Kosthold for irritabel tarmsyndrom (IBS)

Beskrivelse nåværende fra 07.02.2017

  • Effekt: terapeutisk effekt etter 14 dager
  • Vilkår: hele tiden
  • Kostnad på produkter: 1300-1400 rubler per uke

Generelle regler

Irritabel tarmsyndrom refererer til funksjonsforstyrrelser. Når irritabel tarmsyndrom kjennetegnes av: tarmsmerter i tarmen, smerteavhengighet av tarmbevegelse (redusert etter tarmbevegelse), løs avføring eller tettere etter smerte, flatulens, slim i avføringen, en følelse av ufullstendig tarmbevegelse. De samme klager er karakteristiske for kolitt, ulcerøs kolitt, Crohns sykdom og forekomsten av polypper. Hvis det ikke oppdages noen patologi under undersøkelsen av tarmene, blir denne diagnosen gjort.

Denne tilstanden oppstår ofte etter stress, samt som følge av underernæring og aktivering av patogen mikroflora. Oftere syke unge mennesker. Noen pasienter trenger hjelp fra en psykoterapeut, siden de også har ekstraintestinale manifestasjoner (humørsykdommer, migrene, fibromyalgi). I behandlingen brukes sedativer, midler som reduserer gassdannelsen og normaliserer motilitet, samt nødvendig implementering av diettrekommendasjoner.

Ernæring for IBS er basert på det grunnleggende i diett Tabell nr. 4, som har variasjoner. I den akutte scenen, bør diettterapi skape maksimal intestinal schazheniye, kosthold Tabell nr. 4B tilsvarer dette, alle retter som er kokt i en loslitt form. Med forbedring av staten er det mulig å bytte til tabell 4B, som inkluderer ukokte retter. Under remisjon skal næring være moderat godartet og samtidig gi pasienten alle nødvendige næringsstoffer, siden dietten må opprettholdes til enhver tid.

Kosthold for irritabelt tarmsyndrom (IBS) har de grunnleggende prinsippene:

  • Vanlige måltider, ikke tillatt lange pauser.
  • Tilberedningsmetode - kokt og damp, mat skal være magert.
  • Seksfold diett og brøkmatinntak.
  • Pureed retter, pureed grønnsaker, kjøtt og frokostblandinger i perioden av forverring og ikke pureed under remisjon.
  • Utelukket er matvarer og matvarer som øker gjæringen (belgfrukter, druer, svartbrød, søte epler, søtsaker, kaker, kål, bananer, agurker, alle drikker med gass, helmelk).
  • Stimulatorer av galle sekresjon og magesekresjon (reddik, selleri, sorrel, reddiker, sopp, rogn) er ikke tillatt i dietten.
  • Utelukket alkoholinntak.
  • Drikker opptil 8 glass væske (dette begrenser koffeinholdige drikker og foretrekker urtete og bordvann).
  • Begrensning eller utestenging av produkter som inneholder koffein (kaffe, te, kakao, sjokolade).

Pasienter bør huske at et høyt innhold av fruktose, laktose, oligosakkarider (fruktan, galaktan), silitol, sorbitol, mannitol i kostholdet øker rølling, oppblåsthet og abdominal ubehag. Derfor, i tilfelle individuell intoleranse, er disse produktene også utelatt fra dietten:

  • Laktose finnes i kum, sau og geit melkeprodukter. Likevel tolererer pasienter normalt en liten mengde laktose opp til 10-12 g per dag (10 ml melk inneholder 5 g laktose og en spiseskje med hytteost - 1 g).
  • Galaktaner finnes i belgfrukter, kikærter.
  • Frukt inkluderer hvete, løk, hvitløk, rug, alle slags kål, frukt (fersken, cantaloupe).
  • Polyoler (silitol, sorbitol, mannitol) - i epler, aprikoser, kirsebær, avokado og nektarin.

Pass på at ernæring tar hensyn til type tarmdysfunksjon. Hvis sykdommen oppstår med forstoppelse, blir produkter og retter som stimulerer tarmmotilitet introdusert i hoveddietet:

  • Kostfiber (tørket frukt, nøtter, kli, belgfrukter, helkornsbro, fullkorn og kli), grå korn med høyt innhold av fiber (bygg, korn, havregryn, bokhvete, hirse). Ris og semolina er utelukket. Det er bedre å gi preferanse til løselig kostfiber (pektin).
  • Sure bær og frukt, alle sur-melk drikker, fermenterte grønnsaker, fruktdrikker.
  • Matvarer med sukker og fruktose (sirup, syltetøy, pommes frites, honning).
  • Daglig bruk av grønnsaker og frukt i en rå eller kokt form, som inneholder fiber og cellulose i store mengder: rødbeter, gulrøtter, aprikoser, pommes frites, blommer, meloner, fiken, juice med masse.
  • Kolde retter som, når de forbrukes i tom mage, forårsaker økt motilitet (kaldt vann med honning, søtt kjøttkraft av hofter, tørket fruktkompot eller infusjon av svisker). Styrke intestinal motilitet er i stand til de første kalde retter - okroshka, rødbetsuppe.
  • Vegetabilske oljer.
  • Obligatorisk overholdelse av tilstrekkelig drikkeregime (1,5-2 liter væske).
  • Ikke hakkede produkter, viskøse porrer og mashedretter, som sakte passerer gjennom fordøyelseskanalen, samt pasta, er utelukket.
  • Noen ganger er gassdrink og kvass tillatt.

Når en sykdom oppstår med diaré, tvert imot, må du legge inn produkter som reduserer peristaltikken:

  • Ris er kokt og loslitt som det har et lavt fiberinnhold, og det har "fikserings" egenskaper.
  • Rettene er viskøse i konsistens og bare pureed (slimete supper, potetmos og andre vegetabilske puree, hakkede kjøttretter, purégrøt, gelé, gelé).
  • Soling og sammentrekkende stoffer av fuglkirsebær, kvede, blåbær, pære, granateple, lingonberry, dogwood, sterk te, kaffe, kakao, kokt i vann.
  • Anbefalte drikker i form av varme.

Samtidig bør rå frukt og grønnsaker, nøtter, kli og fullkornsbrød, drikkevarer som inneholder koffein og sorbitol, utelukkes (det er også en del av tyggegummi). Husk at forbedre bevegelighet og gjæring i tarmen ferskt brød og rug, baking, fett buljonger, supper uten mashed grønnsaker, fettholdig kjøtt, røkt fisk, stekt mat, rå frukt, bær og grønnsaker, sauser, krydder, melk, belgfrukter, kullsyreholdige drikker, honning, syltetøy, søtsaker.

Hvis sykdommen oppstår med flatulens i dietten, bør det utelukkes:

  • Legumes, kål, reddiker, løk, roser, druer, rosiner, bananer.
  • Dyrfett og retter tilberedt på dem.
  • Hirse og perlebyg.
  • Kullsyreholdige drikker, øl, kvass.
  • Fett kjøtt og fisk.
  • Krem, iskrem, helmelk.
  • Sukker, søte retter, bakverk, gjær bakverk og ferskt brød, bakverk med rosiner, rugbrød.
  • Produkter med tilsetningsstoffer, fargestoffer, sukkerstatning og søtningsmidler (sorbitol, aspartam).
  • Unngå bruk av inkompatible matvarer (karbohydrater og proteiner, frukt umiddelbart etter et måltid). Frukt bør konsumeres 2 timer etter hovedmåltidet.
  • Ikke misbruk krydret krydder.

Pass på at du i denne tilstanden tar dill vann før mat til 2 ss. l, kurs, avkok av kamille og mynte. Redusere oppblåsthet kan bidra til mottak av linfrø til 1 ss. l. per dag.

Hos enkelte pasienter er det en blandet type lidelse - vekslende forstoppelse og diaré.

Kosthold for IBS blandet i perioden med angrep med diaré sørger for begrensning av produkter som øker peristaltikken. Alternativet til tabell nr. 4B er mulig med inkludering av eple- og gulrotpuré laget av rå matvarer.

Under forstoppelse forblir tabell nr. 4B, men inneholder produkter som stimulerer peristaltikk. Det er mulig å ta på seg tomt mage kaldt vann med tillegg av honning, syltetøy. På en tom mage og før lunsj kan du drikke 100 g potet juice, inkluderer moset rødbete og plommer to ganger om dagen, røde epler, meieriprodukter. Du kan bruke Diet nummer 3, men å introdusere hvert nytt produkt forsiktig, se tilstanden til tarmen.

I IBS er den psyko-emosjonelle tilstanden også normalisert, noe som gjør det mulig å forbedre tarmens nervøse regulering. Tross alt er dette ikke en sykdom, men en funksjonell tilstand av tarmen, som i mange år ikke har utviklet seg.

Ernæring for irritabel tarmsyndrom (IBS)

Krenkelser av funksjonene i organene i mage-tarmkanalen fremkaller ubehag og ubehag. Irritabel tarmsyndrom er en tilstand som plager opptil 20% av den voksne befolkningen over hele verden. Hovedårsaken til dette fenomenet betraktes som psyko-emosjonelt stress.

Kosthold for irritabel tarmsyndrom med forstoppelse og andre ubehagelige symptomer er en obligatorisk del av generell terapi.

SRK: generelle egenskaper

Irritable Towel Syndrome (IBS) - abnormiteter i fordøyelsessystemet, ikke forbundet med inflammatoriske prosesser, helminthisk invasjon eller utvikling av tumorprosessen. Tilstanden fremkaller kramper, forstoppelse, fordøyelsesbesvær, flatulens.

En slik avvik forekommer som et resultat av psykiske lidelser, stress, som representerer en slags kroppsreaksjon på stimuli.

IBS er vanligvis observert hos personer i arbeidstidsalder (25-40 år), selv om sannsynligheten for utvikling hos barn og ungdom ikke er utelukket. Hos kvinner observeres avviket dobbelt så ofte som i det sterkere kjønn.

Vær oppmerksom! Når dette bruddet ikke observeres endringer i konsistensen eller sammensetningen av fekale masser. IBS utgjør ikke fare for helse og liv og fremkaller ikke patologiske endringer i tarmstrukturen, men forårsaker bare ubehag i bukområdet.

Faktorer provokatører

Irritabel tarmsyndrom er resultatet av følgende faktorer:

  • psykiske lidelser (depressive tilstander, stressforstyrrelser, panikkanfall). Forholdet mellom psyko-emosjonelle lidelser og ubehag i magen er ikke klart;
  • bruk av visse matvarer og drikkevarer (fettstoffer, mel, drikkevarer som inneholder koffein eller alkohol, sjokolade), mangel på matvarer som inneholder kostfiber;
  • overeating, noe som resulterer i strekk i fordøyelseskanalen;
  • brudd på konduktiviteten til signalet fra hjernen til tarmene;
  • bremse eller akselerere intestinal motilitet;
  • den akselererte veksten av bakterier i tynntarmen;
  • genetisk predisposisjon.

Advarsel! Både en av faktorene nevnt ovenfor og en kombinasjon av flere av dem kan provosere utseendet til IBS.

Hva kan jeg spise med irritabel tarm syndrom

Ernæring for irritabel tarmsyndrom med smerte, nedsatt avføring og flatulens bør være godt organisert. Overholdelse av et spesielt diett kan redusere ubehagelige manifestasjoner.

Hva skal kastes?

For å redusere manifestasjoner av IBS, må du helt forlate:

  • krydder, krydderurter;
  • noen form for stekt mat;
  • næringsmiddel, hurtigmat, hermetikk;
  • fett bouillon;
  • røkt kjøtt;
  • grønnsaker og frukt i fersk, ubearbeidet form;
  • pølser;
  • produkter fra fancy og puff bakverk;
  • sjokolade;
  • ferskt brød;
  • ukokt melk.

Ernæring for irritabel tarmsyndrom avhenger av hvilke symptomer som dominerer hos pasienten: fordøyelsesbesvær, forstoppelse eller oppblåsthet.

Eksempelmeny

For de som lider av manifestasjoner av IBS, kan det daglige dietten se slik ut:

  • frokost: grøt fra rullede havre på vannet eller damp omelett (det kan erstattes med kokt egg), et stykke med fettete ost, grønn te med honning;
  • lunsj: suppe av grønnsaker på vannet eller lavt fett (sekundær) kylling bouillon, bakt eller kokt kyllingbryst, stuvet frukt;
  • middag: grønnsakspott, kokt magert fisk, fruktgelé.

Mellom hovedmåltiderne kan du spise bakt epler, drikke yoghurt uten tilsetningsstoffer, kefir, grønn te.

Meny for IBS med diaré

Kosthold for irritabel tarmsyndrom med diaré bidrar til konsolidering av stolen. Fra kostholdet er det nødvendig å ekskludere produkter som fremkaller gjæring av matrester i magen og rotting.

Det er tillatt å spise flere egg om dagen (kokt), tørket brød, supper fra grønnsaker på vannet, hestekjøtt, yoghurt, grøt fra havregryn og risblandinger.

Ikke spis kjøtt og fisk fettstoffer, kål, epler, melk, stekt mat, røkt kjøtt, rå grønnsaker.

Animalfettene forverrer også tilstanden til IBS, og legger ekstra trykk på tarmene.

Kosthold for IBS med forstoppelse

Kosthold for IBS med forstoppelse og flatulens gir et spesielt kosthold. Det anbefales å spise:

  • vegetabilske oljer;
  • hardkokte egg;
  • Produkter som inneholder store mengder fiber, som bidrar til å rense tarmene. Denne forbindelsen finnes i fullkornsbrød, frukt og grønnsaker, en rekke frokostblandinger;
  • bokhvete korn, bygg og perlebyg;
  • honning;
  • fermenterte melkeprodukter (ryazhenka, yoghurt, kefir);
  • fettfattige varianter av kjøtt og fisk, samt retter fra dem.

Vær oppmerksom! Når forstoppelse som følger med IBS, bør det forbrukes varmt eller kaldt. Å spise varm mat er forbudt.

Når forstoppelse ikke kan spise sjokolade, produkter fra søt deig, samt drikke gelé, sterk kaffe og te, kakao.

Hvis det er langvarig forstoppelse, anbefales vegetabilske retter å bli brukt i loslitt form og kjøtt - i hakket.

Måltider med IBS med flatulens

Vanligvis er flatulens ledsaget av diaré. Med denne tilstanden er det nødvendig å utelukke retter som irriterer slimhinnene i magen og provoserer gassdannelsen fra dietten.

Kosthold for irritabel tarmsyndrom med flatulens krever å forlate løk, hvitløk, belgfrukter, retter tilberedt med tilsetning av en stor mengde fett, kål.

Det er forbudt å drikke høyt karbonert drikke, kaffe og te.

Slike produkter og retter er tillatt:

  • vegetabilske supper;
  • svake kjøtt buljonger;
  • ulike frokostblandinger som skal tilberedes på vannet. Du kan legge til litt smør eller tørket frukt;
  • magert kjøtt Fra det kan du lage kokte, bakte retter;
  • vannmelon;
  • sjøfisk;
  • gresskar;
  • agurker;
  • bananer;
  • melon;
  • grønnbladsalat;
  • Bulgarsk pepper.

Du bør ikke spise mye: hvert måltid er en liten del som ikke tillater å spise og gir en følelse av lys sult.

Finn ut fra denne artikkelen hvilke matvarer som forårsaker forstoppelse.

IBS med smerte

Kosthold for irritabel tarm med smertsyndrom er et organisert kosthold som involverer forlatelse av alle produkter som bidrar til økt gassdannelse i fordøyelseskanaler. Smerter i IBS er forårsaket av tykkelse av tarmene, slik at mat som utøver betydelig press på veggene, bør unngås.

Det er viktig å vurdere at du ikke kan spise med irritabel tarmsyndrom med alvorlig smerte følgende typer produkter:

  • fett kjøtt, fisk og animalsk fett;
  • syltet grønnsaker;
  • krydder, krydret smaker;
  • helmelk;
  • røkt kjøtt

Ved alvorlig smerte, bør varm mat unngås: den bør være ved romtemperatur.

Vær oppmerksom! Hvis du opplever vanlig ubehag i magen, bør du konsultere en spesialist gastroenterolog.

konklusjon

Irritabel tarmsyndrom krever ikke bare spesifikk behandling, men også kosthold.

Riktig konstruert kosthold gjør at du kan lindre smerte og ubehag, manifestasjoner av brudd på stolen. Menyen må først avtales med legen.

Ernæringsregler og eksemplarisk meny i irritabelt tarmsyndrom

Irritabel tarmsyndrom (IBS) er en funksjonell patologi som kan manifestere av ulike symptomer (kolitt, flatulens, forstoppelse eller diaré). I behandlingen av denne sykdommen opptar et viktig sted terapeutisk diett. Det innebærer normalisering av mat og utelukkelse fra dietten av produkter som forringer fordøyelsesprosessen i tarmen. Menyen avhenger av symptomene som hersker i et bestemt tilfelle.

Hva kan du spise med irritabelt tarmsyndrom og hva som ikke er, hva skal måltider for IBS med flatulens, smertesyndrom, diaré og forstoppelse, hvordan du lager et eksemplarisk meny under dietten - du vil lære om dette og mange andre ting i vår artikkel.

Grunnleggende om diett for irritabel tarmsyndrom

Selv om dietten varierer avhengig av type syndrom (IBS med forstoppelse, diaré, smerte, flatulens), men de grunnleggende prinsippene forblir de samme.

De grunnleggende prinsippene for diett med IBS:

  • Vanlige måltider. Det vil si at en person bør spise i tide og ikke hoppe over det neste måltidet. Det er spesielt viktig å følge denne regelen på jobb. For å gjøre dette må du ta beholdere med mat tilberedt hjemme på forhånd. For ikke å gå glipp av lunsjtid (snack), kan du starte en vekkerklokke;
  • Hyppige måltider. Antall måltider bør være fra 4 til 6 ganger om dagen. I dette tilfellet bør delene ikke være store. Dette kalles fraksjonær ernæring (ofte i små porsjoner);
  • Mellom måltidene bør ikke ta mer enn 3 timer. Et slikt intervall er ideelt, siden en person ikke vil ha følelser av sult, tyngde og overspising;
  • Det siste måltidet (middag) skal være lett. Formodes å bruke protein mat. Middagen skal spises senest 3 timer før sengetid. Ellers kan dårlig fordøyelse, tyngde i magen og økte patologiske symptomer oppstå.
  • Drikk en tilstrekkelig mengde vann (1,5 - 2 liter per dag);
  • Hold en matdagbok, det vil si, ta opp alle matvarer som blir spist. Dette vil bidra til å identifisere årsaken til IBS, samt produkter som forverrer pasientens tilstand;
  • Ekskluder fra maten fastmat, samt fett og stekt mat.

Utvalgte produkter

Det bør bemerkes at medisinsk ernæring for irritabel tarm syndrom skal være komplett og konsistent med dietten. Det vil si at matvarer som er rike på proteiner, karbohydrater, fiber er inkludert i kostholdet, fett bør være i moderate mengder.

Pasienter med IBS, behandlende lege (gastroenterolog eller terapeut) bør gi en liste over godkjente matvarer og retter:

  • Lavmett kjøtt, fisk og grønnsaksbuljonger og diett supper basert på dem med frokostblandinger og tillatte grønnsaker;
  • Kostholdskjøtt: kalkun, kylling, kanin, magert biff. Kjøtt kan kokes, bakt, kokt dampkoteletter;
  • Korn: bygg, bokhvete og hvete. Du kan lage mat som en krummende sideskål og grøt på vannet;
  • Grønnsaker bør behandles termisk. Anbefalt er kokte og bakte retter fra poteter, gulrøtter, blomkål;
  • Hvit brød kjeks;
  • Bakt epler;
  • Meieriprodukter med lavt fettinnhold (ost, ryazhenka, kefir, naturlig yoghurt). Disse produktene må være friske. Hvis det fermenterte melkeproduktet har en ubehagelig lukt, smak eller konsistens har endret seg, bør du ikke bruke den;
  • Smør og kyllingegg i begrensede mengder. Olje kan legges til frokostblandinger. Fra egg kan du lage en omelett på et par eller koker dem hardkokt;
  • Drikker: dogrose kjøttkraft, juice, gelé, grønn og svak svart te.

Listen over tillatte produkter kan noe utvides eller begrenses avhengig av de rådende symptomene på IBS og de menneskelige kroppens individuelle egenskaper.

Forbudte produkter

I nærvær av syndromet er det nødvendig å utelukke produkter som fremkaller økt gassdannelse, noe som fører til gjæring i tarmen, og øker dens motilitet.

Forbudte produkter inkluderer:

  • Fet mat;
  • Pannestegte retter;
  • Saltet syltet mat og retter;
  • Røkt kjøtt og pølser (pølser, pølser, marinert og røkt kjøtt);
  • Sopp og retter som er tilberedt med dem;
  • Alkoholholdige drikker;
  • Kaffe og sterk te;
  • Kullsyreholdige drikker, pakket juice;
  • Friske grønnsaker og frukt;
  • Bær som kan forårsake gjæring;
  • Legumes (erter, soyabønner, linser, bønner);
  • varer;
  • Bakverk bakverk;
  • Halvfabrikata;
  • Hurtigmat (shawarma, pizza, hamburgere og så videre);
  • Kondensert melk;
  • Chips, kjeks og diverse snacks;
  • Sauser, majones, krydderurter;
  • Kål og druer forårsaker gjæring, slik at de ikke kan brukes i noen form;
  • Raffinert sukker og sjokolade.

Denne listen over produkter må vurderes nøye, det kan legges til hvis det er individuell intoleranse for visse produkter.

Hvis anbefalingene fra IBS ikke følges, vil de patologiske symptomene øke.

Egenskaper av dietten med individuelle symptomer

Det bør bemerkes at ernæring med forskjellige symptomer er forskjellig. Derfor, når en diett for å irritere tarmsyndrom forskrives, tar en gastroenterologer hensyn til det ledende patologiske symptomkomplekset.

Irritabel tarmsyndrom med flatulens

Kosthold for irritabel tarmsyndrom med flatulens:

  • Mellom måltidene er det nødvendig å drikke rent drikkevann. Den totale mengden vann som forbrukes per dag skal være minst 1,5 liter;
  • Maten skal være varm, for ikke å irritere slimhinnen i fordøyelseskanalen;
  • Det er obligatorisk å ekskludere fra diettprodukter som fremmer økt gassgenerering: rugbrød, kål, bønner, kvass, karbonatiserte drikker, alkohol, helmelk;
  • Naturlig yoghurt bidrar til å normalisere tarmmikrofloraen. Ofte er grunnen til flatulens et brudd på mikroflora (når forholdet mellom fordelaktige og patogene mikroorganismer endres til fordel for patogen);
  • Det anbefales å spise fettfattige fisk- og kjøttretter.
  • Det er også nødvendig å nekte nøtter og søt baking.

IBS med forstoppelse

I dette tilfellet er det nødvendig å styrke tarmmotiliteten for å bli kvitt forstoppelse.

Hvis en avføring er vanskelig, anbefales følgende diett:

  • Rå grønnsaker og frukt. De er rike på fiber og vann, noe som bidrar til forbedring av tarmene;
  • Bran brød;
  • Fermenterte melkeprodukter: kefir, ryazhenka, ost, cottage cheese, rømme, yoghurt. De må være friske (en-dag);
  • Vegetabilske oljer (oliven, solsikke, mais);
  • smør;
  • egg;
  • Krummende frokostblandinger (for eksempel bokhvete);
  • Magert kjøtt

Det er nødvendig å nekte produktene som fremmer konsolidering:

  • Risgrøt og kokt ris;
  • Mashed grøt og slimete supper;
  • pasta;
  • Frukt: pærer, granateple, kvede;
  • Kaffe, gelé, kakao;
  • Sjokolade, søtsaker;
  • Bakverk bakverk.

Vegetabilske salater må fylles med vegetabilsk olje. Rettene skal være krummende eller i stykker.

IBS og diaré

Hvis sykdommen oppstår med diaré, er det nødvendig å senke peristaltikken.

Det anbefales under en diett for irritabel tarmsyndrom med diaré å spise matvarer som har fikserende egenskaper:

  • Ris: kokt, i form av grøt, ris buljong;
  • Slimete supper og porrer må være magert;
  • Grønnsaker i tørket utseende (potetmos);
  • Kjøttet skal også hakkes, i form av hakket kjøtt;
  • Gelé, gelé;
  • Sterk te, kaffe, kakao;
  • Frukt og bær: fuglkirsebær, pære, kvede, granatepler;
  • Rusker fra hvitt brød.

Måltider og drikkevarer bør være varme.

Alle matvarer som øker avføring bør fjernes fra kostholdet:

  • Friske grønnsaker og frukt;
  • Hvitt brød og muffins;
  • varer;
  • Helmelk;
  • Fet kjøtt;
  • Alkohol er strengt forbudt.

Irritabel tarm med smertsyndrom

Smerte oppstår når overdreven aktivitet av veggene i betent tarm. Det er derfor kostholdet i dette tilfellet ligner kostholdet med diaré.

En rekke anbefalinger bør følges:

  • Måltider bør være moset og varmt. Kald eller varm mat fremkaller spasmer og økt smerte;
  • Volumet av parabolen er ikke stor, ikke mer enn 200 gram. Hvis mye mat går til tarmen, vil bevegelsen av veggene akselerere;
  • Drikk avkok av urter og bær (lingonberry, fuglkirsebær);
  • Overgi produkter med fiber (kli, frø og frø);
  • Ikke spis meieriprodukter, belgfrukter, pasta, kål, druer. De provoserer økt gassdannelse, gjæring;

Matlaging er bedre for et par, samt koking og stewing. Drikk nok vann.

Eksempelmeny

For å orientere pasienten godt i ernæring, er det nødvendig å vurdere en eksemplarisk meny avhengig av de rådende symptomene.

Eksempelmeny for pasienter med IBS med forstoppelse:

Kosthold for irritert tarm: meny og måltid plan

Medisinsk ernæring i diagnosen "irritabel tarmsyndrom" er en forutsetning for en seriøs og gjennomtenkt behandling. IBS er ikke en sykdom, men et kompleks av symptomer som har forstyrret en person i en måned. De er forbundet med funksjonelle snarere enn organiske lidelser i tyktarmen.

Den traumatiske faktoren, samt metodene for å gjenopprette den nervøse reguleringen av fordøyelseskanalen, bestemmes av samråd med en psykoterapeut, fordi IBS er et psykosomatisk syndrom, en konsekvens av stress- og konfliktsituasjoner, samt arvelig predisposisjon.

Verdi av kosthold

Ved utarbeidelsen av dietten tar legen nødvendigvis hensyn til utløsermekanismer, spesielt endokrinopati, neurose, dystoni, samt pasientens smakvaner, individuell intoleranse overfor visse produkter.

Spesielt ernæringsprogram løser følgende oppgaver:

  • Gjenopprett forstyrret metabolisme.
  • Styrke reparasjonsprosesser i slimhinnen i fordøyelseskanalen.
  • Normaliser motorfunksjonen til organene i mage-tarmkanalen, deltakere i den patologiske prosessen.
  • Kompensere næringsstoffer og energiinntak.
  • Bli kvitt oppblåsthet, diaré, betent hemorroider.

Kosthold for irritert tarm med en eksemplarisk meny velges individuelt. Det er ønskelig at en spesialist innen næring vil gjøre dette i lys av de viktigste kliniske manifestasjoner av syndromet: diaré, forstoppelse eller smerte.

Ernæringsprogrammet gir en gradvis normalisering av funksjonene i mage-tarmkanalen. Pasienten selv bør vise maksimal oppmerksomhet til etter hvilke retter ubehagelige symptomer vises for å utelukke dem fra kostholdet.

Strømprinsipp

Menyen til pasienten består av slike retter som inneholder tilstrekkelig mengde proteiner, fett, karbohydrater, mineraler og vitaminer. Mat for irritabel tarm syndrom bør være vanlig, time, fraksjonal, men moderat. I tillegg anbefales det:

  • Tygge maten grundig.
  • Lett fordøyelige produkter om natten.
  • Hvil, normalisering av livsstil.
  • Å holde en dagbok for å identifisere årsakene til IBS.

Produkter som forårsaker gjæringsreaksjoner, gallsekresjonsprosesser, juiceutspresjon, utelukkes fra kostholdet. Denne kategorien inneholder også retter med høyt innhold av essensielle oljer og kolesterol.

Maten blir dampet eller kokt i vann. Tillat å spise grønnsaker og frukt i rå form.

Energi verdi og biokjemisk sammensetning av dietten:

  • Kaloriinnhold fra 2250 til 2500 kcal.
  • Salt - ca 6 g.
  • Karbohydrater - fra 280 til 320 g.
  • Proteiner og fett - 70-90 g.
  • Væske - 1,5 liter.

Mat temperatur fra 16 til 62 ° C.

Kosthold for diaré

Når IBS med diaré krever mekanisk schazhenie, redusert mat, samt diettbord nummer 4, reduserer tarmmotilitet og reduserer trang til å avlede. Blant de anbefalte produktene:

  • Cahors,
  • te med høyt innhold av tanniner;
  • avkok av ris og bokhvete.
  • Bare varm mat.
  • Bakt epler med mye pektin.
  • Protein omeletter.
  • Avslag på søtsaker, svin og fett kjøtt.
  • Under forbudet mot bruk av sopp, hermetisert, kelp, fersk kefir, kaffe.

Hvis IBS kombineres med laktoseintoleransproblemer, begrenser inntaket av melk og dets produkter.

Et kosthold med diaré og flatulens innebærer et forbud mot rå grønnsaker og frukt med avføringsvirkning, samt på honning og frisk kefir.

Ved overdreven gassdannelse er følgende ekskludert:

Ofte blir sorbitol og fruktose fra sammensetningen av visse legemidler og diettprodukter en provokatør av flatulens.

Legene har vist at det er en direkte forbindelse mellom tilstanden til fordøyelseskanalen i epitelvevet og mangelen på magnesium, sink, vitaminer, samt umettede omega-3 og 6 fettsyrer. Ernæringsmessige sykdommer, som resulterer i en immunologisk svikt, oppstår ofte på grunn av pasientens frykt for mengden og kvaliteten på maten som forbrukes. Inkludering i kostholdet av mineraler, organiske syrer, kosttilskudd bidrar til å unngå slike konsekvenser.

Kosthold for forstoppelse

For å stimulere peristaltiske sammentrekninger i tarmen, er tabell nr. 3 og visse stoffer krevende:

  • galle;
  • sukker;
  • hypertoniske løsninger av bordsalt;
  • karbondioksid.

Matvarer rik på fiber øker volumet av avføring og dermed akselerere bevegelsen gjennom tarmene. Slike prosesser observeres hos personer som lider av situasjonell forstoppelse, så vel som hos pasienter med IBS.

Takket være kostfiber øker den bakterielle delen av avføring og øker aktiviteten til mikroorganismer. Som et resultat av deres splittende triglyserider dannes fettsyrer med korte karbonkjeder som forbedrer tilstanden til mukøse, motoriske funksjoner i mage og tarm. Fra de utstrålede gassene er tykktarmen strukket, noe som noen ganger fører til alvorlige former for flatulens eller blir en stimulans for fremdrift i tarmmotilitet.

For å bekjempe forstoppelse anbefales det:

  • Bruk vegetabilske oljer i matlaging og salatdressing.
  • Den totale mengden væske du drikker bør ikke være mindre enn 2 liter.
  • Det finnes mysli, svisker, bokhvete, byggrøt, grønnsaker i bakt form, samt bakte retter eller fra ferske hakkede ingredienser.
  • Spis mindre karbohydratprodukter: pasta, semolina, hvitt brød.
  • For en rekke dietter inkluderer fettfattige varianter av fisk og kjøtt.

De fleste forfattere er tilbøyelige til å tro at når IBS med forstoppelse er det nødvendig å inkludere knapt fordøyelige diettfibre i dietten, som er prokinetikk, og i tilfelle diarépektiner eller vannoppløselig fiber. Sistnevnte utfører også funksjonen av avgiftning, siden den absorberer giftstoffer av ekstern og intern opprinnelse.

Mat for smerte og kolitt

Riktig kosthold med smertesyndrom er gjort med hensyn til kaloriinnholdet i produktene og eliminerer ekstern irritasjon som forårsaker en forverring av tilstanden. Årsaken til smerten blir overdreven aktivitet av tarmene, slik at servisene skal være varme og frynsete. Anbefales: en masse porsjoner ikke mer enn 200 g og 6 måltider om dagen.

Blant anbefalingene fra eksperter:

  • Fiskestokk eller kjøtt.
  • Kokte grønnsaker.
  • Mykkokte egg.
  • Urtete med eikebark.

For å unngå tarmkolikk, i tillegg til dietten, er det nødvendig å ta medisiner foreskrevet for behandling av IBS, samt å eliminere stress.

Hva bør være dietten for IBS med diaré?

Irritabel tarmsyndrom er preget av vedvarende dysfunksjon av organet, som er ledsaget av ubehag, en følelse av tyngde, smerte i magen, diaré eller forstoppelse, oppfordrer til avføring, flatulens, avtar etter tømming av tarmen.

Forverring av src er provosert av en rekke matvarer som hindrer dannelsen av fecale masser eller irriterer tarmvegget, derfor er det nødvendig å holde seg til forebyggende ernæring, unntatt matprovokatører.

Diet utvalg

For irritabel tarm er det anbefalt og forbudt mat, men ofte oppstår individuell intoleranse mot selv autoriserte matvarer. Identifikasjon kan utføres uavhengig.

Definisjon av ikke-bærbare produkter

For å provosere eksacerbations src kan like retter, om den irriterende effekten på tarmene er kjent for alle, og kjente produkter med sjeldne individuelle intoleranser, for eksempel te.

Det er lettere å beregne det provokerende produktet ved å analysere kroppens reaksjon på maten som er konsumert. Irritabel tarmsyndrom, avhengig av det ledende symptomet, kan være:

  • Med en dominans av diaré;
  • Med overveiende forstoppelse;
  • Med oppblåsthet og smerte.

Tabellen viser ingrediensene i menyen og deres innflytelse på tarmens arbeid:

  • bønner;
  • Mange grønnsaker;
  • Tørket frukt;
  • Meieriprodukter;
  • frokostblandinger;
  • Søte produkter og drikkevarer;
  • kvass;
  • bær
  • Bakverk bakverk;
  • Hvitt brød;
  • Fett kjøtt og fisk;
  • løk;
  • hvitløk;
  • reddik;
  • reddik;
  • Semolina, ris grøt;
  • poteter,
  • sopp;
  • Sterk te
  • bær;
  • kål;
  • reddik;
  • reddik;
  • søtsaker;
  • Meieriprodukter

Eksempler på en diett som kan provosere symptomer på src:

  • Braisedkål med potetmos, tørket fruktkompot;
  • Kake med krem, sterk te med sukker;
  • Risgrøt med fettfisk;
  • Vegetabilsk salat eller okroshka;
  • Garnér med bønner, et glass kefir.

Lag din egen meny, kroppens reaksjon på det forbrukte produktet og tiden etter hvilken de uønskede symptomene på src dukket opp, skriv inn matboken.

Mat dagbok

Dagboken er utført for å identifisere produkter som forårsaker individuell intoleranse. De er forbudt å bruke for å unngå forverring av irritabel tarmsyndrom, tillegg av nye manifestasjoner av sykdommen og forverring.

For matdagboken kan du lage en egen notatbok. Ruting arkene i 3 kolonner og fyll inn linjene noen timer etter hvert måltid. Dagens omtrentlige innhold:

Etter at du har oppdaget en uønsket reaksjon på en tallerken, bryte den inn i ingrediensene:

Generelle næringsprinsipper

I tillegg til utelukkelsen fra dietten av produkter med individuell intoleranse viste mennesker med MSK, uavhengig av det overordnede symptomet, overholdelse av de generelle anbefalingene:

  • Unngå alkohol og røyking;
  • Fraksjonelle 5-6 måltider om dagen i like store deler;
  • Intervallene mellom de daglige måltidene bør ikke være mer enn 4 timer;
  • Middag minst 3 timer før sengetid
  • Unngå overspising og langvarig sult.

Generell liste over forbudte produkter:

  • Meieriprodukter;
  • Frukt (tørket frukt, druer, blommer, bananer, aprikoser);
  • bær;
  • Grønnsaker (belgfrukter, løk, gulrøtter, kål, selleri, hvetekim)
  • Røkt produkter, hermetikk;
  • Konsentrert kjøttkraft og avkok;
  • Søt, sur, krydret;
  • stekt;
  • Fet kjøtt;
  • Sauser, majones;
  • krydder;
  • Kullsyreholdige drikker;
  • Produkter fra gjærdeig;
  • kaffe

Kosthold for diaré

Hvis diaré er hovedsymptomet for irritabel tarmsyndrom, må maten spist for å hindre reproduksjon av putrefaktive flora og ha en struktur som binder overflødig væske, det vil si fikse avføringen.

Kostholdet betraktes som kalorier på grunn av mangel på "raske" karbohydrater og ildfaste fettstoffer i den.

  • Søte bakverk, hvitt brød;
  • Animal fett;
  • Fett meieriprodukter (mer enn 3% fett);
  • Søte frukter, tørket frukt;
  • Grønnsaker, spesielt belgfrukter;
  • Røkt produkter, hermetikk, marinader, pickles;
  • Spicy, sure retter;
  • pølser;
  • Bygg, perlebyg;
  • Sukkervarer og søtsaker;
  • Kvass, alkohol.
  • Høflig brød, gårsdagens svarte bakverk;
  • pasta;
  • Vegetabilske supper, fettfattige kjøttpålegg;
  • Kokte egg;
  • Hvit fisk;
  • Kyllingbryst, kalkun, kanin;
  • Grønnsaker, smør;
  • Kashi: bokhvete, ris, havremel;
  • Epler, pærer;
  • Frukt, bær, havre gelé;
  • Mester, solbærkompot, fuglkirsebær;
  • Fersk juice;
  • Grønn te

Omtrentlig diett for dagen:

  1. Frokost: Havremel, bokhvete eller risgrøt, smørbrød med svartbrød og hard ost, grønn te.
  2. 2 frokost: Kokt kyllingbryst eller pollock, eplejuice.
  3. Lunsj: Pasta, kokt kanin eller kyllingbryst, kokt egg, solbær juice.
  4. Lunsj: Kylling kjøttkraft, kokt eple.
  5. 2 lunsj: Havremel med smør, bærkompote.
  6. Supper: Pærer, lavmette cottage cheese.

Ernæring med forstoppelse

Kostholdet for denne varianten av irritabel tarmsyndrom inkluderer:

  • Bruken av grønnsaker som inneholder grov plantefiber;
  • Begrensning av "låsing" produkter: ris, semolina, bakverk;
  • Tilsetning til retter "svekkelse" vegetabilske oljer: linfrø, oliven;
  • Øk volumet av væske som forbrukes til 1,5-2 liter.

Ernæring for smertefullt syndrom med flatulens

Kosthold fjerner helt bruk av produkter som fremmer gassdannelse, gjæring i tarmen og irriterende slimhinnet i mage-tarmkanalen. Ekstremt varme eller kalde retter som bryter mot intestinal motilitet er også forbudt.

Forebygging av forverring av syndromet

  • Overholdelse av de generelle anbefalingene om ernæring;
  • Forpliktelse til kosthold, fullstendig eliminering av utålelige matvarer;
  • Avslag på snacks på farten, fast food, alkoholholdige drikker, røyking;
  • Bruk når du lagrer naturlige produkter;
  • Bruk av varm mat, utelukkelse av altfor varme eller kalde retter;
  • Regelmessig besøk til en gastroenterolog
  • Godkjennelse av foreskrevne legemidler.

Vi tilbyr deg å lese en detaljert video om emnet.

Kosthold - grunnlaget for behandlingen

Det er tatt under kontroll ved hjelp av en individuell diett, som er basert på en kombinasjon av anbefalte retter og utelukkelse av utålelige matvarer.

Legg til en kommentar Avbryt svar

Dette nettstedet bruker Akismet for å bekjempe spam. Finn ut hvordan dine kommentardata behandles.

Cure irritabel tarm syndrom vil hjelpe et spesielt diett.

Irritabel tarmsyndrom - en sykdom som er ledsaget av ubehagelige symptomer, vil kostholdsterapi bidra til å redusere eller helt eliminere manifestasjonen av hvilke. Hvis du følger en bestemt diett, kan du unngå forverring og sørge for at mage-tarmkanalen fungerer normalt.

Hva er irritabel tarmsyndrom

Irritabel tarmsyndrom (IBS) er en funksjonell sykdom som er preget av ubehag og smerte i tarmene som varer minst 12 uker, men ikke mer enn et år.

IBS er preget av ubehag og smerte i tarmene

Diagnosen er laget i nærvær av to tegn på de tre:

  • reduksjon av smerte etter avføring
  • hyppige eller sjeldne avføring - diaré eller forstoppelse;
  • endring i utseende og konsistens av avføring.

IBS er en vanlig sykdom, og om lag 15-20% av den voksne befolkningen på jorden lider av det, og 2/3 av dem er kvinner. Gjennomsnittsalderen til pasientene er 30-40 år.

Vanligvis følger IBS med følgende symptomer:

  • generell ubehag, flatulens og magesmerter;
  • sjeldne (mindre enn 3 ganger i uken) eller hyppige (mer enn 3 ganger om dagen) avføring;
  • avføring av endret konsistens - væske, fast, "sau", med tilstedeværelse av mucus;
  • følelse av ufullstendig tarmbevegelse;
  • problemer med avføring - behovet for belastning eller plutselig trang;
  • følelse av fylde eller oppblåsthet.

Forløpet av sykdommen er mulig i tre områder med en overvekt av:

  • magesmerter og flatulens;
  • diaré;
  • forstoppelse.

I tillegg kan symptomer som ikke er relatert til mage-tarmkanalen forekomme, spesielt:

  • angst, nervøsitet og andre psykiske lidelser;
  • hodepine;
  • kronisk utmattelsessyndrom;
  • frysninger;
  • ryggsmerter;
  • irritert blære syndrom.

Symptomer på sykdommen hos kvinner er mer uttalt under menstruasjon, som er forbundet med økte nivåer av kjønnshormoner i blodet.

Det er 4 hovedfaktorer som provoserer forekomsten av sykdommen hos barn og voksne:

  1. Psykologiske problemer. IBS utvikler seg på bakgrunn av stress eller angst, depresjon, fobier og andre negative følelser.
  2. Virkningen av narkotika.
  3. Smittsomme sykdommer (akutte intestinale patologier, gastroøsofageal reflukssykdom, etc.)
  4. Feil ernæring. IBS oppstår når du spiser undermåte eller mageirriterende matvarer, når overeating, fett, stekt, alkohol og koffein råder i menyen.

En karakteristisk egenskap ved IBS er at sykdommen kan manifestere seg i fravær av organiske årsaker. Det antas at hovedfaktoren forårsaker det er en stressende tilstand.

Irritabel tarmsyndrom: symptomer og behandling - video

Plasser av diett i behandlingen av IBS

Terapi for IBS inkluderer følgende områder:

  • innvirkning på pasientens psyko-emosjonelle sfære
  • korreksjon av forstyrrede tarmfunksjoner (forstoppelse og diaré);
  • bli kvitt smerte og flatulens.

Behandlingen av sykdommen er kompleks og består av:

  • tar medisiner
  • slanking;
  • psykoterapi.

Bevis på at pasienter med IBS bør helt utelukkes fra kostholdet til matvarer, eksisterer i dag ikke.

Kostholdet tar sikte på å redusere de ubehagelige symptomene som følger med irritabel tarmsyndrom. Grunnlaget for menyen skal være matvarer som inneholder kostfiber.

Generelle regler for ernæring for IBS

Når IBS er nødvendig for å følge noen regler:

  • Spis minst 5-6 ganger om dagen, men i små porsjoner;
  • tygge maten grundig;
  • prøv å spise på samme tid;
  • unngå store mellomrom mellom måltider (ikke mer enn 3 timer);
  • konsumere mat ved romtemperatur
  • damp, koke eller bake i ovnen (ikke stek!);
  • spise middag senest to timer før sengetid.

"Irriterende" mageprodukter

I irritabel tarmsyndrom er følgende produkter forbudt:

  • stekt mat;
  • fet mat;
  • pickles og marinader;
  • krydret sauser og krydder;
  • sure grønnsaker og frukt;
  • pølser, røkt produkter og tilberedte matvarer;
  • alkohol, sterk te og kaffe, karbonatiserte drinker;
  • matvarer som forårsaker økt gassdannelse: belgfrukter, kål, druer;
  • bakverk fra smørdeig, sjokolade, sukker, kondensert melk.

Hva kan ikke være - galleri

Anbefalte og gyldige produkter

Når IBS er anbefalt balansert ernæring, rik på proteiner, karbohydrater og kostfiber. Fett bør også inkluderes i den daglige menyen, men i begrensede mengder. I dietten kan være tilstede:

  • grøt på vannet, preferanse gis perlebyg, hirse og bokhvete;
  • lene magert supper;
  • magert kjøtt, helst kanin, biff, samt kylling, kalkun og fisk;
  • kokte eller bakt grønnsaker;
  • gårsdagens brød, kjeks;
  • egg og smør - i et minimumsbeløp;
  • fettfattige meieriprodukter;
  • fra drinker - kissel, grønn te, fortynnet juice, rosehip decoctions, currants.

Når du spiser noe mat, er det nødvendig å ta hensyn til individuell intoleranse og å følge hvordan tarmene reagerer på mat.

Hva du kan spise - galleri

Funksjoner av dietter, avhengig av symptomene på SNC

Avhengig av symptomene som følger med sykdommen, krever kostholdet justering. Individuell tilnærming til tilberedning av dietten øker effektiviteten av behandlingen. Derfor bør du ikke engasjere seg i selvbehandling, konsulter en spesialist for detaljerte anbefalinger, spesielt hvis du er diagnostisert med en blandet type IBS.

For forstoppelse

Når IBS, fortsetter med en vanskelig tarmbevegelse, er dietten rettet mot å berike dietten med ballaststoffer som:

  • binde vann i tarmene;
  • øke peristaltikken;
  • fremme tarmtømming.

Når forstoppelse foreskrev diett i henhold til Pevzner nummer 3. Det anbefales å spise følgende produkter:

  • Hele hvete brød, hvetekli;
  • rå grønnsaker, frukt, bær (epler, surkål, gulrøtter, rødbeter, svisker, aprikoser);
  • crumbly porridges, bedre fra perle byg, bokhvete og bygg grits;
  • fermenterte melkedagsprodukter: kefir, yoghurt, rømme, ost, ost;
  • vegetabilske supper;
  • kjøtt, fjærfe og fisk;
  • smør eller vegetabilsk olje;
  • hardkokte egg;
  • honning, syltetøy;
  • juice, svak te.

Det er forbudt å spise:

  • slimete supper;
  • revet grøt, så vel som ris og manna i noen form;
  • pasta;
  • kvede, granateple, lingonbær, blåbær;
  • sjokolade, bakverk;
  • kaffe, sterk te, kakao, gelé.

Du må justere dietten dersom forstoppelse er ledsaget av andre ubehagelige symptomer:

  1. Når proktogen forstoppelse forårsaket av endetarmssykdommer (proktitt, analfissurer og andre som er forbundet med smerte eller svekkelse av følsomheten til nerve reseptorer), samt forstoppelse ledsaget av smerte, koker eller tørk grønnsakene, bør kjøttet spises Nr. 3a).
  2. Når forstoppelse i kombinasjon med flatulens begrenser bruken av kål, poteter, belgfrukter, vannmelon, druer, rugbrød og helmelk. For å forbedre tarmmotiliteten anbefaler rødbeter, gulrøtter, gresskar, svisker, grønnsaker og fruktjuicer.