Kosthold for gastritt

Beskrivelse fra 05.10.2017

  • Effekt: terapeutisk effekt etter 10 dager
  • Varighet: opptil 3 måneder
  • Kostnad for produkter: 1300-1400 rubler. per uke

Generelle regler

Sykdommer i fordøyelsessystemet okkupere det tredje stedet i strukturen av forekomsten av voksne.

Kronisk gastritt utvikler seg på grunn av feil i kostholdet (med bruk av dårlig tygget mat, grov og veldig krydret), tilstedeværelsen av Helicobacter pylori, gallsyrer i mageinnholdet, langvarig nevropsyk stress, yrkesfare, fra røyking og alkoholmisbruk. For tiden betraktes "kronisk gastrit" som et konsept som inkluderer inflammatoriske og dystrofiske forandringer i mageslimhinnen. I praksis er diagnosen kronisk gastroduodenitt laget av endoskopi.

Hovedformene er overfladisk (catarrhal) og atrofisk. Denne separasjonen betyr bevaring eller tap av kjertlene, som er av funksjonell betydning. En rekke klassifikasjoner inkluderer en mellomliggende form - subatrophic, som betyr begynnelsen atrofi av kjertlene.

Avhengig av forekomsten av endrede celler og dybden av penetrasjon av betennelse i tykkelsen av slimhinnet, er ikke-atrofisk gastritt delt inn i mild, moderat og alvorlig gastritt. Den inflammatoriske prosessen kan innebære slimhinne i hele magen (pangastritis) eller noen av dens seksjoner, og deretter går det ut i fokal gastrit.

Atrofisk gastritt er karakterisert ved endringer i cellene i en dystrofisk natur, en reduksjon i antall kjertler og betennelse i slimhinnet, lik den i alvorlig overflate gastritt. Avhengig av nedgangen i antall kjertler, er det en moderat og alvorlig grad av atrofi. I 50% av tilfellene er denne form for gastritt kombinert med mucosal restrukturering (metaplasi av kirtler, tarmmetaplasi, epitel dysplasi kan forekomme). En ekte precancerøs forandring er dysplasi av epitelet, som er av tre grader.

I tillegg til de viktigste formene av gastritis, er det også spesielle former: hyperplastisk ("våt", polypropylen), hypertrofisk, granulomatøs, hypertrofisk, kollagen og andre. Fokal hyperplasi av slimhinnen betraktes som den tidligste formen av en polyp. Når galle kastes inn i magen, utvikles betennelse, metaplasi, kjertelatrofi og fokal hyperplasi under virkning av gallsyrer.

Infeksjon med N. pylori forårsaker den mest alvorlige formen av sykdommen. Så oftest er den smittsomme faktoren funnet i erosive og hypertrofiske former, sjeldnere i subatrofisk, atrofisk og overfladisk gastritt. Hos personer med en lang sykdomshistorie (17-20 år), er en redusert surhetsgrad avgjørende, og normal eller økt syreproduksjon noteres med kortere periode.

Symptomer og behandling

Symptomene på sykdommen er ikke-spesifikke og varierte. Pasientene er bekymret for utseendet av smerte og tyngde i epigastrium, mageforstyrrelser og overløp eller følelse av sult etter å ha spist, brennende følelse i epigastrisk og for tidlig metning, oppblåst etter å ha spist, halsbrann, kløe, kvalme, oppkast, salivasjon, oppkast av mat, nedsatt appetitt.

Hemoragisk gastritt er en av de mest alvorlige skader, ledsaget av dannelsen av flere erosjoner og manifesteres ved blødning. Pasienter utvikler oppkast i form av "kaffegrunn" og en tarry avføring vises. Med rikelig blodtap forekommer det bevissthetstap og anemi utvikler seg. Den vanligste årsaken til denne form for gastritt er langvarig bruk av glukokortikoider og ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler.

Behandlingen av gastritis er rettet mot å eliminere alle faktorer som fremkaller forverring av sykdommen. For det første er legemidler som reduserer surhet i mage-H2-blokkere, men i dag brukes protonpumpehemmere mye, siden de er mer effektive enn H2-blokkere med 3-10 ganger.

Hvis det oppdages Helicobacter pylori, blir det utryddet ved hjelp av en 3-komponent behandlingsregime (De-nol i kombinasjon med to antibiotika eller protonpumpe blokkere i kombinasjon med to antibiotika). Med ineffektiviteten til disse ordningene, utføres quadroterapi (vismutpreparasjon, IPP og to antibiotika).

Parallelt er komplekse probiotika (Bifiform, Linex) som inneholder antibiotika-resistente stammer av mikroorganismer og koloniserer tarmene på forskjellige nivåer foreskrevet for å forebygge dysbiotiske endringer i tarmene. Antacida (fosfatugel, Almagel) har liten effekt på pH-nivået, men brukes som omsluttende midler som øker slimhinnets motstand mot virkningen av saltsyre og pepsin. Ved nedsatt motilitet og evakuering av mageinnhold, tildeles prokinetikk (Motilium, Motorix). Når reflux gastritis er, anbefales Magalfil 800 å ta (fire til seks tabletter per dag), hvis bindekapasitet er i forhold til gallsyrer ikke er dårligere enn kolestyramin.

Med symptomene på gastritt er kostholdsbehandling av stor betydning, siden man spiser et tørt måltid, uregelmessig og dårlig kosthold, spiser for kald eller varm mat og mange krydder forårsaker forverring av gastritt. I mange tiår anbefales denne sykdommen å følge en diett, som med magesår.

Trenger jeg en streng diett for gastritt? Til tross for det faktum at de i det siste har flyttet seg fra strenge restriksjoner i kostholdet, bør det, selv med et magesår, ikke mat, særlig under forverring, inneholde irriterende stoffer. Anbefalt sparsomt kosthold, og graden av sparing er avhengig av alvorlighetsgraden av eksacerbasjon. I tillegg er sammensetningen av mat avhengig av tilstanden og syreformende funksjon i magen.

For de som har gastritt med lav surhet, er diett nummer 2 egnet, noe som gir moderat stimulering av sekresjonsfunksjonen i magen og inkluderer sokogonnye-produkter og -retter. løst:

  • Første kurs på skummet kjøtt / fisk / sjampinjong buljong, syltetøy med mashed grønnsaker og pickle pickles.
  • Grøt på vannet eller i kjøttbuljong (ekskludert hirse og perlebyg).
  • Grønnsaker kokt og stuet - poteter, gulrøtter, rødbeter, courgette, gresskar, blomkål og hvitkål.
  • Salater fra modne tomater, salater fra kokte grønnsaker (unntatt friske løk, surkål og syltet agurker), grønnsakskaviar, sild og forshmak.
  • Kefir, yoghurt, yoghurt og andre sure melkdrikker, osteskiver eller revet, eggerøre med ost.
  • Varmebehandling i form av steking uten dannelse av grov skorpe og slukking, noe som stimulerer produksjon av magesaft.
  • Unripe modnet frukt. Appelsiner og sitroner (i te), mandariner, vannmelon, druer.
  • Sauser i kjøttbuljonger, aspikrater ved bruk av buljonger.
  • Te med sitron, grønnsaksjuice, kaffe og kakao, fruktjuicer (alt juice er fortynnet).

I disse gastrittene er også matvarer og retter med koleretiske effekter foreskrevet: vegetabilske oljer, rødbeter- og rødbeterjuice, sitron- og sitronsaft, meloner, vannmelon, avokado, gurkemeie, friske grønnsaker, rosenkål, løvetannsløv og løvetannrot. Restriksjoner (ert, bønnsuppe, okroshka, hirse suppe, fett grovt kjøtt, saltet, røkt fisk, hermetikk, hardkokt egg, mais, bygegrøt, rå grønnsaker) er bare nødvendige i perioden med forverring, og når de forbedrer og under remisjon, ernæring bør være komplett.

Samtidig er følgende ekskludert: ferskt brød, bakverk, bakverk, belgfrukter, okroshka, hirse suppe, fett kjøtt og fjærfe, røkt produkter, fettfisk, saltet og røkt fisk, belgfrukter, hirse, mais, bygg, bygg, rå grønnsaker, syltet grønnsaker, løk, reddiker, reddiker, agurker, rutabagas, paprika, hvitløk, sopp, veldig krydret snacks, sennep, pepper, pepperrot.

For hyperacid gastritis (økt surhet) Tabell nr. 1 og dets varianter anbefales. Diett 1A tildeles konsekvent til 10 dager, deretter 1B og nr. 1 (opptil to til tre måneder). Kostholdet inkluderer nøytrale retter som har en svak sokogonnym-handling: melk, egg, kokt kjøtt og fisk, melkekorn, søtsaftjuicer. I tillegg anbefales det fraksjonelle måltider i små porsjoner. Mangelen på mat sterke irriterende skaper forholdene for effektiv behandling. Hovedprinsippene er:

  • Utelukkelse av produkter som forbedrer sekresjonen (krydret, syltet mat, rike buljonger, sennep, alkoholholdige drikker, røkt og stekt mat, kaffe, te, karbonatdrikker).
  • Utelukkelse av irriterende produkter (tranebær, tomater, hvitløk, løk, sitrusjuice, sure juice, paprika, sjokolade, rogn, reddik, alkohol, ingefær) og gassprodukter (kål, belgfrukter, kvass, øl).
  • Økende proteininntak og redusert fett i kostholdet (fett svinekjøtt, fløte, smør, gås, and, kaker og andre bakverk med krem, animalsk fett, lam).
  • Redusere mengden mat som forbrukes (ikke mer enn 200 g om gangen).
  • Hyppige måltider (opptil 6 ganger om dagen).
  • Spise i form av varme, unntatt kulde og altfor varmt, irriterende slim.
  • Bruken av matlaging, stewing og baking i matlaging.
  • Utelukkelsen av produkter som ikke er kombinert (proteiner og karbohydrater) for å unngå rotting og gjæring.
  • Inkludering i kostholdet av potet juice, bananer, avkok av havre, søte epler (først i bakt form, senere - frisk).

Generelt bør kosttilskudd følges i 1-3 måneder. Tabell nr. 1 er en komplett og fysiologisk balansert (proteiner opptil 90-100 g, karbohydrater 300 g, fett 100 g). Gradvis blir kostholdet utvidet til det vanlige for hver person, men krydder, krydder, krydret retter, pickles, røkt kjøtt, hermetikk, fettstoffer (kjøtt og fisk) er definitivt utelukket. Det videre løpet av gastritt er avhengig av pasientens holdning til helsen, overholdelse av forebyggende anbefalinger og disiplin i forhold til matinntak og medisiner.

Like viktig er utelukkelsen av dårlige vaner og livsstilsrett. Tidligere brukt sesongbehandling er nå sjelden brukt. Men i nærvær av provokerende faktorer (forretningsreiser, eksamener, psykiske overfall) er det tilrådelig å endre det vanlige dietten og gå på en diett.

Tillatte produkter

Medisinsk kosthold inkluderer:

  • Lavmette supper fra havremel, semolina, bokhvete, risgryn på vegetabilsk buljong eller vann. Først blir suppene tørket, og når tilstanden er forbedret, er det tillatt å bruke supper med finhakkede grønnsaker og godt kokt og moset korn. Koking supper med tilsetning av kokt kylling eller kjøtt kjøtt er mulig. I supper for å forbedre smak, kan du legge til krem, egg-melk blanding eller smør, moset kjøtt, en liten mengde dill eller persille.
  • Brød, hvete, tynnhakkede kjeks fra høyverdig mel, ikke veldig rødt.
  • Fancy boller, bakte paier (med cottage cheese, epler, kokt kjøtt, syltetøy).
  • Kjøtt og fjærfe med lavt fettinnhold (anbefalte biff, lammekjøtt, svettefett, kylling, kalkun). Steam og kokte retter er tilberedt av hakket kjøtt (soufflé, burgere, koteletter, zrazy, quenelles). Da prosessen går ned, er klumpete kjøtt bakt i ovnen tillatt.
  • For hovedretteren kan du lage kyllingfrie, hjemmelagde sauser basert på melk eller krem.
  • Fisk i form av kjøttboller, kjøttboller og dumplings, som er laget av gjedde, hake, torsk, pollock, isfisk og hvilling. Fisk eller kjøttretter er til stede i kostholdet to ganger om dagen.
  • Poteter, gulrøtter, squash, gresskarpuré med fløte og smør, grønnsaksuffel av samme grønnsaker, grønne erter. Dill og persille legges til oppvasken.
  • Bokhvete, havremel, semolina, ris. Forbered pureed eller godt kokt frokostblandinger med melk og smør.
  • Melk, fersk cottage cheese (med tilsetning av melk), cottage cheese souffle, bakt ostekake, lat dumplings, melk gelé. Kremet legges til supper, potetmos og te. Melk får lov til å drikke opp til 600-800 ml.
  • Egg (2-3 stykker per dag) mykkokt eller damp omelett, de blir lagt til supper og andre retter.
  • Bær i behandlet form (gelé, gelé, mousses). I fersk form kan de ikke konsumeres. Epler bakt med honning og sukker.
  • Smør 20 g per dag og grønnsak brukes som tilsetningsstoffer i ferdige måltider.
  • Du må følge drikkeregimet og bruke 1,5 liter væske. Dette kan være en avkok av hvetekli, svak te med melk, fortynnet juice fra bær, gulrotjuice, filtrert vann, infusjon av dogrose.
  • Karamell, marengs, marengs, syltetøy, melkekissel, honning, sukker, marshmallow, marshmallow.

Mat for gastritt - menyen for hver dag. Kosthold og diett under gastritt

Den moderne mannen lever i et merkelig og veldig raskt tempo, ofte i stressende situasjoner, som har en negativ innvirkning på immunsystemet og provoserer utviklingen av ulike sykdommer forbundet med arbeidet i mage-tarmkanalen. Spesiell oppmerksomhet er gitt på mat med gastritt, noe som vil bidra til å lindre pasientens tilstand og øke hastigheten på utvinning.

Ernæring under eksacerbasjon av gastritt med høy surhet

Med gastritt, ledsaget av økt surhet, er kostholdetæring basert på fullstendig eliminering av produkter fra det daglige kostholdet som kan provosere en økning i mengden magesaft som produseres. Pass på å følge flere næringsprinsipper, hvis sykdommen ble bestemt:

  • Spise bør være minst 6 ganger om dagen, mellom hvert måltid bør ikke være mer enn 3 timer.
  • I løpet av dagen må du drikke minst 6 glass vanligt vann.
  • Pasienten bør ikke spise kald eller varm mat.
  • For å unngå halsbrann under gastritt, er det nødvendig å tygge hvert stykke mat grundig.
  • Det er strengt forbudt å spise på farten, du må glemme for alltid om fastfood (en rekke hurtigmat).
  • Nesten all konsumert mat må gjennomgå varmebehandling - parabolen som skal dampes er ideell, du kan bake kjøtt (biff vil gjøre).
  • Ernæring i å diagnostisere sykdoms gastrit forbyr alle harde frukter, og grønnsaker og kjøtt skal tørkes eller hakket før de spiser.

Når gastritt ledsages av høy surhet, kan daglige måltider omfatte følgende produkter:

  • Supper med kjøttboller, pasta, frokostblandinger (kjøttkraft som du lager, bør være svak).
  • Pureed kjøtt, fisk, fjærfe retter (du må lage mat ved koking, stewing, baking eller damping).
  • Når gastrittmat tillater meieriprodukter, ost (kosthold, ikke-krydret).
  • Søte, myke frukter i sin rå, bakt eller strimlet form.
  • Skinke, pølser, pølse (bare diettprodukt).
  • Røkt, magert fisk.
  • For gastritis, makaroni og frokostblandinger er nyttige (bare godt tilberedt).
  • Brød (foreldet, egnet i går eller litt tørket).
  • Vegetabilske oljer.
  • Smør (smør, ghee).
  • Bær (bare søt).
  • Gelé, mousse og souffel.
  • Kakao og svak kaffe.

I gastritt, hvis et økt nivå av surhet bestemmes, bør daglige måltider utelukke følgende produkter:

  • En rekke kulsyreholdige drikker, alkohol.
  • Ferskt brød, søte bakverk.
  • Sterk te, noen kaffedrikker.
  • Sennep, pepperrot, varme krydder, sauser, krydder.
  • Belgfrukter.
  • I tilfelle av gastritt, er noen konfektprodukter forbudt hvis fettkrem ble brukt under prepareringen.
  • OST (dette inkluderer harde varianter).
  • Is, sjokolade.
  • Frukt med hard, hard hud er forbudt i gastritt.
  • Løk, radise, kål, rogn, stekt og fett poteter.
  • Egg stekt under strengt forbud mot gastritt.
  • Fett, samt fett kjøtt og fisk kan ikke inkluderes i dietten for hver dag med gastritt.

Med lav surhet

Hvordan spise med gastrit, som er ledsaget av lav surhet? Hoved dietten er den samme som i tilfelle av en sykdom som oppstår med et økt nivå av surhet. Det er imidlertid en stor forskjell - antall måltider. I dette tilfellet anbefales det å gjøre - 1 matbit og 3 hovedmåltider. Ved diagnostisering av gastrit med lav surhet kan daglige måltider inneholde følgende produkter:

  • Hvitt brød (tørket eller foreldet), kjeks.
  • Hvit pepper, kanel, salt, sitronsaft (som krydder).
  • Pasta, frokostblandinger.
  • Oster, meieriprodukter.
  • Egg kokt i nesten hvilken som helst form (det eneste unntaket er stekt egg).
  • Jordkjøtt, fisk.
  • Bakt frukt, gelé, mousses.
  • Pølse, magert skinke, fisk (fettfattige varianter).
  • Vegetabilske oljer.
  • Smør.
  • Naturlig juice, varmebehandlet frukt.
  • Grønnsaker (pureed, kokt).

Når gastritt, ledsaget av lav surhet, bør daglige måltider utelukke følgende produkter:

  • Rå reddik, kål, svensk, reddik, rop.
  • Stekt poteter.
  • Brød (kli, rug, friskt).
  • Kjøtt, fettfisk.
  • Når gastrit forbød hard, krydret ost.
  • Belgfrukter.
  • Frukt med tett peeling utøver stor belastning på magen, slik at de ikke kan brukes til gastritt med lav surhet).
  • Eddik, sennep, alle krydrede krydder.
  • Is, sjokolade.
  • Alkohol, søte kulsyreholdige drikkevarer er strengt forbudt under gastritt.

Hvis du bruker ovennevnte produkter (tillatt liste) for gastritt, fortsetter du med lav surhet, etter en uke gir dette dietten de første positive resultatene - en følelse av lettelse oppstår, halsbrann og andre ubehagelige symptomer på denne sykdommen forstyrrer ikke lenger, du kan øke surheten. Følg denne menyen anbefales i flere måneder.

Tillatte og forbudte produkter for gastritt og magesår

Kosthold for gastritt og riktig ernæring for magesår har lignende prinsipper. Hvis det oppstår forverring av sykdommer, er det nødvendig å nekte irriterende produkter. I dette tilfellet kan daglige måltider omfatte følgende matvarer:

  • Tørket eller svakt hvetebrød.
  • Pureed frokostblandinger eller melkesupper.
  • Når gastrit og sår tillatt kjøttboller, kjøttboller som vil bli dampet.
  • Soufflé med magert fisk, fjærfe, magert kjøtt.
  • Pass på at gastritt, du må spise ikke-feit melk, kremost, rømme.
  • Når gastritt skikkelig ernæring innebærer bruk av havremel, manna, risgrøt.
  • Grønnsaker (roer, poteter, courgetter, gulrøtter) er tillatt i form av pudder.

Ved diagnostisering av sår og gastritt bør daglige måltider utelukke slike produkter:

  • For ikke å irritere magen, må du gi opp salt, krydret, fet, stekt.
  • Når gastritt og sår riktig ernæring forbyder fett kjøtt, hermetikk, sterke kjøttkraft, varme sauser og ulike marinader.
  • Salty varianter av ost.
  • Puffdeig er forbudt i sår og gastritt.
  • Saltforbruket minimeres, fordi det ikke bare beholder overflødig vann i kroppen, men også irriterer mageslimhinnen.
  • Spinat, hvitkål, agurker, sorrel, løk.
  • Kullsyreholdige drikker, sterk kaffe er strengt forbudt for gastritt og magesår.
  • Ferskt brød, muffins, søte bakverk.
  • Helmelkprodukter.
  • Druer.
  • Belgfrukter.

Terapeutisk diett for atrofisk og erosiv gastritt

Atrofisk gastritt er preget av sterk uttining av visse områder av mageslimhinnen, samt en reduksjon i antall kjertler som er ansvarlige for utskillelsen av fordøyelsessaftene. Som et resultat av mangel på enzymer er celler involvert i fordøyelsesprosessen, som ikke er tilpasset den. Dette fører til at magesaften begynner å blande seg med slim og forhindrer splitting, samt videre behandling av mat.

Erosiv gastritt er den vanligste formen av sykdommen, hovedfunksjonen som er overfladisk skade på mageslimhinnen, manifestert i form av små erosjoner. Men forskere har ikke klart å fastslå mekanismen for erosjon (foci av mucosal nekrose ca 4 mm i bredde, som helbringer uten å se et arr).

Kosthold for erosiv og atrofisk gastritt er nesten det samme. Riktig ernæring bidrar til å redusere tilstanden til pasienten og på en relativt kort tid for å gjenopprette normal funksjon av mageslimhinnen. Hvis kronisk atrofisk gastritt ble diagnostisert, bør behandling kombineres med riktig ernæring, noe som bidrar til å gjenopprette fordøyelseskanalen (mage-tarmkanalen).

Ernæring for denne sykdommen utelukker slike produkter:

  • Kjøtt, fisk (alle fete varianter), kylling med skinn, kaviar, røkt kjøtt.
  • Supper på en rik kjøttkraft.
  • Ferskt brød, kaker.
  • Sopp, reddik, reddik, pepper, hvitløk.
  • Frukt, bær (sur).
  • Kullsyreholdige sukkerholdige drikker, alkohol.
  • Sterk kaffe.
  • Konditori, is og sjokolade.
  • Spicy sauser, krydder.
  • Hermetisert mat.

For erosiv og atrofisk gastritt anbefales det å diversifisere dietten med slike produkter:

  • Kjøtt, fisk (alle diettvarianter), kylling (bare uten hud).
  • Kokte egg.
  • Mat for denne sykdommen skal inneholde frokostblandinger, grønnsaksupper, tilberedt i svak kylling, kjøtt, fiskesuppe.
  • Dampet omelett
  • Lett tørket eller gårsdagens brød (bare uten korn og kli).
  • Med forverring av gastritt, må du spise en liten del av slimhinden i havregryn, kokt i melk omtrent en time før hovedmåltidet.
  • Frukt, bær (søt).
  • Pasta (kun godt tilberedt).
  • Meieriprodukter (ikke-syre, middels fett ca 5%).
  • Kissel, souffle, mousses.
  • Svak te, kakao.

Ukentlige menyer og oppskrifter for akutt og kronisk gastritt

For kronisk og akutt gastritt bør du holde deg til følgende meny, som du kan følge hele uken ved å legge til små endringer:

  • Frokost - soufflé med cottage cheese og en banan, som skal dampes eller semolina grøt med melk, en kopp grønn te.
  • Lunsj - suppe tilberedt i buljong med grønnsaker, kyllingfilet eller kjøttboller eller fiskdumplings (bare dampet), en kopp kompot med epler (mashed).
  • Te tid - en kopp te (svart) og et eple bakt med sukker.
  • Middag - kokt ris (pureed), kjøttbakt koteletter, potetmos med gulrøtter. Før du legger deg til sengs, vil det være nyttig å drikke et glass kefir med kjeks eller havremel kjøttkraft, men du kan ikke forstyrre grunnleggende diett.

En av varianter av kronisk gastrit er antral, hvor du også må observere fraksjonens prinsipp om ernæring. Det viktigste er å spise riktig. Du kan bruke følgende oppskrift:

  • Filet av enhver magert fisk - 200 g.
  • Grønn pepper er en klemme.
  • Salt er en klype.
  • Vegetabilsk olje - 45-55 g.
  • Gulrot - 1 stk.
  • Agurk - 1 stk.
  • Mel - 45-55 g.
  • Melk - 100 g
  • Hvitbrød - 2 stk.
  1. Klipp fiskfiletene i små stykker, og pass gjennom en kjøttkvern flere ganger. Slip fisken en gang til, legg til litt brød, for-dyppet i melk.
  2. Smør egget med salt og bland med den ferdige fiskemassen, krydret det lett med pepper.
  3. Vi danner koteletter fra fiskemasse, krummer fra alle sider i mel.
  4. I 10 minutter koker burgere for et par på hver side.
  5. Agurker og gulrøtter er kuttet i tynne skiver eller striper og serveres med klare koteletter.

Baby mat i fordøyelseskanalen

Barns diett med problemer med mage-tarmkanalen (gastritt) har visse forskjeller fra den voksne dietten. I et større antall bør den voksende kroppen få vitaminer og andre verdifulle mineraler, så det er nødvendig for barnet å regelmessig gi spesielle kosttilskudd (etter legens tillatelse). Det er nødvendig å nøye observere riktig drikke regime og unngå å spise på farten.

Det er nyttig å gi kompoter og dekokser, frokostblandinger, relatert til antall nyttige karbohydrater, men ikke irriterende for mageslimhinnen. Det anbefales å diversifisere barnets daglige ernæring med semolina, bokhvete, fløte av spinat og brokkoli, gresskar-moset suppe. Godteri bør erstattes med bananer (tørket), forskjellige tørkede frukter, kokte epler (pureed), jordbær.

Lær mer oppskrifter for gastrittmenyer.

Informasjonen som presenteres i artikkelen er kun til informasjonsformål. Artikler i artikkelen kaller ikke for selvbehandling. Kun en kvalifisert lege kan diagnostisere og gi råd om behandling basert på individuelle egenskaper hos en bestemt pasient.

Kosthold for gastritt

Kosthold for gastritt i magen gjør det mulig å oppnå en terapeutisk effekt uten muligens medisinsk behandling, noe som gunstig påvirker andre organer og systemer.

Mat for gastritt eller magesår avhenger av surhet, grad av mukosal skade, tilstedeværelse av andre sykdommer. Derfor, før du tar opp en diett, er det bedre å ha en gastroskopi av den øvre fordøyelsesdelen.

Kosthold for gastritt er en balanse mellom det mest gunstige og fulle måltidet. Samtidig må matinntaket være vanlig - du må spise ofte og sakte, fordi syke mage lettere å takle en liten mengde mat.

Hva kan du spise med akutt gastritt?

  • På den første dagen er det bedre å avstå fra mat. Det er mulig og nødvendig å drikke, men bare kjølig te, mineralvann uten gasser.
  • Fra og med den andre dagen, er det nødvendig å inkludere i flytende grøt (helst havregryn), flytende potetmos på vannet, mykkokte egg.

En slik streng diett er utformet for perioden med forverring av sykdommen, og i fremtiden bør dietten gradvis utvides. Folk med lav syreproduksjon må spise mer matvarer som øker frigjøringen av saltsyre, og de med høy syreformasjon må gjøre det motsatte.

Produkter som litt stimulerer sekresjonen av magesaft

  • Drikkevann, mineralvann uten gass, svak te;
  • hytteost, sukker, ferskt hvitt brød;
  • godt kokt kjøtt og fersk fisk;
  • grønnsaker, tilberedt i form av potetmos (poteter, blomkål, rutabaga, gulrøtter);
  • ikke veldig sterke vegetabilske supper, så vel som frokostblandinger.

Produkter som sterkt stimulerer produksjonen av magesaft

  • alle alkoholholdige og karbonerte drikker;
  • kaffe, fettfattig kakao;
  • godt salte retter;
  • eggeplomme;
  • sterke, rike kjøttbøtter
  • svart brød;
  • hermetikk;
  • ulike krydder;
  • alle stekt, røkt, marinert.

Matpassasjehastighet

Også for å lette arbeidet i magen er det ikke nødvendig samtidig å ta flytende og tett mat. For eksempel, etter at du har spist grøt til frokost, er det bedre å drikke te ikke tidligere enn 1,5 timer. Det anbefales ikke å kombinere matvarer som er rik på protein (kjøtt, stekt ost, melk) med matholdige karbohydrater (melprodukter, poteter). Spist mat selv påvirker mageaktiviteten i magen, det vil si når maten transporteres fra magen til tarmene.

Væske og grøtaktig mat forlater magen raskere enn solid. Og spesielt lenge forblir i magen rosiner og svisker. Derfor, i løpet av de første 2 månedene fra starten av akutt gastrit, er det bedre å ikke spise dem.

Karbohydrater fjernes raskere fra magen, proteiner er langsommere, og fett forblir den lengste. Fett har liten effekt på utskillelsen av magesaft, men de øker tiden der maten er i magen, fordi fett er vanskelig å bryte ned. Derfor, i perioden med forverring av fett, er det bedre å nekte (litt vegetabilsk olje er tillatt, ca 2 ts per dag).

Jo lenger maten er i magen, jo mer saltsyre slippes ut.

Det er også nødvendig å ta i betraktning at det er vanskelig for en syke mage å takle grovfibre, som er rikelig i hvitkål, rogn, reddik, epleskall, bær med grove skinn (krusbær, vinmarker, druer, datoer) og også i fullkornsbrød.

Funksjoner av dietten med lav surhet

Ved begynnelsen av sykdommens forverring observeres en streng diett. Målet med dietten er å redusere betennelse. Og først da kan du gradvis begynne å stimulere utskillelsen av magesaft.

Hva kan du spise og drikke med lav surhet?

  • Løs te, kan være med melk;
  • vann med sitron og sukker;
  • hvite kjeks;
  • skilt krem;
  • tørr kjeks;
  • litt smør;
  • fersk cottage cheese;
  • mykkokte egg;
  • damp omeletter;
  • grønnsaker, frukt og ertesupper;
  • grøt, kokt, mykt kjøtt;
  • magert fisk;
  • dampkoteletter;
  • kokt kylling;
  • pasta;
  • grønnsaker og grønnsaker i form av potetmos (ekskludert sorrel og spinat);
  • søte varianter av bær (bringebær og jordbær);
  • søt revet frukt og syltetøy;
  • geléer, kompotter;
  • bær og frukt ikke-sure juice;
  • ikke-skarpe varianter av ost.

En slik diett er observert i ca 3 uker, avhengig av helsetilstanden. Under påvirkning avtar betennelse, smerte forsvinner. Og når alvorlighetsgraden av prosessen har gått ned, kan du begynne å gradvis stimulere dannelsen av saltsyre. Dette bør gjøres gradvis. Begynn å lage kjøttbøtter sterkere, ikke dårlig å kutte sild, saltet agurk til middag. Hvis mulig, lag en kaviarandwich. En halv time før et måltid, drikk et halvt glass fortynnet sitronsaft godt.

Du kan spise stekte matvarer, men du må steke uten å breading (ikke kast i egg og brødsmuler). Fra urter på dette tidspunktet, begynn å ta bitterhet. De vil øke appetitten og smaken. Maten må fortsatt være godt tilberedt, tørket. De anbefaler også å behandle gastrit med koumiss. Derfor, om mulig, drikk koumiss fra hoppemelk. Vel stimulerer magesekresjon og kvass. Men du bør ikke bli involvert i det, fordi det kan forbedre prosessene for gassformasjon. Du kan drikke kaffe, men ikke mer enn 1 kopp per dag.

Hva er forbudt å spise og drikke med lav surhet?

  • Spicy retter;
  • ferskt brød;
  • søte kaker;
  • fett og strøt kjøtt;
  • helmelk;
  • produkter med grovfibre (kål, rosiner, svisker).

Med videre utvidelse av kostholdet tillatt en sterkere te, kakao, kefir. Pass på å lytte til ditt velvære. Etter en jevn forbedring i den generelle tilstanden (vanligvis 2-2,5 måneder etter sykdommens begynnelse), utvider kostholdet så mye at du kan spise nesten alt, unntatt røkt kjøtt, fett kjøtt og fisk og fett. Ikke misbruk krydder, salt, kål, druer. Til frokost og lunsj må det være varme retter, og til middag kan du spise 20% av alt spist i løpet av dagen.

Eksempelmeny for perioden for eksacerbasjon

  • Frokost: grøt og svak te med melk.
  • Den andre frokosten: et bakt eple.
  • Lunsj: kjøttkraft med kjøttboller; bokhvete korn; kompott.
  • Middag: vegetabilsk puree; fersk cottage cheese, kan du med syltetøy.
  • For natten: et glass kefir med hvite kjeks.

Funksjoner av dietten med normal eller høy surhet

I de første 2 ukene etter forverringen er dietten nesten den samme som for gastrit med lav surhet. Men i dette tilfellet er det bedre å bruke mer helmelk og meieriprodukter, siden melk kan normalisere økt surhet.

Melk. Noen mennesker kan ikke drikke melk. Noen ganger forårsaker det oppblåsthet, diaré, etc. I slike tilfeller er det i begynnelsen av behandlingen bedre å ta fortynnet melk, det vil si legge det til te. Melk må være varm og drikke, det skal være litt. Hvis disse tiltakene ikke hjelper, blir melk erstattet av slimete supper.

Metoden for matlaging av slimete supper

25 g mel eller frokostblanding, helst havregryn, i 600 ml vann legges på brannen og kokes til suppen kokes bort til 250-300 ml. Deretter gni den gjennom en sigte, sett 1 kokt eggeplomme, du kan legge til krem, og før servering tilsetter du 15 g smør.

All mat skal gni, hakkes, varm. For å utvide kostholdet i 1,5-2 uker, velg de produktene som har liten effekt på utskillelsen av magesaft. Kjøttkraft bør være svakt. For å gjøre dette, legg kjøttet i et stykke kokende saltet vann. Prinsippet om hyppig og fraksjonal kraft er også bevart. Kjøtt er best å lage kjøttboller og quenelles.

Hva kan du spise og drikke i den akutte perioden?

  • Rusker fra hvitt brød, supper på slimete kjøttkraft med tilsetning av moset korn;
  • egg og melkeblandinger;
  • koteletter, kjøttboller, quenelles, soufflés av fettfattig kjøtt, fjærfe og fisk, dampet eller kokt i vann;
  • Melk revet porridge fra forskjellige korn, bortsett fra hirse;
  • mykkokt egg, damp omelett, gelé, gelé, juice fra søte frukter og bær;
  • sukker; honning;
  • melk, krem;
  • ferskt tilberedt hytteost med melk og sukker;
  • ostemasse gryteretter;
  • te med melk og krem;
  • avkok av vill rose med sukker.

Dietten bør være rik på proteiner, fordi de tjener som et materiale for gjenoppretting av magesceller.

Egg er en utmerket og rimelig kilde til animalsk protein for kroppen, fordi sammensetningen av eggprotein er nær proteiner i kroppens vev og absorberes godt. Det er bedre å spise mykkokte egg og i posen, som hardkokte egg sover lang i magen.

I stedet for ferskt svartbrød er det bedre å tørke i ovnsskummet, fordi når de er tørket i ovnen, er de ømme og smuldre. Det er veldig viktig å legge til vegetabilsk olje til mat, da det akselererer helbredelsen av ulike skader på mageslimhinnen, som er så hyppige med denne typen gastrit.

Hva er forbudt å spise og drikke med normal eller høy surhet?

Fra kostholdet bør utelukkes:

  • pickles, marinader, krydret krydder;
  • rik kjøtt og fiskesupper;
  • stekt mat;
  • gjærte melkprodukter;
  • kaffe;
  • svart brød;
  • salt;
  • alkoholholdige drikker.

Eksempelmeny for perioden for eksacerbasjon:

  • Frokost: damp omelett; havregryn melkemelk; te med melk.
  • Den andre frokosten: melk med rusks.
  • Lunsj: gulrot-potet suppe; Steam kjøttpatties med potetmos; fruktgelé.
  • Te tid: melk.
  • Middag: kokt fisk med gulrotbetepuré; te med melk.
  • For natten: melk.

En viktig rolle i behandlingen av pasienter med kronisk gastritt er kosttilskudd. I perioden med forverring av sykdommen, manifestert av økt smerte og dyspeptiske sykdommer, er prinsippet om mekanisk, kjemisk og termisk sparing av stor betydning.

Måltider bør være fraksjonelle, 5-6 måltider om dagen, mat - moderat varmt, omhyggelig mekanisk bearbeidet.

Kosthold for kronisk gastritt

Ved kronisk gastritt med sekresjonsinsuffisiens er diett 2 foreskrevet. Samtidig skal mat være fysiologisk fullført, variert i sammensetning og inneholde matvarer som stimulerer magesyresekresjon og forbedrer appetitten, ofte redusert hos slike pasienter.

Til dette formål anbefales det:

  • supper på skumfisk eller kjøttboks;
  • fettfattig kjøtt og fisk;
  • dill, persille;
  • gjennomvåt sild;
  • svart kaviar

Pasienter har også lov til å:

  • foreldet rugbrød (hvis godt tolerert);
  • kokt;
  • stewed og bakte grønnsaker;
  • krummende grøt på vannet eller med tilsetning av melk;
  • mykkokte egg;
  • ikke-skarpe oster;
  • lav fett skinke;
  • frukt og grønnsaksjuice;
  • ikke-stive epler.

Produkter som krever langvarig fordøyelse i magen, irriterer slimhinnen og forsterker gjæringsprosessen i tarmen, anbefales ikke:

Ikke anbefalte produkter:

  • fett kjøtt og fisk;
  • krydret og salt retter;
  • kalde drikker;
  • fersk hvitt og svart brød;
  • fersk bakverk;
  • En stor mengde kål og druer.

Melk. Pasienter som lider av kronisk gastritt med sekresjonsvikt, tolererer ofte dårlig melk. I slike tilfeller kan du anbefale sure melkeprodukter (kefir, yoghurt), cottage cheese (fersk eller i form av gryteretter, pudding).

Når dietter tar hensyn til den generelle tilstanden i mage-tarmkanalen

Når du velger en diett, er det nødvendig å ta hensyn til de medfølgende sykdommene i bukspyttkjertelen, gallblæren, tarmene. Dermed er dietten 4 foreskrevet, og i nærvær av symptomer på kronisk cholecystitis eller pankreatitt, diett 5 med unntak av helmelk og begrensning av friske grønnsaker og frukt.

Varigheten av diettbehandling bestemmes individuelt.

En strengere diett, anbefalt under forverring av sykdommen, ordineres vanligvis i 1-2 måneder.

De grunnleggende prinsippene for en bestemt diettpasient må følge i mange år.

Formen og sykdomsforløpet

Mat for gastritt er avhengig av sykdommens form og forløb. Ved akutt gastritt og forverring av kronisk er det vist en streng diett (se diett for hyperacid gastrit), og i remisjonfasen av kronisk gastritt, kan dietten utvides. For enhver type gastritis, er alkohol, røyking, stekt, fett, salte mat utelukket kategorisk.

Hva du kan spise med hyperacid gastritt

  • Lette fettvarianter av kjøtt kokt: kylling, due, kanin. Det anbefales å hakke kjøtt flere ganger gjennom en kjøttkvern eller forsiktig og sakte tygge.
  • Fettfattige varianter av fisk: torsk, hake, rosa laks;
  • Grønnsakpuré, revet grønnsaker: poteter, gulrøtter, rødbeter, unge erter;
  • Fruktpuréer, gelé, compotes: jordbær, bringebær, epler;
  • Kashi, godt kokt myk i vann (semolina, havregryn, ris)
  • Mørk, fersk, lett fett hytteost;
  • Ferskt tilberedt kåljuice;
  • Inntaket av alkalisk mineralvann (Borjomi) anbefales: ett glass en time før måltider.
  • Det er nødvendig å være særlig oppmerksom på inntaket av proteinfôr - proteiner tjener som ramme for dannelse av nye celler.

All mat skal være minimal krydret og saltet. Måltid utføres i små porsjoner med jevne mellomrom (5-6 ganger om dagen).

I hypoacid gastritis (gastrit med lavt surhetsgrad, atrofisk gastritt) er et viktig punkt i dietten stimulering av magesekresjon.

Måltidene bør tas på bestemte timer (en streng måltidsplan normaliserer utskillelsen av magesaft). Mat bør føre til appetitt, mottaket skal foregå i en avslappet atmosfære uten hastverk. Det er viktig å tygge mat: På den ene side vil knust mat ikke traumatisere mageslimhinnen, derimot, mens vi tygger, produseres en stor mengde magesaft og spytt, noe som bidrar til den beste opptaket av mat.

Når hypoacid gastritt bør utelukkes:

  • Alkohol.
  • Produkter stekt i smør, bakte retter.
  • Salty, krydret retter.
  • Sopp, grovt strøt kjøtt.
  • Kål, druer og druesaft.

Hva du kan spise med hypoacid gastritt:

  • Kjøtt: Kaninekjøtt, Kylling i form av kokt kjøtt, Magerboller, Kjøttboller; kjøtt buljong, øre;
  • Fiskfilet av lavmettfisk;
  • Grønnsakpuré, revet grønnsaksalat fra poteter, rødbeter, gulrøtter, courgetter, spinat;
  • Rømme, kefir, ost, melk, ost;
  • Fruktjuice (unntatt drue), compotes, dogrose, svart currant;
  • Mineralvann 20-30 minutter før du spiser.

Måltider spises minst 5 ganger om dagen. Medisinsk ernæring observeres i ytterligere 2-3 måneder etter forverringen. Pasienten skal være i en avslappet atmosfære, med forholdene for god hvile og søvn. Anbefalt inntak av vitamin- og mineralpreparater.

Kosthold for kronisk gastritt

Grunnlaget for terapeutisk behandling av pasienter med kronisk gastrit er diettregimet, som avhenger av sekresjonsfunksjonen i magen, den generelle tilstanden til pasienten og sykdomsfasen. Det bør huskes at medisinsk ernæring i kronisk gastrit er primært ernæringen til en syke person, og sikrer sitt fysiologiske behov for matredienser.

Samtidig er et spesielt utvalgt og spesielt behandlet produktkompleks en behandlingsmetode som påvirker ulike patogenetiske mekanismer av sykdommen. Følgelig bør ethvert diett foreskrevet til en pasient dekke sitt fysiologiske behov for en rekke matvarer og dessuten for å tilfredsstille det økte behovet for en rekke næringsstoffer som skyldes sykdommen (for eksempel i vitaminer, mineraler, proteiner, jern, etc. ).

Utnevnelsen av fysiologisk defekte dietter er tillatt i en kort periode, hvor behovet kan skyldes en drastisk dysfunksjon i fordøyelseskanalen (for eksempel forverring av kronisk gastritt).

Kostholdet er valgt i henhold til den kvalitative sammensetningen (inneholder et bestemt sett med produkter), i henhold til metoden for matlaging (type varmebehandling - steking, koking, damping, baking i ovnen, slipingsgrad).

I kosttilskudd i kronisk gastritt, matetemperatur og graden av mekaniske og kjemiske effekter på slimhinnen og glandulære apparater i mageemnet.

Det skal huskes at retter med en temperatur under 15 ° C og over 57-62 ° C er irriterende, og kalde retter tatt på fasting øker tarmperistaliteten på grunn av refleksvirkningen fra termoreceptorene i magen. De mest likegyldige i dette henseende er retter der temperaturen er nær 37-38 ° C.

Den mekaniske virkningen av mat bestemmes av dens volum, grad av sliping, konsistens, varmebehandlingsmetode.

Ved utarbeidelsen av et balansert kosthold er det nødvendig å ta hensyn til at hele daglig diett skal være ca 3 kg. Samtidig står 25-30% av det totale kaloriinnholdet for den første frokosten; 10-15% - for den andre frokosten; 35-40% til lunsj og 15-20% til middag.

Hvis pasientens tilstand krever mekanisk sparing i fordøyelseskanalen, er hele daglig ration delt inn i 5-6-8 porsjoner.

I noen tilfeller har det vært en mindre mekanisk effekt på magen, noe som har til formål å redusere vekten av det daglige kostholdet og utnevnelsen for en periode med væske og pasta.

Pasienter med kronisk gastritt må vite at stekt mat har størst mekanisk effekt på mageslimhinnen. I mindre grad har denne effekten en oppvaskbakke i ovnen. Retterne kokt i vann og dampskåler har minst mekanisk innvirkning.

Mekanisk sparsomt kosthold bør ikke inneholde bindevevsfibre. Derfor bør kjøttet rengjøres av sener og fascia og fjærfehud.

I tillegg bør mekanisk sparsomme dietter ikke inneholde matvarer som er rike på cellevegger (kli, helsemel, Poltava og Artek gryn, belgfrukter, hirse, rødbeter, gulrøtter, grønne erter) eller deres mengde i kostholdet minker. Disse produktene gis bare kokt og loslitt.

Den kjemiske effekten av mat på mage-tarmkanalen er bestemt av innholdet av organiske syrer, essensielle oljer, ekstrakter, salt, karbondioksid og vannløselige sukkerarter.

Kosthold for gastritt i magen: menyen for uken

✓ Artikkel verifisert av lege

Gastritt - en av de vanligste sykdommene i vår tid. Hyppige snacks og måltider underveis, et stort utvalg av fastfood, forgiftning med dårlig mat - alt dette kan forårsake gastritt. Kanskje det er derfor mange mennesker nå lider av mageproblemer. Men hvordan å håndtere dem?

For å gjøre dette er det ikke nødvendig å ta medisiner hele tiden. Hovedprosessen i behandling er et riktig og velvalgt diett som ikke vil forårsake irritasjon av slimhinnen og forverring av sykdommen, men samtidig vil den mette kroppen med alle nødvendige makronæringsstoffer og vitaminer.

Kosthold for gastritt i magen: menyen for uken

Generelle regler for ernæring

  1. Prøv å spise 5-6 ganger om dagen i små porsjoner. Du bør ikke være sulten. La det være 3 fulle måltider: frokost, lunsj og middag, samt små snacks.
  2. Grunnlaget for kostholdet ditt skal være flytende eller malt mat.
  3. Velg mat som gir deg maksimal nytte: frokostblandinger, supper, fisk, kjøtt, egg, cottage cheese, melk og meieriprodukter, helkorn eller rugbrød, frukt, grønnsaker og bær.
  4. Vær oppmerksom på utløpsdatoer. Gi preferanse til naturlige matvarer som har gjennomgått minimal behandling. Det er bedre å velge yoghurt med en ukentlig holdbarhet enn den som er lagret i seks måneder.
  5. Spis antall kalorier du trenger, noe som er enkelt å beregne ved hjelp av spesialprogrammer på Internett.
  6. Hver dag skal dietten inneholde proteiner (dette er kjøtt og fisk, ost, ost, melk, egg), fett (grønnsak og smør, ost, eggeplomme, nøtter), karbohydrater (frokostblandinger, pasta, frukt, tørket frukt).
  7. Kok mat i dampbåt, i sakte komfyr eller bake i ovnen. Et annet matlagingsalternativ er grillet uten olje.

Matregler for gastritt

Det er viktig! Drikk 1-2 liter rent vann per dag. Dette er den viktigste anbefalingen for mat, ikke bare for personer med gastritt, men også for sunne.

Liste over forbudte produkter

Med denne sykdommen er det kontraindisert å spise mat som irriterer veggene i magen. Det er også verdt å minimere inntaket av mat, noe som forårsaker rikelig dannelse av magesaft. Disse produktene inkluderer:

  • stekt og røkt mat;
  • chips og kjeks;
  • mat tilberedt i store mengder smør;
  • kjøpt søtsaker;
  • iskrem;
  • hvetemelprodukter;
  • limonade og brus;
  • pakket juice;
  • majones, ketchup og kjøpte sauser;
  • alkohol;
  • fast food;

Hurtigmat er strengt forbudt under gastritt

Selv om dette er en liste og det virker ganske imponerende, er det veldig enkelt å spise sunt og velsmakende. Husk at mange produkter er utskiftbare. For eksempel, i stedet for skadelig majones, kan du lage en hjemmelaget saus laget av naturlig yoghurt, egg og solsikkeolje. Kjøpte søtsaker er enkle å erstatte med ostekake, honning, frukt og tørket frukt, sukkerfri syltetøy eller nøtter. Så det er alltid et erstatningsalternativ.

Hva kan og kan ikke gastritt

Forbudt kosttilskudd

Det er viktig å forstå at det samme produktet fra forskjellige produsenter kan ha en helt annen sammensetning. Men det avhenger av sammensetningen, om du kan spise denne eller maten. Derfor må du alltid være oppmerksom på det. Vær særlig oppmerksom på disse ingrediensene:

  • E-104, E-102 - bidrar til forekomsten av sykdommer i mage-tarmkanalen;
  • E-122, E-123 - negativt påvirker fordøyelsen;
  • E-150, E-151 - forstyrre den normale prosessen med fordøyelsen;
  • E-220 - E-226 - forårsake smerter i magen;
  • E-322 - irriterer veggene i magen.

Selvfølgelig er disse ikke alle kosttilskudd som påvirker vår helse negativt. Så prøv å alltid velge naturlige produkter uten ekstra konserveringsmidler.

Matliste

Produkter for gastritt

Etter å ha lest listen over forbudte matvarer, kan det gi inntrykk av at det er nesten ingen variasjon i mat. Faktisk er dette langt fra saken. Du kan spise velsmakende og sunt, med fokus på disse matvarene:

  • flytende porretter tilberedt i vann eller melk;
  • Vegetabilske supper med tilsetning av frokostblandinger;
  • krem suppe;
  • mellomstor eller høymette melk eller fløte;
  • eggerøre, kokte egg eller mykkokte egg;
  • grønnsaker og fruktpuréer;
  • kokt, bakt eller stewed fisk eller kjøtt;
  • honning, marshmallow, marshmallow, naturlig syltetøy;
  • liten mengde sukker i te eller kaffe;
  • grønnsak og smør;
  • pasta og ris;
  • greener;
  • friske grønnsaker, frukt og bær;
  • cottage cheese med en gjennomsnittlig prosentandel av fett;
  • dampet tørket frukt;
  • syltetøy eller syltetøy;
  • gelé;
  • svakt brygget te eller kaffe;
  • ost;
  • mineralvann hvorfra gassen er pre-frigjort;
  • fersk juice, fortynnet i halvparten av vann;
  • rømme eller hjemmelaget saus.

Som vi ser, fra de tillatte produktene kan du lage ganske god og tilfredsstillende meny.

Kostholdet for en uke for kronisk sykdom

Kosthold under eksacerbasjon av gastritt

Dette menyalternativet er gitt som et eksempel på normal sykdomssykdom, uten komplikasjoner og forverringer. Mengden mat i gram er ikke skrevet, da den er forskjellig for hver person og avhenger hovedsakelig av kjønn, alder, vekt og høyde, samt fysisk aktivitet. Prøv å spise små porsjoner og ikke gå med sult.