Erosiv gastritt: ernæringsretningslinjer

Kosthold for erosiv gastritt - en av de viktigste komponentene i behandlingen. Riktig ernæring vil bidra til å raskt gjenopprette mageslimhinnen og forhindre forekomsten av komplikasjoner.

Grunnleggende regler for diett

I det akutte stadiet av erosiv gastritt bør følgende anbefalinger følges:

  1. Spis minst 4-6 ganger om dagen;
  2. deler skal være små (½ - 1/3 av normal del);
  3. man må spise på samme tid;
  4. mellom separate måltider bør en pause ikke overstige 3 timer
  5. mat bør tygges grundig;
  6. Alle retter skal være av nøytral temperatur, det vil si ikke for varmt eller kaldt;
  7. Du kan ikke spise mat eller drikke drikker som irriterer slimete (sure, salte, krydret, røkt, stekt, syltet, fettfattig mat);
  8. optimale kokemetoder - stewing, koking, baking, damping;
  9. Under måltidet bør ikke distrahere ved å lese, TV eller datamaskin, bør all oppmerksomhet rettes mot mat;
  10. Middagen bør være senest 2 timer før sengetid.

Når de akutte manifestasjonene av sykdommen avtar, bør du følge de anbefalte anbefalingene i noen tid.

Tips: Etter gjenoppretting skal overgangen til normal mat være gradvis.

Mat i akutt erosjon

Forbudte produkter

Kosthold for akutt erosiv gastritt innebærer fullstendig eliminering av følgende produkter og retter:

  • rug, kli og noe nytt brød, søte bakverk;
  • rik kjøttkraft fra kjøtt, sopp eller fisk;
  • sure supper (suppe, suppe);
  • fett kjøtt og fisk;
  • noen hermetikk, marinader og pickles, saltet fisk;
  • noen korn - byg, perlebyg, mais, hirse;
  • fermentert melkdrikker med høy surhet;
  • friske grønnsaker og frukt (spesielt sur bær, kål, reddik, reddiker, sorrel, løk og hvitløk, tomater);
  • alkohol i noen form;
  • sterk te og kaffe;
  • kakao, sjokolade.

Disse restriksjonene er nødvendige for å fjerne belastningen fra magen, det vil si å gi den en "hvile" og gjenopprette.

Nyttige produkter

Listen over forbudte matvarer i kostholdet med erosiv gastritt er ganske voluminøs, det kan virke som om det ikke er noe i det hele tatt. Nedenfor listes de retter som kan og til og med må spises under gastritt med erosjoner.
Disse inkluderer:

  • gårsdagens brød fra hvetemel eller kjeks fra det;
  • revet melkesupper fra korn (ris, bokhvete, havregryn, semolina) og pasta;
  • meieriprodukter: fersk melk, ikke-sur hytteost og kefir, krem, smør;
  • omelett av protein og melk;
  • pounded bananer;
  • gelé (havregryn, bær, frukt);
  • Vegetabilsk gnidd supper fra bete, blomkål, poteter og gulrøtter, tilberedt i vegetabilsk eller svak kjøttboks;
  • lett søtet te.

Merk: I menyen for erosiv gastritt er det nyttig å legge til litt smør eller vegetabilsk olje.

Kosthold for kronisk erosiv gastritt

Hvis erosiv gastritt har et kronisk kurs, bør det under eksacerbasjoner brukes dietten beskrevet ovenfor. Under remisjon reduseres ernæringsmessige krav, men fortsatt er det noen begrensninger. Korrigering av diett vil bidra til å redusere risikoen for eksacerbasjoner.
Det bør være begrenset, og noen ganger helt utelukket:

  • ferskt brød;
  • produkter på bakverk;
  • supper og frokostblandinger fra belgfrukter (erter, bønner, bønner, linser);
  • fett kjøtt (svinekjøtt, lam), fisk og fjærfe;
  • røkt og saltet fisk;
  • Noen rå grønnsaker (hvitkål, sorrel, hvitløk og løk, agurker, paprika);
  • varme krydder;
  • sopp, fordi de er en kilde til protein, vanskelig for fordøyelsen;
  • friske surbær og frukt (kirsebær, currants, jordbær, tranebær, lingonberries);
  • sterk kaffe, alkoholholdige og karbonatiserte drinker.

Matvarer for erosiv gastritt i magen bør ikke stimulere produksjonen av saltsyre, så du bør utelukke fettstoffer og proteinfôr.

Hva kan

Følgende produkter påvirker ikke mageslimhinnen negativt:

  • magert kjøtt og fisk (kanin, kalkun, kalvekjøtt, kjepp, rosa laks) og buljonger fra dem;
  • vegetabilske supper uten steking;
  • melk drikker (krem, melk, kefir, ryazhenka);
  • egg;
  • smør og vegetabilsk olje;
  • kompotter, gelé, svak te;
  • vannmelon, søte druer, melon, bakt epler, pære;
  • grønnsaker - poteter, courgetter, rødbeter, gulrøtter, blomkål;
  • noen korn med unntak av hirse og perlebyg;
  • tørket frukt;
  • pasta;
  • syltetøy, pastila, syltetøy, syltetøy, honning;
  • fersk cottage cheese, fettfattig og ikke-krydret ost.

Med erosiv gastritt er diettbehandling ikke en så komplisert prosess. Av de tillatte produktene kan du lage en ganske variert meny for hver dag.
For eksempel, slik:

  1. Frokost: melkgrøtt med smør, frukt og bærgelé, tørket hvitt brød.
  2. 2. frokost: hvetebrød med ost og søtt svak te.
  3. Lunsj: vegetabilsk og vermicelli suppe i lavmett kjøttbuljong, potetmos med kyllingbiff, tørket fruktkompot, hvitt brød.
  4. Lunsj: tørket magert informasjonskapsler og melk.
  5. Middag: ostegryte, søtt te og kjeks.

Som desserter kan du lage bakte frukter, kompotter, gelé. Kosthold for kronisk erosiv gastritt i magen kan brukes til å forhindre denne sykdommen.

Noen ernæringsmessige tips for gastritt, oppskrifter og triks kan også bli funnet i artikkelen: Betydningen av riktig ernæring i forverrende gastritt symptomer.

I en liten video kan du få en kort beskrivelse av typer gastrit og ernæringsregler:

Men kanskje er det mer riktig å behandle ikke effekten, men årsaken?

Vi anbefaler å lese historien om Olga Kirovtseva, hvordan hun helbredet magen hennes. Les artikkelen >>

Kosthold for erosiv gastritt gastrisk

Beskrivelse fra og med 12. november 2017

  • Effekt: terapeutisk effekt etter 21 dager
  • Varighet: 3 måneder
  • Kostnad på produkter: 1500-1600 rubler. per uke

Generelle regler

Eryserende gastritt er en akutt / kronisk betennelse i magen, som er preget av dannelse av en / flere erosjoner (ulcerasjon) av forskjellige størrelser på overflaten av slimhinnen som ikke trenger inn i de dype lagene i magen og heler uten arrdannelse. Det er dybden av den erosive defekten som er det viktigste kjennetegn ved mavesår, hvor defekten sprer seg til de dypere lagene i magen.

Det kliniske bildet av sykdommen er polymorf, men de viktigste symptomene er "sulten" epigastrisk smerte, dyspeptiske symptomer (tørr / bitter munn, oppblåsthet, kløe, ubehag / tyngde i magen), kvalme, oppkast, forstoppelse / diaré, oppkast masser og avføring.

Behandlingen av sykdommen er kompleks og er rettet mot å stoppe den inflammatoriske prosessen, redusere overdreven sekresjon og redusere aggressiviteten til magesaften, normalisere motorens funksjon i magen, stimulere regenerering av mukosale defekter. Kosthold for erosiv gastritt i magen er en viktig del av behandlingen, men hvis den etiologiske faktoren av sykdommen er bakterien Helicobacter pylori, som ofte er funnet hvis antrumet er involvert i prosessen, utføres først utryddelsesbehandling med antibiotika.

Ved diagnosen erosiv gastritt er diett og behandling i stor grad bestemt av nivået av surhet i magesaften. Siden i det overveldende flertallet av tilfeller oppstår erosiv gastritt på bakgrunn av økt / normal surhet med økt sekresjonsfunksjon, tabell nr. 1 ifølge Pevzner, og dens varianter er tatt som basis for terapeutisk ernæring. Medisinsk ernæring er rettet mot å spare mageslimhinnen fra virkningen av negative faktorer, reduserer aktiviteten av syreproduksjon og gastrisk excitabilitet, eliminerer dyspeptiske lidelser / smerter og normaliserer motorfunksjonen i magen.

Ved akutt erosiv gastritt eller i perioden med forverring av kronisk form anbefales det å foreskrive fasting den første dagen, slik at det kun er mulig å ta ledig væske, med mindre dette øker smerte, kvalme og oppkast. På den andre dagen, er det lov å bruke ris slimete suppe, gelé, kjøtt soufflé, dogrose kjøttkraft.

På den tredje dagen blir hvite kjeks, grønnsakspuré, dampkoteletter / kjøttboller og svak kyllingbuljong introdusert i rasjonen. Etter å ha stoppet de akutte manifestasjoner, tilordnes pasienten hovedtabell nr. 1. I tilfelle av akutte symptomer er tabellen 1A tilordnet, hvilket gir maksimal begrensning for forskjellige typer virkninger på mageslimhinnen i en periode på 7-10 dager, hvoretter pasienten overføres til medisinsk tabell nr. 1B, for hvilken preget av mindre utprøvde restriksjoner for en periode på 10-14 dager og videre - på diett nummer 1.

I motsetning til dietter nr. 1A og nr. 1B er medisinsk tabell nr. 1 fysiologisk balansert og komplett i alle næringsstoffer (90-95 proteiner, 100 g fett og 350-400 g karbohydrater). Energiverdien av dietten er 2900-3000 kcal / dag, noe som gjør at du kan foreskrive den i lang tid (3-6 måneder). De grunnleggende næringsprinsippene ved medisinsk tabell nr. 1 er:

  • Utelukkelse av produkter / retter som stimulerer sekresjon (konsentrert kjøtt / fiskeboks, sopp, røkt mat, kaffe, gassdrikker, alkohol), samt alle produkter som irriterer mageslimhinnen (grov / stekt mat, tranebær, salt, krydret, syltetøy, syltetøy, krydderurter, sitrusjuice, hvitløk, ingefær, reddik, sur fruktjuicer) og produkter som bidrar til prosessen med gassformasjon (belgfrukter, kål, kvass).
  • Nedgangen i kostholdet av animalsk fett (fett svin, gås, and, kjøttprodukter). Smør er bare tilsatt til klare måltider.
  • Redusere mengden mat på en gang (ikke mer enn 250 g).
  • Fraksjonær ernæring (opptil 6 ganger / dag), noe som gir bedre fordøyelse av mat og assimilering.
  • Spiser mat / retter bare i form av varme.
  • Tilberedningsmetoder - matlaging, stewing / baking.

Gradvis utvides kostholdet til det vanlige kostholdet for alle, men krydret retter, krydder, krydder, røkt kjøtt, syltetøy, hermetikk, fettkjøtt / fiskeprodukter og animalsk fett er fortsatt utelukket. Det er viktig å forhindre forekomsten av komplikasjoner av kronisk erosiv gastritt ved å bytte fra et vanlig kosthold til en diett når det oppstår provoserende faktorer (stress, eksamener, forretningsreiser).

Tillatte produkter

Ernæring for erosiv gastritt med høy surhet innebærer inkludering i dietten:

  • Ikke-sterke vegetabilske buljonger og første kurs basert på den, der forsiktig revet korn blir tilsatt (hvit ris, semolina, havregryn, bokhvete), vermicelli / tynne nudler, grønnsaker og krydder med smør eller egg-melk blanding. Tillat å legge til en liten mengde dill, revet kjøtt.
  • Kjøtt med fettfattige varianter (kylling, biff, kalkun, lam) i form av kokte / dampkoteletter og bakte retter. Kjøttet skal forkokt, og deretter underkastes ytterligere kulinarisk behandling.
  • Fett / saltvannsfisk, skinnet og dampet / bakt klumpet eller hakket i form av kjøttboller, kjøttboller, zraz.
  • Kash, kokt på vann til en halvviskøs tilstand (hvit ris, bokhvete, havregryn), nudler / tynne nudler i form av bakt krupenik med cottage cheese og puddinger.
  • Ulike kokte grønnsaker (unge erter, poteter, rødbeter, blomkål, gulrøtter), tilberedt i sjofel form (potetmos) med tilsetning av smør.
  • Tørket / gårsdagens hvite brød, kjeks og kjeks.
  • Ikke-sur fermentert melk og meieriprodukter (fersk cottage cheese, yoghurt, kefir), rømme bare i ferdigretter. Det er lov å spise cottage cheese retter (puddinger, ost kaker, dumplings), noen ganger ikke skarp ost i revet form, egg i form av en damp omelett.
  • Ikke-sure desserter fra mosede bær / frukt i lever / stewed form eller i form av gelé, potetmos, gelé, stuvet frukt. Det er lov til å bruke ikke-sure syltetøy, marengs, honning, marshmallow, marshmallow.
  • Broth hofter, fruktjuicer, svak te / kaffe med melk.

Kosthold for erosiv gastritt

Erosiv gastritt er en kronisk sykdom i magen, der det oppstår små defekter og betennelser i slimhinnen. Sykdommen oppstår med perioder med eksacerbasjon og remisjon. Kosthold er absolutt svært viktig for sykdommer i mage-tarmkanalen. En spesiell diett og diett i perioden med akutt gastritt vil bidra til å akselerere begynnelsen av remisjon. Kosthold for erosiv gastritt må følges hele tiden, ofte er det når det er grovt brudd, skjer forverring av sykdommen.

Siden erosiv gastritt produserer defekter i magehinne i magen, er det viktig å forhindre mekanisk, termisk og kjemisk skade. Derfor, fra kostholdet er det nødvendig å utelukke grov, så vel som veldig varm og kald mat. Av samme grunn bør alle matvarer som irriterer munnklemmen i fordøyelseskanalen og forårsake økt utskillelse av magesaft, fjernes fra dietten.

Kosthold med erosiv gastritt fraksjon, 5-6 ganger daglig, i moderate porsjoner, helst samtidig, det siste måltidet kort før sengetid (bare drikk litt melk eller krem). Du kan ikke overvære, fordi det er uønsket for mat å ligge lenge i magen, og på grunn av lange intervaller mellom måltider, vil utandret magesaft irritere den skadede slimhinnen. Mat bør tygges grundig, i mangel av en slik mulighet er det nødvendig å spise mat i en loslitt og pastaaktig form. Måten å lage mat er også viktig, stekt og fet mat fordøyes lenger, så det anbefales å koke, damp, simre eller bake mat.

Om fastfood, chips, kjeks, saltede nøtter og andre snacks med krydder, må glemme for alltid. Disse produktene inneholder ikke bare en stor mengde olje, ofte ikke den beste kvaliteten, salt og krydder, men også mange konserveringsmidler, smaker og andre kjemikalier som har en svært negativ effekt på mageslimhinnen, til og med friske mennesker.

Hva kan du spise med erosiv gastritt?

I erosiv gastritt er supper veldig nyttige, siden de betraktes som lette nok mat til magen. De trenger å bli kokt i grønnsaksbuljonger, forkjølt sekundær kjøtt eller kylling bouillon, melk, vegetarisk suppe er veldig nyttig. Grillen av grønnsaker er ikke forberedt på forhånd, grønnsakene skal settes i suppen rå, kornet skal være godt tilberedt, det må tørke melet for å kle seg, fyll suppene med krem, smør eller en blanding av melk og egg. I erosiv gastritt er primærfett kjøttbuljonger, fisk buljonger, sjampinjong suppe, sur suppe, borscht og okroshka utelukket.

I gastritt er spise protein mat nødvendig, så kjøtt, fjærfe og fiskeretter bør være til stede i kosten. Du bør velge magert kjøtt (kalvekjøtt, magert lammekjøtt, svinekjøtt, kanin, kalkun, kylling), det er lov å spise kokt biff tungen og leveren. Kjøttet kan kokes eller bakt med et helt stykke, i tillegg til å lage hakket av det, blir huden fjernet fra fuglen på forhånd. Fett kjøtt og fjærfe er utelukket, og streng, hardt kjøtt bør ikke velges til matlaging. I tillegg er det nødvendig å utelukke hermetikk, pates, røkt pølser fra kostholdet. Tillatt i perioden med remisjon av sykdommen å spise kokt diettpølse og magert skinke.

Fra frokostblandinger kan du lage grøt i vann eller melk, blandet med vann i forholdet 1: 1. Semolina, ris, bokhvete og havregryn, samt små pasta (vermicelli) er tillatt. Utelukket er hirse, perlebyg, bygg og maisgriller, samt stor makaroni.

Fra kostholdet skal fjernes noe nybakte brød, samt rugbrød, baking og produkter fra bladerdeig. Det anbefales å spise hvetebrød av mel av 1. klasse, du kan tørke det eller lage kjeks. Utenfor forverring av erosiv gastritt flere ganger i uken, lene ruller, bakt (ikke stekt!) Pies med kokt kjøtt, fisk, egg, ris, eple eller ostemasse er tillatt.

Meieriprodukter må være til stede i kostholdet. Det er nødvendig å nekte sure melkeprodukter, siden de bidrar til økt surhet i magesaft, noe som er uønsket i erosiv gastritt. Det er lov å bruke melk, krem, yoghurt, ikke-sur kefir, rømme (i små mengder tilsatt til retter) og hytteost. Fra hytteost er det bedre å lage gryteretter, bakt ostekake, lat dumplings og fra kefir å bake pannekaker. Noen ganger kan du spise litt usaltede og ikke-skarpe osteskiver eller legge det til retter i revet form.

Egg kan konsumeres i form av omeletter eller kokte, mykkokte, men stekte egg og kokte egg må forlates.

Det er viktig at grønnsaker og frukt er til stede i kostholdet, hvorav du kan dampet vegetabilske retter, stuing, bake. Utelukket er grønnsaker som inneholder grov fiber og stoffer som irriterer mageslimhinnen (hvitkål, reddiker, radiser, rogn, agurker, spinat, sorrel, løk, hvitløk), samt sopp. Pickles, syltet grønnsaker kan også ikke spises. Under remisjon kan det til og med ikke spises mer enn 100 g ikke-sure tomater og grønne erter. De mest trygge grønnsakene er courgette, blomkål, poteter, rødbeter, gulrøtter, gresskar, nøye hakket dill, persille og salat.

Det er nødvendig å inkludere ikke-sure modne frukter og bær i kostholdet, som det anbefales å lage gelé, kisseler, potetmos og andre pureedretter. Utelukket sitrus. Fra søtsaker er det lov til å spise pastila, marshmallow, ikke-sur syltetøy. Men fra sjokolade og is skal det gi opp i første omgang.

Alle krydder, krydderurter, pepperrot, sennep, sopp, fisk og kjøttsauser er strengt forbudt å bli spist selv i løpet av ettergivelsen av erosiv gastritt. Du kan lage sauser basert på melk, krem, rømme, tilsett smør, grønnsaker og frukt. Retter skal fylles på med raffinerte vegetabilske oljer. Alle fett er unntatt, unntatt søt smør.

Hver dag må du drikke minst 1,5 liter væske. Når erosiv gastritt får drikke svart, grønn og urtete, buljong hofter, kompotter, juice, gelé fra søte bær og frukt. Under remisjon kan du drikke svak kaffe og kakao med melk. Det er strengt forbudt å bruke sterk svart kaffe, karbonatiserte drikker, inkludert kvass og alkohol.

Riktig ernæring under erosiv gastritt

Kosthold for erosiv gastritt har noen forskjeller avhengig av form og stadium av sykdommen. Under eksacerbasjon vises en streng diett, og under tilskudd nærmer næring normal. I alle fall kan gastritis ikke spise stekt, fett og krydret, og du må også gi opp dårlige vaner.

Næringsprinsipper

Diett lar deg gå inn på menyen mat og retter fra listen:

  • hvete kjeks;
  • grønnsakssupper uten stek, melkeporridges;
  • kokt fisk, kjøttboller og kjøttboller fra magert fisk;
  • kjøttpuré og soufflé av kylling, kalkun og aval (tunge og lever);
  • vegetabilsk puree, stuvninger og damppatties;
  • eggerøre og kokte egg, kan være 2 stk. per dag;
  • frokostblandinger, puddinger og krupeniki;
  • hjemmelaget nudler, vermicelli;
  • søte bær og frukt;
  • bakt epler uten peeling;
  • olivenolje;
  • kefir, melk, hytteost;
  • svak te med og uten melk, fortynnet søtsaft, kompott, avkok av kamille og villrose.
En diett for erosiv gastritt i magen bør begrense matvarer som inkluderer raske karbohydrater, og proteininnholdet i dietten bør økes tilsvarende. Dette vil øke regenereringen av mageslimhinnen og fremme helbredelse.

Mat under eksacerbasjon

Kostholdet i den akutte perioden av sykdommen er rettet mot å eliminere betennelse i mageslimhinnen. På den første eksacerbationsdagen er det nødvendig å nekte å spise. På den andre dagen kan du begynne å gå inn i menyen halvflytende grøt, gelé, egg. Ernæring bør utvides ettersom betennelsen minker.

Det bør være ofte og litt etter litt. På forhånd er det godt å male produkter, retter til damp. En uke etter forbedringen kan du gå inn i kostholdet en ny mat.

En prøvemeny for uken bør omfatte: vegetabilske supper, dampede omeletter, mosede grønnsaker og kostholdet hvitt kjøtt, fetthvite cottage cheese, revet porridge, te med melk, kjeks.

Ved akutt sykdom er varigheten av en streng diett ca 2-3 uker.

Etter at den inflammatoriske reaksjonen avtar, kan menyen være litt variert. Med økt surhet bør vegetabilske oljer gradvis legges til dietten, og under redusert syre, kefir, buljonger og sitronsaft bør legges til. Under kostholdet kan du ikke spise stekt, fett, krydret, sauser, ferskt brød, pølser, sure frukter.

Kosthold under remisjon

Mat under sykdommen bør variere avhengig av alvorlighetsgraden av den inflammatoriske prosessen. Under forverringen er maten svært begrenset, og når tilstanden på menyen forbedrer seg, utvides den litt, men du trenger fortsatt å spise litt og ofte.

Mat bør være kjemisk sparing: du kan ikke spise krydret, røkt og hermetisert. Det er strengt forbudt å krem ​​kaker, ruller, kaffe og alkohol. Frukt bør forbrukes etter fjerning av peeling.

Med økt surhet anbefales det å spise:

  • melk 1% fett;
  • soufflé og moset hvitt kjøtt, lever, tunge;
  • hvete kjeks;
  • fettfattig fisk;
  • damp grønnsaker;
  • revet porridges;
  • egg;
  • grønnsakssuppe;
  • juice, fortynnet 50/50 med vann.

Med lav surhet kan du spise:

  • magert fisk, hvitt kjøtt;
  • svake buljonger, vegetabilske supper;
  • kefir eller yoghurt;
  • grønnsakssalater;
  • tørket svart brød, kjeks;
  • steames grønnsaker;
  • porridges (det er mulig med vegetabilsk olje);
  • honning, rosiner;
  • svart te og urte.

For å sikre en stabil remisjon for å overholde slike matvarer, bør det være omtrent 3 måneder.

Kostholdsmeny for uken

Eksempel på diettmenyen kan se slik ut. Den er laget for en uke.

  • Frokost: rispudding med rosiner, te med kamille.
  • Lunsj: semolina suppe, gulrotpuré, 50/50 juice med vann.
  • Lunsj: ostemasse, bærgelé.
  • Middag: Kjøttsuppe, grønnsakskutlett, te.
  • For natten: kefir.
  • Frokost: Steames omelett, melk.
  • Lunsj: rødbetsuppe, dampet courgette, kjøttboller, te med kjeks.
  • Lunsj: Ikke-sur hytteost, bakt epler uten peeling, juice 50/50 med vann.
  • Middag: risgryte, fruktgelé.
  • For natten: te med melk.
  • Frokost: frukt og grønnsakssalat, kompott.
  • Lunsj: slimete suppe, pannekaker fra leveren, gulrotpuré, bærgelé.
  • Lunsj: grønnsakspott, kjøttboller fra hvitt kjøtt, juice 50/50 med vann.
  • Middag: ris gryte med rosiner og honning, melk.
  • For natten: te med melk.
  • Frokost: Bananost, urtete.
  • Lunsj: havregrynssuppe, kjøttboller med gulrotpuré, banan.
  • Lunsj: Risgrøt med rosiner, melk.
  • Middag: apple og rispudding, te.
  • For natten: kefir.
  • Frokost: damp omelett, banan.
  • Lunsj: risesuppe, squash og hvitt kjøttkoteletter.
  • Lunsj: ostemasse med rosiner, bærgelé.
  • Middag: grønnsakspott med kokt fisk, kompott.
  • For natten: te med melk.
  • Frokost: omelett med grønnsaker, banan.
  • Lunsj: Tomat suppe, damp kjøttboller. Kompott.
  • Lunsj: bakt epler uten peeling, urtete.
  • Middag: Bokhvete med leverkjeller, bærgelé.
  • For natten: te med melk.
  • Frokost: sur hytteost, kompott, galetny kaker.
  • Lunsj: suppe av poteter og ris, kjøttsouffle, gelé av bær.
  • Lunsj: flytende havregryn, hvit kjøttsuffel, te.
  • Middag: 2 egg, bananer.
  • For natten: kefir.

Under behandling av erosiv gastritt kan en velvalgt meny fremskynde gjenoppretting av skadede vev. Den optimale effekten kan oppnås ved bruk av behandlinger som farmakoterapi, riktig ernæring og urtemedisin. Men i alle tilfeller bør alle behandlingsmetoder diskuteres med den tilstede spesialisten. Ved endring av klinisk bilde av sykdommen, er det mulig å endre det enkelte behandlingsregime.

Kosthold og riktig ernæring hos pasienter med erosiv gastritt

Erosiv gastritt er en av de hyppigste lidelsene som er funnet i gastroenterologisk praksis.

Det er preget av dannelsen av små svikt på magen på magen som ikke når muskellaget. Samtidig utvikler resten av slimhinnen en inflammatorisk prosess.

Sykdommen kan være akutt eller kronisk. I sistnevnte tilfelle vekslingsperioder veksler med forverrelser.

Kosthold for erosiv gastritt i magen er nøkkelen til vellykket behandling av sykdommen.

Utviklingen av riktig ernæring er engasjert i diettister. Kostholdet dannes under hensyntagen til de individuelle egenskapene til en sykdoms organisme og egenskapene ved betennelsestiden.

Under diagnostiske prosedyrer bestemmes mengden syre i magesaften. Denne indikatoren er viktig for å utarbeide en behandlings- og diettplan. Riktig ernæring accelererer ikke bare utvinningen av magesekken, men forhindrer også reinflammasjonen.

Strømfunksjoner

I løpet av perioden med alvorligste symptomer, er en streng diett foreskrevet for de første 4-5 dagene. I fremtiden utvider kostholdet. Mat for erosiv gastritt involverer bruk av små porsjoner mat hver 2-3 timer. På en gang må du spise 200-250 g mat.

Det er nødvendig å konsumere mat minst fem ganger om dagen. Siste gang du kan spise senest 2 timer før sengetid. Ellers vil maten ikke ha tid til å resirkulere i magen og skyve inn i tarmene, noe som vil forverre situasjonen.

Mat bør tygges grundig. Jo mindre stykkene er, desto lettere er det for magen å behandle dem. I løpet av de første dagene anbefales det også å bruke bakken.

Mat før forbruk må oppvarmes. Kald mat stagnerer i magen, og legger for mye belastning på det. Varm mat vil irritere slimhinnen.

Alle retter skal kokes, dampes, stuves eller baktes.

Vellykket behandling for erosiv gastritt innebærer å følge en diett i 3-5 måneder. Alle forbruksvarer må være friske og inneholde minimal mengde konserveringsmidler og andre kjemikalier.

En prøve liste over retter for uken i form av erosiv gastritt

Eksempelmeny for uken:

  • 1. dag Frokost kan være melkegrøt basert på ris, bokhvete eller havremel. I tillegg kan du drikke en svak svart te og legge til litt melk. Etter 2,5-3 timer å spise ca 200 gram pureed suppe, som inneholder perle bygg og gulrøtter. Ved neste måltid kan du ta 2-3 små kjøttkoteletter, tilberedt i dobbeltkoker og nudler. Kakao er egnet som væske. Middag kan kokes i vann eller melk. Om natten drikker du et glass varm melk med kjeks.
  • 2. dag Ta frokost med ostemasse og svart te. Til lunsj må du lage nudler, dampkoteletter og litt potetmos. For ettermiddagste er lett te med brødsmuler eller magert kjeks egnet. Middag kan kokes med ris og melk. 2 timer før sengetid drikker et glass melk.
  • 3. dag. Det første måltidet er en pollockfilet tilberedt i en dobbeltkoker, potetmos og kakao. Etter 2-3 timer - krem ​​suppe med ris og gulrøtter, bakt kjøtt, bakt eple. Middag kan være en potetgryte med hakket kjøtt. Lys svart te med sukker er egnet som væske.
  • 4. dag. Frokostretter - bokhveteflak med smør, lett te. Til lunsj, bruk pureed melk og bokhvete suppe, dampede patties, litt søt frukt. Middag - kokte nudler med kjøttsaus. Før du går i seng, kan du drikke melk, og med en sterk følelse av sult kan du spise en damppatty og noen potetmos.
  • 5. dag. Frokost kan være cottage cheese med hjemmelaget rømme og svart te. Til middag, lage en lett suppe med semolina, schnitzel i en dobbeltkoker, risgrøt. Spis med hirsepudding og hirse. Før sengetid - lett te.
  • Sjette dagen. Frokost - kokt egg og kakao. Lunsj - suppe med bokhvete, lapskaus, potetmos. Som dessert - en banan eller et bakt eple i ovnen. Middag kan rulle poteter og kjøtt, drikke te. Ved sengetid, spis 50-100 gram magert bakverk.
  • 7. dag. Har en noodle frokost med smør og lett te. Spis risesuppe, kjøttboller med kjøtt og potetmos. Som dessert - kirsebærgelé. Middag med krupnykom med rømme, drikk melk. 2 timer før sengetid, spis et stykke steames kjøtt og noen potetmos.

Matlaging med erosiv gastritt

Vurder noen oppskrifter i nærvær av erosjoner i magen.

Semolina med banan

For matlaging trenger du litt semolina og 1 banan. Croupen helles i kokende vann og kokes over lav varme i 1 time. Deretter må det filtreres gjennom en sigte. Bananen er knead med en gaffel eller i en blender og lagt til den ferdige grøten. For å lage korn i stedet for vann, kan du ta melk.

Kokt kål med egg

Ingredienser til retter: 200 g brokkoli og 2 egg. Brokkoli kokes i 40-50 minutter på lav varme, helles over med egg og omrøres. Blandingen settes igjen på brann og holdes til klar.

Steam cutlets

For matlaging trenger du en elektrisk eller vanlig dampkoker (til ovnen). Kylling eller svinekjøtt er laget i hakk, hvorpå et rå egg og litt salt legges til det. Form koteletter, sett i en dobbelkoker og kok i 50-60 minutter.

fiskekroketter

Hakkel- eller hakefileter hakk, legg til litt tørt brød og salt. Sett inn en dobbelkoker, ikke fjern den til klar.

Potet og fisk Gryte

Fisk hakk og kok potetmos. Bland ingrediensene grundig, tilsett 1 egg, salt og bake på bakervarer i ovnen til kokt.

Diet omelett

Til 2 egg legg til 2-3 spiseskjeer rømme, litt mel og slå. Kok i en dobbel kjele.

Funksjoner av ernæring i den akutte sykdomsformen

Akutt eller forverret erosiv gastritt ledsages av en følelse av tyngde i overlivet, kvalme, diaré, smerte i venstre side av magen. Det er riktig ernæring som kan vesentlig lindre disse symptomene og forbedre pasientens velvære.

Kosthold for erosiv gastritt i det akutte stadiet sørger for utelukkelse fra dietten av slike produkter som:

  • ferske bakverk;
  • rugmelbrød;
  • kjøtt med et stort antall fettlag;
  • røkt kjøttprodukter;
  • bevaring;
  • bønner, erter;
  • krydder;
  • tomatpuré, sennep, varme sauser;
  • sjokolade produkter;
  • mineralvann med gass;
  • sjampinjongretter.

I løpet av denne perioden må maten være så mild som mulig. Det er nødvendig å bruke bare bakte retter i form av varme. Mat skal kokes eller tilberedes i en dobbel kjele. Broths kan bare tilberedes på frokostblandinger.

Frisk frukt kan brukes bananer og persimmon. De er rike på fiber, akselerere regenerering av magesekken. Alle andre frukter kan bare konsumeres i en varmebehandlet form.

Kosthold under eksacerbasjon sørger for avvisning av irriterende drinker. I løpet av denne perioden lyser kun svart te, hjemmelaget melk og kakao i vann. Det anbefales ikke å drikke grønn te, kaffe og glitrende vann.

Hvordan spise med kronisk erosiv gastritt

Når eksacerbasjon av kronisk gastritt bør følge samme diett som i den akutte prosessen. I mangel av symptomer kan dietten bli betydelig utvidet, men noen begrensninger forblir fortsatt. Med diett reduseres risikoen for eksacerbasjoner.

Det anbefales ikke å bruke:

  • ferske bakverk;
  • retter som inneholder erter eller bønner;
  • kjøtt med mye fett;
  • krydder;
  • fersk kål, løk og agurk;
  • frukt er lite sukker;
  • kaffe;
  • grønn te;
  • brusvann.

Hvis kronisk gastritt ledsages av overdreven produksjon av saltsyre, bør fett- og proteinfôr utelukkes fra kostholdet.

Eksempelmeny for dagen:

  • frokost med bokhveteflak med smør, drikk svak te;
  • Etter 2-3 timer, spis et par stykker av gårsdagens brød med ost;
  • ha lunsj med potetmos med dampet kjøtt, kompott;
  • å spise litt snacks om ettermiddagen
  • Spis med stekt ost med ost, svak svart te og kjeks.

Slike ernæring brukes også til forebyggende formål.

Hvilke matvarer er kategorisk umulig å spise i nærvær av erosjoner i magen

Uavhengig av sykdommens form, bør menyen for erosiv gastritt ikke inneholde:

  • kjøtt med høy prosentandel av fett;
  • kjøttkraft kokt i kjøtt;
  • stekt og røkt mat;
  • sauser;
  • bevaring;
  • baker rugmel;
  • smør produkter;
  • hardkokte egg;
  • krydder;
  • brus og kvass;
  • sterk svart og grønn te;
  • kaffe;
  • alkoholholdige drikker.

Funksjoner av ernæring, avhengig av surheten i magesaft

For erosiv gastritt med høy surhet (hyperacid), er det nødvendig å bruke produkter som nøytraliserer magesyre. Når du danner menyen, bør du følge følgende regler:

  • i kostholdet for å redusere mengden produkter som inneholder mye fiber;
  • bruk fermenterte melkeprodukter med forsiktighet, da de stimulerer produksjonen av syre i magen;
  • for matlaging første kurs kan du ikke bruke kjøttbøtter;
  • eliminere fra dietten av appelsiner, sitroner, grapefrukt og mandariner.

Av meieriprodukter stimulerer kefir mest syreproduksjonen. Den kan erstattes med hjemmelaget melk. Den inneholder de samme fordelaktige stoffene som kefir, men irriterer ikke magesekken og øker ikke surheten.

For erosiv gastritt, som er ledsaget av overdreven produksjon av saltsyre, kan slike produkter bli inkludert i dietten:

  • kylling kjøtt;
  • filet av pollock eller kulmule;
  • havregryn og bokhvete flager tilberedt i vann eller melk, kledd med smør;
  • liten pasta;
  • hjemmelaget melk;
  • søt frukt.

Det bør ikke glemmes at med høy surhet i magesaften opplever pasienten smerte av varierende intensitet, for å lindre dem, må dietten følges fullt ut.

Erosiv gastritt med lavt surhetsgrad (hypoacid) er preget av produksjon av for liten saltsyre, som er nødvendig for normal fordøyelse av mat. Derfor bør dietten omfatte produkter som forbedrer utdanningen.

En pasient med denne typen gastritt må lære å oppleve mat positivt. Han må ofte tenke på deilige retter. Dette vil stimulere produksjonen av syre i magen.

I kostholdet til en pasient som lider av hypoacid erosiv gastritt, kan du inkludere de samme rettene som anbefales for høy surhet, pluss kefir.

Det stimulerer syntesen av klorsyre, som følge av at pasienten reduserer kvalme og forbedrer fordøyelsen.

Men i tilfelle hypoacid gastrit, anbefales det å drikke bare frisk, fettfattig kefir. Det er ikke nødvendigvis kombinert med andre retter. Kefir kan spises til lunsj eller før sengetid.

Det er mulig å øke produksjonen av syre i magen ved hjelp av frukt. I dette tilfellet bør de forbrukes fersk som hovedrett. Sitrusfrukter, jordbær og bringebær stimulerer best produksjonen av saltsyre. Musserende vann vil bidra til å forbedre fordøyelsen.

Folk oppskrifter i nærvær av erosjoner i magen

Folkemidlene vil bidra til å akselerere helbredelsen av defekter i erosiv gastritt. Noen produkter brukes til behandling. Ikke alle vil passe alle, så når du velger et slikt verktøy, må du være oppmerksom på følelsene.

Kåljuice

For behandling av erosiv gastritt brukes bare fersk juice fra kål. Varigheten av behandlingen er 1 måned. De første 7 dagene må du drikke 100 ml juice, fortynnet med kokt vann i forholdet 1: 1, en gang daglig før måltider. Hver neste uke skal dosen dobles.

Kartoffelsaft

Poteter skal revet, klemmes ut av juice og tatt før frokost. Varigheten av behandlingen er 1-1,5 måneder.

En blanding av selleri og gulrotjuice

Fra begge grønnsaker må du klemme saften og blande i forholdet 1: 4. Drikk et halvt glass før frokost og middag.

En blanding av gulrot og spinatjuice

Spinatjuice reduserer smerte, og gulrotjuice øker restaureringen av skadet mage i magen. Juice blandes i forholdet 1: 4 og drikker hver morgen.

Infusjon av lin

Hør har en omsluttende eiendom som beskytter magesekken mot skade av irriterende stoffer. For å forberede infusjonen, hell 1 spiseskje linfrø med varmt vann, dekk og la i 12 timer. Drikk 1 kopp daglig før frokost i 4 uker.

Eik bark avkok

Den har antiinflammatorisk virkning. For forberedelsen trenger du 1 håndfull eikbark og 1 liter vann. Blandingen skal kokes på lav varme i 10 minutter, og la den brygge. Ta 100 ml før måltider.

Vi vurderte alle funksjonene i dietten for erosiv gastritt. Ved å følge de ovennevnte tipsene og ta medisiner anbefalt av legen din, vil du bli kvitt sykdommen på kort tid.

Kosthold for erosiv gastritt: en eksemplarisk meny

✓ Artikkel verifisert av lege

For noen år siden ble to australske forskere tildelt Nobelprisen for sine funn, som helt forandret den medisinske tilnærmingen til behandling av gastritt. De var i stand til å bevise den bakterielle naturen til sykdommen, noe som ikke bare kunne påvirke de utviklede behandlingsplanene. Ernæring, usunn livsstil, overbelastning av nerver kan bare være faktorer som reduserer kroppens immunitet og bidrar til begynnelsen av sykdomsutviklingen. Opptil 15% av gastritt er forbundet med langvarig medisinering.

Men denne grunnleggende oppdagelsen reduserte ikke betydningen av slanking i løpet av sykdommen, uten at det ikke er behov for å snakke om rask og vellykket behandling. Et spesifikt sett av produkter er valgt ut fra scenen og typen sykdom.

De viktigste ernæringsmessige kravene til erosiv gastritt

Kosthold for gastritt

Kostholdet er avtalt med legen. Den akutte form av gastritt krever et stramt, sparsomt kosthold, noen unormaliteter kompliserer symptomene og øker behandlingstiden. Når sykdommen begynner å redusere litt, kan pasienten bruke et bredere spekter av produkter og metoder for deres forberedelse. I nesten alle tilfeller bør skarpe, stekte røykeretter utelukkes fra kostholdet, det er forbudt å konsumere drikkevarer som inneholder alkohol, og det er forbudt å røyke.

Fett, krydret, stekt under forbudet

De kliniske egenskapene til sykdommen påvirker sammensetningen av dietten: Hvis en økt mengde magesaft oppdages, bør dietten redusere sekresjonen. I tilfelle atrofi av slimhinnene i fordøyelsessystemet legges det vekt på å stimulere de fysiologiske egenskapene til intakt og maksimal regenerering av sykekjertler.

Hva å ekskludere fra menyen

Listen over forbudte produkter kan øke / redusere med hensyn til pasientens nåværende tilstand, for å korrigere, må du gjennomgå periodiske medisinske undersøkelser og tester.

Utelukket fra kostholdet:

  • alle produkter som stimulerer produksjonen av magesaft. Legumes, alkohol, stekt og røkt produkter, glitrende vann, juice med høy surhet, kaffe;

Stekt sopp må også bli forlatt.

Mat med mange krydder er forbudt

Under behandling av erosiv gastritt kan du spise:

  • kokt i vann eller dampet kjøtt uten fett, er det bedre å ta biff. Kylling er tillatt. Serve til bordet bør være i knust form, ikke overbelaste magen;

Retter fra kokte grønnsaker

Grøt med kokt kjøtt og grønnsaker på bildet

Bildet bærgelé

Hvis laboratorietester har oppdaget økt surhet, anbefales det å drikke et glass natriumbikarbonatnatriumkarbonat en time før du spiser.

I bildet eksempelet - karbonert natriumbikarbonat-natrium terapeutisk vann

Du må spise brøkdeler ofte, helst hver to til tre timer. Følelsen av sult mellom måltider bør ikke forekomme.

Disse anbefalingene bør utføres minst tre måneder, bortsett fra en diett anbefales det å bruke alle tiltak for å forbedre kroppens immunsystem. Gjør øvelser, oftere for å være i frisk luft, for å unngå nervøsitet og fysisk overbelastning.

Akutt erosiv gastrittfase

Forløpet av sykdommen er svært alvorlig, preges av betydelig smerte, det kan forårsake feber, døsighet og generell svakhet. Som et resultat av dietten som brukes, elimineres de inflammatoriske prosessene.

Akutt fase av erosiv gastritt - symptomer

Den første dagen etter begynnelsen av forverring må helt eliminere matinntaket, drikk bare kokt vann, noen ganger kan du få litt te. På den andre dagen får pasienten å utvide menyen med godt tilberedt frokostblanding, helst bokhvete. Kashi må være halvflytende. Flere kokte egg er tillatt, det anbefales å drikke naturlig gelé.

Antall måltider minst 6 ganger om dagen, deler er små, med utseende av ubehagelige opplevelser, midlertidig nekter å spise. Alle retter skal bare tilberedes i et par, slip før bruk i en blender eller tørk gjennom en fin sil.

Grønnsakskål tilberedt i blender

Etter 2-3 dager etter stabilisering, damp omeletter, lavmett og bare fersk hytteost, grønnsaksuppe, hvitt kjøtt, kan litt melk bli introdusert i dietten.

I den akutte fasen av sykdomsforløpet er den totale varigheten av dietten 20-25 dager. Etter lokaliseringen av den inflammatoriske prosessen på slimhinnene, utvider kostholdet gradvis, men under forbudet er det stadig fett og røkt kjøtt, fett og stekt kjøtt, pickles.

Kronisk gastritt

Menyen er valgt individuelt og avhenger av årsaken og scenen av sykdommen. Under eksacerbasjoner er kostholdet svært strenge, det samme som i det første tilfellet. I løpet av perioden med opprettholdt remisjon kan listen av retter bli litt utvidet, men maten bør være fraksjonert, maten skal spises minst seks ganger om dagen.

Om morgenen, før et måltid, må du drikke et glass vann ved romtemperatur, menyen inneholder bare sparsomme retter, og eliminerer sterke irritasjoner i slimhinnen. Det er nødvendig å fjerne huden fra frukt, det er tungt behandlet av tarmene, forårsaker overdreven sammentrekning av glatte muskler. Det blir en ekstra irriterende, øker behandlingstiden for sykdommen. Alkohol og røyking er helt utelukket.

Skal av frukt

Med en økning i prosentandelen syre i magesaften, anbefales det å ta:

  • fettfattige meieriprodukter;
  • bare hvitt brød i form av kjeks;

Med redusert mengde syre er tillatt:

  • fettfattige kjøttpålegg fra fjærfe eller kjøttkjøtt, meieriprodukter, fisk;
  • Steames og kokte grønnsaker, salater;

Salat fra kokte grønnsaker

Det er nødvendig å holde seg til kosternæring flere måneder før utbruddet av vedvarende ettergivelse. Hver pasient bør vite at ingen utenforstående vil kontrollere kostholdet, ikke prøv å bryte det. Dette vil ikke bare påvirke behandlingstiden, men kan også forårsake akutt forverring. Vi må sitte på et stramt kosthold igjen, og så gradvis utvide leveren til forbruksmaten.

Mat med erosiv refluks gastritis

Denne typen sykdom er preget av det faktum at juven i tolvfingertarmen 12 kommer inn i magehulen, som blir årsaken til det kompliserte sykdomsforløpet. Juice kan skyldes overeating eller å spise usunn mat, forverrer nærværet de kliniske manifestasjonene av sykdommen og forlenger behandlingsprosessen.

Før du tar medisiner, anbefales det ikke å spise dagen, det vil hjelpe magen til å gjenopprette surhetsindikatorene til den fysiologiske nom. I fastedagen kan du drikke vann eller usøtet te. Etter å ha forberedt magen, bør man spise ofte (minst 6 ganger) og i brøkdeler. Du kan ta kokt magert kjøtt, damp kjøttboller, gelé.

Steamretter anbefales.

Kokte grønnsaker, supper til å tørke. Varigheten av et spesielt måltid er ikke mindre enn en måned. Spesifikke vilkår fastsettes etter neste medisinske undersøkelse.

Erosiv antral gastritt

Denne arten er en del av gastritt refluks, under forekomsten er myrene av myrkalvningen i magen for det meste skadet. Dette er den laveste delen, går inn i tolvfingertarmen. Aktiv fordøyelse av mat i det er ikke laget, det er bare dannet i en klump. I avdelingen er mat helt frynset og mettet med enzymer.

Erosiv antral gastritt - ernæring

Kostholdet skal gi en sparsom modus for antrum, eliminere dannelsen av økt mengde syre. Det er forbudt å bruke sure, fete og stekte matvarer, krydder. Det anbefales ikke å bruke majones og sennep, drikk alkohol og røyk. Som et resultat av overholdelse av dietten minimeres den mekaniske belastningen på avdelings vegger, optimal mengde og forholdet mellom enzymer stimuleres for videre fordøyelse av mat.

Mat for pasienter med erosiv hemoragisk gastritt

Forløpet av sykdommen kan være ledsaget av blødninger forårsaket av skade på veggene i blodkarene i mageforingen. Komplisert sykdom, vanskelig å behandle. Blødning kan gjentas, overdreven belastning på slimhinner blir årsaken til tilbakefall. Uten å overholde en streng diett, er stoffbehandling ikke ineffektiv.

Menyen skal bestå av lett fordøyelige produkter, ikke irriterende og ikke overbelaste magen i magen.

  1. Vegetabilske supper, havregryn og byggrav. Serveres med bokhvete og potetmos.

Lavt fett eller lavt fett meieriprodukter

Dampet fisk i en treg kokekanne

Det er minst seks ganger i små porsjoner, hogge opp produktene så mye som mulig eller bruk en blender. Under måltidet, tygge matbitene grundig, om noen. Bruken av ulike infusjoner og avkok av oppskrifter av tradisjonell medisin.

Eksempelmeny i en uke

Menyen er laget for seks måltider, spise i små porsjoner. Enhver diett vil være ubrukelig dersom du ikke overholder en aktiv og sunn livsstil.

Mat for erosiv gastritt - en diett for en uke

Sammen med legemiddelbehandling har en diett med erosiv gastritt en viktig terapeutisk funksjon. Den er designet for å beskytte den berørte slimhinnen fra de aggressive effektene av interne og eksterne faktorer. Kroppen må motta en tilstrekkelig mengde proteiner, fett og karbohydrater for det normale liv, samt de nødvendige vitaminer og sporstoffer for å forbedre immuniteten og bekjempe sykdommen.

Etter prinsippene om mild terapeutisk ernæring kan du oppnå en stabil remisjon og glemme sykdommen.

Generelle regler for å spise med erosiv gastritt

Når erosive foci vises på inflammet slimhinnen, blir magen utsatt for konstant stress, uansett om det er mat i det eller ikke. Den aggressive virkningen av saltsyre på steder av skade forårsaker smertesyndrom på tom mage. Spist mat gjør vondt og irriterer slimhinnen under metning og fordøyelse.

Kosthold og behandling i en så vanskelig situasjon er underlagt samme oppgave: Mat for erosiv gastritt i magen bør være sparsom. Det er nødvendig å eliminere eller redusere alle faktorer som skader epigastriumets vegger. De generelle reglene for en diett er basert på den.

Strømmodus

Når erosiv gastritt er nødvendig til gradvis og ofte. Magesaft kan ikke etterlates uten handling - da vil det ikke begynne å fordøye epigastriumveggene og ødelegge ytterligere erosive foci. Pasienten bør ikke føle sult, og derfor anbefales det å spise hver 3. time, bare 5-6 ganger om dagen.

På den annen side vil en stor mengde mat spist på en gang, strekke veggene i magen og forårsake smerter i lesjonene. Den vanlige mengden mat bør reduseres med 2-3 ganger. Deler skal være 200-250 g mat om gangen.

Unngå mekanisk irritasjon av slimhinnene.

Inntaket av grovt, hardt, vanskelig å fordøye mat "klør" sine vegger og skader slimhinnen. Stekt, bakt til skarpe retter, hurtigmatvarer er også skadelige: chips, pølser, hamburgere. Du kan bare spise kokt, stewed eller dampet mat, hakket eller revet.

Vanen med å snakke på farten, spise raskt, å tygge mat, er en konstant faktor for mekanisk irritasjon som vil negere all terapeutisk innsats.

Termisk sparing

Av stor betydning er temperaturen på maten, da den påvirker blodsirkulasjonen i epigastriumveggen. For kald mat constricts blodårer og bremser utvinningen av slimhinnen. Irriterer vegger og påfører sår på altfor varme retter. Medisinsk kosthold innebærer bruk av varm, mest behagelig for magen mat.

Vær oppmerksom! Røyking forårsaker også krampe i blodkarene, mageveggene lider av det enda mer enn hjertemuskelen.

Nøytralisering av kjemiske irritasjonsfaktorer

Kompleksiteten i situasjonen med erosiv gastritt er at magesaft er både et nødvendig element i fordøyelsen og en irritasjon. Kjemiske schazhenie slimhinner gir produkter som ikke forårsaker rikelig sekresjon av saltsyre eller binder det i magen. Nyttige retter som kan omslutte veggene i epigastriumet med slim og beskytte dem mot syre.

Mageslimhinnen blir traumatisert av stoffer med høy surhet, nær pH ​​i magesaften, som varierer fra 1 til 2 enheter. Syresekresjon forbedres av salt og krydret mat, det kan ikke spises under erosiv gastritt.

Hva bør utelukkes fra kostholdet

  1. For å unngå mekanisk irritasjon, er det nødvendig å forlate produkter med grov fiber og bindevev:
  • reddik og rop, kål, agurker, paprika;
  • bønner;
  • bær med tykke skinn: kirsebær, stikkelsbær, druer;
  • svart brød;
  • strengete kjøtt med brusk.
  1. For formålet med kjemisk sparing utelukke kostholdet, stimulere sekresjonen av magesaft:
  • alle krydder, pepperrot, løk, hvitløk, reddik;
  • sild, tørket, tørket fisk;
  • fett og stekt mat;
  • røkt kjøtt, pølser, pølser;
  • mettet kjøttpålegg av kjøtt, fisk, sopp;
  • sterk kaffe og te.
  1. Med erosiv gastritt er sure matvarer og retter med pH mindre enn 6 ikke tillatt:
  • hermetikk og marinader med eddik;
  • kefir, sur melk, rømme og høy fett hytteost;
  • majones;
  • sure epler, sitrus;
  • ufortynnet fruktjuicer;
  • kvass, okroshka.
  1. Det medisinske dietten utelukker vanskelig å fordøye eller gjære mat:
  • sopp;
  • ferskt brød; baking, kulinariske produkter;
  • frokostblandinger fra bygg, hirse, bygg og maisgriller;
  • frø, nøtter;
  • sjokolade og kakao;
  • Coca-Cola, alle typer karbonatiserte drinker.
  1. Alkoholholdige drikker med erosiv gastrittform er spesielt ødeleggende for slimhinnen:
  • Etylalkohol akselererer frigjøringen av saltsyre;
  • forstyrrer prosessen med å fordøye mat;
  • bekjemper blodkar og forstyrrer blodsirkulasjonen i epigastriumets vegger;
  • forstyrrer restaureringen av slimhinnet og forårsaker smertesyndrom og komplikasjon opp til magesår i fisjonen for erosjon.

Hvilke produkter er nyttige

Til tross for at sykdomsfunksjonen er begrenset på grunn av sykdommen, må den gi kroppen alle proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler som er nødvendige for vital aktivitet. Det er mange sunne retter du kan spise hver dag under gastritt.

  • Kilder til protein: kokt kjøtt, fisk, mykkokte egg, melk, komme inn i magen, "forårsake brann på seg selv" - binder øyeblikkelig saltsyre, beskytter slimhinnen mot irritasjon.
  • Kilder til karbohydrater: frokostblandinger (bokhvete, ris, havregryn), hvite kjeks, ikke forårsake rikelig sekresjon av magesaft;
  • Smør lagt til ferdig tallerken kan redusere produksjonen av magesaft. Grønnsaker fett innhylle og helbrede epigastriumets vegger. Men fett er fordøyet i lang tid, så med betennelse i slimhinnen brukes de med forsiktighet.
  • Poteter, courgetter, gresskar, gulrøtter, rødbeter, sammen med nyttige sporstoffer inneholder pektinstoffer som nøytraliserer enzymer av magesaft. Potetmos av disse produktene er uunnværlig i kosten.
  • For å fylle opp vitaminer kan du spise frukt og søte bær: pærer, bananer, meloner, vannmeloner, jordbær, bringebær.
  • Sure friske frukter og bær vil erstatte komposten av tørket frukt.

Funksjoner av dietten i forskjellige former for erosiv gastritt

Sammen med de generelle reglene er det spesifikke trekk ved dietten for hver form for erosiv lesjon i mageveggene.

Akutt form

Den strengeste dietten er for akutt erosiv gastritt. Skarp paroksysmal smerte, kontinuerlig oppkast, løs avføring med blodstriper indikerer alvorlig skade på mageslimhinnen, dens betennelse med dannelsen av en erosjonskilde. I begynnelsen av sykdommen er spising utelukket.

I løpet av den første uken kan pasienten spise:

  • flytende kokte og revet porridges;
  • kokte egg;
  • naturlig gelé.

Når den akutte sykdommen passerer, er ernæring diversifisert på grunn av vegetabilske supper, omeletter, kostholdskjøtt og svak te. En diett med strenge restriksjoner varer minst 3-4 uker, og i tre måneder må pasienten bli matet med de restriksjonene som er vanlig for erosiv gastritt i tre måneder.

Kronisk form

Kosthold med forverring av kronisk form faller sammen med begrensningene ved akutt betennelse. Menyen for erosiv gastritt i remisjon inkluderer:

  • første kurs - suppe med vegetabilsk kjøttkraft, fiskesuppe, melkesupper;
  • Stekt kjøttretter; fisk;
  • kokte grønnsaker.

I tilfelle av patologi med høy surhet, er diett tabell nr. 1 foreskrevet, med hyppig forbruk av melk, meieriprodukter, hvite brødsmuler. Tabell nr. 2 for pasienter med utilstrekkelig utskillelse av magesaft gjør det mulig å bruke sterke kjøttkraft, te, kaffe, moderat salt mat (noen sild, pickles), tørket svartbrød.

Tabell nummer 1 (klikk på bildet for å forstørre)

Reflux gastritis

Når erosiv refluks i det akutte stadiet, er det en tilbakesvaling av innholdet fra tolvfingertarmen til den nedre delen av magen, der det allerede er faser av erosjon. Det alkaliske miljøet i tarmene samhandler voldsomt med saltsyre, forårsaker sår på epigastriumets vegger. Vanligvis er årsaken til dette fenomenet overspising.

I løpet av de to første dagene er fasting indikert for å hvile på magen. Tillat å drikke bare usøtet te eller mineralvann. En ytterligere rasjon er slimete og revet frokostblandinger og supper, kjøttboller og kyllingstøpte burgere, kokte grønnsaker. Kostholdsbegrensninger må følges i minst 30 dager.

Antral erosiv form

Antrum i magen ligger ved grensen, der en matklut formes for å passere inn i tolvfingertarmen. Innsnevringen av epigastriumet på dette stedet gjør veggene spesielt sårbare for den mekaniske virkningen av grove fibre av mat, intern blødning kan være en komplikasjon. I de første to dagene etter angrepet blir spesiell oppmerksomhet mot sult. Deretter må du spise brøkdeler i utsatt stilling. Mer om dette skjemaet av sykdommen vi skrev her.

Eksempelmeny for antral gastritt i det akutte stadium:

  • vegetabilsk kjøttkraft supper;
  • frokostblandinger og mosede grønnsaker;
  • kjøttboller;
  • drikker: havregryn, te, kompott.

Forbudte friske grønnsaker og frukt, juice, meieriprodukter.

Hvordan spise i remisjon

Etter å overvinne den akutte sykdomsformen, kan du spise litt mer variert. Menyen for uken for erosiv gastritt i magen inkluderer retter fra kjøtt og fisk, grønnsaker og frukt, meieriprodukter og egg. Et eksempel på en meny for uken med oppskrifter er gitt nedenfor: for hvert måltid er det muligheter for 7 dager i uken.

Første frokost

  1. Et mykkokt egg, risgrøt, te med kjeks.
  2. Havregryn med honning, te med kjeks.
  3. Omelett, gelé.
  4. Bokhvete grøt, te med syltetøy.
  5. Dampet ostekake, kompott.
  6. Stokk ovn gryte, gelé.
  7. Latte dumplings, apple pudding, te.

Apple Pudding Oppskrift

  • eplejuice - 100 ml;
  • eggeplommer - 5 stk;
  • melk - 300 ml;
  • sukker - 100 g;
  • gelatin - 25 g

Soak gelatin i eplejuice i en halv time; slå ølene; koke melk, oppløs sukker i den. Tilsett juice med gelatin i kokende melk og deretter eggeplommer. Kok, rør hele tiden, for en kvart time. Hell innholdet i mugg og la det avkjøles over natten.

Andre frokost

  1. Bakt eple med kanel og honning.
  2. Banan.
  3. Kjeks, gelé.
  4. Søt pære.
  5. Bær med yoghurt eller en håndfull tørkede aprikoser.
  6. Søt eple.
  7. Fruktgelé.
  1. Suppe med kjøttboller, fiskpatties, kjeks, fruktkompot.
  2. Røddesuppe, kjøttboller med melkesaus, tørket brød, te
  3. Potet suppe, fiskfilé, gelé.
  4. Risssuppe, stewed grønnsaker med fisk, tørket brød, te.
  5. Fisksuppe, potetgryte, gelé
  6. Bokhvete suppe, vegetabilske koteletter med fisk, tørket brød, kompott.
  7. Nudelsuppe, kyllingkotelett med potetmos, kjeks, tørket fruktkompot.

Oppskrift: Kjøttboller med melkesaus

  • hakket kylling - 500 g;
  • brød - 3 skiver;
  • melk - 200 ml;
  • mel - 40 g;
  • vegetabilsk olje - 50-60 g;
  • løk - 1;
  • greener.

Tilsett hakket løk og brød til hakk, form kjøttboller, stuing i 30 minutter. For saus 1 ss. l. mel oppvarmet i en panne, tilsett vegetabilsk olje, hell i melk, koke i 10 minutter. Sprinkle med urter når du serverer det.

Ettermiddagste

  1. Berry mousse.
  2. Cookies, kompote.
  3. Gulrotjuice
  4. Ost, tørket brød, gelé.
  5. Høstost, yoghurt.
  6. Bakt eple eller pære.
  7. Soufflé.

Første middag

  1. Kokte poteter, fisk.
  2. Grønnsakspott med kjøtt.
  3. Bokhvete grøt, dampet leveren.
  4. Ris med grønnsaker, fisk.
  5. Couscous med grønnsaker.
  6. Kjøttboller med potetmos.
  7. Gryte med fisk og grønnsaker.

Oppskrift: Couscous med grønnsaker

  • couscous grits - 150 g;
  • gresskarmasse - 200 g;
  • søt pepper - 100 g;
  • courgette - 200 g;
  • vegetabilsk olje - 50-60 g;
  • løk - 1;
  • vann - 250 ml.

Grønnsaker: courgette, pepper, løk, gresskarmasse skåret i små stykker, gryterett. Couscous hell kokende vann, tilsett olje, la det hovne seg. Kombiner de tilberedte ingrediensene og server.

Andre middag

  1. Yoghurt.
  2. Kefir.
  3. Kefir.
  4. Te med melk.
  5. Yoghurt.
  6. Kefir.
  7. Kefir.

Korrekt sammensatt diett vil øke hastigheten på helbredelsesprosessen med erosjon på mageslimhinnen, eliminere permanent de ubehagelige symptomene på sykdommen.

Folk oppskrifter for erosiv gastritt

I etterkommelsesperioden og profylakse kan behandles med folkemidlene. Effektivt redusere surheten av saften av poteter og kål.

Kartoffelsaft

Noen poteter knoller (helst rosa) vaske og grate grundig, ikke peeling. Deretter klemmer den og drikker på tom mage før frokost. Opptaksprosessen - 4-6 uker. Bruk bare fersk juice.

Kåljuice

Fersk kåljuice fortynnet med vann i forholdet 1: 1, for å få 100 ml væske. Dette beløpet skal være full hver dag før måltider i en uke. Hvis det ikke er noe ubehag i magen, kan den andre uken bli fordoblet i den andre uken, i den tredje uken er 400 ml fortynnet juice drukket per dag, og i fjerde - 800 ml. Salt og krydder for å forbedre smaken i saften kan ikke legges til.

Dogrose kjøttkraft

Med økt surhet anbefales det ikke å ta avkjøling med rosekap, det kan provosere komplikasjoner. I erosiv gastritt med lav surhet vil dette folkemidlet være en kilde til vitaminer og hjelpe helbredelsen av lesjoner på mageslimhinnen. Bær skal knuses, kok i 3 minutter, la avkjøle og drikke i stedet for te, ett glass per dag.

Dieting under erosiv gastritt er ikke lett, det krever tålmodighet og selvdisiplin. Men bare på denne måten kan du eliminere de faktorene som irriterer mageslimhinnen og forhindre omdannelse av fosi til erosjon til et sår eller kreft.