmebehandling, men også i frisk form. Faktum er at brokkoli er rik på essensielle sporstoffer som blir ødelagt under matlagingen. Frisk brokkoli regulerer også fordøyelseskanalen;
    • Hvitløk i irritabel tarmsyndrom brukes kun i bearbeidet form. Helt utelukke dette vegetabilsk fra kostholdet bør ikke være, siden hvitløk inneholder næringsstoffer som dreper patogener i fordøyelseskanalen. Men fersk hvitløk kan ikke konsumeres, da det har en irriterende effekt på fordøyelseskanalen.

    Hva kan ikke spise med irritabelt tarmsyndrom?

    Dette spørsmålet interesserer pasienter ikke mindre. Svaret kan fås fra den behandlende legen, fordi for hver pasient vil de tillatte og forbudte produktene være forskjellige. Dette skyldes hva slags symptomer som er tilstede hos mennesker. Men det er generelle regler. Først og fremst bør det huskes at i kostholdet til IBS er det absolutt ikke anbefalt å spise mat som ble tilberedt i store mengder fett, uten forskjell, dyr eller grønnsaker. En slik last av de svekkede organene i mage-tarmkanalen er utenfor kraften, og derfor folk som er predisponert for utseendet av denne patologien, og det er negative syndrom i form av diaré eller forstoppelse. Også fra kostholdet bør utelukkes en rekke produkter som forårsaker irritasjon av mage-tarmkanalen:

    • Hurtigmat og næringsmidler;
    • De fleste rå grønnsaker og frukt;
    • Stekt mat;
    • Krydret krydder og krydder.

    Alt dette er utelatt fra ernæring hos alle pasienter med IBS, og de resterende produktene blir etterlatt av den behandlende legen. Alkohol i IBS er også for det meste forbudt av ernæringseksperter. Hos pasienter med irritabel tarmsyndrom, er alkohol kontraindisert på grunn av at forbruket påvirker kroppens evne til å absorbere vann. Det forsvinner på grunn av giftigheten av alkohol som kommer inn i mage-tarmkanalen, og hemmer peristaltikk. Men dette skjer ved bruk av store mengder sprit eller øl.

    Men tørr rødvin med IBS i små mengder er veldig nyttig. Det reduserer inflammatorisk prosess og nøytraliserer virkningen av toksiner. Tørrvinkipolyfoler beskytter den gastrointestinale slimhinnene. Men å spise vin bør være moderat. Omtrent 1-2 kopper om dagen. Fordelene med en liten mengde vin i IBS, til tross for at det er en alkoholholdig drikk, har blitt bekreftet av eksperter.

    Funksjoner av dietten i irritabel tarm syndrom

    Kosthold for irritabel tarmsyndrom er basert på prinsippene om riktig ernæring med unntak av alle skadelige matvarer. Hvis diaré, kolitt eller flatulens er nødvendig for å observere en annen modus og følge instruksjonene fra legene. Diettmenyen er utviklet med tanke på kroppens individuelle egenskaper og symptomene på sykdommen.

    innhold

    Irritabel tarmsyndrom (IBS for kort) er en fordøyelsesproblemer ledsaget av alvorlig smerte, diaré eller forstoppelse med økt flatulens. For å kvitte seg med oppblåsthet, er ubehag i mage- eller gassformasjonen mulig bare ved hjelp av et spesielt diett. Kraftsystemet innebærer en lang avvisning av visse produkter, har sine egne egenskaper og prinsipper.

    vitnesbyrd

    Kosthold for irritabel tarmsyndrom er foreskrevet til pasienter etter diagnose er utført av behandlende lege. Før det er nødvendig å bestå test, for å gjennomgå en viss undersøkelse. For å sette deg selv, må en slik diagnose ikke være, selv om symptomene blir observert i mer enn 2-3 uker. Anbefalinger er kun gitt av en spesialist, idet man tar hensyn til symptomene på manifestasjon og de individuelle egenskapene til organismen.

    Dietten er indisert hvis følgende symptomer blir observert i løpet av måneden:

    • alvorlig magesmerte;
    • flatulens;
    • problemer med tømming;
    • Tilstedeværelsen av slim i avføring
    • vanlig forstoppelse;
    • langvarig diaré.
    IBS er ledsaget av smerte, diaré eller forstoppelse.

    I tilfelle av blødning, misfarging av avføring eller plutselig vekttap, bør du umiddelbart gå til sykehuset. Det er umulig å forsinke i slike tilfeller, samt å stille en diagnose alene uten medisinske undersøkelser.

    Næringsprinsipper

    Når irritabel tarm syndrom krever en diett og prinsipper for sunt å spise. En prøvemeny med anbefalinger og en liste over godkjente produkter foreskrives av den behandlende legen. Diett er avhengig av graden av symptomer og typer sykdommen.

    Det er 3 kliniske alternativer:

    For hver variant velges en diett for irritabel tarme separat, slik at restaureringen av fordøyelsesarbeidet foregår gradvis. Pasienten er foreskrevet for å følge de grunnleggende prinsippene for ernæring, gir råd om måltiden.

    Følgende regler må overholdes:

    • mat bør være moderat, men vanlig;
    • Det anbefales å spise 4-6 ganger om dagen i brøkdeler, forsiktig tygge store biter;
    • det er nødvendig å utelukke fra kostholdet alkoholholdige drikker, røkt kjøtt, krydret krydder, stekt i oljeskåler;
    • mellom måltider bør være like tidsintervaller;
    • Til middag er det nødvendig å lage lekelige matvarer, 3 timer før sengetid er det forbudt å klatre;
    • diett bør være varierte supper, meieriprodukter, frokostblandinger;
    • Det anbefales å holde oversikt over mat spist for å identifisere årsakene til IBS.
    Vær oppmerksom på diett med IBS bør være strengt

    Prinsippene for diett i det identifiserte irritable tarmsyndromet må følges nøye. Det er ønskelig under behandlingen å observere fred, for å etablere en timed diett.

    Forbudte produkter

    Kosthold for irritabel tarmsyndrom sørger for avvisning av visse produkter i alle tilfeller av symptomer. Med forstoppelse eller diaré er listen over forbudte matvarer nesten det samme. Dette gjelder alkohol, fett røkt kjøtt, pickles, søtsaker. Disse stoffene irriterer tarmene, forårsaker smerte og økning i gassdannelsen.

    Følgende produkter er utestengt:

    • alkohol, inkludert øl, energi;
    • pickles; pickles;
    • sopp;
    • grønnsaker og frukt med surhet, forårsaker gjæring;
    • bønner;
    • fett kjøttretter, røkt kjøtt, smør;
    • pannfryst kjøtt, saltet fisk;
    • halvfabrikata;
    • søtsaker, kondensert melk, bakverk.
    Kosthold innebærer forbud mot bestemte matvarer.

    Maten skal dampes eller kokes med kjøttkraft. Det er lov å bake i ovnen uten å legge til olje, lage mat i en treg kokekar, dobbeltkoker. På behandlingstidspunktet må du slutte å spise salt, sukker, sukkerholdige karbonatiserte drikker, kaffe.

    Mat for diaré

    Kosthold for IBS med diaré er designet for å redusere galle sekresjon, forhindre rotting av matrester i tarmen. Det er nødvendig å introdusere produkter i kostholdet, fikse stolen og stoppe diaré. Dette er en sterk te, risvann, kefir daglig produksjonstid. Rødder, pommes frites, gulrøtter, honning, fersk kefir har en avføringseffekt, slik at de skal fjernes fra menyen.

    Leger gjør følgende anbefalinger:

    • mat bør være varm, kald eller varm mat bør være midlertidig forlatt;
    • Alle produkter må rengjøres, hakkes med en blender eller hakket;
    • i det daglige kostholdet er det nødvendig å inkludere supper på buljong av havregryn, ris, bokhvete;
    • retter med grov fiber (kli, frukt og bær, brød, nøtter, belgfrukter) fra kostholdet bør utelukkes;
    • Det anbefales å bruke litt avkjølte grønnsakspuréer, gryteretter, dampkoteletter, kjøttboller, grøtpotetmos, lavmette cottage cheese, gelé;
    • fersk juice, fersk kefir, sur melk, kaffe anbefales ikke å drikke;
    • diaré er kontraindisert i sopp, hermetikk, bygg, tang, stekt, salt mat;
    • alle pickles, marinades, røkt kjøtt, fett kjøtt med svin er forbudt;
    • søtsaker, kaker, kaker, kremer og kremer er ikke kompatible med diaré, så de bør kastes;
    • pektinrike bakt epler protein omeletter er tillatt;
    • Bruk av matvarer med høy konsentrasjon av tinin anbefales: disse er solbær, fuglekirsebær, nybrygget te, kirsebærjuice.
    Når diaré tillot supper, grøt, kjøttkraft

    Drikke under behandling bør være minst 2 liter varm væske per dag. Prioritet bør gis til sterk te, mineralvann uten gass, svake løsninger av tillatt juice med vann. Det skal være litt, 5-6 ganger om dagen. Matlaging skal dampes eller i en dobbeltkoker, forsiktig sliping av produktene til en tilstand av potetmos.

    Ernæring for forstoppelse

    Kosthold for irritabel tarmsyndrom med flatulens og hyppig forstoppelse innebærer å spise mat som har en avføringsvirkning. Næringsprinsippene i dette tilfellet er utformet for å forbedre aktiviteten av intestinal motilitet. Hvis forstoppelse ledsages av alvorlig smerte, skal mat knuses og blandes med vegetabilsk olje. Hvis det ikke er vondt, må finhakkene ikke trenge. Men du bør lage mat for et par, og fett og stekt utelukket.

    Leger anbefaler for IBS med forstoppelse:

    • bruk kule, ikke-karbonerte drikker, grønnsakssalater;
    • kutt mat i små stykker eller rist;
    • Inkluder i diettretter med vegetabilsk fiber: bokhvete, bygg, bakt grønnsaker, tørket frukt, greener, kli, müsli;
    • drikk mer enn 2 liter væske, foretrekker usøtet drikker, en-dags kefir, fersk juice;
    • begrense forbruket av hvitt brød, semolina, pasta, andre karbohydrater produkter;
    • med flatulens spiser ikke søtsaker, sjokolade, kaffe med kakao, muffins, gelé, frokostblandinger;
    • I tilfelle av hevelse og gassdannelse, unntatt poteter, kål, druer, vannmeloner, brød, melk fra menyen;
    • i stedet for vegetabilsk olje bruk oliven, linfrø, solsikke;
    • Spis gårsdagens tørkede brød, helst med rugbran;
    • å berike dietten av magert fisk, kjøtt og frokostblandinger.
    Rødbete, kefir, vegetabilske oljer bidrar til å bli kvitt forstoppelse

    Hver dag skal menyen være pommes frites, råbiff, meieriprodukter. Det anbefales å lage et avkok av rosen hofter, svisker, tørket frukt, drikke lett brygget te.

    Kosthold for smerte og kolitt

    Prinsippene for diett i akutt kolitt og irritabel tarm ligner på ernæring under diaré. Smertefulle spasmer oppstår på grunn av overdreven aktivitet i tarmen, slik at maten skal være varm, rengjort. Det er behov hver 3. time, med en porsjon bør ikke overstige 200 gram.

    Eksperter anbefaler kolitt og spasmer:

    • drikke i stedet for kaffe eller tedekk av urter, eikebark, kompott av fuglkirsebær og lingonbær;
    • utelukkende melk, sure melkdrikker, hytteost og rømme bare i små mengder;
    • Spis bare mat ved romtemperatur;
    • Ikke bruk grov fiber: nøtter, frø, kli, sopp;
    • unntatt belgfrukter, pasta, kaker, søtsaker, kaffe;
    • fjern fett, stekt, salt mat, krydder, majones fra menyen;
    • utelukke bananer, druer, kål og løk;
    • Kok egg og grønnsaker, koker kjøtt med fisk over lav varme.
    For smerte og kolitt må du spise hver 3 timer.

    Matlaging er bedre for et par, og kjøler maten til en varm tilstand. Sitrus, plommer og vannmeloner bør erstattes av epler. Poteter med gulrøtter kan spises kun kokt. I tillegg til kostholdet må du ta medisiner foreskrevet av legen, overholde regimet og hvile.

    Diagnosen av IBS er ikke farlig for pasientens liv, men behandling bør ikke overses. Sørg for å følge anbefalingene fra legen, samt kosthold og kosthold i timen. Å kjøpe piller for magesmerter i et apotek på egen hånd er farlig for helsen. De kan kun tas etter at de har bestått test og en fullstendig undersøkelse av en spesialist.

    Kosthold for irritert tarm: meny og måltid plan

    Medisinsk ernæring i diagnosen "irritabel tarmsyndrom" er en forutsetning for en seriøs og gjennomtenkt behandling. IBS er ikke en sykdom, men et kompleks av symptomer som har forstyrret en person i en måned. De er forbundet med funksjonelle snarere enn organiske lidelser i tyktarmen.

    Den traumatiske faktoren, samt metodene for å gjenopprette den nervøse reguleringen av fordøyelseskanalen, bestemmes av samråd med en psykoterapeut, fordi IBS er et psykosomatisk syndrom, en konsekvens av stress- og konfliktsituasjoner, samt arvelig predisposisjon.

    Verdi av kosthold

    Ved utarbeidelsen av dietten tar legen nødvendigvis hensyn til utløsermekanismer, spesielt endokrinopati, neurose, dystoni, samt pasientens smakvaner, individuell intoleranse overfor visse produkter.

    Spesielt ernæringsprogram løser følgende oppgaver:

    • Gjenopprett forstyrret metabolisme.
    • Styrke reparasjonsprosesser i slimhinnen i fordøyelseskanalen.
    • Normaliser motorfunksjonen til organene i mage-tarmkanalen, deltakere i den patologiske prosessen.
    • Kompensere næringsstoffer og energiinntak.
    • Bli kvitt oppblåsthet, diaré, betent hemorroider.

    Kosthold for irritert tarm med en eksemplarisk meny velges individuelt. Det er ønskelig at en spesialist innen næring vil gjøre dette i lys av de viktigste kliniske manifestasjoner av syndromet: diaré, forstoppelse eller smerte.

    Ernæringsprogrammet gir en gradvis normalisering av funksjonene i mage-tarmkanalen. Pasienten selv bør vise maksimal oppmerksomhet til etter hvilke retter ubehagelige symptomer vises for å utelukke dem fra kostholdet.

    Strømprinsipp

    Menyen til pasienten består av slike retter som inneholder tilstrekkelig mengde proteiner, fett, karbohydrater, mineraler og vitaminer. Mat for irritabel tarm syndrom bør være vanlig, time, fraksjonal, men moderat. I tillegg anbefales det:

    • Tygge maten grundig.
    • Lett fordøyelige produkter om natten.
    • Hvil, normalisering av livsstil.
    • Å holde en dagbok for å identifisere årsakene til IBS.

    Produkter som forårsaker gjæringsreaksjoner, gallsekresjonsprosesser, juiceutspresjon, utelukkes fra kostholdet. Denne kategorien inneholder også retter med høyt innhold av essensielle oljer og kolesterol.

    Maten blir dampet eller kokt i vann. Tillat å spise grønnsaker og frukt i rå form.

    Energi verdi og biokjemisk sammensetning av dietten:

    • Kaloriinnhold fra 2250 til 2500 kcal.
    • Salt - ca 6 g.
    • Karbohydrater - fra 280 til 320 g.
    • Proteiner og fett - 70-90 g.
    • Væske - 1,5 liter.

    Mat temperatur fra 16 til 62 ° C.

    Kosthold for diaré

    Når IBS med diaré krever mekanisk schazhenie, redusert mat, samt diettbord nummer 4, reduserer tarmmotilitet og reduserer trang til å avlede. Blant de anbefalte produktene:

    • Cahors,
    • te med høyt innhold av tanniner;
    • avkok av ris og bokhvete.
    • Bare varm mat.
    • Bakt epler med mye pektin.
    • Protein omeletter.
    • Avslag på søtsaker, svin og fett kjøtt.
    • Under forbudet mot bruk av sopp, hermetisert, kelp, fersk kefir, kaffe.

    Hvis IBS kombineres med laktoseintoleransproblemer, begrenser inntaket av melk og dets produkter.

    Et kosthold med diaré og flatulens innebærer et forbud mot rå grønnsaker og frukt med avføringsvirkning, samt på honning og frisk kefir.

    Ved overdreven gassdannelse er følgende ekskludert:

    Ofte blir sorbitol og fruktose fra sammensetningen av visse legemidler og diettprodukter en provokatør av flatulens.

    Legene har vist at det er en direkte forbindelse mellom tilstanden til fordøyelseskanalen i epitelvevet og mangelen på magnesium, sink, vitaminer, samt umettede omega-3 og 6 fettsyrer. Ernæringsmessige sykdommer, som resulterer i en immunologisk svikt, oppstår ofte på grunn av pasientens frykt for mengden og kvaliteten på maten som forbrukes. Inkludering i kostholdet av mineraler, organiske syrer, kosttilskudd bidrar til å unngå slike konsekvenser.

    Kosthold for forstoppelse

    For å stimulere peristaltiske sammentrekninger i tarmen, er tabell nr. 3 og visse stoffer krevende:

    • galle;
    • sukker;
    • hypertoniske løsninger av bordsalt;
    • karbondioksid.

    Matvarer rik på fiber øker volumet av avføring og dermed akselerere bevegelsen gjennom tarmene. Slike prosesser observeres hos personer som lider av situasjonell forstoppelse, så vel som hos pasienter med IBS.

    Takket være kostfiber øker den bakterielle delen av avføring og øker aktiviteten til mikroorganismer. Som et resultat av deres splittende triglyserider dannes fettsyrer med korte karbonkjeder som forbedrer tilstanden til mukøse, motoriske funksjoner i mage og tarm. Fra de utstrålede gassene er tykktarmen strukket, noe som noen ganger fører til alvorlige former for flatulens eller blir en stimulans for fremdrift i tarmmotilitet.

    For å bekjempe forstoppelse anbefales det:

    • Bruk vegetabilske oljer i matlaging og salatdressing.
    • Den totale mengden væske du drikker bør ikke være mindre enn 2 liter.
    • Det finnes mysli, svisker, bokhvete, byggrøt, grønnsaker i bakt form, samt bakte retter eller fra ferske hakkede ingredienser.
    • Spis mindre karbohydratprodukter: pasta, semolina, hvitt brød.
    • For en rekke dietter inkluderer fettfattige varianter av fisk og kjøtt.

    De fleste forfattere er tilbøyelige til å tro at når IBS med forstoppelse er det nødvendig å inkludere knapt fordøyelige diettfibre i dietten, som er prokinetikk, og i tilfelle diarépektiner eller vannoppløselig fiber. Sistnevnte utfører også funksjonen av avgiftning, siden den absorberer giftstoffer av ekstern og intern opprinnelse.

    Mat for smerte og kolitt

    Riktig kosthold med smertesyndrom er gjort med hensyn til kaloriinnholdet i produktene og eliminerer ekstern irritasjon som forårsaker en forverring av tilstanden. Årsaken til smerten blir overdreven aktivitet av tarmene, slik at servisene skal være varme og frynsete. Anbefales: en masse porsjoner ikke mer enn 200 g og 6 måltider om dagen.

    Blant anbefalingene fra eksperter:

    • Fiskestokk eller kjøtt.
    • Kokte grønnsaker.
    • Mykkokte egg.
    • Urtete med eikebark.

    For å unngå tarmkolikk, i tillegg til dietten, er det nødvendig å ta medisiner foreskrevet for behandling av IBS, samt å eliminere stress.