Kosthold under eksacerbasjon av gastritt

En viktig rolle i behandlingen av den inflammatoriske prosessen på mageslimhinnen spilles av riktig ernæring, derfor er dietten med forverring av gastritt sammen med medisinering. Denne form for gastritt ledsages av smertefulle symptomer, noe som signifikant svekker pasientens livskvalitet. For å rette opp situasjonen og kvitte seg med ubehagelige opplevelser, er det nødvendig å korrigere menyen og ekskludere fra alle produktene som kan irritere et allerede betent organ. For å gjøre det lettere å bli vant til den nye dietten, anbefaler næringsdrivende å male i en uke en eksemplarisk meny.

Funksjoner av dietten med gastritt i akutt stadium

Varmt eller omvendt, kalde retter, krydder, pickles og krydder er provokerende faktorer for forverring av gastritt. For å unngå betennelse på slimhinnen, er det nødvendig å forlate slik mat, som kan irritere magen i magen og intensivere den inflammatoriske prosessen på dem. Når gastritt på scenen av forverring, må du strengt følge det terapeutiske kostholdet og i de tidlige dager er det viktig å fullstendig forlate måltidet.

Gastroenterologer anbefaler å drikke bare væske, det kan være mineralvann, varm, svakt brygget te og rosehip-te, som du trenger å konsumere minst 2 liter per dag.

På andre og påfølgende dager må pasienten gradvis utvide kostholdet og inkludere mat som blir dampet eller kokt og uten tilsetning av krydder og salt. Mat under eksacerbasjon av gastritt har følgende egenskaper:

  • mat skal gnides, ettersom grove biter er vanskelig å fordøye, som ikke er under styrken av en svekket mage;
  • Antall måltider per dag skal være minst 5, mens porsjoner skal gjøres små og unngå overmåling;
  • mat bør konsumeres ved optimal temperatur, det bør ikke være for varmt og kaldt;
  • matlagingsteknologi eliminerer stekeprodukter, bare damping eller koke er tillatt;
  • bruk av fett og vanskelig å fordøye mat, som frø, nøtter og sjokolade, er kontraindisert;
  • Varigheten av en streng diett kan nå 14 dager, men i noen tilfeller er det 7 dager nok;
  • I medisin er en diett for akutt gastritt referert til som "Tabell nr. 5a".

I tillegg, for behandling av både akutt og kronisk gastritt, er det viktig å observere følgende anbefalinger, som vil bidra til å raskt gjenopprette betent mageslimhinde:

  • Drikk et glass renset vann om morgenen på tom mage. Denne metoden vil bidra til å fjerne kroppen av slim som akkumuleres i løpet av natten.
  • Unngå stressende situasjoner. I tilfelle av nervøs overstyring, oppstår irritasjon av mageslimhinnen gjennom signaler fra hjernebarken.
  • Følg dietten. Å spise mat bør være fraksjonalt og helst samtidig, dette vil unngå unødvendig produksjon av magesaft.
  • Inkluder i dietten en tilstrekkelig mengde fiber. Med hjelpen blir magesekken stimulert og renset.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Mat under eksacerbasjon

Hva kan du spise?

Gastroenterologer anbefaler å inkludere produkter i kostholdet som har en gunstig effekt på mageslimhinnen. Disse inkluderer:

  • krem;
  • lavt fett hytteost;
  • magert kjøtt og fisk;
  • kokt, mykkokte egg;
  • melk;
  • olivenolje;
  • pasta gryteretter;
  • bakken puddinger;
  • hard myk ost;
  • smør, men ikke mer enn 50 g per dag;
  • protein omelett;
  • dogrose avkok;
  • bokhvete, semolina;
  • fortynnet fruktjuicer;
  • grønn te;
  • vegetabilsk puree;
  • bærgelé.

ulovlig

I perioden med forverring av gastritt eller i kronisk form, er produkter med uttalt surhet, smak og skarphet, samt økt gastrisk aktivitet, like kontraindisert. Listen over forbudte produkter er som følger:

  • alkoholholdige drikkevarer;
  • pølser og brystvorter;
  • sterk te og kaffe;
  • røkt kjøtt;
  • kvass;
  • sjokolade;
  • syltet grønnsaker;
  • fett;
  • tørket flak;
  • tomater og tomatpuré;
  • sopp;
  • bearbeidet ost;
  • iskrem
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Forverring og nedsatt surhet i magen

Ved akutt gastritt er pasienten bekymret for slike symptomer: halsbrann, følelse av tyngde i magen, kjedelig smerte i magen etter å ha spist, oppblåsthet, flatulens, kløe og også pustet pust fra munnen. For å unngå disse symptomene anbefales pasienten å spise som følger:

  • Å spise dampkaker, pasta, hytteost.
  • Drikk lett brygget te med melk.
  • I stedet for ferskt brød bruker du kjeks.
  • Inkluder grønnsaker, frukt i behandlingsmenyen.

En diett bør vare i minst 30 dager, og gjennom hele perioden må pasienten evaluere sin helsetilstand. Hovedoppgaven er å minimere den inflammatoriske prosessen, og videre er det viktig at produksjonen av saltsyre gjenopptas. For å gjøre dette, anbefales det å spise syltet agurk, å spise kjøttpålegg fra kjøtt, og ifølge leger vil det være nyttig å drikke ferskpresset sitronsaft med svak konsentrasjon. Når gastritt ledsages av et lavt nivå av saltsyre i magesaften, er det kontraindisert for pasienten å bake, helmelk, rosiner, svisker og ferskt brød.

Oppskrifter populære retter

Behandling av kronisk gastritt eller eksacerbasjon utføres ved hjelp av diettbord nummer 5, som inkluderer forskjellige retter, anses følgende som de mest populære:

  • Ris og mais suppe. For forberedelsen er det nødvendig å koke kjøttet, kutt i terninger og ris i 20 minutter. Legg tereverkte poteter til buljongen og når den er klar, hell den tilberedte ris og mais ut. Suppen kan være litt saltet og legge til grønnsaker til den.
  • Risgrøt med gresskar. Det er nødvendig å koke 0,5 kg gresskarmasse med en liten mengde sukker og parallellkok til klar 10 store ss ris. Lag en mashed gresskar og legg den til risen, bland grøden og hell den smelte smør.
  • Høst ost og gulrot. For å forberede den, gni 3 stk. gulrøtter og stuv det til øm med 150 ml melk, en spiseskje smør og 3 store skjeer med honning. Når gulroten er tilberedt, legges semolina til det og holdes i brann i noen få minutter. Halv kilo hytteost blandet med 3 egg, salt, en spiseskje stivelse og sukker til smak. Kokte gulrøtter blir tilsatt til ostemassen, blandet og bakt i ovnen i 30-45 minutter ved 180 ° C.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Eksempelmeny for uken

Ernæringseksperter anbefaler at pasienter med forverring av gastritt maler en omtrentlig meny i 7 dager i forveien og holder seg til den gjennom hele terapeutiske kurset, bare periodisk vekslende mellom retter. Et slikt system vil lette den daglige plage om: "Å lage mat i dag?", Og gi pasientens diett med alle nødvendige matvarer.

Dag nr. 1. Til frokost - dampede riskaker, melk med kjeks. Lunsj kan bestå av potetmos, kokt kalvekjøtt med pasta og te. Til middag serveres fylt med kokt kylling courgette, gelé. Den andre dagen begynner med en fettaktig hytteost med rømme og grønn te. Til lunsj - kyllingsuppe, kjøttboller fra magert kjøtt, bokhvete og eplekompot. Det siste måltidet inkluderer fiskfileter og dampte poteter, svak te. Frokosten på den tredje dagen består av semolina pudding og wild rose te. Til lunsj er det en vermicelli suppe tilberedt i en dobbel kjele, kyllingben, ris og te. På middag, kokt gulrot og stekt ostegryte og gelé.

Dag nr. 4. Patienten serveres til frokost havregryn med smør, brutt i en blender, te med kamille. Til lunsj koker de suppe med ris, dampet kalkunfilet, byggrøt og te med melk. Middagen til pasienten med forverring av gastritt kan bestå av dumplings med cottage cheese, gelé. På den femte dagen inkluderer menyen ostegryte, grønn te. Lunsj - brokkoli krem ​​suppe, potet zrazy, kylling og kompott. Til middag serveres grønnsakspott og te.

Den sjette dagen begynner med protein omelett, krakker med fruktjuice. Til lunsj serveres fiskesuppe, kylling pilaf og te. Middag består av bokhvete grøt, damppatty og gelé. Dag 7 inkluderer frokost fra en ostemasse fylt med honning og grønn te. Til lunsj serveres havregrynssuppe, poteter, fylt med kjøtt, svakt brygget svart te. Det siste måltidet på dagen kan ende med dumplings med poteter, grønnsaker og urteavkok.

Hva du kan spise med forverring av gastritt

Gastritt er en hyppig lidelse for mange av oss. Ifølge leger er betennelse i mageslimhinnen forårsaket av bakterien Helicobacter pylori. Men vår kaotiske og fastmat, på grunn av byens hektiske tempo, fører også til problemer. Hva du kan spise med forværring av gastritt - lære i dette materialet.

Kosthold for gastritt i akutt stadium

Gastritt og pankreatitt er de vanligste sykdommene. De lider folk over 30. Gastritt har en rekke former. En av dem er gastroøsofageal reflukssykdom (GERD) - denne sykdommen (kronisk) fremkommer som et resultat av refluks - når innholdet i duodenum eller mage slippes ut i spiserøret med en viss frekvens. Som et resultat er slimhinnens slimhinne skadet. Gastrit finner sted mot bakgrunnen av å øke eller redusere sekresjonsfunksjonen i magen.

Kronisk gastritt fører til mange år med hensynsløshet for seg selv, valget av normal mat. Først forstyrres den funksjonelle aktiviteten til magen, og dystrofiske forandringer av slimhinnen oppstår, en eksacerbasjon oppstår. Når folk ikke er engasjert i å behandle sykdommen, vil kjertlene i magen bli involvert i destruktive prosessen, som gradvis svekkes.

Vi lærer ofte om forverring av gastritt, og prøver å gjøre selvmedisinering. Men terapeutiske anbefalinger kan bare gi en gastroenterolog, etter å ha gjennomført en undersøkelse. Vi kan hjelpe oss selv ved å velge riktig mat for forverrende gastritt. For å gjøre dette, bør du vurdere surheten av magesaft. Legene sier at du kan spise med en plutselig forverring av gastritt. Foreskrevet diett tabell nummer 1. Han har sine egne regler. Kosthold med forverring av gastritt innebærer at mat bør konsumeres gradvis og ofte. Sterk behandling opprettholdes i opptil to uker.

Hvis surheten øker, er det umulig å legge til mat som kan styrke den (kjøtt, fisk, sopp kjøttkraft, kaffe, alkohol, druer, kål, pølser) til hjemmediet, irritere slimhinnene (røkt kjøtt, syltet grønnsaker, stekt eller hermetisert, krydder, brød (bare grovsliping)). Hva kan du spise med gastritt i magen? Av produktene for hver dag: meieriprodukter, juice, bikarbonat mineralvann, kisler, compotes (frukt ikke brukt sur), frokostblandinger, pasta, kjøttretter, kjeks.

Når erosiv gastritt brukes linfrø, som skaper beskyttelse av slimhinnen, sparer fra syre. Som et resultat er smerten redusert, ubehagelige symptomer på betennelse forsvinner. Hva kan du spise med en plutselig forverring av gastritt? I en slik periode kan magen knapt fordøye mat, så i begynnelsen er det bedre å spare det og ikke å spise i det hele tatt, bare for å drikke: mineralvann, avkok eller te. Så snart den akutte fasen passerer, kan pasienten inkludere i menyprodukter som er tilberedt i en dobbel kjele eller tilberedt. Det viktigste - mat bør ikke være irriterende for slimete, så sørg for at det er:

  • varm;
  • gnidd (store biter vanskelig å fordøye med forverring av gastritt);
  • ingen irriterende stoffer (som salt, pepper);
  • kokt i en dobbel kjele eller tilberedt (steking er forbudt);
  • ikke fettete;
  • Lett fordøyelig (glem sjokolade, frø, nøtter under eksacerbasjon).

Hva er med gastrit med høy surhet

  • Mashed supper (fra grønnsaker), melkesupper.
  • Tørket brød med forverring, patties med bakt epler.
  • Fjærkre kokk i en dobbel kjele eller koke; Kanin eller kalvekjøtt spiser bare kokt. Kjøttretter: Stekt patties, Biff stroganoff, Zrazy, Koteletter. Kok først leveren og tungen, og bake i ovnen.
  • Kokt eller kokt fisk: pollock, torsk, blåhvilling, hake, elvabbor, gjedde, bras, gjeddeabbor, flunder, roach, mullet.
  • Kashki: semolina, bokhvete, ris, havremel; pudder, supper fra frokostblandinger.
  • Meieriprodukter: melk, rømme, krem, yoghurt, kefir (bare ikke sur), hytteost (ostekaker, puddinger), oster (for mat i revet form).
  • Søte frukter, bær (kokt, bakt, pureed): potetmos, kissel, mousses, kompote.
  • Søtsaker: honning, marshmallow, marshmallows.
  • Juice, te, avkok av villrose.

Hva du kan spise med forverring av gastritt med lav surhet

  • Kjøtt: kanin kjøtt, biff, kalvekjøtt; en fugl; fisk: torsk, hake, pollock, gjedde og gjeddeabbor.
  • Meieriprodukter, egg.
  • Supper (grønnsak); buljonger.
  • Crackers, tørket brød, kjeks (fettfattig).
  • Kashki (bokhvete, havregryn, ris, byg).
  • Drikker (uten sukker): te, juice, compotes med tørket frukt, rosehip decoction, kvass, kaffe, cikorie.
  • Fettfri melk (melk, hytteost, kefir, ost, koumiss).
  • Frukt (sitrus), grønnsaker, bær (jordbær, jordbær, bringebær).
  • Garnér (på tidspunktet for forverring kok for et par).
  • Syltede agurker, sild, supper (for å forbedre dannelsen av syre under eksacerbasjon).

Hva å spise under gastritt

Gastritt med høy surhet

Gastritt med lav surhet

Kjøtt (uten fett): Biff, kalv, kaninkjøtt (gjør flere dampkoteletter); fugl: kylling; fisk: torsk, hake, pollock, gjedde og gjeddeabbor

De samme produktene er tillatt. Menyen kan variere fisk, kjøtt- og soppsuppe, akseptable rå grønnsaker og sjokolade.

Kosthold under eksacerbasjon av gastritt

Beskrivelse fra og med 18. desember 2017

  • Effekt: terapeutisk effekt etter 10 dager
  • Varighet: opptil 1 måned
  • Kostnaden for produkter: 1200-1300 rubler. per uke

Generelle regler

Konseptet med kronisk gastritt inkluderer inflammatoriske og dystrofiske forandringer i mageslimhinnen. Den utvikler seg på grunn av feil i kosthold, alkoholmisbruk, tilstedeværelse av Helicobacter pylori, langvarig stress, røyking, nærvær av yrkesfare. Diagnose er laget ved endoskopisk undersøkelse, som avslører overfladisk, atrofisk, erosiv, hypertrofisk gastritt.

Den inflammatoriske prosessen kan være i fokus eller dekke hele mageslimhinnen (den såkalte pangastritis). Infeksjon med N. pylori forårsaker alvorlige former for gastritt. For eksempel erosiv og hypertrofisk form.

Symptomene på sykdommen er ganske forskjellige. I perioden med eksacerbasjon blir mer uttalt. De er forstyrret av smerte og en følelse av tyngde i magen, en følelse av overløp og en brennende følelse, bukfjerning, halsbrann, kløe, tap av appetitt.

I slike tilfeller er ernæring av stor betydning, fordi uregelmessig spising og overspising, å spise tørr, krydret mat, ikke observere temperaturregimet av retter (for kaldt eller veldig varmt) forverre sykdomsforløpet.

I dag beveger de seg bort fra strenge restriksjoner (dette gjelder også til magesårssykdom), men et sparsomt kosthold anbefales ikke i perioden med eksacerbasjon. Produktets sammensetning er selvsagt avhengig av den syreformende funksjonen i magen (den kan økes eller reduseres), men under eksacerbasjon av gastritt har mange vanlige prinsipper.

Først og fremst bør mat ikke inneholde irriterende stoffer og bidra til rask gjenoppretting av slimhinnen. Det er viktig å utelukke mekaniske irriterende stoffer (store deler av mat, strykt kjøtt, fjærkrehud, grovfiber av grønnsaker), kjemikalier (løk, hvitløk, pickles, reddiker, reddik, sur matvarer, syltet og syltet grønnsaker, tomatsaus, sterk te og kaffe, stekte retter, røkt mat, karbonatiserte drikkevarer).

I denne forbindelse utelukker dietten under eksacerbasjon av gastritt:

  • Produkter som forsterker sekresjon (krydret, syltetøy, rik buljonger, sennep, røkt og stekt mat, kaffe, te, karbonatiserte drinker).
  • Styrkelse av gassformasjon (kvass, kål, gjærkaker, bønner, øl).
  • Noen grønnsaker, hvitløk, løk, ingefær, sitrusjuice, alkohol.
  • Buljonger og vanskelig å fordøye matvarer, som inkluderer sopp, tøft kjøtt og alle belgfrukter, er utelukket.
  • Ildfaste fett, fettfisk og lam, gås og andekjøtt.
  • Kald og varm retter er ikke tillatt.
  • Den milde kostholdet inkluderer også vanlig og brøkdelær ernæring - dette setter ikke press på magen og letter fordøyelsen av høy kvalitet. Kashitseoby-retter blir raskt fordøyd. Derfor, i perioden med eksacerbasjon, bør pasienten bruke ikke-grove og pureede produkter, dampet. Mengden engangskonsumert mat reduseres til 200 g, mens hyppige måltider er organisert opptil 6-7 ganger om dagen.
  • Slimete og pureed supper, der du kan legge til smør og egg-melk blanding.
  • Melk, krem, pureed cottage cheese, soufflé av cottage cheese. Meieriprodukter med høy surhet er midlertidig begrenset.
  • Souffle og pates av biff, kylling og fisk.
  • Steamed omelett, mykkokte egg.
  • Flytende pureed grøt tilberedt i vann eller melk. Rough er utelukket: korn, mais og hirse.
  • Kyllinger fra søte bær (de er tørket), søte epler i bakt form, fortynnet fruktjuicer, fruktgelé, svak te med melk og infusjon av dogrose.

Begrensninger er bare nødvendige i perioden med forverring, og etter hvert som maten forbedrer, utvides den gradvis til det vanlige og bør være fullført. Men krydder, krydder, krydret retter, pickles, røkt kjøtt, hermetikkvarer, syltet grønnsaker, hvitløk, sennep, pepper, pepperrot er utelukket.

Når gastrit med lav surhet gir moderat stimulering av magesekresjon, må derfor brukes:

  • Kjøtt / fisk / sopp kjøttkraft, syltetøy med pureed grønnsaker.
  • Kokte og stuvede grønnsaker, tomatsalat, kaviar, sild.
  • Kefir, yoghurt, ost.
  • En stuing og fisk som stimulerer produksjonen av magesaft.
  • Moden frukt i sin naturlige form, appelsiner, sitroner, mandariner, grønnsaker og fruktjuicer.
  • Sauser i kjøttboks.

Tillatte produkter

Mat under forverring av magesekken er organisert i tabell 1A og 1B, som erstatter hverandre. De varierer i graden av behandlingsprodukter. Tabell nr. 1A inneholder slimete supper og mosede grøt, det mangler noen grønnsaker og brød. Pureed supper, homogenisert hermetisert grønnsaker og frukt er introdusert i Diet # 1B. Resten av produktlisten er den samme.

Ernæring nr. 1A er foreskrevet for akutte forverrelser og i kort tid. Brukes ofte mer avansert og mindre gunstig Tabell nummer 1B, som inneholder 100 g proteiner og fett, 300 g karbohydrater. Den inkluderer:

  • Pureed supper fra havregryn, semolina, ris eller bokhvete groats, som er kokt i vegetabilske buljonger. Supper er tilberedt med grønnsaker og gnidd. Det beste alternativet er å bruke supper, potetmos, som legger rullet kokt kjøtt. For å forbedre smaken i vanlige supper, legg til krem, smør, eggblanding.
  • Tørket hvetebrød og kjeks.
  • Munt kjøtt og fjærfe. Oksekjøtt, lam, kylling, kalkun og svin brukes til å tilberede dampede kjøttretter. Det kan være burgere, kjøttboller, souffler, zrazy, dumplings.
  • Retter fra fisk (gjedde, hake, pollock, is) i form av koteletter, potetmos, kjøttboller. Kjøtt- og fiskeretter blir gitt til pasienten to ganger om dagen.
  • Kashi: bokhvete, havremel, semolina eller ris. Groats brønner godt, gni og tilsett smør.
  • Hermetiserte grønnsaker og frukt til baby mat.
  • Melk, ikke-sur hytteost (moset med melk), soufflé av cottage cheese.
  • Egg (2 stykker per dag), som er kokt myk eller omelett.
  • Smør og vegetabilsk olje, som legges til oppvasken.
  • Bær i form av gelé, mousse, gelé, bakt og stuet epler. De kan serveres med honning eller sukker.
  • 1,5 liter væske: filtrert vann, fortynnet juice, kli avkok, te med melk, gulrot og gresskar juice, infusjon av dogrose.

Kosthold under eksacerbasjon av gastritt

Forverring av kronisk gastritt er karakterisert ved irritasjon av magesmerter i magesmerten og brudd på fordøyelsessystemet. Derfor bør dietten i denne tilstanden være komplett og, viktigst, sparing av magen.

Generelle egenskaper

Kaloriinntaket bør være 2800-3000 kcal per dag. Måltider bør være fraksjonelle, det vil si minst 5 ganger om dagen, og om mulig, oftere (opptil 6-8 ganger om dagen) i små porsjoner.
Volumet av væske som forbrukes (inkludert supper) med en utbredt eksacerbasjon, reduseres til 1,5 liter.
I hjemmets medisinske praksis, når eksacerbasjon av kronisk gastritt er foreskrevet, første diett nummer 1a, etter 2-3 dager - nummer 1b, med nedsatt eksacerbasjon (i en uke) - diett nummer 1, først tørkes, deretter normal.

Mekanisk schazhenie mage

Med en utbredt forverring av mat bør gnides. Slimete supper er tilberedt (for eksempel ris). Puree supper, hovedsakelig melk, ris, nudler, blir lagt til etter 2 dager.
Grønnsaker inkluderer i kostholdet i 3-5 dager i form av potetmos. På den 2-3 dag kan du spise en grøtegrøt (semolina, ris) eller revet bokhvete.
Utelukket grov fiber i form av rå grønnsaker og frukt, samt belgfrukter.
Måltider bør ikke være varme eller kalde.
Rugbrød, noe ferskt brød og bakverk bør utelukkes fra kostholdet.

Kjemisk schazhenie mage

Alle matvarer som stimulerer produksjonen av magesaft, inneholder irriterende stoffer, må utelukkes fra kostholdet.
Begrens saltet til 10 g per dag. Det anbefales ikke å bruke hermetikk, røkt produkter, pølser, pickles og marinader.
Pasienter med forverring av kronisk gastritt er forbudt å spise fett kjøtt og fisk, kjøttkraft og rike supper, stekte matvarer (inkludert eggerøre).
Syr mat er eliminert - bær, majones, kvass, etc. Det anbefales ikke å spise meieriprodukter, som kefir.
I intet tilfelle kan ikke spise krydder og krydder - sennep, pepper, pepperrot og så videre. De irriterer ikke bare mageslimhinnen, men bidrar også til utviklingen av magesaft, noe som øker betennelsen.

Hva du kan spise:

Hva er forbudt:

  • Fett, stekte retter.
  • Saltet, røkt, hermetisk, sure produkter.
  • Rå grønnsaker, sopp, belgfrukter, mais.
  • Ferskt brød.
  • Sterk te, kaffe, sjokolade, alkohol, kvass, iskrem.
  • Sauser og krydder.

Menyen i de første 7 dagene av forverring av gastritt

8,00: 2 mykkokte egg, 1 glass melk.
11.00: fruktgelé, 1 glass melk.
2 pm: ristet ris suppe, kalvekjøtt souffle, aprikos gelé.
17.00: 1/2 kopp rosehip kjøttkraft, 1 glass melk.
20.00: ett kokt egg, semolina grøt mashed med smør.
22.00: 1 glass melk før sengetid.

Meny for den andre uken med akutt gastritt

8-00: gnidget bokhvete grøt, dampet fisk kjøttboller, 1 glass melk.
11.00: bringebærgelé.
14.00: pureed vermicelli suppe med melk, dampkjøttkotelett med potetmos med smør, fruktgelé, hvite croutoner.
17.00: Dogrose kjøttkraft med honning.
20.00: Kjøttsuffel, fruktgelé, hvite croutoner.
22.00: et glass melk.

Meny med nedsatt eksacerbasjon av gastritt

8,00: 1 mykkokt egg, semolina grøt på melk med smør.
11.00: revet hytteost med tilsetning av rømme.
14.00: potetsuppe med croutoner, bakt kyllingfilet i hvit saus, gulrotpuré, te med melk.
17.00: Dogrose kjøttkraft, fruktgelé.
20.00: fiskekake med nudler, kompote av tørket frukt, kjeks.
22.00: et glass melk.

Kosthold under eksacerbasjon av gastritt

Kosthold under eksacerbasjon av gastritt er ikke mye forskjellig fra næringsprinsippene i akutt gastritt, fordi faktisk og i et annet tilfelle, har vi å gjøre med akutt betennelse i magesårets mukøse vev.

Hva er essensen av en slik diett? Hva du trenger å spise, og hva bør begrense deg selv? Hvordan lage en meny slik at den samtidig er variert, velsmakende og nyttig når det forverrer gastritt?

Hva er kostholdet under forverring av gastritt?

Magen er vanskelig å arbeide med betent murer, så når du forverrer gastritt på den første dagen, må du avstå fra å spise mat. Det anbefales kun å motta en varm væske i form av te, mineralvann, rosekok, ca 2 liter per dag. I de følgende dagene får pasienten gradvis å spise damp og kokte mosede produkter uten salt og krydder. Det grunnleggende prinsippet om slik ernæring er at mat ikke på noen måte skulle irritere slimhinnene i magen, og derfor være:

  • gnidd (uten grove stykker som er vanskelig å fordøye);
  • ikke kaldt og ikke varmt (bare varmt, ca. 35-40 ° C);
  • uten aggressiv for slimete stoffer (salt, pepper, syrer, krydder, etc.);
  • ikke stekt (men bare kokt eller kokt i en dobbel kjele);
  • ikke fettete;
  • uten vanskelig å fordøye inneslutninger (sjokolade, nøtter, frø, etc.).

I medisin er en diett med forverring av gastritt betegnet som diett nr. 5a, som foreskrives for gastritt, enteritt, kolitt i det akutte stadium og i perioden med tilbakefall.

Maten blir tatt ca 5 ganger om dagen, og unngår overspising og følelser av sult. En streng diett følger vanligvis 1-2 uker.

Diettmeny for forverring av gastritt

Vi tilbyr deg et eksempel på en syv-dagers diettmeny under forverring av gastritt.

  • Vi har frokost: Rice steam cutlets, en kopp te med melk, kjeks.
  • Lunsj: Potet suppe, kokt kjøtt med pasta, en kopp te.
  • Vi har middag: Courgetter fylt med kokt kjøtt, fruktgelé.
  • Vi har frokost: hytteost med fettfattig rømme, grønn te.
  • Lunsj: Kyllingsuppe, bokhvete kjøttboller, eplekompot.
  • Vi har middag: Fiskfilet med poteter i en dobbel kjele, en kopp te.
  • Vi har frokost: pudding fra semolina, kjøttkraft hofter.
  • Lunsj: Vermicelli suppe, skinnfritt kylling i en dobbel kjele, ris, en kopp te.
  • Vi har supper: gulrot gryte med stekt ost og rømme, en kopp te.
  • Vi har frokost: Pureed havremel med smør, te med kamille.
  • Vi har lunsj: Risssuppe, dampet kjøtt med byggarnering, en kopp te med melk.
  • Vi har middag: En del dumplings med stekt ost og fettfattig rømme, gelé.
  • Vi har frokost: ostevakt med jordbær syltetøy, grønn te.
  • Lunsj: Broccoli-kremsuppe, dampet potetzrazy med kjøtt, stewed frukt.
  • Vi har middag: Grønnsakspott, en kopp te.
  • Vi har frokost: Steamed egg hvit omelett, croutons, compote.
  • Vi har lunsj: Fisk kjøttballsuppe, kylling pilaf, en kopp te.
  • Vi har middag: Bokhvete grøt med dampet patty, bærkompote.
  • Vi har frokost: ostegryta med honning, grønn te.
  • Lunsj: Havregrynssuppe, fulle poteter med kjøtt, en kopp te.
  • Vi har middag: Dumplings med poteter, grønnsaker, urtete.

I tillegg til hovedmåltider, anbefales det å lage 2 flere småretter om dagen. Slike snacks er laget for å hindre utviklingen av sult mellom måltider. Snack skal være lett og bestå av for eksempel av følgende retter:

  • bakt epler;
  • hytteost;
  • frukt gelé;
  • soufflé og puddinger;
  • te med kjeks eller galetny kaker;
  • vanlig yoghurt;
  • banan eller pulpmasse.

På alle dager anbefales det å drikke 100-200 ml fersk kefir eller naturlig yoghurt for natten. I løpet av dagen, bør du bruke urtete, med tilsetning av fjellaske, jordbær, nesle, villrose, currant, kamille, mynte, vinrott.

Diettoppskrifter for forverring av gastritt

Ved utarbeidelse av menyen kan du bruke følgende enkle og nyttige oppskrifter.

Ris mais suppe

Ingredienser: vann 2 l, poteter 350 g, ris 80 g, en krukke med mais, 250 g kylling (filèt), greener, lite salt.

Tilsett kokt kjøtt til kokt vann, koke i 15 minutter over lav varme. Kok risen i ca 20 minutter.

Skjær potetene i terninger og send dem til buljongen. Når potetene er kokte, tilsett kokt ris, mais (uten væske), litt salt og grønnsaker til pannen. Slå av brannen. La suppen stå i ca 5 minutter, og hell i platene.

Gulrot-ostemasse gryte

Ingredienser: 0,5 kg hytteost, gulrøtter 3 stk., Kyllingeg 3 stk., Sukker 100 g, potetstivelse 1 ss. l., smør 1 ss. l., melk 150 ml, honning 3 ss. l., semolina 3 ss. l. litt salt, vanilje.

Grate revet gulrøtter og legg i en gryte. Der setter vi også smør, honning, melk og choke den til øm over lav varme. Vi legger til semolina, fortsett å brenne i ytterligere 3-4 minutter. Slå av brannen, hell litt vanilje, sett til side.

Bland hytta med salt, egg, sukker og stivelse. Legg gulrøtter stewed med semolina, bland. Vi spredte i form, oljet og sendt til ovnen ved 180 ° C i 35-45 minutter.

En slik gryte vil bli enda bedre hvis det helles med rømme, honning eller sirup når den serveres.

Kremssuppe av courgette og blomkål

Vi trenger: et lite blomkålhodet, en courgette (liten), 2 små tomater, løk, greener, 50 ml vegetabilsk olje.

Vask grønnsaker, del kål i floretter, squash peeling. Klipp courgetter og kål i terninger, send det til en gryte med kokende vann (ca. 250 ml). Kok til kokt.

Peel løkene, smuldre og dryss i vegetabilsk olje. Vi legger til hakkede tomater uten hud, småkoke.

Klar grønnsaker og tomater stewed med løk kombinert og mashed med en blender. Hell i platene, dryss med urter. Om ønskelig kan du legge til litt rømme eller smør.

Risgrøt med gresskar

Vi trenger: gresskarmasse ½ kg, ris 10 ss. l., sukker til smak (opptil 100 g), smør, 50 g

Gresskar skåret i terninger og sammen med sukker, kok med tilsetning av vann. Kok ris separat til kokt.

Gresskar gjør puree, tilsett kokt ris, smør. Den ferdige grøten kan spises umiddelbart, men du kan bryte ned i leirepotter og bake i ovnen i ca 10 minutter. Bon appetitt.

Hva kan du spise med forverring av gastritt?

I tillegg til den første dagen, når fordøyelsesskader anbefales, kan følgende dietter forbrukes i følgende dager:

  • hvitt tørket brød (gårsdagens), magert kaker (kan fylles med hytteost, egg, ris, kokt kjøtt)
  • første retter basert på vegetabilske buljonger (eller svakt kjøtt eller fisk, uten fett), med tilsetning av frokostblandinger, pasta, kokte grønnsaker;
  • magert kjøtt (helst hvit), fisk, meieri og barns pølse laget av naturlig kjøtt;
  • kokte grønnsaker uten peeling;
  • korngrøt i vann eller med tilsetning av 1/3 av skummet melk;
  • kokt pasta, puddinger;
  • moset epler eller pærer, gelé, ikke-syre kompott, gelé, ikke-sure syltetøy;
  • omelett dampet, kokt egg;
  • meieriprodukter (fersk);
  • te, urte infusjoner.

Hva kan du ikke spise under forverring av gastritt?

  • ferske bakverk, muffins og bladerdeig;
  • helmelk, okroshka, sur kefir;
  • animalsk fett i form av fett, fett kjøtt;
  • røkt og hermetisert mat;
  • stekt eller hardkokt egg;
  • krydder, pepperrot, sennep, etc.;
  • rå grønnsaker, hvitløk, løk, reddik;
  • sopp og sopp kjøttkraft;
  • bønner (bønner, erter, etc.), hirse og perlebyg;
  • sjokolade, kaker, kaker, is;
  • surt juice, karbonatiserte drikker, pakkepresset juice;
  • fett, matlaging fett.

Omtaler av diett med forverring av gastritt

Forstyrrelsen av gastritt skjer som regel plutselig, og i første omgang mister pasienten sin appetitt i det hele tatt. Dette kan brukes: Det overveldende flertallet av spesialister anbefaler at den første dagen med forverring, og ofte den andre eksacerbasjonen, holder ut uten mat, og bruker kun væske. Ved å gjøre det, lar vi den betente magen hvile og gjenopprette litt.

Men, fastende fastende, og uten ytterligere forandringer i ernæring virker ikke. Terapeutisk diett bør observeres i 1-2 uker, til full normalisering av magefunksjonen. Under denne dietten er sulting absolutt ikke anbefalt, men så vel som overmålt. Du må lage en praktisk måltidsplan for deg selv å spise litt, men hver 2-3 timer. Det kan være lette snacks, te med kjeks, ost, etc.

Unødvendig å si, alkohol, nikotin og andre dårlige vaner er ikke kompatible med behandling av gastritt. Dessuten bør all mat være så frisk som mulig, grønnsaker og frukt bør vaskes grundig og rengjøres.

Kosthold med forverring av gastritt bør fortsette så lenge som mulig: ikke haste for å gå tilbake til det gamle dietten, ellers kan symptomene raskt komme tilbake. Langsiktig diett hjelper ofte å glemme relapses i lang tid og å føle seg bra under alle omstendigheter.

Medisinsk ekspertredaktør

Portnov Alexey Alexandrovich

utdanning: Kiev National Medical University. AA Bogomoleter, spesialitet - "Medisin"

Ernæringsregler for gastritt i perioden med forverring

Riktig ernæring i gastritt er et løfte om fullstendig gjenoppretting av en pasient som lider av en betent slimhinne i mage-tarmkanalen. Kosthold er nødvendig allerede ved begynnelsen av de første symptomatiske tegnene. Ernæring i tilfelle forverring av gastritt forårsaket av manglende overholdelse av diett, misbruk av dårlige vaner, stress bør balanseres.

Funksjoner av riktig ernæring

Kosthold under eksacerbasjon av gastritt bør være basert på strenge regler. Bare etterlevelse av kostholdet bidrar til å kvitte seg med ubehagelige symptomer og behandling av den akutte form for magesykdom. Hovedtrekkene til dietten for gastritt i akutt stadium er:

  • fraksjonelle måltider - små porsjoner (200-300 gram);
  • Ekstremt inntak av mat utføres senest et par timer før du går i seng;
  • drikke på en tom mage et glass vann;
  • forbruk av kokte matvarer og dampede retter;
  • ikke for varm eller kald mat;
  • maten må være grundig knust eller malt;
  • utelukkelsen av krydret, fett, røkt, salt mat;
  • Forbud mot alkoholholdige, søte, karbonerte drikker;
  • inklusjon i dietten som inneholder fiber.

I løpet av den første dagen med forverring av gastritt anbefales det å forlate bruken av mat, du må drikke mye væske. Preferanse bør gis til te, kompott, urtedekk og infusjoner. Du trenger å diett i flere uker, gradvis å introdusere vanlige matvarer. Når eksacerbasjon av hyperacid gastritis fysiske øvelser er kontraindisert.

Grunnleggende regler

Riktig ernæring avhenger av egenskapene til strømmen, arten av patologien. Enhver form for gastritt hos barn og voksne er ledsaget av visse symptomatiske tegn. Overholdelse av kostholdet vil bli kvitt symptomene på sykdommen og forhindre tilbakefall av forverring.

Økt surhet

Under forverring av gastritt, er det gitt fortrinn til produkter som ikke vil irritere den betennte slimhinne i mageveggene. Med høy surhet i de første 14 dagene må du spise meieriprodukter. Det kan være naturlige ingredienser eller retter tilberedt på basis av gjærte melkeprodukter. Pasienter som er allergiske mot laktose bør drikke melk fortynnet med vann, te, eller finne analoger.

Meieriprodukter normaliserer nivået av saltsyre i magen. Når du bruker, bør du følge de generelle reglene: drikke bare varme drikker. Etter utløpet av 14 dager med akutt gastritt, kan du angi kjøttbøtter, supper i menyen.

Lav surhet

Symptomatiske tegn på gastritt med lavt syre i magen er:

  • halsbrann;
  • følelse av tyngde etter hvert måltid
  • smertefull sløv karakter i bukhulen
  • oppblåsthet, økt gassdannelse;
  • belching med en rått smak.

Hovedregelen for regime for gastritt med lav surhet - hyppige måltider i små porsjoner. Å øke produksjonen av magesaft vil hjelpe til med bruk av en bestemt matkategori:

  • sur juice basert på grønnsaker, frukt;
  • meieriprodukter;
  • friske sur frukter, bær;
  • pickles;
  • kjøttkraft basert på kjøtt, fisk;
  • kjeks.

Med redusert nivå av surt kosthold varer minst en måned. Kategorisk kan du ikke spise nybakte brød, tørket frukt (rosiner, pommes frites), søtsaker.

Hva kan du spise med en forverret type gastritt

Under forverring av den inflammatoriske prosessen i mageslimhinnen skal være riktig matet. På bordet bør være produkter som ikke er ekstra irriterende på veggene i fordøyelsesorganet. Mat for gastritt må være sunn og variert.

Tillatte produkter

Det er en liste over produkter som er nødvendige for daglig bruk:

  • tørket brød av durum hvete;
  • vegetabilske buljonger med tilsetning av korn;
  • fettfattige kjøttboller, dampet fisk;
  • melk korn;
  • kokte kyllingegg;
  • kokte eller bakt grønnsaker (poteter, courgetter, gresskar, kål, gulrøtter);
  • magre typer kjøtt, fisk;
  • gjærte melkprodukter;
  • harde oster;
  • frukt eller bær syltetøy;
  • gelé;
  • Kompott;
  • avkok av villrose
  • svak svart, grønn te;
  • honning.

Menyen for akutt gastritt må inkludere drikker som bidrar til å eliminere infeksjoner, giftstoffer, og holde kroppens systemer fungerer under den interne inflammatoriske prosessen. Som fermenterte melkeprodukter, er det ønskelig å bruke lite fett hytteost, krem, rømme, frisk kefir. Hard pasta er den viktigste croupen for akutt gastritt.

Anbefal ikke å bruke hirse. Grønnsaker kan bare spises i kokt, bakt eller dampet form. Kostholdet bør ikke inneholde søte, sukkerholdige matvarer. Du kan spise en liten mengde marshmallow, marshmallow, soufflé.

Uløste produkter

I tilfelle en forverret type sykdom, må alle produkter være kosthold. Ikke bruk produkter med uttalt surhet, skarphet. Slik mat forbedrer produksjonen av saltsyre, noe som forårsaker skade på betent slimhinne.

I den akutte sykdomsformen anbefales det ikke å inkludere:

  • nybakte brød og andre bakverk;
  • fett kjøtt, fisk;
  • røkt, tørket kjøtt, fisk;
  • hermetikk;
  • fast food, fast food;
  • eggerøre;
  • sopp;
  • smør, margarin;
  • friske grønnsaker og frukt;
  • bønneprodukter (erter, bønner);
  • krydret krydder
  • søtsaker;
  • pakket juice, karbonatiserte drinker;
  • alkoholholdige produkter;
  • kakao, kaffe.

Spis grønnsaker og frukt i en frisk, termisk ubehandlet form, er bare mulig etter 2 uker. Multikomponent ernæringsmulighet er forbudt under forverring av gastritt. På diettbordet bør det ikke være sauser, pasta basert på tomater, salt, krydder. Slike produkter kan kun inkluderes i en måned for å unngå alvorlige komplikasjoner.

Kosthold for en dag

Oppskrifter skal være balansert, variert og sunt. For å overholde regimet, er menyen kompilert i en uke i løpet av hele behandlingen. Det gir et brøk måltid, så i løpet av dagen bør det være frokost, matbit, lunsj, ettermiddagste, middag.

frokost

Om morgenen er det tilrådelig å spise grøt på grunnlag av malt ris, bokhvete og havregryn, bortsett fra hirse. Til parabolen virket ikke tørt, det anbefales å legge til fruktpuré, honning. Til frokost kan du spise mykkokte egg eller eggerøre. Alternativet er lite fett hytteost, krydret med rømme. Fra semolina og cottage cheese kan du lage en gryte med mosede gulrøtter.

Søte grønnsaker er en utmerket sukker erstatning. Som en drink anbefales det å bruke svakt urte, svart, grønn te, melkekissel, avkok, infusjoner, sammen med tørket brød, magert cracker.

nosh

Mellom frokost og lunsj må det være et annet måltid. For en matbitpass:

  • bakt frukt;
  • ostegryt, ostekake;
  • usøtet yoghurt;
  • svak te med kjeks.

Til lunsj bør du spise grønnsaker, kjøttbuljonger med tilsetning av harde gryn - pasta, nudler. Du kan lage potet suppe med krem ​​og andre grønnsaker, samt melk havremel. Som en varm tallerken anbefales det å bruke magert kjøtt i en annen versjon. Det kan være kjøttboller, fishballs, biff.

Det viktigste - kjøtt eller fisk må gjennomgå varmebehandling. Garnér alternativet - kokte grønnsaker, frokostblandinger. Drikken er valgt i henhold til din egen smak: kompott, te, bær, melkejell.

Ettermiddagste

Det neste måltidet er det samme som en matbit. Det er tilrådelig å spise lett mat: meieriprodukter, bakt frukt, salater eller varme drikker.

Om natten anbefales det å begrense valg av produkter. Det anbefales å gi preferanse til grønnsakspott, dampet kjøtt og fiskeretter. Ved sengetid kan du spise en lett middag: yoghurt, kefir, hard, fettaktig ost. Spis mat bør være strengt i 2-3 timer før du går og legger deg om natten. Desserter kan være på bordet hele dagen.

For diett søtsaker inkluderer:

  • frukt, bær gryte;
  • ostemasse krem;
  • Berry-baserte Kissel;
  • kompotter.

Riktig ernæring bør følges minst flere uker. Etter utløpsdatoen kan du legge inn frisk frukt, grønnsaksalat. I løpet av hele behandlingen kan du ikke spise søtt mat, is, krydret, salt, røkt mat.

Oppskrifter av tradisjonell medisin

For å behandle den akutte formen av gastritt, kan du bruke beviste populære oppskrifter i forbindelse med et godt organisert kosthold. Når nivået av saltsyre overstiger normen, bør urtete brukes som hoveddrikkene:

Home decoctions og infusjoner er laget av planter. Det er nok å fylle ut de knuste bladene, gressstenglene med kokende vann og la i flere timer. Drikk bør være hele dagen.

Med lav surhet forsvinner appetitten. Vitaminer, mineraler og næringsstoffer som er nødvendige for livet, finnes i medisinske planter: malurt, salvie, mynte. I tillegg til urteinfusjoner, kan du lage juice fra kål, bærdekk av krus, fjellaske, blåbær, tranebær, rosenkål.

Forverrelser forekommer med erosiv, kronisk og annen type magesykdom. Kombinert terapi, inkludert rusmiddelbehandling, overholdelse av diett, sikrer bedre helse og rask gjenoppretting. Kosthold under eksacerbasjon av hyperacid andre former for gastritt innebærer inkludering i dietten av høy kvalitet, naturlig, næringsrik mat.

Mat som er rik på vitaminer, normaliserer arbeidet i fordøyelsessystemet, støtter immunitet under inflammatorisk prosess. Overholdelse av kostholdet som et forebyggende tiltak kan forhindre utvikling av svulster og gjentatte perioder med forverring.

Kosthold for ulike former for forverring av gastritt

Gastritt er en sykdom som er kjent for enhver aldersgruppe av mennesker, alt fra spedbarn til pensjonister. Gastritt bringer mye uleilighet og alvorlig smerte i magen. I en pasient er mageslimhinnen betent, nivået på produksjon av magesaft er forstyrret.

Årsaker til gastrisk dysfunksjon er underernæring, uregelmessige måltider, mat av lav kvalitet, røyking og andre påvirkningsfaktorer. Det er viktig å følge noen tiltak for å lindre ubehagelige symptomer, hvorav en er dietten for forverring av gastritt.

Hva du kan spise med forverring av gastritt

Gastritt kan være akutt eller kronisk. Den akutte sykdomsformen uttrykkes i alvorlig magesmerte, forekommer for første gang. Den kroniske formen er sekundær og oppstår som følge av langvarig eksponering for infeksjoner, matforgiftning og underernæring. Kronisk gastritt gir vei til en periode med eksacerbasjon, og deretter remisjon.

Først av alt er pasienten forpliktet til å konsultere en lege som spesialiserer seg på gastroenterologi. I perioden med forverring av gastritt vil legen foreskrive et spesielt diettnummer 5a og gi deg råd til å følge dietten.

Bildet av ernæring og sammensetningen av matkonsumet spiller en viktig rolle i behandlingen av gastritt. Spesielt denne rollen i øyeblikk av akutt gastritt. Maten skal tilberedes og fylles i en puree eller grøt. Slike ernæring varer i 14 dager, og så er det nødvendig å følge "sokogonnoy" dietten i 2 måneder. Etter slutten av diettperioden, bruk deg til vanlige måltider i små porsjoner og sunn, sunn mat.

De viktigste prinsippene for diettmat under forverring av gastritt:

  • På den første dagen med akutt smerte, tåler magen ikke belastningen, da veggene er betent og anstrengt. Derfor, fra å ta mat bør avstå. Du kan drikke svak svart te, ikke-karbonert vann, rosen hofter opptil to liter per dag.
  • Den andre og påfølgende dager, får pasienten å bruke damp og kokte produkter, tørket til en puree-tilstand. Salt og varme krydder bør utelukkes fra tilsetningen til oppvaskmaskinen.

Matkrav:

  • Maten skal være varm med en temperatur på ca. 40 ° C;
  • Lett fordøyelig (mashed til en tilstand av potetmos);
  • Salt og pepper fritt;
  • Kokt eller dampet, du kan ikke spise stekt, "tung" mat.

Pasienten skal spise minst 5 ganger daglig i små porsjoner. Følelsen av sult, så vel som for mye konsumert mat, kan utløse et nytt angrep av akutt magesmerter. Kostholdsmat er foreskrevet i minst 14 kalenderdager.

Kosthold under eksacerbasjon av gastritt er avhengig av nivået av surhet i magen. Hvis surheten er lav, bør de daglige måltidene inneholde:

  • Løs svart te med tilsatt melk;
  • Sitron vann uten sukker;
  • Vegetabilsk baserte supper uten kjøtt;
  • Ulike kornblandinger med grits;
  • Høst ost;
  • Steam patties, kokt kjøtt eller fisk;
  • Søtsaft.

Hvis surhetsnivået av magesaft er økt eller er i en normal tilstand, men pasienten lider av forstyrrelser av gastritt, bør daglige måltider inneholde:

  • De samme produktene som er oppført i kostholdet for å øke surhetsgraden - innen 14 kalenderdager;
  • Melk og meieriprodukter for å normalisere surheten i magen;
  • egg;
  • kjeks;
  • Mat bør bare tilberedes i vegetabilsk olje.

Kosthold under eksacerbasjon av gastritt: menyen for uken

Oppgaven av dietten i forverring av gastritt er å normalisere produksjonen av mage-enzymer og "juice", og akselerere inntaket av mat i tarmen og dets behandling. Derfor er det viktig å spise pureed, puree mat. Den daglige dietten skal inneholde ca. 3000 kcal.

For å holde seg til kostholdet til pasienten er det viktig å vite hva som skal inkluderes i menyen og i hvilken mengde.

Et eksempel på en diettmeny i 7 kalenderdager i det akutte stadiet av gastritt:

1 dag (mandag):

Første måltid (frokost): Steames riskoteletter, grønn te, toast.

Det andre måltidet (lunsj): suppe med poteter, dampet kjøtt med byggarnit, te (1 glass).

Det tredje måltidet (middag): kokt kjøtt med courgette, gelé.

Første måltid (frokost): hytteost med rømme med lavt fettinnhold, 1 glass te, fortynnet med melk.

Andre måltid (lunsj): Risesuppe, zrazy fra poteter med dampet kjøtt, 1 glass te.

Det tredje måltidet (middag): gulrot gryte med hestekjøtt og rømme, kompott.

Det første måltidet (frokost): pasta med kokt kjøtt, grønn te.

Det andre måltidet (lunsj): Fisksuppe, bokhvete koteletter med tilsetning av magert kjøtt, 1 glass te, fortynnet med melk.

Det tredje måltidet (middag): dumplings med lavmalt cottage cheese og rømme, fruktgelé.

Første måltid (frokost): semolina pudding, kamille te.

Andre måltid (lunsj): Broccoli krem ​​suppe, skinnfri ris med kyllingben, tilberedt i en dobbel kjele, eplekompot.

Det tredje måltidet (middag): Fiskfilet med poteter, kokt i dobbeltkoker, kokte grønnsaker (gulrøtter eller rødbeter), urtete.

Første måltid (frokost): Ovnsgryte med honning, 1 glass te.

Andre måltid (lunsj): Pilaf med kylling kjøtt, kokte poteter fylt med kjøtt, 1 glass te.

Det tredje måltidet (middag): grønnsakspott, fruktkompot.

Første måltid (frokost): ostegryte med ost, rosehip-avkok.

Det andre måltidet (lunsj): suppe med kylling uten hud, kompott.

Det tredje måltidet (middag): bokhvete frokostblanding med dampet patty, 1 glass te.

Dag 7 (søndag):

Det første måltidet (frokost): havregryn med smør, kjeks, kompott.

Det andre måltidet (lunsj): nudelsuppe, egghvite omelett, 1 glass te.

Det tredje måltidet (middag): dumplings med poteter, 1 glass te.

Som det er nødvendig å spise mat minst 5 ganger om dagen, anbefales det å ta snacks i intervaller mellom frokost og lunsj, og lunsj og middag. Slike ubetydelige matvarer tillater deg å unngå følelser av sult og smerte i magen.

Nyttige snacks: bakt epler, fettost, ost, banan, peeling pære, soufflé, fruktjell, halvpudding, kjeks, kjeks, svak te, yoghurt uten frukttilsetninger.

Ved sengetid vil daglig kefirinntak (ca. 100-200 ml) påvirke magen gunstig. I løpet av dagen kan du drikke svak te, urtete. Som tilsetning til te kan du bruke: rosehip, mynte, kamille, yarrow.

Retter og oppskrifter for forverring av gastritt

Blant de mest nyttige matene og drikkene i den akutte stadien av gastritt er:

  • En avkok av hoftene. På grunn av den store mengden vitamin C, jern, magnesium i hofter, er det en utmerket måte å behandle gastritis på. For å forberede kjøttkraft er nødvendig: koke hele frukter av vill rose i 5-7 minutter. Broth store i glass eller i en corked termos. Lagringstiden er 3 dager. Kjøttkraft drikker daglig 1 glass 3 ganger om dagen.
  • Infusjon av rosehips. 4 ss vild rose plassert i en bolle med 1 liter varmt vann (ikke over 60 ° C). Hell godt inn i en termo og kork. Infusjonen skal stå i 8 timer. Det er nyttig å drikke 1 glass 3 ganger om dagen.
  • Gryte med ost med ost med gulrøtter. Peel gulrøtter (3 stykker) og rist på en fin riper. Tilsett smør (1 spiseskje), honning (3 ss), melk (0,15 l) og småkoke over lav varme. Til den resulterende massen tilsatt semolina i mengden 3 spiseskjeer og hold på brannen i 4 minutter, rør kontinuerlig. Fjern deretter parabolen fra ovnen og dryss med vanilje. I en separat bolle, bland ost (500 g) med salt, egg (3 stk.), Sukker (100 g) og stivelse (1 spiseskje). Bland godt og legg stewed gulrøtter. Smør bakefatet med smør, fyll med ostemasse og sett i ovnen i 45 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Når det brukes, kan honning eller fettfattig surkrem legges til gryten.
  • Rice frokostblanding med gresskar. Gresskar (500 g) kuttes i små terninger og kokes med tilsetning av vann og sukker. Sukker må legges til smak. Kok ris separat (10 ss). Slå gresskaret i en blender til staten mousse puree, tilsett kokt ris og smør (50 g). Grøt kan spises i en slik tilstand, eller det kan settes i en ildfast mugg eller leirepotter og bakt i ovnen i 10 minutter.
  • Gresskarmelksuppe. 3 ss melk trenger 2 ss halvpann, kok over lav varme i 15 minutter. Kok gresskaret separat på vannet og gni i puréen. Bland gresskarmasse med manna og kok opp, tilsett sukker.
  • Steamed koteletter. 200 g magert kjøtt (kanin, biff, kylling) kok til kokt og hakk. Kok potetene (300 g) og kok potetmos. Bland hakket kjøtt, potetmos, 1 egg, smør (50 g) og salt. Fra den oppnådde blandingen lage små burgere og lag i et vannbad.
  • Bakt epler. Vask 4 epler, kutt kjernen slik at bunnen ikke danner hull. Raisin (40 g) hell kokende vann i 15 minutter. Sett en teskje sukker, knuste valnøtter (70 g) og rosiner i hullet på eplet. Epler setter i en bakervarer og legges i ovnen i 35 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

Hva kan ikke være når eksacerbasjon av gastritt

Forverring av gastritt er preget av skarp smerte i magen. Pasienten på disse øyeblikkene vil ikke tenke på mat. Den første dagen skal bare holdes på væsker. Det finnes en rekke matvarer som er skadelige for den irriterte veggen i magen og er forbudt i det akutte stadiet av gastritt:

  • Retter som inneholder salt og varme krydder (pepper, pepperrot, sennep);
  • Stekt mat;
  • Sjokolade, nøtter, peanøtter, frø;
  • Kjøtt av fårekjøtt, and, gjess;
  • Søte boller, bladerdeig og bakverk;
  • Fermenterte melkeprodukter;
  • Hermetiske produkter;
  • Egg i noen form;
  • Salo;
  • Søte karbonatiserte drikker, sure juice;
  • Sopp og kjøttpålegg kokt på sopp;
  • Alkoholprodukter;
  • Hvitløk, løk, rå friske grønnsaker.

Det er viktig å forstå hvilke symptomer som følger med forverring av gastritt. Hvis surhetsnivået i magesaft senkes, er følgende produkter forbudt:

Kosthold for erosiv gastritt gastrisk

Erosiv gastritt er forskjellig fra andre typer gastrit i "jord" av opprinnelsen. Hyppig inntak av rusmidler, virusinfeksjoner som har gått inn i magen, fører til utvikling av erosiv gastritt. Mageslimhinnen blir uthulet og bløder. Den øvre buken gjør vondt, føles halsbrann, "sur" kløe og andre ubehagelige symptomer.

Kosthold for erosiv gastritt i magen ligner kostholdssystemet for forverring av kronisk gastritt. Det anbefales heller ikke i perioder med eksacerbasjon å røyke.

I de første dagene er det lov å spise mat i en loslitt tilstand, til konsistensen av potetmos. Frisk frukt og grønnsaker til mat er ikke egnet, det er bedre å koke, bake eller lage mat for et par.

Kosthold med forverring av gastritt: vurderinger

Olga, 37 år: I forbindelse med det vanskelige arbeidet og konstant arbeidsbelastning følte jeg meg selv hva som er gastrit. Snacking junk food, den konstante mangelen på første kurs i kosten, hurtigmat til lunsj - var årsakene til akutt gastritt. Jeg fant en diett på Internett, og i kombinasjon med å ta medisiner begynte jeg å spise riktig. Til tross for arbeidsbelastningen på jobben tar jeg deg tid og spiser 5 ganger om dagen. Inkludert i daglig bruk av supper. Forverringen svimmet bort, jeg følte meg mye bedre. I fremtiden planlegger jeg også å holde seg til diettmat.

Oksana, 28 år gammel: Gastroenterolog diagnostisert gastritt. Det var alvorlige smerter i overlivet, ubehag, kvalme og andre tegn. Foreskrevet et sett med stoffer og kosthold. På den første dagen sa de at ingenting kan bli spist, bare for å drikke. Ærlig, det er ikke noe ønske. Så te. På den andre dagen begynte jeg allerede å spise en kremsuppe med poteter, og senere kokte grønnsaker, tørket gjennom en sigte. Gradvis stoppet hun seg tungt og vondt etter å ha spist. Nå planlegger jeg også å holde seg til diettmat. Likevel er sunn mat mye sunnere.

Gastritt i seg selv er en ubehagelig sykdom som forårsaker betydelig ubehag. I det akutte stadiet ønsker pasienten ikke å spise eller drikke. Derfor er det viktig å henvende seg til en profesjonell gastroenterolog og en ernæringsfysiolog for en diettavtale. Ernæring - En av hovednøklene i kur av gastritt.