Kosthold under eksacerbasjon av gastritt

En viktig rolle i behandlingen av den inflammatoriske prosessen på mageslimhinnen spilles av riktig ernæring, derfor er dietten med forverring av gastritt sammen med medisinering. Denne form for gastritt ledsages av smertefulle symptomer, noe som signifikant svekker pasientens livskvalitet. For å rette opp situasjonen og kvitte seg med ubehagelige opplevelser, er det nødvendig å korrigere menyen og ekskludere fra alle produktene som kan irritere et allerede betent organ. For å gjøre det lettere å bli vant til den nye dietten, anbefaler næringsdrivende å male i en uke en eksemplarisk meny.

Funksjoner av dietten med gastritt i akutt stadium

Varmt eller omvendt, kalde retter, krydder, pickles og krydder er provokerende faktorer for forverring av gastritt. For å unngå betennelse på slimhinnen, er det nødvendig å forlate slik mat, som kan irritere magen i magen og intensivere den inflammatoriske prosessen på dem. Når gastritt på scenen av forverring, må du strengt følge det terapeutiske kostholdet og i de tidlige dager er det viktig å fullstendig forlate måltidet.

Gastroenterologer anbefaler å drikke bare væske, det kan være mineralvann, varm, svakt brygget te og rosehip-te, som du trenger å konsumere minst 2 liter per dag.

På andre og påfølgende dager må pasienten gradvis utvide kostholdet og inkludere mat som blir dampet eller kokt og uten tilsetning av krydder og salt. Mat under eksacerbasjon av gastritt har følgende egenskaper:

  • mat skal gnides, ettersom grove biter er vanskelig å fordøye, som ikke er under styrken av en svekket mage;
  • Antall måltider per dag skal være minst 5, mens porsjoner skal gjøres små og unngå overmåling;
  • mat bør konsumeres ved optimal temperatur, det bør ikke være for varmt og kaldt;
  • matlagingsteknologi eliminerer stekeprodukter, bare damping eller koke er tillatt;
  • bruk av fett og vanskelig å fordøye mat, som frø, nøtter og sjokolade, er kontraindisert;
  • Varigheten av en streng diett kan nå 14 dager, men i noen tilfeller er det 7 dager nok;
  • I medisin er en diett for akutt gastritt referert til som "Tabell nr. 5a".

I tillegg, for behandling av både akutt og kronisk gastritt, er det viktig å observere følgende anbefalinger, som vil bidra til å raskt gjenopprette betent mageslimhinde:

  • Drikk et glass renset vann om morgenen på tom mage. Denne metoden vil bidra til å fjerne kroppen av slim som akkumuleres i løpet av natten.
  • Unngå stressende situasjoner. I tilfelle av nervøs overstyring, oppstår irritasjon av mageslimhinnen gjennom signaler fra hjernebarken.
  • Følg dietten. Å spise mat bør være fraksjonalt og helst samtidig, dette vil unngå unødvendig produksjon av magesaft.
  • Inkluder i dietten en tilstrekkelig mengde fiber. Med hjelpen blir magesekken stimulert og renset.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Mat under eksacerbasjon

Hva kan du spise?

Gastroenterologer anbefaler å inkludere produkter i kostholdet som har en gunstig effekt på mageslimhinnen. Disse inkluderer:

  • krem;
  • lavt fett hytteost;
  • magert kjøtt og fisk;
  • kokt, mykkokte egg;
  • melk;
  • olivenolje;
  • pasta gryteretter;
  • bakken puddinger;
  • hard myk ost;
  • smør, men ikke mer enn 50 g per dag;
  • protein omelett;
  • dogrose avkok;
  • bokhvete, semolina;
  • fortynnet fruktjuicer;
  • grønn te;
  • vegetabilsk puree;
  • bærgelé.

ulovlig

I perioden med forverring av gastritt eller i kronisk form, er produkter med uttalt surhet, smak og skarphet, samt økt gastrisk aktivitet, like kontraindisert. Listen over forbudte produkter er som følger:

  • alkoholholdige drikkevarer;
  • pølser og brystvorter;
  • sterk te og kaffe;
  • røkt kjøtt;
  • kvass;
  • sjokolade;
  • syltet grønnsaker;
  • fett;
  • tørket flak;
  • tomater og tomatpuré;
  • sopp;
  • bearbeidet ost;
  • iskrem
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Forverring og nedsatt surhet i magen

Ved akutt gastritt er pasienten bekymret for slike symptomer: halsbrann, følelse av tyngde i magen, kjedelig smerte i magen etter å ha spist, oppblåsthet, flatulens, kløe og også pustet pust fra munnen. For å unngå disse symptomene anbefales pasienten å spise som følger:

  • Å spise dampkaker, pasta, hytteost.
  • Drikk lett brygget te med melk.
  • I stedet for ferskt brød bruker du kjeks.
  • Inkluder grønnsaker, frukt i behandlingsmenyen.

En diett bør vare i minst 30 dager, og gjennom hele perioden må pasienten evaluere sin helsetilstand. Hovedoppgaven er å minimere den inflammatoriske prosessen, og videre er det viktig at produksjonen av saltsyre gjenopptas. For å gjøre dette, anbefales det å spise syltet agurk, å spise kjøttpålegg fra kjøtt, og ifølge leger vil det være nyttig å drikke ferskpresset sitronsaft med svak konsentrasjon. Når gastritt ledsages av et lavt nivå av saltsyre i magesaften, er det kontraindisert for pasienten å bake, helmelk, rosiner, svisker og ferskt brød.

Oppskrifter populære retter

Behandling av kronisk gastritt eller eksacerbasjon utføres ved hjelp av diettbord nummer 5, som inkluderer forskjellige retter, anses følgende som de mest populære:

  • Ris og mais suppe. For forberedelsen er det nødvendig å koke kjøttet, kutt i terninger og ris i 20 minutter. Legg tereverkte poteter til buljongen og når den er klar, hell den tilberedte ris og mais ut. Suppen kan være litt saltet og legge til grønnsaker til den.
  • Risgrøt med gresskar. Det er nødvendig å koke 0,5 kg gresskarmasse med en liten mengde sukker og parallellkok til klar 10 store ss ris. Lag en mashed gresskar og legg den til risen, bland grøden og hell den smelte smør.
  • Høst ost og gulrot. For å forberede den, gni 3 stk. gulrøtter og stuv det til øm med 150 ml melk, en spiseskje smør og 3 store skjeer med honning. Når gulroten er tilberedt, legges semolina til det og holdes i brann i noen få minutter. Halv kilo hytteost blandet med 3 egg, salt, en spiseskje stivelse og sukker til smak. Kokte gulrøtter blir tilsatt til ostemassen, blandet og bakt i ovnen i 30-45 minutter ved 180 ° C.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Eksempelmeny for uken

Ernæringseksperter anbefaler at pasienter med forverring av gastritt maler en omtrentlig meny i 7 dager i forveien og holder seg til den gjennom hele terapeutiske kurset, bare periodisk vekslende mellom retter. Et slikt system vil lette den daglige plage om: "Å lage mat i dag?", Og gi pasientens diett med alle nødvendige matvarer.

Dag nr. 1. Til frokost - dampede riskaker, melk med kjeks. Lunsj kan bestå av potetmos, kokt kalvekjøtt med pasta og te. Til middag serveres fylt med kokt kylling courgette, gelé. Den andre dagen begynner med en fettaktig hytteost med rømme og grønn te. Til lunsj - kyllingsuppe, kjøttboller fra magert kjøtt, bokhvete og eplekompot. Det siste måltidet inkluderer fiskfileter og dampte poteter, svak te. Frokosten på den tredje dagen består av semolina pudding og wild rose te. Til lunsj er det en vermicelli suppe tilberedt i en dobbel kjele, kyllingben, ris og te. På middag, kokt gulrot og stekt ostegryte og gelé.

Dag nr. 4. Patienten serveres til frokost havregryn med smør, brutt i en blender, te med kamille. Til lunsj koker de suppe med ris, dampet kalkunfilet, byggrøt og te med melk. Middagen til pasienten med forverring av gastritt kan bestå av dumplings med cottage cheese, gelé. På den femte dagen inkluderer menyen ostegryte, grønn te. Lunsj - brokkoli krem ​​suppe, potet zrazy, kylling og kompott. Til middag serveres grønnsakspott og te.

Den sjette dagen begynner med protein omelett, krakker med fruktjuice. Til lunsj serveres fiskesuppe, kylling pilaf og te. Middag består av bokhvete grøt, damppatty og gelé. Dag 7 inkluderer frokost fra en ostemasse fylt med honning og grønn te. Til lunsj serveres havregrynssuppe, poteter, fylt med kjøtt, svakt brygget svart te. Det siste måltidet på dagen kan ende med dumplings med poteter, grønnsaker og urteavkok.

Kosthold for kronisk gastritt i magen

Beskrivelse fra 07/20/2017

  • Effekt: terapeutisk effekt etter 21 dager
  • Varighet: 3-6 måneder
  • Kostnad på produkter: 1550-1650 rubler per uke

Generelle regler

I den komplekse behandlingen av kronisk gastritt i magen, er kosthold en integrert og viktig del av behandlingen. Ved kronisk gastritt er dietten foreskrevet med hensyn til en rekke faktorer - typen av gastrit (kronisk overfladisk eller atrofisk), sykdomsformen (remisjonstrinn, eksacerbasjon), pasientens tilstand og data om magesyre (hyper / hypoacid gastritt).

Kosthold for kronisk gastritt i magen med økt (normal) surhet i remisjonstrinnet eller en mindre eksacerbasjon er basert på den terapeutiske tabellen №1 av Pevzner. Med lav surhet (utenfor eksacerbasjonstidspunktet) er grunnleggende diett medisinsk tabell nr. 2, og i løpet av stabil gjenoppretting overføres pasienten til generell tabell nr. 15.

Mat for kronisk gastritt er basert på en rekke generelle prinsipper, hvor hoveddelen er:

  • Tilveiebringe pasientens kropp med fysiologisk tilstrekkelig ernæring.
  • Eliminering av faktorer for mekanisk, termisk og kjemisk irritasjon av mageslimhinnen.
  • Redusere betennelse.
  • Normalisering av sekretoriske og motoriske funksjoner i fordøyelseskanalen.

Generelle egenskaper av den medisinske tabellen №1. Innholdet av de viktigste makronæringsstoffene i det daglige dietten er 90-100 g proteiner, 100 g fett og 420 g karbohydrater. Det totale kaloriinnholdet varierer mellom 2900-3000 kcal. Saltinntaket er begrenset til 10-12 g per dag, volumet av fri væske er 1,5 liter. I kostholdet er begrensede matvarer som øker sekresjonen av magesaft, det er vanskelig og lang fordøyelig og irriterende mucous membranmat og retter.

Konsistensen av retter, avhengig av diettversjonen, kan enten være pureed eller ikke pureed. Kulinarisk bearbeiding av produkter innebærer sparing av slimete (kokende i vann, damping, baking uten skorpe). Mat temperatur er 50-60 C. Kosthold: Spise 5-6 ganger om dagen med obligatorisk bruk av fullmælk / fettkrem før du legger deg til sengs.

Tabell nr. 1 for ikke akutt forverring av kronisk gastritt bør respekteres i 2-3 måneder, og pasienten skal overføres til fellesbordet. Samtidig er overdreven skarpe krydder, sauser og retter begrenset (ekskludert). Med økt surhet for å redusere sekresjonsaktiviteten og spenningen i magen, anbefales det å begrense innholdet av lett fordøyelige karbohydrater (søtsaker, sukker, syltetøy, søtsaker, honning) i kosten.

Kosthold for forverring av kronisk gastritt er basert på Behandlingstabell 1A og 1B, de viktigste forskjellene fra hvilke diett Tabell nr. 1 gir maksimal beskyttelse av mageslimhinnen fra enhver form for stimuli, tilstedeværelsen av en "sulten" periode gjennom dagen og tilførsel av pasienten under sengen hviler. Diett 1A tilhører ikke det fysiologisk komplett og har et kaloriforhold på 1900-2000 kcal, hovedsakelig på grunn av en reduksjon i karbohydrater (opptil 200 g) og en liten reduksjon i proteiner (80 g) og fett (85 g).

Mengden salt bør ikke overstige 7-8 g. Rasjonen utelukker bruken av produkter som provoserer den sekretoriske aktiviteten til magekjertlene og irriterer slimhinnen. Varm og kald mat er utelukket. Konsistensen av rettene er flytende eller grøtaktig. Antall måltider - 6 ganger om dagen i små porsjoner. I perioden med forverring er det ikke tillatt å forbruke bakervarer, ost, rømme, rød fett kjøtt, fermenterte melkdrikker, cottage cheese, rå grønnsaker og frukt, snacks, krydder og krydder, kaffe, sterk te, drikke med gass.

Tabell 1B foreskrives vanligvis 4-5 dager etter tabell 1A når den inflammatoriske prosessen avtar. Calorie Daily Ration øker til 2500 kcal. Innholdet av karbohydrater forblir redusert (320-350 g), og innholdet av proteiner og fett tilsvarer den fysiologiske normen. Mat utføres i en halv-sengs pasientmodus.

Maten ration er noe utvidet på grunn av inkludering av tørkede hvite kjeks (brød), ristet frokostblanding suppe på slimete kjøttkraft, kokt og ristet magert kalvekjøtt / biff, kalkun kjøtt, kylling og kanin, hvite varianter av fisk, meieriprodukter, egg, kokte grønnsaker og søtt fortynnede juice. Fett i form av smør legges til bordet i ferdigretter. Oppholdsperioden på dietten 1B er 3-5 dager, hvoretter pasienten overføres til tabell nummer 1.

Spesiell oppmerksomhet krever atrofisk gastritt, som er preget av dystrofiske og regenerative forandringer i celleepitelet, kontinuerlig uttalt inflammatorisk infiltrering av slimhinnen og atrofi av kjertlene. Behandling av atrofisk gastritt begynner med å bestemme status for HP (Helicobacter pylori) og eliminering av infeksjon. Utryddelsesbehandling er foreskrevet med antibiotika og spesielle preparater inntil fullstendig destruksjon av HP-bakterier i mageslimhinnen. Kosthold for kronisk atrofisk gastritt, som er preget av lav surhet, er basert på kostholdstabellen №2. Hovedformålet med avtalen er moderat stimulering av kjertelens sekretoriske funksjon og normalisering av motorisk funksjon i mage-tarmkanalen. Refererer til fysiologisk fullførte dietter. Kalorier daglig ration ved 3000 kcal. Ernæring fraksjon: 4-5 ganger om dagen.

Kostholdet inkluderer matvarer / produkter av varierende grad varmebehandling og sliping - kokt, bakt, stuet, stekt uten grov skorpe og uten breading. Retter laget av produkter som inneholder mye fiber og bindevev, er utsatt for tørking. Det er ikke tillatt å spise kald / varm mat. Sørg for å inkludere i kosten av kjøtt / fisk buljong, stimulerer sekretorisk aktivitet i magen. Ferskt brød, fett rødt kjøtt, hermetisk mat, røkt kjøtt, and, gås, fett, røkt og saltet fisk, hardkokte egg, belgfrukter, bygg, korngriller, harde dyr og matoljer og rågrønnsaker er utelatt fra kostholdet.

Ved atrofisk gastritt anbefales det å inkludere mineralvann (Narzan, Essentuki nr. 4, nr. 17) i kosten, som må tas 20 minutter før et måltid i varm form. Kjøttet av villrose, kåljuice fortynnet med vann har en gunstig effekt. Mottak av vitaminer i gruppe B sammen med folsyre er obligatorisk.

vitnesbyrd

  • Tabell nr. 1A og 1B - kronisk hyperacid gastritt i scenen med skarp eksacerbasjon.
  • Tabell nummer 1 - kronisk gastritt i remisjon.
  • Tabell nummer 2 - kronisk hypoacid (atrofisk) gastritt.

Tillatte produkter

Medisinsk ernæring i kronisk gastritt innebærer inkludering i diett av supper i vegetabilsk buljong / potetbuljong uten zazharki med tilsetning av tørket kokte grønnsaker, kokt manna, bokhvete, frokostblanding eller hvit ris, krydret med smør eller fettkrem med hagegrønt. Du kan legge til tynn vermicelli eller koker suppe med tilsetning av revet kylling og pisket til konsistensen av suppe-puree.

For det andre anbefales det å bruke kyllingekjøtt uten hud, kalkun, magert biff, tunge- og bifflever hvor kokte og dampede retter blir tilberedt (koteletter, souffler, dumplings, aspic, koteletter, zrazy). Det er også lov å bake kjøtt i ovnen etter forkoking. Det er nyttig å inkludere fettfattige varianter av hvit fisk i dietten, som kokes eller dampes og serveres i små stykker, ferdigskinnet eller tilberedt i form av fiskbiter, koteletter, zraz og kjøttboller.

Kostholdet bør inkludere meieriprodukter i form av melk og lavt fettkrem, fersk cottage cheese, yoghurt og rømme. Det er tillatt å bruke 1-2 ganger i uken uskarp mashed ost, et mykkokt kyllingegg eller som damp omelett to ganger i uken. Som forrett for en ukokt versjon av dietten kan du tilberede salat med kokte grønnsaker, jellied fisk på buljong fra grønnsaker, leverpate, melkpølse, magert sild, magert skinke, rød kaviar.

Du kan bruke hveteforfalsket (gårsdagens) eller tørket brød, galetnykaker. Semolina, ris, bokhvete eller havregryn, nudler eller pasta legges til garnityr og supper. Bokhvete frokostblandinger, kokt i vann og kokt til en viskøs tilstand, brukes som siderett. Grønnsaker (blomkål poteter, gulrøtter, rødbeter, unge erter) brukes i kokt form, gni og serveres i form av souffel og potetmos. Ikke mashed, du kan bare bruke courgette og modne ikke-sure tomater. I ferdigretter kan du legge til smør og vegetabilsk olje.

Søte bær og frukt i sveiset / bakt form brukes som desserter. Av disse kan du også forberede compotes potetmos, gelé, gelé. Det er lov å inkludere i kostholdet av honning, melke kissel, marshmallows, ikke-sure syltetøy, marshmallow. Fra drinker - dogrose kjøttkraft, fruktjuicer, svak kaffe med melk, te med krem ​​/ melk.

Kosthold for gastritt

Kosthold for gastritt i magen gjør det mulig å oppnå en terapeutisk effekt uten muligens medisinsk behandling, noe som gunstig påvirker andre organer og systemer.

Mat for gastritt eller magesår avhenger av surhet, grad av mukosal skade, tilstedeværelse av andre sykdommer. Derfor, før du tar opp en diett, er det bedre å ha en gastroskopi av den øvre fordøyelsesdelen.

Kosthold for gastritt er en balanse mellom det mest gunstige og fulle måltidet. Samtidig må matinntaket være vanlig - du må spise ofte og sakte, fordi syke mage lettere å takle en liten mengde mat.

Hva kan du spise med akutt gastritt?

  • På den første dagen er det bedre å avstå fra mat. Det er mulig og nødvendig å drikke, men bare kjølig te, mineralvann uten gasser.
  • Fra og med den andre dagen, er det nødvendig å inkludere i flytende grøt (helst havregryn), flytende potetmos på vannet, mykkokte egg.

En slik streng diett er utformet for perioden med forverring av sykdommen, og i fremtiden bør dietten gradvis utvides. Folk med lav syreproduksjon må spise mer matvarer som øker frigjøringen av saltsyre, og de med høy syreformasjon må gjøre det motsatte.

Produkter som litt stimulerer sekresjonen av magesaft

  • Drikkevann, mineralvann uten gass, svak te;
  • hytteost, sukker, ferskt hvitt brød;
  • godt kokt kjøtt og fersk fisk;
  • grønnsaker, tilberedt i form av potetmos (poteter, blomkål, rutabaga, gulrøtter);
  • ikke veldig sterke vegetabilske supper, så vel som frokostblandinger.

Produkter som sterkt stimulerer produksjonen av magesaft

  • alle alkoholholdige og karbonerte drikker;
  • kaffe, fettfattig kakao;
  • godt salte retter;
  • eggeplomme;
  • sterke, rike kjøttbøtter
  • svart brød;
  • hermetikk;
  • ulike krydder;
  • alle stekt, røkt, marinert.

Matpassasjehastighet

Også for å lette arbeidet i magen er det ikke nødvendig samtidig å ta flytende og tett mat. For eksempel, etter at du har spist grøt til frokost, er det bedre å drikke te ikke tidligere enn 1,5 timer. Det anbefales ikke å kombinere matvarer som er rik på protein (kjøtt, stekt ost, melk) med matholdige karbohydrater (melprodukter, poteter). Spist mat selv påvirker mageaktiviteten i magen, det vil si når maten transporteres fra magen til tarmene.

Væske og grøtaktig mat forlater magen raskere enn solid. Og spesielt lenge forblir i magen rosiner og svisker. Derfor, i løpet av de første 2 månedene fra starten av akutt gastrit, er det bedre å ikke spise dem.

Karbohydrater fjernes raskere fra magen, proteiner er langsommere, og fett forblir den lengste. Fett har liten effekt på utskillelsen av magesaft, men de øker tiden der maten er i magen, fordi fett er vanskelig å bryte ned. Derfor, i perioden med forverring av fett, er det bedre å nekte (litt vegetabilsk olje er tillatt, ca 2 ts per dag).

Jo lenger maten er i magen, jo mer saltsyre slippes ut.

Det er også nødvendig å ta i betraktning at det er vanskelig for en syke mage å takle grovfibre, som er rikelig i hvitkål, rogn, reddik, epleskall, bær med grove skinn (krusbær, vinmarker, druer, datoer) og også i fullkornsbrød.

Funksjoner av dietten med lav surhet

Ved begynnelsen av sykdommens forverring observeres en streng diett. Målet med dietten er å redusere betennelse. Og først da kan du gradvis begynne å stimulere utskillelsen av magesaft.

Hva kan du spise og drikke med lav surhet?

  • Løs te, kan være med melk;
  • vann med sitron og sukker;
  • hvite kjeks;
  • skilt krem;
  • tørr kjeks;
  • litt smør;
  • fersk cottage cheese;
  • mykkokte egg;
  • damp omeletter;
  • grønnsaker, frukt og ertesupper;
  • grøt, kokt, mykt kjøtt;
  • magert fisk;
  • dampkoteletter;
  • kokt kylling;
  • pasta;
  • grønnsaker og grønnsaker i form av potetmos (ekskludert sorrel og spinat);
  • søte varianter av bær (bringebær og jordbær);
  • søt revet frukt og syltetøy;
  • geléer, kompotter;
  • bær og frukt ikke-sure juice;
  • ikke-skarpe varianter av ost.

En slik diett er observert i ca 3 uker, avhengig av helsetilstanden. Under påvirkning avtar betennelse, smerte forsvinner. Og når alvorlighetsgraden av prosessen har gått ned, kan du begynne å gradvis stimulere dannelsen av saltsyre. Dette bør gjøres gradvis. Begynn å lage kjøttbøtter sterkere, ikke dårlig å kutte sild, saltet agurk til middag. Hvis mulig, lag en kaviarandwich. En halv time før et måltid, drikk et halvt glass fortynnet sitronsaft godt.

Du kan spise stekte matvarer, men du må steke uten å breading (ikke kast i egg og brødsmuler). Fra urter på dette tidspunktet, begynn å ta bitterhet. De vil øke appetitten og smaken. Maten må fortsatt være godt tilberedt, tørket. De anbefaler også å behandle gastrit med koumiss. Derfor, om mulig, drikk koumiss fra hoppemelk. Vel stimulerer magesekresjon og kvass. Men du bør ikke bli involvert i det, fordi det kan forbedre prosessene for gassformasjon. Du kan drikke kaffe, men ikke mer enn 1 kopp per dag.

Hva er forbudt å spise og drikke med lav surhet?

  • Spicy retter;
  • ferskt brød;
  • søte kaker;
  • fett og strøt kjøtt;
  • helmelk;
  • produkter med grovfibre (kål, rosiner, svisker).

Med videre utvidelse av kostholdet tillatt en sterkere te, kakao, kefir. Pass på å lytte til ditt velvære. Etter en jevn forbedring i den generelle tilstanden (vanligvis 2-2,5 måneder etter sykdommens begynnelse), utvider kostholdet så mye at du kan spise nesten alt, unntatt røkt kjøtt, fett kjøtt og fisk og fett. Ikke misbruk krydder, salt, kål, druer. Til frokost og lunsj må det være varme retter, og til middag kan du spise 20% av alt spist i løpet av dagen.

Eksempelmeny for perioden for eksacerbasjon

  • Frokost: grøt og svak te med melk.
  • Den andre frokosten: et bakt eple.
  • Lunsj: kjøttkraft med kjøttboller; bokhvete korn; kompott.
  • Middag: vegetabilsk puree; fersk cottage cheese, kan du med syltetøy.
  • For natten: et glass kefir med hvite kjeks.

Funksjoner av dietten med normal eller høy surhet

I de første 2 ukene etter forverringen er dietten nesten den samme som for gastrit med lav surhet. Men i dette tilfellet er det bedre å bruke mer helmelk og meieriprodukter, siden melk kan normalisere økt surhet.

Melk. Noen mennesker kan ikke drikke melk. Noen ganger forårsaker det oppblåsthet, diaré, etc. I slike tilfeller er det i begynnelsen av behandlingen bedre å ta fortynnet melk, det vil si legge det til te. Melk må være varm og drikke, det skal være litt. Hvis disse tiltakene ikke hjelper, blir melk erstattet av slimete supper.

Metoden for matlaging av slimete supper

25 g mel eller frokostblanding, helst havregryn, i 600 ml vann legges på brannen og kokes til suppen kokes bort til 250-300 ml. Deretter gni den gjennom en sigte, sett 1 kokt eggeplomme, du kan legge til krem, og før servering tilsetter du 15 g smør.

All mat skal gni, hakkes, varm. For å utvide kostholdet i 1,5-2 uker, velg de produktene som har liten effekt på utskillelsen av magesaft. Kjøttkraft bør være svakt. For å gjøre dette, legg kjøttet i et stykke kokende saltet vann. Prinsippet om hyppig og fraksjonal kraft er også bevart. Kjøtt er best å lage kjøttboller og quenelles.

Hva kan du spise og drikke i den akutte perioden?

  • Rusker fra hvitt brød, supper på slimete kjøttkraft med tilsetning av moset korn;
  • egg og melkeblandinger;
  • koteletter, kjøttboller, quenelles, soufflés av fettfattig kjøtt, fjærfe og fisk, dampet eller kokt i vann;
  • Melk revet porridge fra forskjellige korn, bortsett fra hirse;
  • mykkokt egg, damp omelett, gelé, gelé, juice fra søte frukter og bær;
  • sukker; honning;
  • melk, krem;
  • ferskt tilberedt hytteost med melk og sukker;
  • ostemasse gryteretter;
  • te med melk og krem;
  • avkok av vill rose med sukker.

Dietten bør være rik på proteiner, fordi de tjener som et materiale for gjenoppretting av magesceller.

Egg er en utmerket og rimelig kilde til animalsk protein for kroppen, fordi sammensetningen av eggprotein er nær proteiner i kroppens vev og absorberes godt. Det er bedre å spise mykkokte egg og i posen, som hardkokte egg sover lang i magen.

I stedet for ferskt svartbrød er det bedre å tørke i ovnsskummet, fordi når de er tørket i ovnen, er de ømme og smuldre. Det er veldig viktig å legge til vegetabilsk olje til mat, da det akselererer helbredelsen av ulike skader på mageslimhinnen, som er så hyppige med denne typen gastrit.

Hva er forbudt å spise og drikke med normal eller høy surhet?

Fra kostholdet bør utelukkes:

  • pickles, marinader, krydret krydder;
  • rik kjøtt og fiskesupper;
  • stekt mat;
  • gjærte melkprodukter;
  • kaffe;
  • svart brød;
  • salt;
  • alkoholholdige drikker.

Eksempelmeny for perioden for eksacerbasjon:

  • Frokost: damp omelett; havregryn melkemelk; te med melk.
  • Den andre frokosten: melk med rusks.
  • Lunsj: gulrot-potet suppe; Steam kjøttpatties med potetmos; fruktgelé.
  • Te tid: melk.
  • Middag: kokt fisk med gulrotbetepuré; te med melk.
  • For natten: melk.

En viktig rolle i behandlingen av pasienter med kronisk gastritt er kosttilskudd. I perioden med forverring av sykdommen, manifestert av økt smerte og dyspeptiske sykdommer, er prinsippet om mekanisk, kjemisk og termisk sparing av stor betydning.

Måltider bør være fraksjonelle, 5-6 måltider om dagen, mat - moderat varmt, omhyggelig mekanisk bearbeidet.

Kosthold for kronisk gastritt

Ved kronisk gastritt med sekresjonsinsuffisiens er diett 2 foreskrevet. Samtidig skal mat være fysiologisk fullført, variert i sammensetning og inneholde matvarer som stimulerer magesyresekresjon og forbedrer appetitten, ofte redusert hos slike pasienter.

Til dette formål anbefales det:

  • supper på skumfisk eller kjøttboks;
  • fettfattig kjøtt og fisk;
  • dill, persille;
  • gjennomvåt sild;
  • svart kaviar

Pasienter har også lov til å:

  • foreldet rugbrød (hvis godt tolerert);
  • kokt;
  • stewed og bakte grønnsaker;
  • krummende grøt på vannet eller med tilsetning av melk;
  • mykkokte egg;
  • ikke-skarpe oster;
  • lav fett skinke;
  • frukt og grønnsaksjuice;
  • ikke-stive epler.

Produkter som krever langvarig fordøyelse i magen, irriterer slimhinnen og forsterker gjæringsprosessen i tarmen, anbefales ikke:

Ikke anbefalte produkter:

  • fett kjøtt og fisk;
  • krydret og salt retter;
  • kalde drikker;
  • fersk hvitt og svart brød;
  • fersk bakverk;
  • En stor mengde kål og druer.

Melk. Pasienter som lider av kronisk gastritt med sekresjonsvikt, tolererer ofte dårlig melk. I slike tilfeller kan du anbefale sure melkeprodukter (kefir, yoghurt), cottage cheese (fersk eller i form av gryteretter, pudding).

Når dietter tar hensyn til den generelle tilstanden i mage-tarmkanalen

Når du velger en diett, er det nødvendig å ta hensyn til de medfølgende sykdommene i bukspyttkjertelen, gallblæren, tarmene. Dermed er dietten 4 foreskrevet, og i nærvær av symptomer på kronisk cholecystitis eller pankreatitt, diett 5 med unntak av helmelk og begrensning av friske grønnsaker og frukt.

Varigheten av diettbehandling bestemmes individuelt.

En strengere diett, anbefalt under forverring av sykdommen, ordineres vanligvis i 1-2 måneder.

De grunnleggende prinsippene for en bestemt diettpasient må følge i mange år.

Formen og sykdomsforløpet

Mat for gastritt er avhengig av sykdommens form og forløb. Ved akutt gastritt og forverring av kronisk er det vist en streng diett (se diett for hyperacid gastrit), og i remisjonfasen av kronisk gastritt, kan dietten utvides. For enhver type gastritis, er alkohol, røyking, stekt, fett, salte mat utelukket kategorisk.

Hva du kan spise med hyperacid gastritt

  • Lette fettvarianter av kjøtt kokt: kylling, due, kanin. Det anbefales å hakke kjøtt flere ganger gjennom en kjøttkvern eller forsiktig og sakte tygge.
  • Fettfattige varianter av fisk: torsk, hake, rosa laks;
  • Grønnsakpuré, revet grønnsaker: poteter, gulrøtter, rødbeter, unge erter;
  • Fruktpuréer, gelé, compotes: jordbær, bringebær, epler;
  • Kashi, godt kokt myk i vann (semolina, havregryn, ris)
  • Mørk, fersk, lett fett hytteost;
  • Ferskt tilberedt kåljuice;
  • Inntaket av alkalisk mineralvann (Borjomi) anbefales: ett glass en time før måltider.
  • Det er nødvendig å være særlig oppmerksom på inntaket av proteinfôr - proteiner tjener som ramme for dannelse av nye celler.

All mat skal være minimal krydret og saltet. Måltid utføres i små porsjoner med jevne mellomrom (5-6 ganger om dagen).

I hypoacid gastritis (gastrit med lavt surhetsgrad, atrofisk gastritt) er et viktig punkt i dietten stimulering av magesekresjon.

Måltidene bør tas på bestemte timer (en streng måltidsplan normaliserer utskillelsen av magesaft). Mat bør føre til appetitt, mottaket skal foregå i en avslappet atmosfære uten hastverk. Det er viktig å tygge mat: På den ene side vil knust mat ikke traumatisere mageslimhinnen, derimot, mens vi tygger, produseres en stor mengde magesaft og spytt, noe som bidrar til den beste opptaket av mat.

Når hypoacid gastritt bør utelukkes:

  • Alkohol.
  • Produkter stekt i smør, bakte retter.
  • Salty, krydret retter.
  • Sopp, grovt strøt kjøtt.
  • Kål, druer og druesaft.

Hva du kan spise med hypoacid gastritt:

  • Kjøtt: Kaninekjøtt, Kylling i form av kokt kjøtt, Magerboller, Kjøttboller; kjøtt buljong, øre;
  • Fiskfilet av lavmettfisk;
  • Grønnsakpuré, revet grønnsaksalat fra poteter, rødbeter, gulrøtter, courgetter, spinat;
  • Rømme, kefir, ost, melk, ost;
  • Fruktjuice (unntatt drue), compotes, dogrose, svart currant;
  • Mineralvann 20-30 minutter før du spiser.

Måltider spises minst 5 ganger om dagen. Medisinsk ernæring observeres i ytterligere 2-3 måneder etter forverringen. Pasienten skal være i en avslappet atmosfære, med forholdene for god hvile og søvn. Anbefalt inntak av vitamin- og mineralpreparater.

Kosthold for kronisk gastritt

Grunnlaget for terapeutisk behandling av pasienter med kronisk gastrit er diettregimet, som avhenger av sekresjonsfunksjonen i magen, den generelle tilstanden til pasienten og sykdomsfasen. Det bør huskes at medisinsk ernæring i kronisk gastrit er primært ernæringen til en syke person, og sikrer sitt fysiologiske behov for matredienser.

Samtidig er et spesielt utvalgt og spesielt behandlet produktkompleks en behandlingsmetode som påvirker ulike patogenetiske mekanismer av sykdommen. Følgelig bør ethvert diett foreskrevet til en pasient dekke sitt fysiologiske behov for en rekke matvarer og dessuten for å tilfredsstille det økte behovet for en rekke næringsstoffer som skyldes sykdommen (for eksempel i vitaminer, mineraler, proteiner, jern, etc. ).

Utnevnelsen av fysiologisk defekte dietter er tillatt i en kort periode, hvor behovet kan skyldes en drastisk dysfunksjon i fordøyelseskanalen (for eksempel forverring av kronisk gastritt).

Kostholdet er valgt i henhold til den kvalitative sammensetningen (inneholder et bestemt sett med produkter), i henhold til metoden for matlaging (type varmebehandling - steking, koking, damping, baking i ovnen, slipingsgrad).

I kosttilskudd i kronisk gastritt, matetemperatur og graden av mekaniske og kjemiske effekter på slimhinnen og glandulære apparater i mageemnet.

Det skal huskes at retter med en temperatur under 15 ° C og over 57-62 ° C er irriterende, og kalde retter tatt på fasting øker tarmperistaliteten på grunn av refleksvirkningen fra termoreceptorene i magen. De mest likegyldige i dette henseende er retter der temperaturen er nær 37-38 ° C.

Den mekaniske virkningen av mat bestemmes av dens volum, grad av sliping, konsistens, varmebehandlingsmetode.

Ved utarbeidelsen av et balansert kosthold er det nødvendig å ta hensyn til at hele daglig diett skal være ca 3 kg. Samtidig står 25-30% av det totale kaloriinnholdet for den første frokosten; 10-15% - for den andre frokosten; 35-40% til lunsj og 15-20% til middag.

Hvis pasientens tilstand krever mekanisk sparing i fordøyelseskanalen, er hele daglig ration delt inn i 5-6-8 porsjoner.

I noen tilfeller har det vært en mindre mekanisk effekt på magen, noe som har til formål å redusere vekten av det daglige kostholdet og utnevnelsen for en periode med væske og pasta.

Pasienter med kronisk gastritt må vite at stekt mat har størst mekanisk effekt på mageslimhinnen. I mindre grad har denne effekten en oppvaskbakke i ovnen. Retterne kokt i vann og dampskåler har minst mekanisk innvirkning.

Mekanisk sparsomt kosthold bør ikke inneholde bindevevsfibre. Derfor bør kjøttet rengjøres av sener og fascia og fjærfehud.

I tillegg bør mekanisk sparsomme dietter ikke inneholde matvarer som er rike på cellevegger (kli, helsemel, Poltava og Artek gryn, belgfrukter, hirse, rødbeter, gulrøtter, grønne erter) eller deres mengde i kostholdet minker. Disse produktene gis bare kokt og loslitt.

Den kjemiske effekten av mat på mage-tarmkanalen er bestemt av innholdet av organiske syrer, essensielle oljer, ekstrakter, salt, karbondioksid og vannløselige sukkerarter.

Verdien av riktig ernæring i forverring av gastritt symptomer

Gastritt er en del av mageslimen i magen, der det øvre beskyttelseslaget ødelegges. Varm mat, kalde drikker, krydret krydder, mye salt i menyen - alt dette påvirker det skadede vevet og forårsaker smerte. Kosthold under eksacerbasjon av gastritt eliminerer alle typer irritasjoner og eliminerer dermed ubehag etter et måltid.

Grunnleggende om ernæring i perioden med eksacerbasjon

Det er et spesialdesignet kosthold, som kalles "Tabell nummer 1". Det setter stramme grenser i pasientens diett, men er like balansert og mild som mulig. I noen tilfeller anbefaler hun å spise mat bare i knust form, for å lette arbeidet i magen.
Eksempelmeny "Tabell nummer 1":

  • Supper kokt i svake buljonger
  • Melk og grønnsakssuppe
  • Kjøtt og fisk uten fett, uten kjøttkraft
  • Meieriprodukter: cottage cheese, ost uten salt, kefir, yoghurt (ingen sur smak)
  • Kokt kjøtt
  • Crackers, tørre kjeks
  • Kokte egg
  • Porridges: ris, bokhvete, havremel, bygg
  • Grønnsaker: poteter, rødbeter, blomkål, gulrøtter
  • Fruktkompot (rå kan ikke brukes)
  • Drikkevarer: kompott, gelé, kakao, te - i form av varme
  • Søtsaker: sukker, syltetøy, honning, marshmallows. Syltetøyet er ikke surt.

Overholdelse av en slik diett med forverring av kronisk gastritt reduserer umiddelbart intensiteten av smertefulle angrep, og sammen med medisiner gir den gode helse på kort tid.

Ernæring under remisjon

Etter å ha eliminert pasientens akutte symptomer, blir de overført til et løsere diettalternativ som kalles "Tabell nr. 15".
"Tabell nr. 15" eller "vanlig bord" er også balansert, men inkluderer å spise mer animalsk fett (men ikke veldig mye), salt og søtsaker.

Advarsel: Fra kullsyreholdige drikker, krydret krydder og stekt mat må det avstå.

Betydningen av forbudet mot noen produkter

Skadelig mat har ikke bare en irriterende effekt på det skadede området av slimhinnen. Det stimulerer sekresjonen av magesaft i et større volum enn det som er nødvendig for fordøyelsen av mat. Magesaft har i sin tur en enda sterkere negativ effekt på det patologiske fokuset. Basert på dette pålegges en streng "tabu" på visse typer mat.

Liste over produkter "nei!":

  • Alkoholholdige drikker (alle uten unntak)
  • Kaffe (naturlig og øyeblikkelig)
  • Retter med tilstrekkelig salt
  • Rik bouillon
  • Hermetiserte matvarer
  • Syltet grønnsaker
  • Røkt kjøtt
  • Svart brød
  • Eventuelle krydder
  • Varme, kalde drikker og måltider

Menyen for forverring av gastritt med unntak av de oppførte produktene er en svært effektiv måte å bekjempe ubehagelige symptomer på.

Hvis eksacerbasjon er ledsaget av lav surhet.

Kosthold for akutt gastritt med lav surhet har noen forskjeller fra "Tabell nr. 1" og "Tabell nr. 15".
Listen over drikkevarer utvides ved å inkludere i dietten:

  • Vann med sitron
  • Fortynnet krem
  • Te med eller uten melk.

Menyen av retter kan varieres:

  • pasta
  • Steam cutlets
  • Grønnsaker og grønnsaker i alle mengder i form av potetmos
  • Fersk frukt
  • Bær (jordbær, bringebær).
Etter tre uker med streng overholdelse av riktig kosthold og i nærvær av gunstige symptomer, er det lov å spise stekt mat (uten å bruke brødsmuler) i liten mengde.

Anbefalt: Drikk varm melk i små porsjoner med nedsatt surhet.

Men noen mennesker tolererer ikke laktose eller lider av oppblåsthet og flatulens i tarmen etter å ha drukket melk. I en slik situasjon er det tilrådelig å berike dietten med slimete supper.

Oppskrift på slimete suppe:
For 600 ml vann må du ta ca 25 gram havregryn eller frokostblanding, bland og sett på middels varme. Når halvparten av væsken koker bort, tørker du blandingen gjennom en sigte eller sender den til en blender og gjør den til en homogen masse. Hvis ønskelig kan du legge til eggeplomme, krem ​​eller litt smør.

Anbefaling: En slik suppe skal bli en integrert del av den daglige menyen for en pasient som nettopp har overvunnet en akutt periode.

Hva ja hvordan

Nå vet du hva du skal spise under eksacerbasjon av gastritt, det gjenstår å avklare nøyaktig hvordan du bruker disse produktene.
Ernæringseksperter over hele landet i en stemme sier at den daglige rasjonen skal deles i 5-6 måltider i perioden med forverring av gastritt.

Advarsel! Det er forbudt å snakke på farten, spise tørre ranter og grøt svelg mat.

Hvis du får lov til å spise mat i sin naturlige form, så prøv å tygge det grundig. Jo mindre biter av mat som faller inn i magen, desto lettere blir det syke organet klare oppgaven.
Fokus på dette eksempelet på menyen, anbefales for forverring av gastritt:

  1. Frokost er et must! Start dagen med en damp omelett eller havremel.
  2. Etter et par timer, drikke varm melk med noen få kjeks.
  3. Lunsj bør inkludere magert kjøtt, en del suppe, grønnsakspuréer.
  4. Teetiden kan begrenses til et glass melk.
  5. Til middag, kok kokt fisk med vegetabilsk puree.
  6. Om natten drikk varm melk igjen.

Ernæring under forverring av gastritt er den viktigste komponenten av behandlingsforløpet foreskrevet av en gastroenterolog. Hvis du forsømmer matinntaket, er det fare for sykdomsprogresjon opp til oppstart av et sår.

Hvordan forberede seg på perioden for eksacerbasjon?

Ofte får symptomene på eksacerbasjon seg til å føle seg i høst og vår. Hvordan gjenkjenne dem, hvilke tiltak du skal ta og når skal du besøke en lege? Du vil motta svar på disse spørsmålene i artikkelen: Sesongforverring av gastritt. Det kliniske bildet.

Vanligvis, om vinteren og sommeren, går sykdommen til et remissstadium, men med misbruk av skadelig mat, hvis det er forgiftning eller drikker store mengder alkohol, kan det oppstå uplanlagt tilbakefall.
For å lindre eller til og med forhindre symptomer på forverring, bør man alltid holde seg til et stramt, men sparsomt kosthold.

Men kanskje er det mer riktig å behandle ikke effekten, men årsaken?

Vi anbefaler å lese historien om Olga Kirovtseva, hvordan hun helbredet magen hennes. Les artikkelen >>

Kosthold under eksacerbasjon av gastritt

Forverring av kronisk gastritt er karakterisert ved irritasjon av magesmerter i magesmerten og brudd på fordøyelsessystemet. Derfor bør dietten i denne tilstanden være komplett og, viktigst, sparing av magen.

Generelle egenskaper

Kaloriinntaket bør være 2800-3000 kcal per dag. Måltider bør være fraksjonelle, det vil si minst 5 ganger om dagen, og om mulig, oftere (opptil 6-8 ganger om dagen) i små porsjoner.
Volumet av væske som forbrukes (inkludert supper) med en utbredt eksacerbasjon, reduseres til 1,5 liter.
I hjemmets medisinske praksis, når eksacerbasjon av kronisk gastritt er foreskrevet, første diett nummer 1a, etter 2-3 dager - nummer 1b, med nedsatt eksacerbasjon (i en uke) - diett nummer 1, først tørkes, deretter normal.

Mekanisk schazhenie mage

Med en utbredt forverring av mat bør gnides. Slimete supper er tilberedt (for eksempel ris). Puree supper, hovedsakelig melk, ris, nudler, blir lagt til etter 2 dager.
Grønnsaker inkluderer i kostholdet i 3-5 dager i form av potetmos. På den 2-3 dag kan du spise en grøtegrøt (semolina, ris) eller revet bokhvete.
Utelukket grov fiber i form av rå grønnsaker og frukt, samt belgfrukter.
Måltider bør ikke være varme eller kalde.
Rugbrød, noe ferskt brød og bakverk bør utelukkes fra kostholdet.

Kjemisk schazhenie mage

Alle matvarer som stimulerer produksjonen av magesaft, inneholder irriterende stoffer, må utelukkes fra kostholdet.
Begrens saltet til 10 g per dag. Det anbefales ikke å bruke hermetikk, røkt produkter, pølser, pickles og marinader.
Pasienter med forverring av kronisk gastritt er forbudt å spise fett kjøtt og fisk, kjøttkraft og rike supper, stekte matvarer (inkludert eggerøre).
Syr mat er eliminert - bær, majones, kvass, etc. Det anbefales ikke å spise meieriprodukter, som kefir.
I intet tilfelle kan ikke spise krydder og krydder - sennep, pepper, pepperrot og så videre. De irriterer ikke bare mageslimhinnen, men bidrar også til utviklingen av magesaft, noe som øker betennelsen.

Hva du kan spise:

Hva er forbudt:

  • Fett, stekte retter.
  • Saltet, røkt, hermetisk, sure produkter.
  • Rå grønnsaker, sopp, belgfrukter, mais.
  • Ferskt brød.
  • Sterk te, kaffe, sjokolade, alkohol, kvass, iskrem.
  • Sauser og krydder.

Menyen i de første 7 dagene av forverring av gastritt

8,00: 2 mykkokte egg, 1 glass melk.
11.00: fruktgelé, 1 glass melk.
2 pm: ristet ris suppe, kalvekjøtt souffle, aprikos gelé.
17.00: 1/2 kopp rosehip kjøttkraft, 1 glass melk.
20.00: ett kokt egg, semolina grøt mashed med smør.
22.00: 1 glass melk før sengetid.

Meny for den andre uken med akutt gastritt

8-00: gnidget bokhvete grøt, dampet fisk kjøttboller, 1 glass melk.
11.00: bringebærgelé.
14.00: pureed vermicelli suppe med melk, dampkjøttkotelett med potetmos med smør, fruktgelé, hvite croutoner.
17.00: Dogrose kjøttkraft med honning.
20.00: Kjøttsuffel, fruktgelé, hvite croutoner.
22.00: et glass melk.

Meny med nedsatt eksacerbasjon av gastritt

8,00: 1 mykkokt egg, semolina grøt på melk med smør.
11.00: revet hytteost med tilsetning av rømme.
14.00: potetsuppe med croutoner, bakt kyllingfilet i hvit saus, gulrotpuré, te med melk.
17.00: Dogrose kjøttkraft, fruktgelé.
20.00: fiskekake med nudler, kompote av tørket frukt, kjeks.
22.00: et glass melk.

Ernæringsregler for gastritt i perioden med forverring

Riktig ernæring i gastritt er et løfte om fullstendig gjenoppretting av en pasient som lider av en betent slimhinne i mage-tarmkanalen. Kosthold er nødvendig allerede ved begynnelsen av de første symptomatiske tegnene. Ernæring i tilfelle forverring av gastritt forårsaket av manglende overholdelse av diett, misbruk av dårlige vaner, stress bør balanseres.

Funksjoner av riktig ernæring

Kosthold under eksacerbasjon av gastritt bør være basert på strenge regler. Bare etterlevelse av kostholdet bidrar til å kvitte seg med ubehagelige symptomer og behandling av den akutte form for magesykdom. Hovedtrekkene til dietten for gastritt i akutt stadium er:

  • fraksjonelle måltider - små porsjoner (200-300 gram);
  • Ekstremt inntak av mat utføres senest et par timer før du går i seng;
  • drikke på en tom mage et glass vann;
  • forbruk av kokte matvarer og dampede retter;
  • ikke for varm eller kald mat;
  • maten må være grundig knust eller malt;
  • utelukkelsen av krydret, fett, røkt, salt mat;
  • Forbud mot alkoholholdige, søte, karbonerte drikker;
  • inklusjon i dietten som inneholder fiber.

I løpet av den første dagen med forverring av gastritt anbefales det å forlate bruken av mat, du må drikke mye væske. Preferanse bør gis til te, kompott, urtedekk og infusjoner. Du trenger å diett i flere uker, gradvis å introdusere vanlige matvarer. Når eksacerbasjon av hyperacid gastritis fysiske øvelser er kontraindisert.

Grunnleggende regler

Riktig ernæring avhenger av egenskapene til strømmen, arten av patologien. Enhver form for gastritt hos barn og voksne er ledsaget av visse symptomatiske tegn. Overholdelse av kostholdet vil bli kvitt symptomene på sykdommen og forhindre tilbakefall av forverring.

Økt surhet

Under forverring av gastritt, er det gitt fortrinn til produkter som ikke vil irritere den betennte slimhinne i mageveggene. Med høy surhet i de første 14 dagene må du spise meieriprodukter. Det kan være naturlige ingredienser eller retter tilberedt på basis av gjærte melkeprodukter. Pasienter som er allergiske mot laktose bør drikke melk fortynnet med vann, te, eller finne analoger.

Meieriprodukter normaliserer nivået av saltsyre i magen. Når du bruker, bør du følge de generelle reglene: drikke bare varme drikker. Etter utløpet av 14 dager med akutt gastritt, kan du angi kjøttbøtter, supper i menyen.

Lav surhet

Symptomatiske tegn på gastritt med lavt syre i magen er:

  • halsbrann;
  • følelse av tyngde etter hvert måltid
  • smertefull sløv karakter i bukhulen
  • oppblåsthet, økt gassdannelse;
  • belching med en rått smak.

Hovedregelen for regime for gastritt med lav surhet - hyppige måltider i små porsjoner. Å øke produksjonen av magesaft vil hjelpe til med bruk av en bestemt matkategori:

  • sur juice basert på grønnsaker, frukt;
  • meieriprodukter;
  • friske sur frukter, bær;
  • pickles;
  • kjøttkraft basert på kjøtt, fisk;
  • kjeks.

Med redusert nivå av surt kosthold varer minst en måned. Kategorisk kan du ikke spise nybakte brød, tørket frukt (rosiner, pommes frites), søtsaker.

Hva kan du spise med en forverret type gastritt

Under forverring av den inflammatoriske prosessen i mageslimhinnen skal være riktig matet. På bordet bør være produkter som ikke er ekstra irriterende på veggene i fordøyelsesorganet. Mat for gastritt må være sunn og variert.

Tillatte produkter

Det er en liste over produkter som er nødvendige for daglig bruk:

  • tørket brød av durum hvete;
  • vegetabilske buljonger med tilsetning av korn;
  • fettfattige kjøttboller, dampet fisk;
  • melk korn;
  • kokte kyllingegg;
  • kokte eller bakt grønnsaker (poteter, courgetter, gresskar, kål, gulrøtter);
  • magre typer kjøtt, fisk;
  • gjærte melkprodukter;
  • harde oster;
  • frukt eller bær syltetøy;
  • gelé;
  • Kompott;
  • avkok av villrose
  • svak svart, grønn te;
  • honning.

Menyen for akutt gastritt må inkludere drikker som bidrar til å eliminere infeksjoner, giftstoffer, og holde kroppens systemer fungerer under den interne inflammatoriske prosessen. Som fermenterte melkeprodukter, er det ønskelig å bruke lite fett hytteost, krem, rømme, frisk kefir. Hard pasta er den viktigste croupen for akutt gastritt.

Anbefal ikke å bruke hirse. Grønnsaker kan bare spises i kokt, bakt eller dampet form. Kostholdet bør ikke inneholde søte, sukkerholdige matvarer. Du kan spise en liten mengde marshmallow, marshmallow, soufflé.

Uløste produkter

I tilfelle en forverret type sykdom, må alle produkter være kosthold. Ikke bruk produkter med uttalt surhet, skarphet. Slik mat forbedrer produksjonen av saltsyre, noe som forårsaker skade på betent slimhinne.

I den akutte sykdomsformen anbefales det ikke å inkludere:

  • nybakte brød og andre bakverk;
  • fett kjøtt, fisk;
  • røkt, tørket kjøtt, fisk;
  • hermetikk;
  • fast food, fast food;
  • eggerøre;
  • sopp;
  • smør, margarin;
  • friske grønnsaker og frukt;
  • bønneprodukter (erter, bønner);
  • krydret krydder
  • søtsaker;
  • pakket juice, karbonatiserte drinker;
  • alkoholholdige produkter;
  • kakao, kaffe.

Spis grønnsaker og frukt i en frisk, termisk ubehandlet form, er bare mulig etter 2 uker. Multikomponent ernæringsmulighet er forbudt under forverring av gastritt. På diettbordet bør det ikke være sauser, pasta basert på tomater, salt, krydder. Slike produkter kan kun inkluderes i en måned for å unngå alvorlige komplikasjoner.

Kosthold for en dag

Oppskrifter skal være balansert, variert og sunt. For å overholde regimet, er menyen kompilert i en uke i løpet av hele behandlingen. Det gir et brøk måltid, så i løpet av dagen bør det være frokost, matbit, lunsj, ettermiddagste, middag.

frokost

Om morgenen er det tilrådelig å spise grøt på grunnlag av malt ris, bokhvete og havregryn, bortsett fra hirse. Til parabolen virket ikke tørt, det anbefales å legge til fruktpuré, honning. Til frokost kan du spise mykkokte egg eller eggerøre. Alternativet er lite fett hytteost, krydret med rømme. Fra semolina og cottage cheese kan du lage en gryte med mosede gulrøtter.

Søte grønnsaker er en utmerket sukker erstatning. Som en drink anbefales det å bruke svakt urte, svart, grønn te, melkekissel, avkok, infusjoner, sammen med tørket brød, magert cracker.

nosh

Mellom frokost og lunsj må det være et annet måltid. For en matbitpass:

  • bakt frukt;
  • ostegryt, ostekake;
  • usøtet yoghurt;
  • svak te med kjeks.

Til lunsj bør du spise grønnsaker, kjøttbuljonger med tilsetning av harde gryn - pasta, nudler. Du kan lage potet suppe med krem ​​og andre grønnsaker, samt melk havremel. Som en varm tallerken anbefales det å bruke magert kjøtt i en annen versjon. Det kan være kjøttboller, fishballs, biff.

Det viktigste - kjøtt eller fisk må gjennomgå varmebehandling. Garnér alternativet - kokte grønnsaker, frokostblandinger. Drikken er valgt i henhold til din egen smak: kompott, te, bær, melkejell.

Ettermiddagste

Det neste måltidet er det samme som en matbit. Det er tilrådelig å spise lett mat: meieriprodukter, bakt frukt, salater eller varme drikker.

Om natten anbefales det å begrense valg av produkter. Det anbefales å gi preferanse til grønnsakspott, dampet kjøtt og fiskeretter. Ved sengetid kan du spise en lett middag: yoghurt, kefir, hard, fettaktig ost. Spis mat bør være strengt i 2-3 timer før du går og legger deg om natten. Desserter kan være på bordet hele dagen.

For diett søtsaker inkluderer:

  • frukt, bær gryte;
  • ostemasse krem;
  • Berry-baserte Kissel;
  • kompotter.

Riktig ernæring bør følges minst flere uker. Etter utløpsdatoen kan du legge inn frisk frukt, grønnsaksalat. I løpet av hele behandlingen kan du ikke spise søtt mat, is, krydret, salt, røkt mat.

Oppskrifter av tradisjonell medisin

For å behandle den akutte formen av gastritt, kan du bruke beviste populære oppskrifter i forbindelse med et godt organisert kosthold. Når nivået av saltsyre overstiger normen, bør urtete brukes som hoveddrikkene:

Home decoctions og infusjoner er laget av planter. Det er nok å fylle ut de knuste bladene, gressstenglene med kokende vann og la i flere timer. Drikk bør være hele dagen.

Med lav surhet forsvinner appetitten. Vitaminer, mineraler og næringsstoffer som er nødvendige for livet, finnes i medisinske planter: malurt, salvie, mynte. I tillegg til urteinfusjoner, kan du lage juice fra kål, bærdekk av krus, fjellaske, blåbær, tranebær, rosenkål.

Forverrelser forekommer med erosiv, kronisk og annen type magesykdom. Kombinert terapi, inkludert rusmiddelbehandling, overholdelse av diett, sikrer bedre helse og rask gjenoppretting. Kosthold under eksacerbasjon av hyperacid andre former for gastritt innebærer inkludering i dietten av høy kvalitet, naturlig, næringsrik mat.

Mat som er rik på vitaminer, normaliserer arbeidet i fordøyelsessystemet, støtter immunitet under inflammatorisk prosess. Overholdelse av kostholdet som et forebyggende tiltak kan forhindre utvikling av svulster og gjentatte perioder med forverring.