Kosthold med gastroduodenitt

Beskrivelse fra 04/05/2017

  • Effekt: terapeutisk effekt i 14-21 dager
  • Datoer: 21 dager
  • Kostnad på produkter: 1280 - 1500 rubler per uke

Generelle regler

Gastroduodenitt er en kombinert betennelse i slimhinnen i underdelen (pylorisk) i magen og den øvre delen av tolvfingertarmen. Det er den anatomiske nærheten til disse organene, og ofte fremmer commoniteten av etiologiske faktorer (tilstedeværelse av helikobakterier) sekundært involvering i den patologiske prosessen av duodenale slemhinnene. Denne sykdommen er en type kronisk gastritt.

Det er akutte og kroniske former for sykdommen, men på husstandsnivå betyr de fleste under gastroduodenitt en kronisk form av sykdommen, som tar lang tid med vekslende perioder med remisjon og forverring, som oppfattes som "akutt gastroduodenitt".

Kosthold med gastroduodenitt er en viktig del av behandlingsprosessen og avhenger av sykdommens form og type (overflatekatarral, erytematøs, erosiv gastroduodenitt), samt pH-metriske data i magen. De generelle næringsprinsippene for gastritt og duodenitt er: maksimal sparing av slimhinnen i et kompromittert organ fra noen form for skadelige faktorer. Dette oppnås ved å ekskludere fra dietten av matvarer som krever langsiktig fordøyelse, maten serveres i homogenisert tilstand (kokt, malt, grøtaktig), og det er også nødvendig å tygge maten grundig.

Det er ikke tillatt å betjene mat i en for varmt / kald tilstand. Matvarer som forårsaker kjemisk irritasjon (fett og stekt mat, røkt mat, marinader, krydder og sauser, hermetikk, rå grønnsaker, alkohol) er utelatt fra kostholdet, salt er begrenset.

arter

Mat for kronisk gastroduodenitt er foreskrevet i henhold til visse ordninger, konsekvent avhengig av sykdomsform og fase, surhet av magesaft.

Kosthold med gastroduodenitt i akutt stadium

Forverring av gastroduodenitt på grunn av økt eller normal surhet krever utnevnelse av diett nummer 1 og dets varianter. På den første dagen vises full sult med inntak av små mengder væske (kokt vann, te uten sukker). I 2-3 dager overføres pasienten til tabellnummer 1A.

Energiverdien av dietten ved 1800 kcal. Reduksjon av kaloriinnhold utføres hovedsakelig ved å redusere forbruket av karbohydrater og i liten grad - proteiner og fettstoffer.

Forbudte matvarer og produkter som stimulerer sekresjonen og irriterer mageslimhinnen. Maten blir dampet eller kokt, servert i en loslitt eller pastaaktig form, for varme / kalde retter er ikke tillatt. Saltinntaket er begrenset til 6-8 gram.

Ernæring, underlagt sengen hvile, brøkdel. Drikk ca 1,5 liter væske. I 6-8 dager for å stimulere regenereringen av mageslimhinnen / bukspyttkjertelen, overføres pasienten til diett 1B.

Måltider når du følger halvdagsmodus. Energiværdien reduseres hovedsakelig ved å begrense mengden karbohydrater, med et normalt innhold av proteiner og fettstoffer. Supper på slimete kjøttkraft. Utelukket solid, spennende mat, varme og kalde retter.

Maten blir dampet eller kokt, servert i homogenisert tilstand. Salt er begrenset. Varigheten av diett 1 og 1B bestemmes av mange faktorer, inkludert form av gastroduodenitt. Med overfladisk gastroduodenitt, da kun slimhinnen er involvert i den inflammatoriske prosessen, og de resterende strukturer i mage og tarmen er funksjonelt tilstrekkelige og ikke påvirket, kan perioden med fasting og kosternæring være relativt kort.

Ved erosiv gastroduodenitt, der det allerede er defekter (erosjon) på slimhinnen, øker varigheten av fasting og varigheten av oppholdet på dietter nr. 1A, 1B og nr. 1 også. I denne forbindelse, med gastritt og erosiv duodenitt, som anses som en pre-ulcerativ tilstand, er det nødvendig å strengere oppfylle alle kravene til terapeutisk ernæring.

Videre utnevnt tabell nummer 1. Energisk og fysiologisk fullverdig diett uten uttalt mekanisk utmattelse. Maten gis ikke. På menyen finner du retter med forskjellig varmebehandling - kokt, stuet, baket uten skorpe og graden av sliping. Salt er begrenset litt. Ernæring fraksjon, i reduserte deler. Etter hvert som pasientens tilstand forbedrer, utvides menyen.

Salater fra kokte grønnsaker, ikke skarpe karakterer av ost, lege og melkepølse er tillatt. I går er det bare hvitt brød. Av fettene foretrukket raffinerte oliven solsikke og linolje. Fra porrer - haver og bokhvete ris (hakk) anbefales. Pasta må unngås. Bare diett kjøtt (kylling, kanin, kalkun). Egg - i form av en damp omelett.

Fra meieriprodukter tillot en liten mengde fettaktig ost. Muligheten for inkludering i kostholdet med helmælk og fløte er tvilsom. Det er nyttig å inkludere i kostholdet av grønnsaksjuice. Bruken av rå frukt og bær er uønsket. Nye retter blir gradvis introdusert i kostholdet, delene øker og snart blir pasienten overført til tabell 15.

I det overveldende flertallet av tilfeller fortsetter gastroduodenitt mot bakgrunnen av normal / høy surhet. I tilfeller av gastroduodenitt hos pasienter med lav surhet i utvinningsstadiet, justeres pasientens behandling ved å forskrive diett №2. I tillegg til å gi pasienten god næring, omfatter oppgaven moderat stimulering av fordøyelseskanalenes sekretoriske funksjon og normalisering av tarmkanalens motorfunksjon. For å gjøre dette øker kostholdet innholdet i matvarer som er rike på fiber og bindevev, samt utvider typer varmebehandling av produkter - bakt, kokt, stuet, stekt uten crusting.

Rik sopp, kjøtt og fisk kjøttkraft er tillatt. Kostholdet inneholder søte og sure grønnsaker og bær (jordbær, currants, bringebær, lingonberries), sitrus, sure melkeprodukter, sauser på vegetabilske buljonger (hvit saus med sitron, rømme, sopp) og krydder, persille, dill, selleri. Bruken av kremete og vegetabilske raffinerte oljer øker. Fysiologisk fullverdig diett (3000 Kcal). Strømmodus: 4-5 ganger uten overspising. Ernæringsmenyen for hypoacid gastroduodenitt er gitt i den aktuelle delen.

vitnesbyrd

  • Kosthold 1A - i stadiet av forverring av kronisk gastroduodenitt;
  • Kosthold 1B - etter diett 1A;
  • Diett nummer 1 - gastroduodenitt i remisjon ved normal / høy surhet;
  • Diett nummer 2 - gastroduodenitt i remisjon med lav surhet.

Tillatte produkter

De første rettene er tilberedt, meste og slimete. Kok kan være på vegetabilsk eller svakt kjøtt / fiskbuljong, hvorpå innholdet gnides gjennom en sigte. Smør legges til ferdige supper. Mager biff, kylling, kanin, fettfattige fiskesorter (karpe, gjeddeabbor) blir dampet, kokt eller stuvet med tilsetning av vann.

For garnering bruk frokostblandinger (bokhvete, semolina, ris), så vel som kalkun, vermicelli. Grønnsaker (blomkål, poteter, rødbeter, gresskar, courgette, gulrøtter) serveres i kokt eller stuvet form.

Smør, vegetabilske oljer legges til klare måltider. Tillatt bare tørket hvetebrød, hvite kjeks. Omelett bare damp eller mykkokte egg.

Søte frukter kan bare være i form av gelé, gelé eller stuvet frukt. Mager ost kan bli spist i sin naturlige form, så vel som i form av soufflé og gryteretter. Fra desserter og drinker - marshmallows, galette kaker, syltetøy (ikke-sure), honning, svak te med melk, meieriprodukter.

Hvordan spise med gastroduodenitis

Rasjonal ernæring med gastroduodenitt blir nøkkelen til effektiv behandling. Berørt mage og tarm trenger et sparsomt kosthold. Bare på denne måten kan du raskt gjenopprette helsen til slimhinnene og gå tilbake til et fullt liv. Ved å lage riktig diett må du huske noen grunnleggende anbefalinger.

Formål med diett

Et balansert kosthold og en sunn livsstil kan bli kvitt mange helseproblemer, inkludert gastroduodenitt. Denne sykdommen er ledsaget av slike ubehagelige symptomer på mage-tarmkanalen, for eksempel:

  1. Konstant tyngde i magen.
  2. Bouts av kvalme.
  3. Halsbrann.
  4. Ubehag i bukhulen etter å ha spist.
  5. Diaré, som erstattes av forstoppelse.

Kosthold med gastroduodenitt lindrer disse symptomene, bidrar til å forhindre utvikling av komplikasjoner.

Næringsprinsipper

Til diett var effektiv, må du huske noen grunnleggende regler:

  1. Hvert stykke mat må tygges grundig. Inntaket av ujordisk mat skader slimhinnen og forverrer sykdomsforløpet.
  2. Spis minst fem ganger om dagen i små porsjoner. Prøv å spise daglig på samme tid.
  3. Ikke spis for kaldt eller varmt oppvask. All mat skal være varm. Selv matvarer som er lagret i kjøleskapet, for eksempel meieriprodukter, må oppbevares ved romtemperatur i noen tid før bruk.
  4. Hvis du ikke kan forestille deg livet ditt uten søtsaker, så velg kjære. Dette naturlige produktet vil ikke skade fordøyelsessystemet, vil bidra til å styrke immunforsvaret. Så kroppen blir lettere å takle sykdommen.
  5. Fullstendig eliminere bruken av stekt mat. Kok og bake kjøtt og grønnsaker.
  6. Som en drink, velg mineralvann. Den spesifikke sammensetningen velges etter samråd med legen.

Ved å overholde slike anbefalinger, kan du raskt bli kvitt sykdommen og ikke forårsake skade på helsen din.

Effektive dietter

Det er flere grunnleggende dietter for behandling av gastrointestinale sykdommer. Når gastroduodenitt gjelder:

  1. Tabell nummer 5. Hovedoppgaven er å beskytte leveren mot skade, øke gallsekresjonen. Grunnen til dette dietten er reduksjonen av bruken av ildfaste fettstoffer. Samtidig bør mengden proteiner og karbohydrater forbli innenfor det normale området.
    • Koking er tillatt bare ved koking eller baking. Hvis grønnsaker inneholder mye stivelse, blir de malt i en puree. Det er forbudt å spise fet kjøtt: lam, and, svinekjøtt. I oppvasken kan du legge til litt smør eller vegetabilsk olje.
    • Du kan ikke spise ferskt brød, produkter med baking, paier. Søtsaker bør erstattes med tørket frukt, marshmallow eller honning.
    • Vi må forlate en rekke meieriprodukter: rømme, ryazhenka, krem, melk. De må erstattes av kefir eller clabber.
  2. Tabellnummer 1. Kosthold med gastroduodenitt i akutt stadium eller i siste behandlingsfase. Det innebærer en fullstendig avvisning av produkter som stimulerer sekresjonen i magen. Maten skal fordøyes raskt, så krydder og andre irriterende stoffer er uakseptable. Det er forbudt å bruke marinader, røkt kjøtt. Den daglige prisen er 1500 kcal.

Valget av et bestemt diett er gjort på bakgrunn av resultatene fra pasientanalyser. Spesialisten bør gi alle nødvendige anbefalinger for riktig ernæring.

Valget av diett avhengig av sykdomsformen

Gastroduodenitt kan ha ulike former og grader av alvorlighetsgrad. Avhengig av dem, velger spesialisten et bestemt ernæringsprogram.

Det finnes følgende varianter:

  1. Kosthold i den akutte sykdomsformen. Den provokerende faktoren er bruken av fettfattige matvarer, alkohol, matrørrantasjoner. Derfor er det først og fremst nødvendig å eliminere skadelige produkter fra kostholdet. Glem røkt mat, hermetikk, karbonatiserte drikkevarer. I de første par dagene er det bedre å glemme maten helt. Prøv å drikke mer urte-te eller rosehip-infusjon. Deretter holder du deg til den milde menyen.
  2. Kosthold for kronisk gastroduodenitt. Nøkkelen til effektiv behandling vil være en varm drikke. Spis små måltider. Komplett utelukkende komponenter som irriterer overflaten av magen, for eksempel krydder, sauser, røkt produkter, sopp. Ikke spis byg og hirseheller. Rå grønnsaker er best å ikke spise. Spis dem dampet eller dampet.
  3. Kosthold med gastroduodenitt med høy surhet. Overdreven konsentrasjon av saltsyre i magesaften kan forårsake sår. For å unngå dette, hold deg til en bestemt diett. Spis 6 ganger om dagen eller mer samtidig. Kok eller bake retter. Du kan raskt lage deg en sunn lunsj med en dampbåt. Drikk mer kompott, gelé, rosehip infusjon, geitmelk. Bruk fettfattige meieriprodukter, pasta, frokostblandinger, supper, bakt frukt.
  4. Kosthold med erosiv gastroduodenitt. Denne arten er ledsaget av utseendet av erosjon på tarmens og magenes vegger. Stopp denne prosessen vil lykkes med strenge strømbegrensninger. Bruken av kefir, cottage cheese, frokostblandinger, supper, søte frukter, fisk og magert kjøtt er tillatt. Steam eller slip mat.
  5. Kosthold med overfladisk gastroduodenitt. For vellykket helbredelse er det nok å fjerne skadelige produkter fra menyen, introdusere mer kokte grønnsaker, magert kjøtt, cottage cheese, fruktpuréer og gelé. Prøv å drikke mer mineralvann.

Spesifikke anbefalinger vil bli gitt av en spesialist etter at du har bestått en medisinsk undersøkelse.

Liste over strengt forbudte produkter

I hvilken form sykdommen går, er det en liste over produkter som er strengt forbudt å bruke. Den inkluderer:

  1. Kvås.
  2. Ferske bakverk, brød.
  3. Fett kjøtt eller fisk.
  4. Røkt produkter.
  5. Animalfett.
  6. Sennep.
  7. Pepperrot.
  8. Sjokolade.
  9. Datoer.
  10. Currants, stikkelsbær, bringebær.
  11. Iskrem
  12. Hvitkål, spinat, løk, reddiker, erter, roser, agurker.
  13. Sterk svart te og kaffe.
  14. Kjøtt.

Bruken av disse produktene fører til komplikasjoner av sykdommen, samt alvorlige helsekonsekvenser.

Omtrentlig meny for uken

Sunn mat vil ikke nødvendigvis smake godt. Hvis du lager den riktige menyen for uken, vil du hver dag spise deilige, sunne retter. Ukentlig diett kan representeres som følger:

  1. Mandag.
    • Til frokost, en liten risgrøt i mager melk. Ta en kopp kakao.
    • Etter et par timer, spis et eple baket i ovnen. Noen honning er vanligvis lagt til den.
    • Til lunsj - vegetabilsk suppe, kjøttboller, dampet og brokkoli puree.
    • Som ettermiddagsmat er noen diettkaker egnet, te med melk tilsatt.
    • Til middag er det fasjonabelt å lage bokhvete med et lite stykke bakt fisk.
    • Hvis du er plaget av sult før du legger deg til sengs, drikk et glass varm melk.
  1. Tirsdag.
    • Til frokost forbereder du melkegrøt fra havremel, bærmousse.
    • Den andre frokosten kan være bakt frukt.
    • Lunsj består av en servering med ris med et lite stykke kokt kjøtt, kompott.
    • Den beste ettermiddagsmaten er dogrose kjøttkraft.
    • Til middag vil vegetabilsk puree, noen marmelader og en kopp te være tilstrekkelig.
    • Ved sengetid, drikk et glass kefir.
  1. Onsdag.
    • Til frokost en liten del av cottage cheese, te.
    • Frukt gelé lunsj.
    • Lunsj kan bli laget av melkesuppe med perlebyg, kjøttsufflé.
    • Til lunsj er det nok gelé fra frukt, kjøttkraft hofter.
    • Unn deg middag med bokhvete frokostblanding med kjøtt og melk.
    • Drikk et glass gelé før sengetid.
  1. Torsdag.
    • Til frokost, semolina grøt, tilberedt i melk, så vel som litt lite fett hytteost.
    • Etter en stund, spis et bakt eple.
    • På middag, prøv Hercules-suppen, tilberedt i vegetabilsk buljong, dampkotelett med gulrotpuré.
    • For en ettermiddagsmatbit, tilberede noen kjeks, en milkshake med cikorie.
    • Middag består av rispudding, steam chicken patty, kissel.
    • Ved sengetid, drikk litt melk.
  1. Fredag.
    • En utmerket frokost vil være en souffel med cottage cheese med en banan, te.
    • Til lunsj kan du spise et bakt eple med honning.
    • Risssuppe, grønnsakspuré og dampet biff er egnet til lunsj.
    • For en ettermiddag snack nok kli kli.
    • Lekkert middag vil bli laget av rispudding, fruktsalat.
    • Før du går til sengs, bruk et glass yoghurt.
  1. Lørdag.
    • Til frokost, lag litt havremel og drikke kakao.
    • Berry mousse passer som en sen frokost.
    • Lunsj kan bestå av manna suppe, bokhvete med kjøtt.
    • Til lunsj begrense kjøttbøssen.
    • Forbered en middag med stewed grønnsaker, bakt fisk, kokte egg.
    • Sent på kvelden er nok kefir.
  1. Søndag.
    • Den første frokosten består av cottage cheese med tilsetning av friske eller frosne jordbær, te.
    • Senere, spis litt fruktsalat.
    • Som en middag vil risgrøt med kjøtt, gelé gjøre.
    • Til lunsj begrense infusjonen av villrose.
    • Middag vil være en ekte delikatesse, hvis du gjør det ut av vegetabilskpuré med kokt kjøtt, rosehip infusjon.

Drikk mer mineralvann mellom måltidene. Vær oppmerksom på at regimet er nødvendig til fullstendig kur.

Deilige sunne oppskrifter

Mat bør ikke være monotont. Selv fra sunne matvarer kan du lage en god og velsmakende mat. Inkluder oppskrifter for supper, desserter, hovedretter i menyen. Blant de mest populære er følgende:

  1. Kjøttboller. Kyllingfilet kjøtt kjøtt. Bland den med revet risgrøt. Legg til en liten mengde melk. Fra blandingen dannes små baller. Kok dem til tilberedt i kokende vann.
  2. Bakt epler. For denne parabolen passer bare søte og sure varianter. Fjern kjernen fra eplet. Strøm hullet lett med pulverisert sukker. Sett frukten i ovnen ved lav temperatur. Så snart en ruddy skrell danner på den, ta den ut. Vann litt honning. Server ved bordet.
  3. Fruktsalat Eventuell ikke-sur frukt er egnet for dens fremstilling. Det er bedre å gi preferanse til bananer, epler, ferskener. Legg til noen jordbær. Finkjør alle ingrediensene fint. Fyll med lett naturlig yoghurt eller melk. Husk at å spise slik salat er ofte uønsket, men noen dager kan du skjemme bort deg selv.
  4. Berry mousse. Bruk noen bær, bortsett fra forbudt. Skyll dem grundig. Klem juicen. Bland juice, resten av bær og vann til koking. Filtrer sammensetningen. Ta igjen den gjenværende væsken igjen. Sett litt sukker og semolina. Ikke glem å røre hele tiden. Etter at blandingen har avkjølt litt, slå den. Spred på creamers.
  5. Vegetabilsk kjøttkraft. Rist poteter og gulrøtter i små terninger. Kok ca 25 minutter på lav varme. Etter det, la kjøttbrødet brygge i ca. 15 minutter. Strain. På denne buljongen kan du lage enhver kornsuppe.
  6. Fiskestokk. Velg et passende stykke pollock, blåhvilling, torsk eller elvabbor. Salt det. Smør gulrot og selleri i sirkler. Kross litt dill. Legg fisken i en gryte med en tykk bunn. Hell i vann eller vegetabilsk kjøttkraft. Spred ut grønnsakene. Sluk fisken i en halv time over lav varme.
  7. Lett vinaigrette. For det vil trenge: rødbeter, gulrøtter og poteter. Kok grønnsaker i en dobbel kjele og hogge. Bland salaten. Dressing kan gjøre linfrøolje.
  8. Semolina suppe. Kok en halv kopp melk. Legg gradvis til en spiseskje med semolina. Kok i ca 20 minutter, omrør hele tiden. Skriv inn 20 gram smør og en teskje granulert sukker.
  9. Latte dumplings. Grind hytteosten med en sigte. Hell en spiseskje mel, en teskje sukker og et egg. Knead deigen. Rull en pølse ut av den. Skjær i små stykker. Kok runder oppnådd i kokende vann i 5 minutter. Server med lavt fett rømme.

Overholdelse av alle forskrifter om riktig ernæring, du kan takle sykdommen. Men før du begrenser deg i ernæring, sørg for å konsultere legen din.

Kosthold for gastroduodenitt: kostholdsveiledninger, menyer og anbefalinger

Gastroduodenitt er en betennelse i slimhinnen i mage-tarmkanalen. Den farligste er dens kroniske form. Det fører til en fullstendig forandring i magen på magen.

Hvorfor forekommer denne sykdommen? Årsakene er mange. Hvordan behandle den? Bruk en diett først. Det er verdt å snakke om denne sykdommen mer detaljert.

årsaker til

Hvilke faktorer er ansvarlige for forekomsten av sykdommen? De er oppført nedenfor.

  1. Arvelighet. Hvis en av de eldste i familien er syk med gastroduodenitt, så er sannsynligheten for å manifestere sykdommen blant etterkommerne også høy.
  2. Power. Misbruk av krydret, fettstoffer, hurtigmat, overspising eller uregelmessig mat - alt dette påvirker fordøyelseskanalen.
  3. Stress og nervøsitet fører til utviklingen av sykdommen.
  4. Kjører tarminfeksjoner.
  5. Infeksjoner av munnhulen og svelgen.
  6. Komplikasjoner på grunn av sykdommer i leveren, bukspyttkjertelen og galleblæren.

symptomer

Hvordan finne ut hva som bekymrer gastroduodenitt, ikke magen? Symptomene er som følger:

  1. Å oppnå kramper i magen.
  2. Kvalme og emetisk trang.
  3. Pallor i huden.
  4. Gul blomst på tungen.
  5. Halsbrann.

Former for gastroduodenitt

Det er to former for denne sykdommen - akutt og kronisk.

Kronisk preges av akutt smerte i magen, svimmelhet, kvalme og oppkast. Uten skikkelig medisinsk behandling er det ikke nok. Men pasienten kan starte med selvhjelp. Hvilken? Det er enkelt - en diett bør følges med gastroduodenitt.

Tabell nummer 1

I den akutte scenen kalles dietten med gastroduodenitt "Behandlingstabell nr. 1". Det er ganske tøft, men pasienten er bare nødvendig. Følg diett tabellen bør være før lettelse kommer. Bare etter det kan du gå videre til en lettvektsversjon av dietten.

Grunnleggende regler

Hva skal følges, følge en diett med gastroduodenitt i akutt stadium? De gylne reglene for pasienten er:

  1. Maten brukes bare pureed retter.
  2. Tilberedningsmetode - eller dampet.
  3. Fisk eller kjøtt gnidd. Bare meget delikate varianter av akvatiske innbyggere kan serveres som et stykke.
  4. Saltinntaket er begrenset. 2 gram per dag.
  5. Spesiell mattemperatur bør vurderes. Pasienter skal ikke gis for kaldt eller varmt måltid.
  6. Ernæring fraksjonert, i små porsjoner, minst 5 ganger om dagen.
  7. Før du går i seng kan du drikke et glass kefir.
  8. Du kan ikke tillate sultens følelser.

Hva kan du spise?

Under forverring av gastroduodenitt inkluderer dietten slike typer produkter som:

  1. Foraktet hvitt brød.
  2. Den galety.
  3. Supper fra mosede grønnsaker. Disse kan være poteter, gulrøtter, rødbeter og brusselspirer.
  4. Nudelsuppe
  5. Melkesupper med frokostblandinger eller pasta.
  6. Magert kjøtt
  7. Kokt slagteaffald.
  8. Fetfattige (magre) varianter av fisk.
  9. Mager melk, fettfattig kefir.
  10. Høstost er bare frisk med lav prosentandel av fett.
  11. Uskarpe ost.
  12. Kokte, mykkokte egg.
  13. Havre, semolina, bokhvete og risgryn.
  14. Honning, marshmallow, marshmallow - det er alt som er tillatt å bruke fra søtsaker.
  15. Dårlig te.
  16. En avkok av villrose.
  17. Grønnsaksjuice.
  18. Fruktjuice.
  19. Hjemmelaget gelé.

Under et kategorisk forbud

Kosthold med gastroduodenitt kreves. Og bruddet kan være i alvorlige problemer, særlig når det gjelder scenen av forverring av sykdommen. Spis derfor ikke mat fra listen nedenfor:

  1. Rugbrød, ferske bakverk.
  2. Sterk kjøtt og fisk kjøttkraft. Dette inkluderer også sopp.
  3. Fett kjøtt.
  4. Fettfiskesorter.
  5. Saltet og røkt fisk.
  6. Eventuelle fermenterte melkeprodukter, unntatt tillatt.
  7. Stekt egg og hardkokte egg.
  8. Belgfrukter.
  9. Grovkorn: mais, perlebyg, hirse.
  10. Grønnsaker, unntatt de som er tillatt.
  11. Bevaring, pickles, marinader.
  12. Røkt kjøtt, krydret retter, konserves.
  13. Eventuelle sauser.
  14. Fett.
  15. Alkohol.

Meny for hver dag

Kosthold med gastroduodenitis - ukentlig meny for tabell nr. 1 - er beskrevet i tabellen under.

Funksjoner og prinsipper for diett med gastroduodenitt

Kosthold for gastroduodenitt anses som en viktig komponent i behandlingen av sykdommen. Hun velges individuelt av den behandlende legen, og tar hensyn til symptomene og generelle anbefalinger om ernæring.

innhold

Kosthold med gastroduodenitt hjelper til med å lindre symptomene på sykdommen og redusere betennelse i tolvfingertarmen. Det er en integrert del av behandlingen. Pasienten må følge reglene for rasjonell ernæring i lang tid, strengt følge alle anbefalingene og reseptene til legen. Basen på dietten er behandlingsbordet nummer 1 og nummer 2. Menyen med tillatte og forbudte retter velges, avhengig av om fordøyelsesorganets sekretoriske funksjon økes eller reduseres.

Generelle prinsipper for diett

Kosthold for gastroduodenitt har de generelle regler for ernæring, men uten samtykke fra legen å observere er det ikke anbefalt. Avhengig av symptomene og scenen for forverring av sykdommen, bør en individuell meny velges, med tanke på egenskapene til organismen. Gastroduodenitt kan være kronisk, med høy eller lav surhet, så behandlingsbordet er kun utnevnt etter en medisinsk undersøkelse.

Generelle næringsprinsipper:

  • mat bør være grundig kneet og tygget;
  • Det skal være små porsjoner, men ofte: minst 5-6 ganger om dagen;
  • mat skal være varm, for varm eller kald mat med gastroduodenitt er kontraindisert;
  • Det anbefales ikke å spise om natten eller overmål for lunsj og middag;
  • produkter som er forbudt av legen må være helt utelukket fra kostholdet i lang tid;
  • Du kan lage mat for et par, i ovnen og tregkokeren, for å hindre baking og utseendet av skarpe;
  • Det anbefales ikke å legge til smør og margarin til å lage matretter.
  • introdusere nye retter i kostholdet med forbedring av pasienten skal gradvis ta hensyn til anbefalinger fra behandlingsbordet nummer 1 og nummer 5;
  • drikke ren og mineralvann bør tas i små sip 10-15 minutter før måltider, oppvarm det til 40 grader;

Menyen skal bestå av supper, meieriprodukter, grønnsaker og frokostblandinger. Kjøttet skal være magert, fisk og kylling skal kokes eller stuves. Alkohol, fettstoffer og pickles faller under et totalt forbud til pasienten er fullstendig helbredet. Kosthold for eksacerbasjon av gastroduodenitt innebærer innføring av sterke diettbegrensninger, som må utføre en lang periode.

Mat med gastroduodenitt med høy surhet

En diett med gastroduodenitt med økt sekresjon bør inkludere i behandlingsmenyen produkter som har gjennomgått varmebehandling. Måltider kan tilberedes, stuves, bakt eller dampes. Legene foreskriver pasientbordet nummer 1, og anbefaler sterkt å følge prinsippene for sunn ernæring.

  • magert fisk, magert kjøtt og fjærfe;
  • noen søt frukt med bær;
  • grønnsak og olivenolje;
  • gjærte melkprodukter;
  • supper basert på frokostblandinger og grønnsaker;
  • melkesupper med pasta;
  • fettfattige kokte pølser og skinke;
  • gårsdagens hvite brød;
  • marshmallow, marshmallow og marmelade;
  • kokte egg (ikke mer enn 2 stk per dag);
  • liten pasta og vermicelli;
  • smør;
  • lett saltet ost;
  • frokostblandinger frokostblandinger;
  • søt gelé;
  • kjeks og kjeks i form av kjeks;
  • frukt og bærgelé, fruktdrikker og juice;
  • kakao og melk te;
  • avkok av vill rose bær.

Følgende retter er forbudt:

  • kål, reddik, agurker og spinat med rogn;
  • alle varme og kjøttsauser;
  • fet fisk og kjøtt;
  • kullsyreholdige drikker;
  • løk med hvitløk;
  • lard, aspic og fett bouillon;
  • svart brød;
  • baking av bakverk;
  • sterk kaffe og te;
  • iskrem;
  • røkt kjøtt og pickles;
  • sopp retter;
  • hermetikk;
  • sennep med krydder;
  • sjokolade;
  • kvass og alkoholholdige drikker.

I nærvær av alvorlig smerte er det nødvendig i 1-2 uker å forlate krydret snacks, brød og grønnsaker. Mat, det er ønskelig å male eller tørke. Kosthold med gastroduodenitt innebærer å minimere bruken av salt og vanskelig å fordøye mat.

For å redusere surheten anbefales det å spise mer søte frukter.

Mat med lavt syreholdig gastroduodenitt

En diett med lavt surhetsnivå i gastroduodenitt er basert på overholdelse av behandlingsbord nr. 2. Det innebærer 4 ganger delte måltider og varmebehandling av mat.

  • gårsdagens hvite brød og tørre kjekskaker;
  • baking uten gjær;
  • lett saltede oster;
  • kaviar;
  • fermentert melkdrikker og cottage cheese;
  • smør og ghee;
  • egg;
  • raffinert vegetabilsk olje;
  • pureed supper i vegetabilske buljonger;
  • magert kjøtt med kylling og fisk;
  • pasta;
  • Hurtigkokende frokostblandinger;
  • bær og søte frukter;
  • honning med syltetøy;
  • sukker og godteri;
  • potetmos;
  • melk sauser;
  • kjøtt supper med pureed grønnsaker;
  • kisseler, kompotter og søtt bærdekok;
  • kakao med kaffe;
  • juice fortynnet med vann og svak te.

Det er forbudt å inkludere i kosten:

  • bær med store korn;
  • datoer og fiken;
  • kaker og kaker med fettete vaniljesaus;
  • drue juice;
  • søt pepper;
  • erter og bønner med bønner;
  • alkoholprodukter.

Du kan tilberede suppe eller syltetøy, hakke grønnsaker med et rist. Det er lov å lage potetmos med kokte grønnsaker og rømme sauser. Hash, melkesupper og krem ​​er bedre å ikke bruke.

For å øke surheten er det nødvendig å spise vegetabilske supper

Mat for akutt og kronisk gastroduodenitt

Kosthold for kronisk eller akutt gastroduodenitt innebærer å spise varme måltider og drikke tungt hele dagen. Når sykdommen forverres i flere dager, anbefales det å begrense matinntaket, foretrekker søtt te og berryinfusjoner.

Diett for gastroduodenitt i akutt stadium bør foreskrives av en lege basert på undersøkelsens resultater. De første 2-3 dagene, pasienten bør forlate maten, ved hjelp av bare kjøttbøssen av hofter, søt te og kokt vann. Hvis du føler deg bedre, kan du gå til behandlingsbordet nummer 1, og eliminere alt vanskelig å fordøye matvarer.

Kostholdet for kronisk gastroduodenitt er basert på overholdelse av drikkeregimet og ekskludering av produkter som er forbudt av legen.

  • krydder;
  • fett og krydret kjøtt eller fiskeretter;
  • hermetikk, sopp og røkt kjøtt;
  • stekt mat;
  • bygg, hvete og hirse
  • pickles;
  • søtt bakverk;
  • svart brød;
  • kål, løk og agurker med spinat;
  • iskrem;
  • rå grønnsaker og frukt.

Det er tillatt å inkludere i menyen:

  • varme drikker på buljong av urter, bær;
  • te med melk og kakao;
  • tørre kjeks kaker;
  • kokt gjennomvåt kjøtt;
  • magert fisk med grønnsaker;
  • meieriprodukter, unntatt surkrem og fløte;
  • egg omeletter og gryteretter;
  • supper i kjøtt eller vegetabilsk kjøttkraft;
  • dampkoteletter;
  • frokostblandinger og pasta;
  • ostemasse gryteretter;
  • grønnsakpuré med grønnsaker;
  • syltetøy, honning og sukker;
  • bær fruktdrikker og fruktjuicer.
Ved kronisk gastroduodenitt er det nødvendig å inkludere grøt og varme drikker i kosten.

Mat for noen form for gastroduodenitt skal være velsmakende og balansert. Kostholdet bør følges i lang tid for å forhindre at sykdommen strømmer inn i et uhelbredelig kronisk stadium.

Kosthold med gastroduodenitt

I første fase av gastroduodenitt tar behandlingen ikke mye tid. Ernæring er gitt spesiell oppmerksomhet. Med gastroduodenitt blir sekresjonsfunksjonen i magen endret, og produkter velges i henhold til dette faktum.

Kosthold er spesielt nødvendig under eksacerbasjon. Menyen er laget for uken. Tabeller 1a (i den akutte scenen), 1b, 1c (i remisjonstrinnet) er egnede. Lett mat brukes, da magen ikke spiser godt etter angrepene. Når remisjon øker mengden næringsstoffer i dietten.

De viktigste prinsippene for diett

Kostholdet bruker enveloping mat.

Rolle av saltsyre

Saltsyre er en komponent i magesaft. Det bryter primært ned formasjonene som fordøyelsesenzymer fortsetter å gjøre. Det sure miljøet i magen ødelegger bakterier, som tjener som skjold for tarmene. Ved sykdom irriterer saltsyren tarmene og svekker beskyttelsen av slimhinnen.

Mikrober produserer et enzym som bryter ned urea i magen. Den resulterende ammoniakk alkaliserer miljøet, beskytter den patogene flora mot virkningen av magesaft. Kroppen prøver å produsere mer saltsyre for å bryte barrieren på mikroben. Av dette lider slimete.

Rollen som omsluttende produkter

Mageslimhinnen beskytter veggproteinet mot denaturering. Ved hjelp av overflatespenning påvirker mucinen orgelet, og lar ikke aggressive stoffer komme inn i levende celler. Ved kronisk gastroduodenitt er pyloren åpen eller det er metaplasi i duodenalvegen i magen. Faren er at magen fordøyer cellene. De katalytiske egenskapene til trypsin, som bidrar til å bryte ned proteiner, forekommer ved pH 7. Denne økningen i surhet (pH reduksjon) i magen kan betraktes som et forsøk på å beskytte mot denne faktoren.

Spesifikke diett bidrar til å unngå irritasjon av slimhinnen. Grunnlaget for dietten - væske. Med økt surhet legges melk til menyen, med redusert surhet - te, kefir. Kissels og slimete supper er også nyttige.

Tabelloppgave 1

Kostholdet er lite protein og irriterer ikke slimhinner. 1a brukes i endringsperioden og varer 5-7 dager. Etter pasientene går til tabellene 1b og 1c.

Diett 1a

Inneholder 1900 kcal.

Sammensetningen av næringsstoffer:

  1. proteiner - 71 g (hvorav 60 g - animalske proteiner);
  2. fett - 80 g;
  3. karbohydrater - 230 g

Daglig rate av produkter:

  • frokostblandinger, pasta - 85 g;
  • frukt - 200 g + 100 g juice;
  • tørket frukt - 20 g;
  • melk - 800 g;
  • krem - 50 g;
  • stivelse - 10 g;
  • sukker - 80 g;
  • kjøtt og kylling - 150 g;
  • fisk - 75 g;
  • egg - 2 stk;
  • smør - 40 g;
  • salt - 10 g;
  • te - 2 g;
  • rømme - 50 g

Mengden salt som konsumeres, reduseres under gastritt med økt sekresjonsfunksjon. Det anbefales å bruke mer melk. Kostholdet er ikke rik, så det er utnevnt for ikke mer enn en uke.

Diett 1b

Kalori dietten økes ved å øke protein og karbohydrater. Mengden fett faller ikke under normalt, slik at cellegenereringsprosessen finner sted. Lipidlaget krever kolesterol tilstede i animalsk fett. Lipider hjelper fordøyelseskanalen, og forhindrer utseende av forstoppelse.

Kostholdet inneholder 2505 kcal.

Sammensetningen av næringsstoffer:

  1. proteiner - 95 g, hvorav animalske proteiner - 65 g;
  2. fett - 81 g;
  3. karbohydrater - 339 g

Daglig rate av produkter:

  • frokostblandinger, pasta - 70 g;
  • frukt - 150 g + 100 g juice;
  • tørket frukt - 20 g;
  • melk - 600 g;
  • krem - 50 g;
  • stivelse - 10 g;
  • sukker - 70 g;
  • kjøtt og kylling - 150 g;
  • fisk - 75 g;
  • egg - 2 stk;
  • smør - 40 g;
  • salt - 10 g;
  • te - 2 g;
  • rømme - 50 g;

Det er også tillatt å få næringsstoffer med grove matvarer:

  • hytteost (6-9% fett) - 60 g;
  • hvite kjeks - 150 g;
  • poteter - 150 g;
  • grønnsaker - 150 g

Kalori kjeks og en halv ganger høyere enn brødet. Dette er et godt tillegg til bordets næringsverdi. Fiber i dietten er liten, men 150 g grønnsaker er nok til å få de nødvendige vitaminer og mineraler. Fersk kål er ikke tillatt. Det legges i kokt form i suppen.

Kosthold 1c

Kostholdet inneholder 2700 kcal.

Sammensetningen av næringsstoffer:

  1. proteiner - 100 g;
  2. fett - 97 g;
  3. karbohydrater - 383 g;

Kostholdet ligner 1b, men kaloriinnholdet øker:

  1. Hvit melbrød - 250 g;
  2. ost - 10 g;
  3. vegetabilsk olje - 10 g;
  4. rømme - 25 g

Den daglige potetpotten økes med 100 g, grønnsaker - med 250 g. Et egg fjernes fra menyen og melkehastigheten reduseres til 500 g.

Slik bruker du dietter

Kosthold 1a brukes i 3-7 dager. I løpet av denne tiden gjenoppretter slimhinnen: det er lov å bytte til 1b og bruke produkter som poteter (i form av potetmos). Etter 2 uker flyttes pasientene til 1c.

Signalet for å gå til bordet 1b - forsvinner smerten i magen. Varigheten av måltidet i henhold til planen overskrider ikke 14 dager. På 1b er det lov å sitte i et år, til symptomene forsvinner.

Funksjoner av disse dietter:

  1. Tabell 1a for duodenitt er foreskrevet i 3-5 dager. Det er rettet mot regenerering av slimhindevev på grunn av behandling av mat. Brød, kostfiber, krydret mat, vegetabilsk fett og krydder er forbudt. Sopp forbruker slimhinner, kjøttmalt, grøt - væske fra semolina eller ris. Det anbefales å drikke juice med masse og gelé.
  2. Tabell 1b er foreskrevet for utvinning etter 1a, varer 1-2 uker. Det er ikke tillatt å spise ferskt brød, vegetabilsk olje, krydder og krydret mat. Plant fiber og meieriprodukter begrense. Tillat å bruke forsiktig tørket supper basert på vegetabilsk buljong eller melk, kjøtt, grønnsaker, fiskeprodukter.
  3. Tabell 1c gjelder 3-12 måneder for å gjenopprette fra et angrep. Du kan ikke spise svart brød og grov fiber. Kokte grønnsaker, kjøtt og fisk er tillatt.

Kostholdet er delt inn i 5-6 metoder, for ikke å belaste magen og tolvfingertarmen. I tilfelle av ernæringsmessige komplikasjoner, gå tilbake til 1b.

Mat med økt og redusert sekresjonskapasitet i magen

For å redusere sekresjon er salt utelukket og melk tilsatt for å redusere gastrointestinal motilitet.

Nedenfor er eksempler på daglige rasjoner.

Kosthold med redusert sekresjonsfunksjon

  • Den første frokosten er te med melk, smørbrød med ost.
  • Den andre frokosten - kaker, kefir.
  • Lunsj - skål i kjøttkraft, kotelet med potetmos, revet epler.
  • Te tid - te, cracker.
  • Middag - sild, grønnsaker.
  • Kveldsmat - mandariner.

Denne dietten tilsvarer den kvantitative sammensetning og kaloriinnholdet i tabellen 1b.

Kosthold med økt sekresjonsfunksjon

Også vist er overflod av melk og fravær av salt (klor bidrar til produksjon av magesaft). Så emulgert fett og proteiner er lettere å fordøye.

  • Første frokost: revet grøt uten salt og smør, ett mykkokt egg, melk med kjeks.
  • Andre frokost: egg omelett, melk med breadcrumbs.
  • Lunsj: vegetabilsk eller melkesuppe, grønnsakpuré eller revet grøt med kyllingkoteletter, gelé.
  • Lunsj: Lever med melk eller kissel.
  • Middag: pudding, cottage cheese, milk.
  • Kveldsmat: gelé eller melk.

Hvis kroppen ikke absorberer melk, anbefales det å legge til enzymer i dietten.

Meny for uken

Følgende er rasjonen 1a foreskrevet for et akutt angrep.

mandag

  • Første frokost: melk, kokt egg, gelé.
  • Den andre frokosten: bokhvete grøt, fruktjuice.
  • Lunsj: Risesuppe, vridd kjøtt, tørket fruktgelé.
  • Snack: kokt egg, melk.
  • Middag: Melkesuppe fra semolina, te med sitron.
  • Kveldsmat: melk.

tirsdag

  • Første frokost: eggerøre, melk, applesaus.
  • Den andre frokosten: tolokonny grøt, fruktjuice.
  • Lunsj: Semolina suppe, vridd kjøtt, tørket fruktgelé.
  • Snack: kokt egg, melk.
  • Middag: risesuppe, te, syltetøy.
  • Kveldsmat: melk.

onsdag

  • Første frokost: mykkokt egg, gelé, melk.
  • Den andre frokosten: risgrøt, fruktjuice.
  • Lunsj: havregrynssuppe, vridd kjøtt, tørket fruktgelé.
  • Snack: kokt egg, melk, applesauce.
  • Middag: melkesuppe, te, syltetøy.
  • Kveldsmat: melk.

torsdag

  • Første frokost: mykkokt egg, melk.
  • Den andre frokosten: bokhvete frokostblanding, appelsince.
  • Lunsj: havregrynsmelsuppe, vridd kjøtt, gelé.
  • Snack: kokt egg, melk.
  • Supper: Semolina suppe, gelé.
  • Kveldsmat: melk.

fredag

  • Første frokost: mykkokt egg, melk, appelsince.
  • Den andre frokosten: havremel, fruktjuice.
  • Lunsj: rismelksuppe, vridd kjøtt.
  • Lunsj: Høstost, melk.
  • Middag: Melkesuppe av semolina, eggerøre, te, et stykke sitron.
  • Kveldsmat: melk.

lørdag

  • Første frokost: kokt egg, melk, gelé.
  • Andre frokost: revet perlebyg, kissel.
  • Lunsj: havregrynssuppe, vridd kjøtt, tørket fruktgelé.
  • Snack: applesaus, melk.
  • Middag: semolina suppe, te.
  • Kveldsmat: melk.

søndag

  • Første frokost: kokt egg, applesauce, melk.
  • Den andre frokosten: risgrøt, fruktjuice.
  • Lunsj: Semolina suppe, vridd kjøtt, tørket fruktgelé.
  • Te tid: melk.
  • Middag: havregrynssuppe, eggerøre, te med syltetøy.
  • Kveldsmat: melk.

Hovedregler

Ikke erstatt produktene som er oppført i menyen. Noen grønnsaker med 1a og 1b er bedre å ikke bruke. Så, gresskaret anbefales ikke ved lav surhet, og på en tomat blir huden kuttet av før bruk.

Persimmon og cikoria er kontraindisert hos personer med erosiv gastritt. Fra frokostblandinger og belgfrukter unngår erter, hirse.

Hvis du er i tvil om bestemte produkter, ta kontakt med legen din.

Kosthold med gastroduodenitt

Riktig kosthold med gastroduodenitt inngår i behandlingskomplekset og er et viktig element. Det må følges i hele sykdomsperioden.

Gastroduodenitt - Betennelse i slimhinnen i duodenum og mage. Blant årsakene til sykdommen kaller legene ubalansert eller usunt kosthold, konstant stress eller økt nervøsitet, eksponering for bakterien Helicobacter pylori, eller konsekvensene av langvarig bruk av visse medisiner.

Skjemaer og symptomer på gastroduodenitt

Kronisk gastroduodenitt forekommer i tre former - kronisk, akutt og forverret. Kronisk gastroduodenitt kan i sin tur være overfladisk, blandet, hypertrofisk og erosiv. Typen magesekresjon gjør det mulig å bestemme gastroduodenitt med normal, økt (med økt surhet) og lav (med redusert surhet) sekretorisk funksjon.

De viktigste symptomene på gastroduodenitt:

  • Smerter i magen 1-2 timer etter å ha spist
  • alvorlighetsgrad;
  • kvalme;
  • raping;
  • vekslende forstoppelse og diaré;
  • irritabilitet, plager, tretthet (i kroniske former).

Fungerer diett med gastroduodenitt

Mangelen på tilstrekkelig og rettidig behandling av noen form for gastroduodenitt fører til utvikling av et magesår eller kreft. Hovedrollen i prosessen med komplisert behandling og forebygging av gastroduodenitt spilles av riktig ernæring. Spesialister har utviklet spesielle dietter for å maksimere spinal mucosa i mage og tolvfingre og redusere risikoen for inflammatoriske prosesser.

Ved behandling av gastroduodenitt brukes vanlige diettregler: de spiser ikke veldig varm eller veldig kald mat, de tygger noen mat grundig, de spiser brøkmat: ca 6 ganger om dagen i små porsjoner.

Kostholdet til en pasient med gastroduodenitt hos en voksen bør inkludere slike produkter og retter:

  • pureed supper basert på kylling, grønnsaker og fisk buljonger;
  • kokt fjærfe kjøtt, magert kokt biff, steam cutlets;
  • kokt fisk, svart kaviar, lavmett fuktet hakket sild;
  • rå egg og omeletter;
  • fersk rømme, cottage cheese, krem, pureed ost, melk, yoghurt, kefir, smør;
  • bokhvete grøt, decoys, ris - godt kokt eller mashed;
  • magert kjeks, litt tørket (gårsdagens) hvitt eller grått brød;
  • fersk juice, kakao i melk, grønn te, urtete;
  • revet kokte grønnsaker og frukt;
  • syltetøy og gelé.

Helt eliminere fra kostholdet bør være stekt, salt, røkt mat, samt hermetikk. Forbudte sjokoladeprodukter, varme sauser, krydder, alkoholholdige og karbonerte drikker. Det er nødvendig å være forsiktig med kål, løk, sorrel og agurker, spinat, reddik og rogn.

Med streng overholdelse av dietten for perioden med gastroduodenitt, vil pasienten ikke føle akutt sult, vil kunne normalisere aktiviteten i fordøyelsessystemet, forbedre metabolske prosesser i kroppen. I tillegg er nesten alle tillatte produkter generelt rimelige (unntatt kanskje svart kaviar).

Ulempene med dietten inkluderer det faktum at utelukkelsen fra krydder og krydder diett i stor grad hemmer smaken av retter. Vel, du bør være forberedt på det faktum at tilberedningen av diett retter tar mer tid. Det er også viktig å justere dietten til personer som er allergiske mot visse matvarer, bare ved å ekskludere dem fra kostholdet av autoriserte matvarer.

Hvordan lage den riktige menyen

Daglig diettmat av en person som lider av gastroduodenitt bør være i samsvar med en rekke regler for å spise:

  • Ikke mer enn 1 gang om dagen kan du spise flytende grøt (semolina, havremel, revet ris og bokhvete), flytende suppe, fisk eller kjøtt, passert gjennom kjøttkvern
  • ikke mer enn 3 rå egg eller 1 omelett fra samme antall egg;
  • svak og ikke veldig søt svart te eller dogrose buljong;
  • Ikke tillate overmåling - det er oftere, men litt.

Riktig kosthold med erosiv gastroduodenitt

Den erosive formen av duodenitt gjør noen endringer i den generelle diettteknikken. Generelt må pasienten følge en rekke regler: ikke spis brus og alkoholholdige drikkevarer, gi opp stekt, fett og krydret mat, spis varme måltider, spis mat opptil 6 ganger om dagen, og ekskluder klan, frukt, fibrøse og grove grønnsaker fra kostholdet.

Eksempelmeny for akutte former for gastroduodenitt: I morgen kan du melke grøt (ris eller havregryn), bærmousse, hytteost, mykret med rømme og søtet med sukker. Til lunsj kan du spise et komfyr eple. Til lunsj - pureed ris med et stykke kokt kjøtt, semolina suppe med matmelk, kompote. For en ettermiddagsmat nok drikke fra hoftene. Om kvelden, tillatt vegetabilsk puree, rå egg, kokt fisk, to marmelader for te. Før du går i seng kan du drikke et glass kefir eller sur melk.

Kosthold for kronisk gastroduodenitt under forverring

Fra den første dagen med forverring av kronisk gastroduodenitt må du starte et 5-dagers sparsomt kosthold. Omtrentlig meny:

  • frokost - melk, 2 rå egg;
  • Lunsj - fruktgelé;
  • lunsj - melkesuppe på havregryn eller perlebyg, dampet kjøttsuffel, krem;
  • ettermiddagste - gelé, fruktgelé eller buljonghopper;
  • middag - revet melkegrøt (laget av ris eller bokhvete groats), melk;
  • før sengetid - et glass melk eller gelé.

Kosthold og meny for overfladisk gastroduodenitt

Med riktig diett vil pasienten kunne suspendere den inflammatoriske prosessen og danne grunnlag for å gjenopprette integriteten til slimhinnen. Den daglige menyen skal inkludere slike produkter og retter: skummetmelk og fettostost, kisseller, kompott, flytende fruktpuréer, alkalisk mineralvann, poteter, gulrøtter, rødbeter og erter (alle kokte), kokt eller dampet kaninekjøtt eller kylling, hake, rosa laks, torsk.

Meny med gastroduodenitt med høy surhet

Å organisere et program med riktig ernæring for gastroduodenitt med høy surhet, er det viktig å følge tre regler: spis mat på samme tid, spis minst 6 ganger, spis bare pureed og puree mat.

En eksemplarisk meny med denne form for duodenitt:

  • 8,00 - en kopp revet melkegrøt fra havregryn eller risblanding, et stykke tørket brød, melkette;
  • 11.00 - bakt eple;
  • 13.00 - Hercules-suppe på vegetabilsk buljong, dampkotelett, gulrotpuré, kompott;
  • 16.00 - cikoriebasert melkdrikk, 2 kjeks;
  • 19.00 - rispudding, grønnsakspott, fisk eller kyllingkotelett, gelé;
  • 22.00 - krem.

Riktig ernæring med gastroduodenitt med lav surhet

I denne form for gastroduodenitt anbefales en diett med 4 måltider. På menyen skal du ta med følgende produkter og retter: Høstmousse med krem ​​og banan, rå egg, 2 rusker og te til frokost; risesuppe, grønnsakspuré, dampkotelett og gelé til lunsj; avkok av kli i ettermiddag; rispudding, fisk aspis, fruktsalat og clabber til middag.

Enhver av disse diettene bør bare brukes etter å ha konsultert en gastroenterolog og en full undersøkelse.

Fant 109 leger for behandling av sykdommen: Gastroduodenitis