Kosthold for gastritt

Kosthold for gastritt i magen gjør det mulig å oppnå en terapeutisk effekt uten muligens medisinsk behandling, noe som gunstig påvirker andre organer og systemer.

Mat for gastritt eller magesår avhenger av surhet, grad av mukosal skade, tilstedeværelse av andre sykdommer. Derfor, før du tar opp en diett, er det bedre å ha en gastroskopi av den øvre fordøyelsesdelen.

Kosthold for gastritt er en balanse mellom det mest gunstige og fulle måltidet. Samtidig må matinntaket være vanlig - du må spise ofte og sakte, fordi syke mage lettere å takle en liten mengde mat.

Hva kan du spise med akutt gastritt?

  • På den første dagen er det bedre å avstå fra mat. Det er mulig og nødvendig å drikke, men bare kjølig te, mineralvann uten gasser.
  • Fra og med den andre dagen, er det nødvendig å inkludere i flytende grøt (helst havregryn), flytende potetmos på vannet, mykkokte egg.

En slik streng diett er utformet for perioden med forverring av sykdommen, og i fremtiden bør dietten gradvis utvides. Folk med lav syreproduksjon må spise mer matvarer som øker frigjøringen av saltsyre, og de med høy syreformasjon må gjøre det motsatte.

Produkter som litt stimulerer sekresjonen av magesaft

  • Drikkevann, mineralvann uten gass, svak te;
  • hytteost, sukker, ferskt hvitt brød;
  • godt kokt kjøtt og fersk fisk;
  • grønnsaker, tilberedt i form av potetmos (poteter, blomkål, rutabaga, gulrøtter);
  • ikke veldig sterke vegetabilske supper, så vel som frokostblandinger.

Produkter som sterkt stimulerer produksjonen av magesaft

  • alle alkoholholdige og karbonerte drikker;
  • kaffe, fettfattig kakao;
  • godt salte retter;
  • eggeplomme;
  • sterke, rike kjøttbøtter
  • svart brød;
  • hermetikk;
  • ulike krydder;
  • alle stekt, røkt, marinert.

Matpassasjehastighet

Også for å lette arbeidet i magen er det ikke nødvendig samtidig å ta flytende og tett mat. For eksempel, etter at du har spist grøt til frokost, er det bedre å drikke te ikke tidligere enn 1,5 timer. Det anbefales ikke å kombinere matvarer som er rik på protein (kjøtt, stekt ost, melk) med matholdige karbohydrater (melprodukter, poteter). Spist mat selv påvirker mageaktiviteten i magen, det vil si når maten transporteres fra magen til tarmene.

Væske og grøtaktig mat forlater magen raskere enn solid. Og spesielt lenge forblir i magen rosiner og svisker. Derfor, i løpet av de første 2 månedene fra starten av akutt gastrit, er det bedre å ikke spise dem.

Karbohydrater fjernes raskere fra magen, proteiner er langsommere, og fett forblir den lengste. Fett har liten effekt på utskillelsen av magesaft, men de øker tiden der maten er i magen, fordi fett er vanskelig å bryte ned. Derfor, i perioden med forverring av fett, er det bedre å nekte (litt vegetabilsk olje er tillatt, ca 2 ts per dag).

Jo lenger maten er i magen, jo mer saltsyre slippes ut.

Det er også nødvendig å ta i betraktning at det er vanskelig for en syke mage å takle grovfibre, som er rikelig i hvitkål, rogn, reddik, epleskall, bær med grove skinn (krusbær, vinmarker, druer, datoer) og også i fullkornsbrød.

Funksjoner av dietten med lav surhet

Ved begynnelsen av sykdommens forverring observeres en streng diett. Målet med dietten er å redusere betennelse. Og først da kan du gradvis begynne å stimulere utskillelsen av magesaft.

Hva kan du spise og drikke med lav surhet?

  • Løs te, kan være med melk;
  • vann med sitron og sukker;
  • hvite kjeks;
  • skilt krem;
  • tørr kjeks;
  • litt smør;
  • fersk cottage cheese;
  • mykkokte egg;
  • damp omeletter;
  • grønnsaker, frukt og ertesupper;
  • grøt, kokt, mykt kjøtt;
  • magert fisk;
  • dampkoteletter;
  • kokt kylling;
  • pasta;
  • grønnsaker og grønnsaker i form av potetmos (ekskludert sorrel og spinat);
  • søte varianter av bær (bringebær og jordbær);
  • søt revet frukt og syltetøy;
  • geléer, kompotter;
  • bær og frukt ikke-sure juice;
  • ikke-skarpe varianter av ost.

En slik diett er observert i ca 3 uker, avhengig av helsetilstanden. Under påvirkning avtar betennelse, smerte forsvinner. Og når alvorlighetsgraden av prosessen har gått ned, kan du begynne å gradvis stimulere dannelsen av saltsyre. Dette bør gjøres gradvis. Begynn å lage kjøttbøtter sterkere, ikke dårlig å kutte sild, saltet agurk til middag. Hvis mulig, lag en kaviarandwich. En halv time før et måltid, drikk et halvt glass fortynnet sitronsaft godt.

Du kan spise stekte matvarer, men du må steke uten å breading (ikke kast i egg og brødsmuler). Fra urter på dette tidspunktet, begynn å ta bitterhet. De vil øke appetitten og smaken. Maten må fortsatt være godt tilberedt, tørket. De anbefaler også å behandle gastrit med koumiss. Derfor, om mulig, drikk koumiss fra hoppemelk. Vel stimulerer magesekresjon og kvass. Men du bør ikke bli involvert i det, fordi det kan forbedre prosessene for gassformasjon. Du kan drikke kaffe, men ikke mer enn 1 kopp per dag.

Hva er forbudt å spise og drikke med lav surhet?

  • Spicy retter;
  • ferskt brød;
  • søte kaker;
  • fett og strøt kjøtt;
  • helmelk;
  • produkter med grovfibre (kål, rosiner, svisker).

Med videre utvidelse av kostholdet tillatt en sterkere te, kakao, kefir. Pass på å lytte til ditt velvære. Etter en jevn forbedring i den generelle tilstanden (vanligvis 2-2,5 måneder etter sykdommens begynnelse), utvider kostholdet så mye at du kan spise nesten alt, unntatt røkt kjøtt, fett kjøtt og fisk og fett. Ikke misbruk krydder, salt, kål, druer. Til frokost og lunsj må det være varme retter, og til middag kan du spise 20% av alt spist i løpet av dagen.

Eksempelmeny for perioden for eksacerbasjon

  • Frokost: grøt og svak te med melk.
  • Den andre frokosten: et bakt eple.
  • Lunsj: kjøttkraft med kjøttboller; bokhvete korn; kompott.
  • Middag: vegetabilsk puree; fersk cottage cheese, kan du med syltetøy.
  • For natten: et glass kefir med hvite kjeks.

Funksjoner av dietten med normal eller høy surhet

I de første 2 ukene etter forverringen er dietten nesten den samme som for gastrit med lav surhet. Men i dette tilfellet er det bedre å bruke mer helmelk og meieriprodukter, siden melk kan normalisere økt surhet.

Melk. Noen mennesker kan ikke drikke melk. Noen ganger forårsaker det oppblåsthet, diaré, etc. I slike tilfeller er det i begynnelsen av behandlingen bedre å ta fortynnet melk, det vil si legge det til te. Melk må være varm og drikke, det skal være litt. Hvis disse tiltakene ikke hjelper, blir melk erstattet av slimete supper.

Metoden for matlaging av slimete supper

25 g mel eller frokostblanding, helst havregryn, i 600 ml vann legges på brannen og kokes til suppen kokes bort til 250-300 ml. Deretter gni den gjennom en sigte, sett 1 kokt eggeplomme, du kan legge til krem, og før servering tilsetter du 15 g smør.

All mat skal gni, hakkes, varm. For å utvide kostholdet i 1,5-2 uker, velg de produktene som har liten effekt på utskillelsen av magesaft. Kjøttkraft bør være svakt. For å gjøre dette, legg kjøttet i et stykke kokende saltet vann. Prinsippet om hyppig og fraksjonal kraft er også bevart. Kjøtt er best å lage kjøttboller og quenelles.

Hva kan du spise og drikke i den akutte perioden?

  • Rusker fra hvitt brød, supper på slimete kjøttkraft med tilsetning av moset korn;
  • egg og melkeblandinger;
  • koteletter, kjøttboller, quenelles, soufflés av fettfattig kjøtt, fjærfe og fisk, dampet eller kokt i vann;
  • Melk revet porridge fra forskjellige korn, bortsett fra hirse;
  • mykkokt egg, damp omelett, gelé, gelé, juice fra søte frukter og bær;
  • sukker; honning;
  • melk, krem;
  • ferskt tilberedt hytteost med melk og sukker;
  • ostemasse gryteretter;
  • te med melk og krem;
  • avkok av vill rose med sukker.

Dietten bør være rik på proteiner, fordi de tjener som et materiale for gjenoppretting av magesceller.

Egg er en utmerket og rimelig kilde til animalsk protein for kroppen, fordi sammensetningen av eggprotein er nær proteiner i kroppens vev og absorberes godt. Det er bedre å spise mykkokte egg og i posen, som hardkokte egg sover lang i magen.

I stedet for ferskt svartbrød er det bedre å tørke i ovnsskummet, fordi når de er tørket i ovnen, er de ømme og smuldre. Det er veldig viktig å legge til vegetabilsk olje til mat, da det akselererer helbredelsen av ulike skader på mageslimhinnen, som er så hyppige med denne typen gastrit.

Hva er forbudt å spise og drikke med normal eller høy surhet?

Fra kostholdet bør utelukkes:

  • pickles, marinader, krydret krydder;
  • rik kjøtt og fiskesupper;
  • stekt mat;
  • gjærte melkprodukter;
  • kaffe;
  • svart brød;
  • salt;
  • alkoholholdige drikker.

Eksempelmeny for perioden for eksacerbasjon:

  • Frokost: damp omelett; havregryn melkemelk; te med melk.
  • Den andre frokosten: melk med rusks.
  • Lunsj: gulrot-potet suppe; Steam kjøttpatties med potetmos; fruktgelé.
  • Te tid: melk.
  • Middag: kokt fisk med gulrotbetepuré; te med melk.
  • For natten: melk.

En viktig rolle i behandlingen av pasienter med kronisk gastritt er kosttilskudd. I perioden med forverring av sykdommen, manifestert av økt smerte og dyspeptiske sykdommer, er prinsippet om mekanisk, kjemisk og termisk sparing av stor betydning.

Måltider bør være fraksjonelle, 5-6 måltider om dagen, mat - moderat varmt, omhyggelig mekanisk bearbeidet.

Kosthold for kronisk gastritt

Ved kronisk gastritt med sekresjonsinsuffisiens er diett 2 foreskrevet. Samtidig skal mat være fysiologisk fullført, variert i sammensetning og inneholde matvarer som stimulerer magesyresekresjon og forbedrer appetitten, ofte redusert hos slike pasienter.

Til dette formål anbefales det:

  • supper på skumfisk eller kjøttboks;
  • fettfattig kjøtt og fisk;
  • dill, persille;
  • gjennomvåt sild;
  • svart kaviar

Pasienter har også lov til å:

  • foreldet rugbrød (hvis godt tolerert);
  • kokt;
  • stewed og bakte grønnsaker;
  • krummende grøt på vannet eller med tilsetning av melk;
  • mykkokte egg;
  • ikke-skarpe oster;
  • lav fett skinke;
  • frukt og grønnsaksjuice;
  • ikke-stive epler.

Produkter som krever langvarig fordøyelse i magen, irriterer slimhinnen og forsterker gjæringsprosessen i tarmen, anbefales ikke:

Ikke anbefalte produkter:

  • fett kjøtt og fisk;
  • krydret og salt retter;
  • kalde drikker;
  • fersk hvitt og svart brød;
  • fersk bakverk;
  • En stor mengde kål og druer.

Melk. Pasienter som lider av kronisk gastritt med sekresjonsvikt, tolererer ofte dårlig melk. I slike tilfeller kan du anbefale sure melkeprodukter (kefir, yoghurt), cottage cheese (fersk eller i form av gryteretter, pudding).

Når dietter tar hensyn til den generelle tilstanden i mage-tarmkanalen

Når du velger en diett, er det nødvendig å ta hensyn til de medfølgende sykdommene i bukspyttkjertelen, gallblæren, tarmene. Dermed er dietten 4 foreskrevet, og i nærvær av symptomer på kronisk cholecystitis eller pankreatitt, diett 5 med unntak av helmelk og begrensning av friske grønnsaker og frukt.

Varigheten av diettbehandling bestemmes individuelt.

En strengere diett, anbefalt under forverring av sykdommen, ordineres vanligvis i 1-2 måneder.

De grunnleggende prinsippene for en bestemt diettpasient må følge i mange år.

Formen og sykdomsforløpet

Mat for gastritt er avhengig av sykdommens form og forløb. Ved akutt gastritt og forverring av kronisk er det vist en streng diett (se diett for hyperacid gastrit), og i remisjonfasen av kronisk gastritt, kan dietten utvides. For enhver type gastritis, er alkohol, røyking, stekt, fett, salte mat utelukket kategorisk.

Hva du kan spise med hyperacid gastritt

  • Lette fettvarianter av kjøtt kokt: kylling, due, kanin. Det anbefales å hakke kjøtt flere ganger gjennom en kjøttkvern eller forsiktig og sakte tygge.
  • Fettfattige varianter av fisk: torsk, hake, rosa laks;
  • Grønnsakpuré, revet grønnsaker: poteter, gulrøtter, rødbeter, unge erter;
  • Fruktpuréer, gelé, compotes: jordbær, bringebær, epler;
  • Kashi, godt kokt myk i vann (semolina, havregryn, ris)
  • Mørk, fersk, lett fett hytteost;
  • Ferskt tilberedt kåljuice;
  • Inntaket av alkalisk mineralvann (Borjomi) anbefales: ett glass en time før måltider.
  • Det er nødvendig å være særlig oppmerksom på inntaket av proteinfôr - proteiner tjener som ramme for dannelse av nye celler.

All mat skal være minimal krydret og saltet. Måltid utføres i små porsjoner med jevne mellomrom (5-6 ganger om dagen).

I hypoacid gastritis (gastrit med lavt surhetsgrad, atrofisk gastritt) er et viktig punkt i dietten stimulering av magesekresjon.

Måltidene bør tas på bestemte timer (en streng måltidsplan normaliserer utskillelsen av magesaft). Mat bør føre til appetitt, mottaket skal foregå i en avslappet atmosfære uten hastverk. Det er viktig å tygge mat: På den ene side vil knust mat ikke traumatisere mageslimhinnen, derimot, mens vi tygger, produseres en stor mengde magesaft og spytt, noe som bidrar til den beste opptaket av mat.

Når hypoacid gastritt bør utelukkes:

  • Alkohol.
  • Produkter stekt i smør, bakte retter.
  • Salty, krydret retter.
  • Sopp, grovt strøt kjøtt.
  • Kål, druer og druesaft.

Hva du kan spise med hypoacid gastritt:

  • Kjøtt: Kaninekjøtt, Kylling i form av kokt kjøtt, Magerboller, Kjøttboller; kjøtt buljong, øre;
  • Fiskfilet av lavmettfisk;
  • Grønnsakpuré, revet grønnsaksalat fra poteter, rødbeter, gulrøtter, courgetter, spinat;
  • Rømme, kefir, ost, melk, ost;
  • Fruktjuice (unntatt drue), compotes, dogrose, svart currant;
  • Mineralvann 20-30 minutter før du spiser.

Måltider spises minst 5 ganger om dagen. Medisinsk ernæring observeres i ytterligere 2-3 måneder etter forverringen. Pasienten skal være i en avslappet atmosfære, med forholdene for god hvile og søvn. Anbefalt inntak av vitamin- og mineralpreparater.

Kosthold for kronisk gastritt

Grunnlaget for terapeutisk behandling av pasienter med kronisk gastrit er diettregimet, som avhenger av sekresjonsfunksjonen i magen, den generelle tilstanden til pasienten og sykdomsfasen. Det bør huskes at medisinsk ernæring i kronisk gastrit er primært ernæringen til en syke person, og sikrer sitt fysiologiske behov for matredienser.

Samtidig er et spesielt utvalgt og spesielt behandlet produktkompleks en behandlingsmetode som påvirker ulike patogenetiske mekanismer av sykdommen. Følgelig bør ethvert diett foreskrevet til en pasient dekke sitt fysiologiske behov for en rekke matvarer og dessuten for å tilfredsstille det økte behovet for en rekke næringsstoffer som skyldes sykdommen (for eksempel i vitaminer, mineraler, proteiner, jern, etc. ).

Utnevnelsen av fysiologisk defekte dietter er tillatt i en kort periode, hvor behovet kan skyldes en drastisk dysfunksjon i fordøyelseskanalen (for eksempel forverring av kronisk gastritt).

Kostholdet er valgt i henhold til den kvalitative sammensetningen (inneholder et bestemt sett med produkter), i henhold til metoden for matlaging (type varmebehandling - steking, koking, damping, baking i ovnen, slipingsgrad).

I kosttilskudd i kronisk gastritt, matetemperatur og graden av mekaniske og kjemiske effekter på slimhinnen og glandulære apparater i mageemnet.

Det skal huskes at retter med en temperatur under 15 ° C og over 57-62 ° C er irriterende, og kalde retter tatt på fasting øker tarmperistaliteten på grunn av refleksvirkningen fra termoreceptorene i magen. De mest likegyldige i dette henseende er retter der temperaturen er nær 37-38 ° C.

Den mekaniske virkningen av mat bestemmes av dens volum, grad av sliping, konsistens, varmebehandlingsmetode.

Ved utarbeidelsen av et balansert kosthold er det nødvendig å ta hensyn til at hele daglig diett skal være ca 3 kg. Samtidig står 25-30% av det totale kaloriinnholdet for den første frokosten; 10-15% - for den andre frokosten; 35-40% til lunsj og 15-20% til middag.

Hvis pasientens tilstand krever mekanisk sparing i fordøyelseskanalen, er hele daglig ration delt inn i 5-6-8 porsjoner.

I noen tilfeller har det vært en mindre mekanisk effekt på magen, noe som har til formål å redusere vekten av det daglige kostholdet og utnevnelsen for en periode med væske og pasta.

Pasienter med kronisk gastritt må vite at stekt mat har størst mekanisk effekt på mageslimhinnen. I mindre grad har denne effekten en oppvaskbakke i ovnen. Retterne kokt i vann og dampskåler har minst mekanisk innvirkning.

Mekanisk sparsomt kosthold bør ikke inneholde bindevevsfibre. Derfor bør kjøttet rengjøres av sener og fascia og fjærfehud.

I tillegg bør mekanisk sparsomme dietter ikke inneholde matvarer som er rike på cellevegger (kli, helsemel, Poltava og Artek gryn, belgfrukter, hirse, rødbeter, gulrøtter, grønne erter) eller deres mengde i kostholdet minker. Disse produktene gis bare kokt og loslitt.

Den kjemiske effekten av mat på mage-tarmkanalen er bestemt av innholdet av organiske syrer, essensielle oljer, ekstrakter, salt, karbondioksid og vannløselige sukkerarter.

Når gastritt i magen som ikke kan være og hva som kan

Gastritt er en betennelsesprosess som foregår i magesekken. Det oppstår som et resultat av bruk av lavkvalitetsprodukter, hyppige belastninger og svekkelse av kroppens beskyttende egenskaper.

Dette er en sykdom som rammer hver andre innbygger på planeten. Folk i ulike aldre er underlagt det. Det kan være både i barndommen og moden.

De fleste diett ikke under gastritt og tar ikke medisiner under remisjon. Men det er fare for at denne sykdommen kan bli til magesår eller til og med på onkologi.

Det er nødvendig å bestemme hvilke matvarer for gastritt og de kan spises i ubegrensede mengder. Dette vil bidra til å redusere risikoen for forverring av sykdommen.

På grunn av det faktum at folk sjelden betaler oppmerksomhet til magesekken og tar de nødvendige tiltakene, går denne sykdommen veldig raskt inn i kronisk stadium.

Viktigste symptomer

Symptomer som indikerer gastrit kan enkelt identifiseres. Men legen kan bare etablere diagnosen etter diagnosen.

Det er nødvendig å bestå en rekke studier for å bestemme og korrekt foreta en diagnose.

  1. "Sultne" smerter med gastritt med høy surhet. Om morgenen etter at en person våkner, vil han spise noe, parallelt, det er smertefulle opplevelser. Slike smerter vises også mellom måltidene.
  2. Halsbrann. Noen ganger kan det være så intens at en person ikke engang kan rette ryggen.
  3. Mangel på immunitet.
  4. Kjedelig smerte i magen.
  5. Følger seg tung etter å ha spist.

Gastritt med lav surhet

Hva skal brukes til gastritt med lav surhet? Forskjellen mellom høy og lav surhet er i antall tilnærminger til å spise mat. Det er nødvendig å spise fire ganger om dagen.

Hva kan du spise når gastritis liste over produkter:

  1. Sitronsaft (den brukes som additiv i salater).
  2. Salt, kanel.
  3. Pasta.
  4. Meieriprodukter.
  5. Egg. De brukes enten rå eller kokt. Stekt må utelukkes fra kostholdet ditt.
  6. Fish.
  7. Kokt kjøtt.
  8. Vegetabilsk olje. Du kan bruke oliven eller solsikkeolje.
  9. Smør, men ikke fet.
  10. Kokte eller dampede grønnsaker. Du kan også bruke dem, pre-grate.
  11. Gelé.
  12. Frukt, bare kokt eller kokt i ovnen.
  13. Kokt kjøtt.
  14. For å forbedre ernæring, anbefales det å bruke vann med en teskje honning om morgenen på tom mage.
  15. Havfisk. Sjømat kan ikke spises, vanligvis i noen form.
  16. Det hjelper kroppen å ta te eller kaffe med melk.
  17. Juice av grønnsaker og frukt. Men det er en advarsel - disse drikkene må forbrukes før måltider.

Det er også en liste over produkter som er strengt forbudt å bruke for personer med lav surhet, men det er tillatt høyt.

Kosthold for gastritt i magen kan ikke bestå av forbudte matvarer som kan skade helsen.

  1. Fett, stekt, røkt.
  2. Belgfrukter.
  3. Eddik.
  4. En rekke krydrede krydder.
  5. Negative effekter på magen har frukt med tykk hud.
  6. Sjokolade.
  7. Sennep.
  8. Alkoholholdige drikker.
  9. Kullsyreholdige drikker.
  10. Stekt kjøtt.
  11. Kål, reddik, reddik.
  12. Poteter.
  13. Eventuelle melprodukter.

Kosthold, hvis du følger alle reglene, vil bidra til å gjenopprette magen om et par uker. Men i nærvær av sykdommen er det nødvendig at dietten ble fulgt av en person for livet.

Stopp de ubehagelige symptomene på denne sykdommen. Menyen, designet for å gjenopprette kroppen, med gastritt med lav eller høy surhet, hjelper ikke å føle seg sulten.

Gastrittmeny

Når gastritt er nødvendig for å lage menyen spesielt nøye. Det er ønskelig at den behandlende legen hjelper den syke personen.

For eksempel er det en slik diett:

  • Tidlig frokost. Det er ønskelig at han ikke var senere enn en time etter at personen våknet opp. Dette kan være bokhvete. Du kan erstatte havregryn, som er tilberedt om kvelden. For dette må du ta 3 ss havregryn, 2 ss melk og 1 - honning.
  • Sent frokost. Det viktigste for gastritt er at en person ikke er sulten om dagen. Ved den andre frokosten må du spise et par bakt epler. Du kan dessuten legge et par teskjeer av cottage cheese i kjernen av eplet.
  • Lunch. Det kan være en vegetabilsk eller kjøttesuppe, men det anbefales ikke å fylle det. Steamed kjøtt er også egnet. I tillegg kan du lage juice fra ferskpresset frukt og grønnsaker.
  • Etter en stund, for ikke å føle sult, må du drikke urtete med melk og brødkrummer fra svart brød.
  • Middag. Egnet grønnsakspott. Fruktsaft.
  • Før sengetid i en time må du spise et glass sur melk eller varm. Fra søtsaker kan du spise honning eller marshmallows.

Det er en liste over tillatte eller forbudte produkter som bare en lege kan bestemme for hver person for seg.

En annen viktig metode for rehabiliteringsbehandling mottar store mengder vann.

For eksempel bør en voksen spise omtrent to liter per dag. Beregning for 10 kg vekt 300 gram vann.

Produkter for gastritt med høy surhet

I perioden med eksacerbasjoner av gastrit med høy surhet er det nødvendig å eliminere fra diettmat som kan øke mengden juice som utskilles av magen.

Ved å bestemme denne sykdommen må du:

  1. Spise er nødvendig minst en gang hver tredje time.
  2. Du trenger bare å spise varm mat. Kald eller varm mat kan skade en person.
  3. Det er bare et behov i et rolig hjemmemiljø.
  4. Å unngå halsbrann hjelper deg hvis du drikker 1 teskje brus per 1 kopp vann om morgenen. I tillegg, under måltidet, må du nøye tygge hvert stykke.
  5. Det er nødvendig å spise kokt eller dampet mat.
  6. Tillat å spise meieriprodukter.
  7. Frukt kan bare spises rå, kokt eller dampet i en sakte komfyr.
  8. Diet pølser eller pølse.
  9. Kjøtt, men fuglen må først rengjøres fra huden.
  10. Pasta, men bare solide varianter.
  11. Kaffe med melk.

Du kan aldri bruke:

  1. Krydder og krydder.
  2. Melprodukter, spesielt friske.
  3. Fat krem ​​kaker.
  4. Hårde varianter av ost.
  5. Salo.
  6. Fettfiskesorter.

Hva skal barn ha under gastritt

Dessverre kan en sykdom som gastritt være kjent ikke bare for voksne, men også for barn. Dette skyldes at de slutter å spise i spisesalen og begynner å kjøpe forbudte matvarer for seg selv.

For å opprettholde kroppen og forhindre sykdommer i mage-tarmkanalen, er det ønskelig å anvende biologisk aktive additiver. De trenger å bli spist i løpet av dagen.

Det anbefales at legen bestemmer hvilke legemidler som skal tas individuelt under barnets kropp.

Barn må undervises fra tidlig alder til "kultur" av bordet og riktig ernæring. De trenger også å fylle sine kropper med den nødvendige mengden vann.

Barnet bør ha et variert kosthold. Disse er forskjellige porridges, fløtesuppe, grønnsakspot, fløtesuppe. I stedet for te og kaffe, som selges i dagligvarebutikker, blir det bedre å komme sammen med friske bær, avkok.

Reduser mengden søtsaker og karbohydrater med frukt eller grønnsaker tilberedt i en sakte komfyr.

Tillatte produkter for magesår og gastritt med høy surhet

Og magesår og gastritt refererer til sykdommer i mage-tarmkanalen. De har lignende symptomer, så metoden for utvinning er den samme.

Først av alt må du forlate forbudte grønnsaker og frukt.

Hva kan du spise når gastrittliste:

  1. Grated supper.
  2. Lene kjøtt.
  3. Skummet melk.
  4. Det er nødvendig å gi preferanse til korn. Det kan være hvete, ris, semolina eller havremel.
  5. Du kan spise grønnsaker.
  6. Crackers av deres svarte brød.

Forbudte produkter:

  1. Spise krydret, røkt, stekt og salt mat.
  2. Du kan ikke bruke bevaring og ulike marinader.
  3. Puff bakverk.
  4. Drikk kaffe bare som en siste utvei, det er ønskelig å fortynne det med melk.
  5. Melprodukter, spesielt hvis de bare var kokte og fortsatt varme.
  6. Druer. Du kan i tillegg gi og oppblåsthet.
  7. Kål, og i enhver manifestasjon. Stekt eller surkål kan føre til alvorlige konsekvenser av fordøyelsen av fordøyelsessystemet.
  8. Belgfrukter.
  9. Ost.

Menyen som må følges for å eliminere de akutte symptomene på gastritt

Det er en meny som kan lindre en sykes lidelse. Det kan endres litt under organismens individuelle egenskaper.

  • Breakfast. Curd, dampet i en sakte komfyr. Du kan legge til bananer, epler, rosiner. Det er bare nødvendig å fjerne skallet fra eplet og andre utvalgte frukter.
  • Lunch. Vegetabilsk suppe med kylling kjøtt. Fjern huden fra kjøttet. Kål kan ikke brukes i vegetabilsk suppe. Te med melk eller frisk fruktkompot.
  • Middag. Potetmos, kjøttpatties eller fisk. Et par timer før sengetid, du må drikke havremel kjøttkraft.

Det anbefales å drikke vann før hvert måltid. Før frokost må du drikke en halv liter vann, før lunsj - det samme beløpet før et glass og før sengetid - ett glass vann.

Kosthold for gastritt med erosjoner på magen i magen

Utseendet på erosjon på magen i magen er et forsømt utviklingsstadium under gastritt. Erosjoner er døde flekker i magen.

Gradvis kan det utvikle seg til atrofisk gastritt.

Magen i magen blir tynnere, mengden enzymer som utskilles av indre organer, reduseres.

Kostholdet for disse to sykdommene er helt identisk. Det er nødvendig å kombinere inntaket av narkotika og sørg for å spise riktig under gastritt:

  1. Varm sterk kaffe. Sure grønnsaker og frukt.
  2. Alkoholholdige drikker.
  3. Kullsyreholdige drikker.
  4. Mørk sjokolade og iskrem.
  5. Smaksprøver og krydder.
  6. Et stort antall konserveringsmidler.
  7. Kostholdsmåltider.
  8. Egg i noen form, men ikke stekt. Kissel fra frisk frukt.

Kosthold for gastritt

Gastritt er en betennelse i mageforingen. Det er hypo- og hyperacid gastritt (det vil si med høy eller lav surhet).

I magen, som det er kjent, produseres saltsyre, hvor innholdet avgjør hvilken type gastritis. Dieting spiller en ledende rolle i behandlingen av gastritt.

Grunnleggende regler for diett

Hovedmålet med dietten for gastritt er å overholde dietten, som sikrer normal fordøyelse.

Behandlingsbord for gastritt (per dag) må inneholde

  • 90-100 gr. proteiner (og 60% dyr),
  • 90-100 gr. fett (75% dyr)
  • 400-420 gr. karbohydrater.

Total energiværdi skal være 2800-3000 kcal.

Matregler for gastritt

Strømmodus

For det første er det nødvendig å observere modusen for matinntaket (samtidig). For det andre, under gastritt, bør maten være fraksjonal, 4-5 ganger om dagen, men samtidig er det nødvendig å nekte snacking (de provoserer "ekstra" sekresjon av magesaft og reduserer produksjonen under frokost / lunsj / middag, som bryter med behandling og assimilering av mat).

Kategorisk er det nødvendig å utelukke lesing etter måltid, se på TV og "mat på gang".

Kunnskapsforanstaltning

I tilfelle av gastritt, sier "etter et måltid skal det være en følelse av liten sult" er mer relevant enn noensinne.

For det første skjer følelsen av fylde bare 10-15 minutter etter å ha spist, og for det andre har en overfylt mage ikke det bra med funksjonene, spesielt med gastritt.

Tygge mat

Lang tygge mat (minst 25-30 sekunder for hvert stykke) bidrar til en mer grundig mekanisk bearbeiding av mat, noe som letter arbeidet med en syk mage. I tillegg slukkes sulten i dette tilfellet raskere (som forhindrer overoppheting).

Avslag på vanskelige retter

Gastrittmenyen bør bestå av enkle, men varierte retter. Et stort sett med ingredienser i oppvaskmaskinen gjør det vanskelig å fordøye dem i magen.

Hvile etter et måltid

Etter hvert måltid må du hvile i 15-20 minutter (det er ikke nødvendig å sove). Du kan lese en bok eller høre på musikk.

Forbudte produkter for gastritt

Med økt surhet

Når gastritt med økt produksjon av saltsyre diett bør være rettet mot å redusere dannelsen av magesaft. Derfor består prinsippene i behandlingsbordet av 3 poeng:

  • mekanisk - unngå å spise mat med grovfibre (klibrød, rogn, reddiker, "gammelt" kjøtt);
  • kjemisk - forbud mot produkter som øker produksjonen av magesaft (alkohol, kaffe, kål, sitrus, sure frukter og bær, sterke buljonger);
  • termisk - ikke spis for kaldt eller tvert imot varm mat (den optimale temperaturen er 50 grader).

Forbudte produkter for hyperacid gastritt:

  • fersk, spesielt varmt brød, bakverk fra søtt og bløtkaker (mekanisk schazhenie);
  • frokostblandinger: bygg, belgfrukter, hirse, bygg, mais (grovfibre);
  • rik kjøtt- og fiskebjøtt, okroshka, borscht, soppsuppe (inneholder mange ekstraksive stoffer som stimulerer produksjonen av magesaft);
  • fettstoffer og sennefulle varianter av noe kjøtt: and, kylling, svinekjøtt, røkt kjøtt (det er vanskelig å fordøye dem i magen, øke dannelsen av saltsyre);
  • fet og salt fisk (provoserer dannelsen av magesaft);
  • gjærte melkprodukter (alle slags skarpe oster, begrenset til rømme);
  • grønnsaker: sjø, reddik, reddik, sorrel, spinat, hermetisert grønnsaker (grov fiber), samt løk og hvitløk, spesielt i rå form (stimulere magekjertlene i slimhinnen);
  • søtsaker: sure frukter og bær, umodne frukter, sjokolade, tørket frukt (grov fiber, økt surhet);
  • Krydder: sennep, pepper, pepperrot (stimulere produksjonen av saltsyre);
  • karbonatiserte drikker, kvass, kaffe (stimulere frigjøring av saltsyre, øke gassdannelsen, forårsake halsbrann);
  • stekt og kokt hardkokte egg, animalsk fett (unntatt smør).

Gastritt med lav surhet

Formålet med diett med gastrit med lav surhet er å stimulere (i moderat mengde) produksjon av magesaft, samt mekanisk sparing i magen. Mat bør tas etter starten av utskillelsen av saltsyre, det vil si i første fase (reklame eller programmer om mat, vakre matfotografier, "velsmakende" samtaler kan provosere utgivelse av magesaft).

Forbudte produkter med hypoacid gastritt:

  • ferskt brød, bakverk ("tung" mat for magen, gjør det vanskelig å kjemisk og mekanisk behandling);
  • begrensning av perle byg, belgfrukter, hirse;
  • fett kjøtt, kjøtt med fascias (filmer), hermetisert mat, røkt kjøtt (utilstrekkelig mekanisk bearbeiding av mat, overskudd av saltsyreutslipp);
  • fet og salt fisk;
  • grønnsaker og frukt med grov fiber (hvitkål, rogn, reddik, agurker, paprika), sopp;
  • bær med korn eller tykke skinn (bringebær, jordbær, rødbær, gåsbær, fiken);
  • skarpe og salte oster, melk - nøytraliserer saltsyre;
  • svin og fett av svin, biff, fårekjøtt (ikke fordøyd på grunn av lav produksjon av saltsyre, vanskelige fordøyelige produkter);
  • krydder og krydder (irritere mageslimhinnen), samt sjokolade, druesaft, alkohol;

Tillatte produkter

Med økt surhet

Produkter og retter som er tillatt og anbefalt for gastritt med økt syreformasjon, bør nøytralisere det høye innholdet av saltsyre i magen, forenkle fordøyelsen i magen (tørkede retter, flytende grøt, kokt kjøtt, fisk og fjærfe).

Tillatte produkter for hyperacid gastritt:

  • brød "i går" eller tørket, kjeks, tørre kjeks (kjeks);
  • Moset revet grønnsaker (gulrøtter, poteter, rødbeter, blomkål), skrelle tomater;
  • frukt som ikke inneholder grov fiber (bananer, bakt epler, modne pærer, søte bær, samt tilberedning av fruktdrikker, fruktdrikker, gelé, gelé);
  • søte matvarer: melkekrem, marshmallow, marshmallow, honning (bruk av honningvann 1,5-2 timer før et måltid reduserer surhet i magen, har en helbredende og immunostimulerende effekt);
  • smør (naturlig og ghee), vegetabilske oljer (inneholder vitamin E, som nøytraliserer saltsyre);
  • magert kjøtt og fjærfe (kalvekjøtt, biff uten sener og fascias, "hvitt" kyllingekjøtt);
  • melk, krem, lavt fettost (antacid - en anti-brennende effekt, omslutter mageslimhinnen, nøytraliserer magesaft);
  • elvfisk (inneholder en stor mengde umettede fett, som normaliserer fordøyelseskanalen) i form av kjøttboller eller dampet, kokt;
  • sjømat;
  • persille og dill, vanilje og kanel i små mengder for å stimulere appetitten;
  • kokte egg eller dampet omelett (helst protein);
  • kål, potet, gulrot juice (eller en blanding) - antacid action, høyt innhold av vitamin U - anti-ulcer faktor;
  • avkok av hofter (mye vitamin C, som har en helbredende effekt og stimulerer appetitten), svak te eller kaffe med melk, kakao, mineralvann uten gass (fjerning av toksiner).

Med lav surhet

Produkter som anbefales å brukes til gastrit med lav surhet, bør stimulere produksjonen av saltsyre. Spise bør falle sammen med begynnelsen av utgivelsen av magesaft.

Tillatte produkter for hypoacid gastritt:

  • tørket brød, kjeks, bakverk fra magert deig;
  • porrer på vann eller fortynnet melk, godt kokt, tynn, også koteletter og dampet patties, puddinger, souffler;
  • kalvekjøtt, biff, skinless kylling;
  • skummet kjøtt og fisk buljonger, med tilsetning av frokostblandinger, pasta, med god toleransesuppe, kål suppe, rødbetsuppe med finkornede grønnsaker;
  • poteter, courgette, gresskar, kål (kål), kål (kokt, dampet eller mashed, puddinger);
  • juice fra poteter, kål, gulrøtter like før du spiser (stimulere frigjøring av saltsyre);
  • honning vann før måltider (stimulerer syreformasjon), vannmeloner, druer uten peeling, bakt epler, kompotter og mousses av svært moden og søt frukt og bær;
  • te med sitron, svak kaffe, kakao med fortynnet melk, rosehip kjøttkraft;
  • vegetabilske oljer, smør;
  • gjærte melkprodukter, revet og ikke skarp ost i små skiver;
  • mykkokte egg eller protein omelett.

Behovet for slanking

Ingen medisin kan helt kurere akutt gastritt eller føre til vedvarende remisjon i nærvær av kronisk gastritt.

Alle annonserte stoffer som er tilgjengelige for hver person uten resept, selges på apotek. Men de eliminerer bare (midlertidig) ubehagelige symptomer (halsbrann, smerte, kløe).

Å observere en diett for gastritt gjør ikke bare livet enklere for pasienten, men diskuterer også en person.

Behandlingsbordet for gastritt er en komplett og sunn mat, det er normalisering av livsstil, avvisning av dårlige vaner og lavkvalitetsprodukter. I tillegg bidrar en diett med gastritt til å normalisere vekten (for vekttap og for overvektige mennesker til å gå ned i vekt), som en rettidig og næringsrik diett normaliserer ikke bare tarmkanalen, men også alle metabolske prosesser, og styrker derfor immunforsvaret.

Konsekvenser av ikke å følge dietten

Ved nektelse av å overholde kostholdet for enhver type gastritt, kan pasienten oppleve følgende problemer:

  • vitamin mangel;
  • sykdommer i leveren, bukspyttkjertelen, tolvfingertarm, tykktarm og tynntarm (som følge av unormalt arbeid i magen);
  • betydelig tap av kroppsvekt (frykt for å spise);
  • magesårssykdom og dens konsekvenser: perforering av mavesår, penetrasjon av magesåret - spiring i organet, blødning;
  • dannelsen av atrofisk gastritt og dets transformasjon i kreft i magen.

Symptom diagnose

Finn ut dine sannsynlige sykdommer og hvilken lege du bør gå til.

Hva å spise med gastritt i magen?

✓ Artikkel verifisert av lege

Hvert år øker antallet personer som lider av gastritt og andre inflammatoriske sykdommer i mage-tarmkanalen. Disse patologiene reduserer pasientens livskvalitet betydelig og er preget av konstant smertesyndrom. Tilstrekkelig behandling og videre livsstilsendringer kan forhindre sykdomsproblemer i mange år eller til og med for alltid. Overholdelse av kosthold bestående av produkter som passer til pasientens kropp er en viktig komponent i behandling og forebygging av gastritt.

Hva å spise med gastritt i magen?

Hva er gastritt?

Denne termen kalles akutt eller kronisk inflammatorisk prosess i slimhinnen som strekker seg over magen. I noen grad lider mer enn 70% av denne patologien.

Vanligvis behandles gastritis som en mild form for ARVI, og søker sjelden medisinsk hjelp. Det antas at sykdommen ikke forårsaker skade og kan passere alene. Dessverre er denne stillingen en alvorlig vrangforestilling, siden ubehandlet gastritt og magesår før eller senere fører til utvikling av magekreft.

Hva er gastritis

Årsaker til gastritt

Ifølge Verdens helseorganisasjon er mikroorganismen Helicobacter Pylori den viktigste årsaken til gastritt og magesår. Ifølge statistikken er over halvparten av jordens befolkning smittet av denne bakterien. I lang tid går infeksjonen ubemerket og forårsaker ingen symptomer. Det er Helicobacter Pylori som har kreftfremkallende effekter på mageceller.

Men bortsett fra smittsomme årsaker er det andre faktorer som predisponerer for utviklingen av sykdommen. Disse inkluderer:

  1. Feil ernæring. Personer med gastritt misbruker ofte krydret, saltet, røkt og feit mat. Slik mat irriterer mageslimhinnen og skaper den ideelle avlsmassen for Helicobacter.
  2. Røyking. Få mennesker vet at toksisk tobakkrøyk kommer ikke bare inn i lungene, men også i magen. Hundrevis av kreftfremkallende stoffer legger seg på vevet i magen og irriterer det hele tiden.
  3. Alkoholmisbruk. Etanol er også et gift for menneskekroppen og forårsaker betennelse i slimhinnene.
  4. Stress og økt stress på kroppen. Det er bevist at overdreven produksjon av stresshormonet kortisol kan føre til gastritt og magesår.

Vanlige årsaker til gastritt

symptomer

Mistenker pasienten kan skyldes en rekke ubehagelige symptomer, som med fremdriften av gastritt blir mer uttalt. Disse inkluderer:

  1. Akutt eller brennende smerte i epigastria.
  2. Angrep av kvalme eller til og med oppkast, både før og etter måltider.
  3. Stolens lidelser.

Symptomer og komplikasjoner av gastrisk gastritt

Det er et spørreskjema som identifiserer behovet for å konsultere en gastroenterolog. Hvis pasienten svarer "ja" mer enn 4 ganger, må du besøke en spesialist.

Symptom Self-Assessment Questionnaire

Et eksempel på dietten under eksacerbasjon av gastritt

Det er viktig! Du bør ikke sette deg selv en diagnose, siden lignende symptomer kan utvikle seg på grunn av andre sykdommer, hvorav noen krever rask medisinsk inngrep, opp til den operative.

Strømmodus

En diett med en pålitelig diagnose av gastritt bør kun utføres av en kvalifisert gastroenterolog som er kjent med pasientens historie og vet hva slags sammenhengende sykdommer i mage-tarmkanalen og andre organer og systemer han lider av.

Kostholdet avhenger av hva slags gastritt pasienten er syk. Eksperter identifiserer to hovedtyper av gastritt:

  1. Med høy surhet.
  2. Med lav surhet.

Hva kan og kan ikke gastritt

Likevel er det generelle anbefalinger for enhver type gastrit, som hovedsakelig er relatert til hyppigheten av mat og metoder for behandling av produkter:

  1. Måltider bør være fraksjonelle, og intervaller mellom måltider bør ikke overstige 3-4 timer. Pasienten anbefales å spise 5-6 ganger om dagen i små porsjoner. En servering med mat bør passe i to palmer. Både overeating og en lang følelse av sult er uakseptabelt.
  2. Det er nødvendig å tygge hele maten spist grundig. Hvert stykke mat skal tygges minst 15-20 ganger.
  3. Etter måltidet er en kort (opptil en halv time) hvile obligatorisk.
  4. Det anbefales ikke å spise for varm eller for kald mat, da dette kan forverre betennelsesprosessen.
  5. Mengden vann drukket per dag skal være minst en og en halv liter. Vann, det er ønskelig å drikke litt med jevne mellomrom.
  6. Mengden protein som kommer inn i kroppen må økes, siden det er proteinet (spesielt dyret) som er "byggematerialet" som de berørte slimhinnene blir gjenopprettet.
  7. Maten skal være homogen og inneholder ikke skarpe elementer (frø, peeling).
  8. Steamlaging er foretrukket, men kokte og bakt mat er tillatt.
  9. Alkohol, kaffe, energi bør utelukkes.
  10. Nyttige vitaminkomplekser, som vil fylle ut den manglende kroppen av materie og styrke nervesystemet.

Kosthold for gastritt

Gastritt med høy surhet og ernæring

Denne typen gastritt i magen gir en overflødig mengde saltsyre og øker pH. Hun er involvert i fordøyelsesprosessen og deler mat i magen. Når det er et overskudd, er mageveggene irritert, noe som til slutt fører til betennelse, erosjon og til og med et sår. Oftest forekommer slike gastrit hos personer under 25 år. Hyppige tilfeller av sykdommen hos små barn.

En pasient med økt sekresjon av magesaft er forberedt på å ta hensyn til sykdomspatogenesen, det vil si den som kan redusere mengden av saltsyreproduksjon og nøytralisere den.

Kosthold for gastritt med høy surhet

Det er viktig! Uavhengig ukontrollert behandling med antacida er ikke tillatt.

Det er tre grunnleggende næringsprinsipper for gastritt med forhøyet pH:

  1. Det anbefales å ekskludere helt fra dietten eventuelle produkter som kan forårsake mekanisk skade på magesekkets vegger eller mage. Disse inkluderer matvarer som inneholder fiber og andre traumatiske elementer (bakevarer med ubearbeidet korn, kli, harde grønnsaker og frukt, elvefisk, kjøtt med et stort antall levende og små bein).
  2. Det er nødvendig å nekte mat og drikke som direkte bidrar til økning i pH og utslipp av saltsyre. Disse produktene inkluderer alkohol, karbonatiserte drinker, appelsiner og sitroner, syltet hermetikk, kaffe.
  3. Det anbefales å hele tiden overvåke temperaturen på konsumert mat og drikke. Ikke bare høy, men for lav temperatur kan forverre betennelsen i slimhinnen. Den optimale temperaturen er ikke lavere enn 20 og går ikke 70 grader.

Kosthold for gastritt med høy surhetsmeny for hver dag

Kosthold for gastritt med høy surhetsmeny for hver dag. Del 2

Det er viktig! Hvis pasienten står overfor en akutt form for gastritt, er det nødvendig å følge det strengeste, sparsomme dietten i minst 14 dager. Dette vil tillate at vevene gjenoppretter og reduserer betennelse. Vanligvis, i 3-4 dager av dietten i kombinasjon med medisinering, går smerten og dyspeptiske effekter bort, pasienten begynner å oppleve betydelig lettelse.

Følgende matvarer og retter er tillatt:

  1. Gjennomsiktig kylling bouillon med svarte kjeks eller med malt bygg, havremel.
  2. Melkbaserte supper med tilsetning av en liten mengde pasta fra durum hvete.
  3. Poteter tilberedt i dobbeltkoker uten å tilsette salt (bare en ung rotgrønnsak er egnet).
  4. Mager melk i små mengder for å forhindre intestinal opprørt på grunn av laktoseoverbelastning.

Liste over retter med høy surhet

Når krisen er over, kan menyen utvides.

Det er viktig! Produktene legges gradvis, observere den individuelle reaksjonen av kroppen. Det er ikke nødvendig å legge til flere produkter samme dag, da dette ikke vil tillate å forstå hvilken av dem kroppen har sviktet dårlig.

I moderat tilfelle kan legene spise:

  1. Kokte eller bakt egg (proteiner regnes som mer nyttige, og det er best å fjerne eggeplommer fordi de inneholder høye mengder fett).
  2. Kosthold kokt eller bakt uten salt og krydder kylling, kanin, kalv, tungen (huden skal fjernes på forhånd).
  3. Mager fisk eller sjømat, som inkluderer en stor mengde Omega-3 (karpe, makrell, pollock, reker, blekksprut, blåskjell).
  4. Kokt melk med noe fettinnhold.
  5. Kokt korn - bygg, hirse, havremel, bokhvete, ris, bulgur (unntatt semolina).
  6. Sesonggrønnsaker (rødbeter, gulrøtter, poteter, grønne bønner og bønner, squash, gresskar).
  7. Frukt i knust form etter hovedmåltidet (bananer, søte epler, ferskener).
  8. Melkpølse og pølser laget av naturlige ingredienser av høyeste kvalitet.
  9. Naturraffinerte og ikke-raffinerte oljer (helst oliven og solsikke).
  10. Dumplings og manti (helst hjemmelaget).
  11. Lever og annet avfall (hjerte, mage, lunger).
  12. Myk ost (ricotta, mascarpone).
  13. Naturlig honning av høy kvalitet.
  14. Løs te fra friske urter, rik på vitaminer (mynte, kamille, timian).

Produkter for gastritt

Forbruket av raske karbohydrater reduseres til et minimum, slik at konfekt, ferske bakverk laget av hvitt hvetemel, søtsaker og sjokolade ikke blir spist. Meieriprodukter kan også påvirke sykdomsforløpet negativt. Det er veldig viktig å forlate tyggegummi, da konstant tygging gir hjernen et falskt signal om at mat har kommet inn i magen. Kroppen begynner å produsere gastrisk juice aktivt, noe som irriterer de berørte veggene i magen.

Gastritt med lav surhet og ernæring

I dette tilfellet reduseres produksjonen av saltsyre tvert imot. Maten slutter å bli behandlet ordentlig og kommer inn i tarmen ufordelt. Dette fører til en svikt i arbeidet til ikke bare magen, men også hele fordøyelseskanalen. Gastritt med lav surhet påvirker vanligvis voksne mennesker over 40 år. Ofte er redusert sekresjon ledsaget av atrofi av slimhinnen som strekker seg i magen. Dette betyr at vevet blir tynnere og mister deres evne til å utføre sine naturlige funksjoner. Atrofisk gastritt med lav surhet er den farligste inflammatoriske sykdommen i magen og betraktes som precancerøs.

Tillatte produkter for gastritt

Kostholdet i denne patologien skal være rettet mot å stimulere til produksjon av magesaft, og pasienten må derfor spise mat som bidrar til økt sekresjon.

Det er viktig! Til tross for at alkohol, fastfood, fett og krydret mat gjør en utmerket jobb med denne oppgaven, er de fortsatt utestengt på grunn av den sterke irriterende effekten.

Eksperter anbefaler at pasientene følger tre grunnleggende regler:

  1. Før du spiser, drikk 250 ml lett karbonert mineralvann.
  2. Måltidet skal vare i minst en halv time.
  3. Etter hvert måltid anbefales det å spise 150-200 gram bakt frukt (epler eller pærer).

Full liste over produkter for gastritt med lav surhet

Menyen til en pasient med hypoacid gastritt bør bestå av:

  1. Kraftig kjøtt og fisk (kylling, biff, kanin, kalkun).
  2. Kokte og friske grønnsaker (agurker, tomater, salater, courgetter, aubergine, mais, erter, bønner).
  3. Fett kjøttkraft.
  4. Hvit og blomkål.
  5. Appelsiner og sitroner (ikke mer enn 1 frukt per dag).
  6. En liten mengde karbohydrater (pasta, brød, søtsaker).
  7. Fersk juice fra grønnsaker og frukt.
  8. Fermenterte melkeprodukter (kefir, ryazhenka, yoghurt, cottage cheese, rømme, koumiss, solbrun).
  9. Hermetiserte matvarer (syltet agurker, tomater, lecho).
  10. Sterk svart og grønn te.

Nyttige og skadelige produkter for gastritt

Advarsel! Melk i noen form er forbudt for personer som lider av gastritt med lav surhet.

Gastritt er en hyppig, men farlig patologi som er svært vanlig blant mennesker i alle aldre. Hennes behandling bør være omfattende, og ernæring og livsstil spiller en viktig rolle i den. Kostholdet bør velges av den behandlende legen hver for seg, under hensyntagen til sykdomsforløpet.