Mineralvann med gastroduodenitt

Et stort antall problemer forårsaker mat med gastroduodenitt. I dag anbefaler leger at de ikke bare bruker et stort antall medisiner, men også folkemessige rettsmidler som bidrar til å takle denne sykdommen. Så det anbefales å drikke mineralvann, kefir, melk og ulike typer gelé, men det er bedre å avstå fra alkoholholdige drikker. Denne artikkelen vil fortelle deg hva du skal drikke og hva du ikke skal drikke.

Mineralvann utnevnes hovedsakelig av gastroenterologen sammen med å ta ulike typer medisiner. Dette skyldes det faktum at mineralvann med gastroduodenitt har evnen til å normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen, leveren og galdeveien, og støtter også ekskresjonssystemet.

I sine forskjellige sammensetninger er det femti sporstoffer av naturlig opprinnelse, som er svært nyttige for kroppen. Videre fyller mineralvannet under gastroduodenitt kroppen med sporstoffer som er vanskelige å oppnå fra mat.

Dermed er svaret på spørsmålet: Er det mulig å drikke mineralvann med gastroduodenitt? Det er veldig enkelt - det er mulig og til og med nødvendig. Men når du velger mineralvann, bør du være oppmerksom på surheten. I tillegg er det nødvendig å vurdere trusselen om økt gass.

Sammen med dette er det verdt å merke seg at drikke mineralvann er svært forsiktig, siden mengden av bruken avhenger av organismens individuelle egenskaper.

Melk og kefir i gastroduodenitt

Leger er strengt forbudt kefir, hvis du har gastroduodenitt med økt sekretorisk funksjon. Dette gjelder imidlertid ikke for gastroduodenitt med redusert sekresjon. I sistnevnte tilfelle kan du drikke kefir i noen mengde.

Det er verdt å merke seg at gastroduodenitt med nedsatt hemmelig funksjon tillater bruk av noen meieriprodukter - yoghurt eller ostekake. Men når du kjøper melk, kefir og andre meieriprodukter og meieriprodukter, bør du være oppmerksom på surhetsindeksen: det bør ikke være høyt i alle fall.

Det er verdt å merke seg at du kan drikke melk med gastroduodenitt med økt sekretorisk funksjon, men i dette tilfellet er det verdt å konsultere med en spesialist.

Alkohol med gastroduodenitt

Utvilsomt er bruken av sterke drikker i dette tilfellet strengt kontraindisert. Men hvis du ikke kan nekte dem, må du kjenne tiltaket og følge instruksjonene fra spesialister. I alle fall kontraindisert: øl, ulike typer cocktailer, likører og likører, utvalgte viner og champagne. I sjeldne tilfeller og i liten dose, er bruk av konjakk og vodka tillatt.

Sammen med dette er det verdt å lytte til spesialistenes mening til de pasientene som ikke kan nekte alkohol. For det første bør alkohol under gastroduodenitt aldri forbrukes på tom mage. Så det er bedre å spise en tett varm tallerken på forhånd.

For det andre har kvaliteten på drikken en svært stor rolle: ingen billige falske feil. Dermed dyrere og bedre alkohol, jo bedre!

Og et annet tips: Hvis du har en forverring etter å ha drukket, bør du ikke umiddelbart bli trukket for pillene, siden alkohol i kombinasjon med legemidler vil bare forverre situasjonen.

Kissels med gastroduodenitis

Kissel har evnen til å omslutte mageslimhinnen, slik at den er beskyttet mot skade. På grunn av slike egenskaper er en slik drink en utmerket hjelper for gastroduodenitt. Men eksperter anbefaler selvforberedelse, og bruker mineralvann. Hvis du kjøper et industrielt pulverisert produkt, som inneholder et stort antall fargestoffer og skadelige tilsetningsstoffer, kan du bare forårsake et akutt angrep av sykdommen.

Ved gastroduodenitt anbefales det å drikke en drink laget av ikke-sure bær og frukt, for eksempel epler, pærer, fersken og andre ting. Kissel i dette tilfellet, du må lage en litt annerledes kjent oppskrift. Først legges massen i pannen med mineralvann, etter koking, etter å ha ventet i 15 minutter, blir massen fjernet og knust og deretter plassert igjen i pannen. Stivelse og sukker er også lagt til her. Mineralvann er igjen kokt. Kok 15 minutter og fjern fra varmen, og la det være under lokket.

Meieriprodukter for gastroduodenitt: melk, smør og andre

Del innlegget "Meieriprodukter for gastroduodenitt: melk, smør og andre"

Er det mulig å spise meieriprodukter (smør, melk, etc.) med gastroduodenitt?

På hvordan å lage en diett som helhet - skrev vi i artikkelen hva du skal spise med gastroduodenitis, gjør opp menyen, i samme artikkel vil vi snakke rent om meieriprodukter.

Meieriprodukter må være til stede i hver enkelt diett - de har en masse næringsstoffer, vitaminer og elementer, metter kroppen med kalsium, noe som er nødvendig for hårvekst og sterke bein. Men er det lov å bruke meieriprodukter med gastroduodenitt? Denne publikasjonen vil hjelpe deg med å få svar på spørsmålet ditt.

Smør med gastroduodenitt: for eller imot?

Sikkert hver av oss pleide å fylle en kjedelig grøt med et stykke frisk, duftende olje. Er det imidlertid mulig å gjøre det hvis du er utsatt for gastroduodenitt?

Det bør bemerkes med en gang - fett er nødvendig for kroppen vår, de må være til stede i en persons diett, fordi de er ansvarlige for helsen til håret, huden og aller viktigst - fordøyelseskanalen, normaliserer avføring. Kremet, vegetabilsk olje med gastroduodenite kan forbrukes, men i små mengder (20-30 gram per dag), uendret. Det er, roasting grønnsaker i smør, gjør fete sauser fra det er umulig.

Hvis du er bekymret for sykdommen i akutt form - i dette tilfellet, for perioden med eksacerbasjon (5-8 dager), må oljen bli fullstendig forlatt. Legen foreskriver en streng diett, med unntak av de fleste produkter - og i noen tilfeller foreskriver selv fasting - på grunn av alvorlig betennelse i slimhinnene.

Melk med gastroduodenitt: er det mulig å spise?

Sammensetningen av melk inneholder ikke bare kalsium, men også lett fordøyelige proteiner, som har en gunstig effekt på mage og tarm i slimhinnen. Et annet faktum som ble bekreftet av forskere: melk med gastroduodenitt med høy surhet har en helbredende effekt, fordi den inneholder vitamin E - den nøytraliserer destruktive virkningen av saltsyre.

Det er veldig nyttig å spise geitemelk - det inneholder lysozym som ødelegger bakterien som bidrar til utviklingen av gastroduodenitt - Helicobacter pylori (om hvordan man skal teste Helicobacter pylori), og har også en sårheling og antiseptisk effekt. Melk kan bli full, enten i sin rene form, før den spiser, eller den kan lage alle slags diettretter - pureed melkesupper, potetmos, souffler, etc. Eksperter anbefaler å fortynne kaffe og kakao med melk.

Av det ovennevnte konkluderer vi: melk kan forbrukes med gastroduodenitt av enhver form, det eliminerer oppblåsthet, halsbrann og nøytraliserer de skadelige effektene av saltsyre.

Meieriprodukter med gastroduodenitt

Hvis en pasient har en sykdom ledsaget av høy surhet - i dette tilfellet anbefales det ikke å spise melkesyreprodukter som cottage cheese, oster, kefir, ryazhenka. De øker ytterligere surheten i magesaft, det vil si regelmessig bruk av disse produktene, selv i små mengder, kan føre til en forverring av sykdommen.

Utenfor forverringsfasen kan du behandle cottage cheese - men bare i behandlet form: ostekake, souffler, gryteretter og vareniki vil være svært nyttige, mens de blir fullstendig fordøyet av mage-tarmkanalen og mettet kroppen med kalsium.

Når gastroduodenitt med lav surhet å spise meieriprodukter, selv nyttig - men ikke i akutt stadium av sykdommen. Sur melk, ryazhenka, kefir, whey, fettete oster og ost - alt dette kan spises i rimelige mengder uten å bekymre deg for at du forverrer sykdomsforløpet.

Egenskaper ved bruk av meieriprodukter med gastroduodenitt

  1. Drikk melk varm, før måltider, i små sip.
  2. I geitemelk er det nyttig å legge til en liten mengde naturlig honning.
  3. Ved utarbeidelse av menyen er det viktig å sikre at melkeporridene er til stede i pasientens diett.

Unngå meieriprodukter. Du kan bare spise dampost-soufflé laget av ferskt tilberedt hytteost, krem ​​og naturlig melk. I løpet av ettergivelsesperioder er det tillatt å diversifisere menyen med ostekake, dumplings, gryteretter, ikke-sure kefir, usaltede og ikke-skarpe osteskiver, yoghurt, acidophilus, rømme, legg til andre retter ikke mer enn 13 g per porsjon.

I perioder med fritak har du råd til noen meieriprodukter i rimelige mengder. Når eksacerbasjon går på en diett, som med høy surhet.

Grønnsaker og supper med gastroduodenitt - finne ut om det er mulig å spise disse rettene med denne sykdommen, og hvordan de skal være forberedt?

Kosthold for gastroduodenitt: Forbudt og tillatt mat, en prøvemeny

Gastroduodenitt - Betennelse i magesekken og tolvfingertarm. Diagnosen krever regelmessig observasjon av en lege og gjennomføring av komplisert terapi.

Hovedfokuset i eliminering av ubehagelige symptomer og restaurering av slimete er diett. Siden betennelse har forskjellige former og stadier, er dietten sammensatt med hensyn til spesifikasjonene av sykdomsforløpet.

Hva kan og kan ikke være med gastroduodenitis?

Kostholdet består av tydelig merkede produkter. Den strengeste dietten er foreskrevet for forverring av sykdommen. Men i alle fall er det nødvendig å forlate fettmat og retter, alkohol, varme krydder og stekt.

Tillat å drikke melk med lavt fett, kjøttkraft hofter, gelé. Noen ganger er mineralvann tildelt, men det skal være uten gass. Blant de tillatte produktene:

  • Gårsdagens brød og kjeks,
  • frokostblandinger og pasta,
  • magert kjøtt
  • grønnsaker og frukt.

Under behandlingen må du glemme ham og pølse, forskjellige syltetøy, boller og søtsaker. Sterk te og kaffe er også forbudt.

I denne sykdommen er diettbord 1 og 5 foreskrevet. I det første tilfellet er det nødvendig med en streng diett. Derfor er tabellnummer 1 relevant i den akutte fasen av sykdommen. Det er lov å legge til smør eller raffinert olje til ferdige måltider.

Pass på å spise havremel, bokhvete, risgrøt. Kjøttretter serveres i form av dampkoteletter. Det vil være optimalt å gjøre dem selv fra kanin, kalkun, kyllingbryst, fisk, biff.

For at kroppen skal få nok fiber og vitaminer, brukes modne bær og frukt. Men de må bli utsatt for varmebehandling. Bruk derfor for compotes, mousses, gelé. For de som ikke kan uten søtsaker, er det tillatt i små mengder å spise marshmallow og marshmallows.

Meny med ulike former for sykdommen

Uansett form og type kan ikke misbrukes mat. Derfor bør delene være små. På grunn av at spising skal være 5-6 ganger om dagen, er det ingen følelse av sult.

Kosthold med akutt form

Hun er den strengeste. Noen naturopater tyder på sulting i denne perioden. Legene har ikke den samme oppfatningen. Pass på å drikke mye, spis kokte retter med et minimum fettinnhold.

Et utmerket alternativ ville være havregryngrøt. Foretre grunnsupper og grønnsaker. Du kan ikke spise tørre rasjoner. Under strengt forbud røkt, hermetisert. Alle retter skal være varme.

kronisk

Krever rikelig drikking i små porsjoner. Helt må eliminere matvarer som kan irritere slimhinnen. I motsatt tilfelle kan det oppstå en forverring.

Røkt produkter, sauser, sopp er forbudt, så vel som i akutt form. Du kan spise grønnsaker, men de må kokes eller bakt.

Legene anbefaler:

  1. Ikke irritér slimhinnen som er varm eller kald.
  2. Tygge grundig.
  3. Spis hver dag på samme tid.

Fettfattig kjøtt og fiskeprodukter er tillatt. Du kan drikke fortynnet naturlig juice og grønn te. Foretrekker frukt, bær, som inneholder mye glukose.

erosive

Dette skjemaet fører til noen endringer i formuleringen av dietten. Det er nødvendig å utelukke kli, frukt, fibrøse grønnsaker. Det er tilrådelig å starte morgenen med melkegrøt. En positiv effekt på arbeidet i mage-tarmkanalen bakt eple. Til lunsj kan du lage supper, spise kokt kjøtt, lyskremmer.

Om mulig, spis et rå egg om ettermiddagen eller ettermiddagen. Det er lov å spise gelé, syltetøy, marshmallows. Ved sengetid anbefales det å drikke kefir eller sur melk. Det er best å følge en streng diett som består av sparsomme matvarer.

atrofisk

Overholdelse av riktig ernæring for atrofisk gastroduodenitt er den viktigste behandlingsmetoden. Grunnlaget skal være vegetabilske supper, kjøtt, melkeporreter, gelé.

Bruken av fete varianter av fisk og kjøtt, kjøttbuljonger og konfektprodukter er kontraindisert.

Vær oppmerksom på at maten ikke skal være for kald eller varm. Det gis fortrinn til bakte og kokte retter. Stekt er bedre å eliminere helt.

I den akutte scenen

Under eksacerbasjonen er symptomene det samme som i den akutte fasen. Til tross for mangel på appetitt, bør du ikke gå sulten. Spis moskokokt mat. Under smerten kan du ikke spise brød og grønnsaker. Om morgenen kan du spise vaktelegg. Til lunsj må du lagre melkesuppe og kjøttesafler. Som en snack passer fruktgelé.

Med høy surhet

Det er lov å spise:

Med lav surhet

Grunnlaget for ernæring bør være:

  • ikke-akutte oster,
  • tørre kjeks,
  • supper på en svak buljong,
  • godt fordøyd frokostblandinger.

Av suppene kan du spise rødbeter, suppe, borscht Men grønnsakene i dem skal være så mye som mulig hakket. Tillat å spise greener og søte bær med frukt. Enkel drikk ryazhenka, kefir. I oppvasken kan du legge til smør og raffinert olje.

Du kan ikke spise belgfrukter, drikke druesaft. Kontraindikasjoner inkluderer gåsbær, datoer og fiken.

Meny for uken

Det er produkter som er tillatt uavhengig av type og stadium av sykdommen. Av disse kan du lage en eksemplarisk meny:

Oppskrifter av retter og salater

Melkesuppe er et godt alternativ. Det kan bli spist hver dag i uken.

Ta litt gulrot, buljong, egg og noen skjeer med melk. Kokte gulrøtter tørk. Den blander med stekt mel og legger tilbake til buljongen. Hell deretter forsiktig egget. Gulrøtter kan erstattes med blomkål, hvis den ikke er kontraindisert i form av gastroduodenitt.

Når du velger et hovedrett, stopp havregryn. De bidrar til prosessen med normalisering av fordøyelsen. Nyttig hirse og semolina. De metter kroppen med vitaminer. Men slike alternativer bør være flytende. Kok grøt i melk eller vann.

Pass på at i dietten skal være kjøtt. Det blir dampet eller kokt uten krydder. Hvis du vil diversifisere menyen, gjør kjøttbollen selv. Pass et stykke magert kjøtt gjennom en kjøttkvern, legg et egg til det. Etter at kulene er klare, kan du drysse dem med brødsmuler.

Bakte epler er ikke bare veldig velsmakende, men også nyttige. For å forberede, ta en mellomstor frukt. Det er bedre å velge et søt og surt utvalg. Klipp ut midtdelen, men ikke til slutten, slik at bunnen blir igjen. Legg sukker, litt honning eller syltetøy inn i den. Legg deretter eplet i ovnen på lav varme.

En interessant løsning ville være forberedelsen av mousse av semolina og bær. Ta bærene og press juice. Plasser på komfyren før du kokker. Når løsningen koke, spenne den. Sett den tilbake i brann, men legg til halvdelen til den. Kok stadig omrøring. I siste etappe, slå med en mikser og servert i form av varme.

Er det mulig å honning med gastroduodenitt?

Hvis sykdommen ikke er i den akutte fasen, kan små mengder honning brukes i dietten. Dens forbruk kan deles inn i 4-5 mottakelser, men per dag skal ikke brukes mer enn 150 gram.

Bruk det både i vanlig form og til tilberedning av drikkevarer. Propolis har også nyttige egenskaper. Det legges til urtete sammen med mynte, lind og fennikel.

Mat ved gastroduodenitt

Gastroduodenitt er en sykdom preget av betennelse i slimhinner i mage, tolvfingertarm. Som gastrit, er det svært vanlig hos mennesker i helt forskjellige aldersgrupper - barn og voksne. Symptomer inkluderer kløe, kvalme, smerte i magen, tap av appetitt, forstoppelse eller diaré. Kosthold med gastroduodenitt i akutt stadium eller i andre er viktig og nødvendig, da det bidrar til å lindre tilstanden, fjerner symptomene.

Hva bør være maten med gastroduodenitis

For å føle deg bedre, må du følge noen grunnleggende prinsipper. I tillegg til behandling av gastroduodenitt i hodet av riktig riktig ernæring under tilsyn av en spesialist. Det er mat som forårsaker irritasjon i mage-tarmkanalen - det er alt krydret, stekt, røkt, surt og hermetisk. Alt dette må nødvendigvis utelukkes, fordi en streng diett involverer bruk av kokt, tilberedt i en dobbeltkoker og hakkede retter.

kronisk

Det er generelle prinsipper for klinisk ernæring, som er grunnlaget for kronisk gastroduodenitt diett:

  • Spis fraksjon, ofte (opptil 6 ganger om dagen);
  • spis på en gang, tygge det grundig;
  • ikke irritere slimhinnen av kaldt, varmt og fast mat (det samme gjelder for pankreatitt);
  • Ikke bruk alkoholholdige drikker.

Listen over tillatte, forbudte produkter for gastroduodenitt inkluderer følgende:

Kjøtt, fiskeprodukter

Lavt fett, kokt, dampet

Jordblanding eller vegetabilsk supper

Sjampinjongretter, kjøttkraft fra fettfisk og kjøtt

Salty og krydrede retter

Groats: hirse, hvete, perlebyg

Frukt og grønnsaksjuice (naturlig, fortynnet), rosehip, grønn te.

Kaffe, sterk svart te

Høyt i glukose.

Med grov fiber

Hermetisert mat, krydder og krydder, sauser

Rømme, krem, melk, damp omeletter, revet cottage cheese

I den akutte scenen

Det er et spesielt diett for sykdommen, hvis gastroduodenitt i akutt stadium. Med et slikt angrep må du umiddelbart starte en diett i 5 dager. Den omtrentlige daglige dietten hos en pasient med gastroduodenitt ser på denne tiden ut:

Melk (glass), rå vaktelegg (2 stk)

Suppe på melk med malt kornblanding, dampet kjøtt-soufflé

Kissel, fruktgelé, rosehip te

Melkegrøt med melk, frokostblandinger, melk

Kissel eller melk (glass)

overfladiskhet

Det er mulig å kurere overfladisk gastroduodenitt eller stoppe betennelse hvis pasienten observerer alle anbefalingene om ernæring. Måltider for hver dag bør være basert på følgende produkter:

  • Mager melk og hytteost;
  • compotes, gelé;
  • fruktpuré;
  • kokte poteter, gulrøtter, rødbeter;
  • kokt eller dampet kylling eller kaninkjøtt;
  • magert fett laks, torsk.

erosive

Kosthold for erosiv gastroduodenitt er noe forskjellig fra de generelle næringsprinsippene, men generelt forblir viktige punkter:

  • Sterkt forbudt alkohol, brus.
  • Frukt, grønnsaker med fibrøs og grov struktur er utelukket.
  • Tillatt gresskar, blomkål.
  • Anta en prosent kefir.
  • Anbefalte måltider for gastroduodenitt - små porsjoner, i form av varme flere ganger om dagen.

Ostrom

Gastroduodenitt i akutt form krever også spesiell ernæring, slik det kan ses fra bordet:

Tillatte produkter, retter

Grøt med melk, bæresuffel, myk hytteost med sukker og rømme

Garnér basert på revet korn (bokhvete, ris), kokt kjøtt, suppe med semolina, avkok av frukt eller villrose

Broth frukt eller vill rose

Faded kokte grønnsaker, fisk

Kostholdsmeny

Med gastroduodenitt anbefaler leger at diett nummer 5 og 1. De har noen likheter, men det er forskjeller. Alle bør bli kjent med hverandre, fordi pasienten selv og hans slektninger ikke vil være altfor oppmerksomme på hvilke retter som er farlige og hvilke de anbefaler for å forbedre tilstanden og holde pasienten i god helse. Den femte og første tabellen i tabellene, se nedenfor.

Tabell 5

Ernæringen til pasienten, som har blitt diagnostisert med gastroduodenitt, er lett å organisere, du trenger bare å vite hva du skal lage mat på femte bordet:

Grøt med melk / ostemasse med bær

Bakte epler, kompotter

Vegetabilske supper, kokt kjøtt med riven ris

Mousses, naturlig juice

Pureed grønnsaker eller poteter, dampet fisk, cottage cheese

Tabell 1

Denne menyen anbefales for pasienter med gastroduodenitt med høy surhet:

Curd med bær / grønn te og en sandwich (tørket hvitt brød med skarp ost eller diettpølse) / mykkokte egg

Vegetabilske supper, kokt kjøtt / grønnsakspuré

Naturlig juice, kompotter

Steamed omelett, pureed grønnsaker

Diet oppskrifter

Medisinsk ernæring for gastroduodenitt med høy og lav surhet inkluderer en rekke retter. Den første:

  • Gulrotssuppe. Ingredienser: 3 mellomstore gulrøtter, 2 egg, 2 skjeer mel, 1 liter med lavt kjøttbøtte, vegetabilsk olje. I kjøttkraftkokeren, kok til klar gulrøtter, fjern, tørk. Stek melet, bland med gulrøtter. Kombiner massen med buljongen. Koker, forsiktig, hell litt slått i et glass egg.
  • Suppe med blomkål. Ingredienser: et lite kålkål, 2 skjeer melk, to skjeer mel, 2 skjeer med rømme, 2 egg, lite salt. Kok den hakkede kålen. Grind melet i 0,5 kopper kjøttkraft, hell i suppen, legg til melk. Kok, rør forsiktig eggene blandet med rømme, rør.
  • Kashi. Ingredienser: 0,5 liter melk, en halv kopp knust korn eller havremel. Kok til ferdig. Grøt skal være flytende, som en suppe.
  • Kjøttboller. 0,5 kg magert kjøtt, 0,2 kg risgrøt, 2 skjeer melk. Kok kjøtt, hogg, bland med grøt og melk. Rull baller og lag i kokende vann.

Informasjonen som presenteres i artikkelen er kun til informasjonsformål. Artikler i artikkelen kaller ikke for selvbehandling. Kun en kvalifisert lege kan diagnostisere og gi råd om behandling basert på individuelle egenskaper hos en bestemt pasient.

Hvordan spise med gastroduodenitis

Rasjonal ernæring med gastroduodenitt blir nøkkelen til effektiv behandling. Berørt mage og tarm trenger et sparsomt kosthold. Bare på denne måten kan du raskt gjenopprette helsen til slimhinnene og gå tilbake til et fullt liv. Ved å lage riktig diett må du huske noen grunnleggende anbefalinger.

Formål med diett

Et balansert kosthold og en sunn livsstil kan bli kvitt mange helseproblemer, inkludert gastroduodenitt. Denne sykdommen er ledsaget av slike ubehagelige symptomer på mage-tarmkanalen, for eksempel:

  1. Konstant tyngde i magen.
  2. Bouts av kvalme.
  3. Halsbrann.
  4. Ubehag i bukhulen etter å ha spist.
  5. Diaré, som erstattes av forstoppelse.

Kosthold med gastroduodenitt lindrer disse symptomene, bidrar til å forhindre utvikling av komplikasjoner.

Næringsprinsipper

Til diett var effektiv, må du huske noen grunnleggende regler:

  1. Hvert stykke mat må tygges grundig. Inntaket av ujordisk mat skader slimhinnen og forverrer sykdomsforløpet.
  2. Spis minst fem ganger om dagen i små porsjoner. Prøv å spise daglig på samme tid.
  3. Ikke spis for kaldt eller varmt oppvask. All mat skal være varm. Selv matvarer som er lagret i kjøleskapet, for eksempel meieriprodukter, må oppbevares ved romtemperatur i noen tid før bruk.
  4. Hvis du ikke kan forestille deg livet ditt uten søtsaker, så velg kjære. Dette naturlige produktet vil ikke skade fordøyelsessystemet, vil bidra til å styrke immunforsvaret. Så kroppen blir lettere å takle sykdommen.
  5. Fullstendig eliminere bruken av stekt mat. Kok og bake kjøtt og grønnsaker.
  6. Som en drink, velg mineralvann. Den spesifikke sammensetningen velges etter samråd med legen.

Ved å overholde slike anbefalinger, kan du raskt bli kvitt sykdommen og ikke forårsake skade på helsen din.

Effektive dietter

Det er flere grunnleggende dietter for behandling av gastrointestinale sykdommer. Når gastroduodenitt gjelder:

  1. Tabell nummer 5. Hovedoppgaven er å beskytte leveren mot skade, øke gallsekresjonen. Grunnen til dette dietten er reduksjonen av bruken av ildfaste fettstoffer. Samtidig bør mengden proteiner og karbohydrater forbli innenfor det normale området.
    • Koking er tillatt bare ved koking eller baking. Hvis grønnsaker inneholder mye stivelse, blir de malt i en puree. Det er forbudt å spise fet kjøtt: lam, and, svinekjøtt. I oppvasken kan du legge til litt smør eller vegetabilsk olje.
    • Du kan ikke spise ferskt brød, produkter med baking, paier. Søtsaker bør erstattes med tørket frukt, marshmallow eller honning.
    • Vi må forlate en rekke meieriprodukter: rømme, ryazhenka, krem, melk. De må erstattes av kefir eller clabber.
  2. Tabellnummer 1. Kosthold med gastroduodenitt i akutt stadium eller i siste behandlingsfase. Det innebærer en fullstendig avvisning av produkter som stimulerer sekresjonen i magen. Maten skal fordøyes raskt, så krydder og andre irriterende stoffer er uakseptable. Det er forbudt å bruke marinader, røkt kjøtt. Den daglige prisen er 1500 kcal.

Valget av et bestemt diett er gjort på bakgrunn av resultatene fra pasientanalyser. Spesialisten bør gi alle nødvendige anbefalinger for riktig ernæring.

Valget av diett avhengig av sykdomsformen

Gastroduodenitt kan ha ulike former og grader av alvorlighetsgrad. Avhengig av dem, velger spesialisten et bestemt ernæringsprogram.

Det finnes følgende varianter:

  1. Kosthold i den akutte sykdomsformen. Den provokerende faktoren er bruken av fettfattige matvarer, alkohol, matrørrantasjoner. Derfor er det først og fremst nødvendig å eliminere skadelige produkter fra kostholdet. Glem røkt mat, hermetikk, karbonatiserte drikkevarer. I de første par dagene er det bedre å glemme maten helt. Prøv å drikke mer urte-te eller rosehip-infusjon. Deretter holder du deg til den milde menyen.
  2. Kosthold for kronisk gastroduodenitt. Nøkkelen til effektiv behandling vil være en varm drikke. Spis små måltider. Komplett utelukkende komponenter som irriterer overflaten av magen, for eksempel krydder, sauser, røkt produkter, sopp. Ikke spis byg og hirseheller. Rå grønnsaker er best å ikke spise. Spis dem dampet eller dampet.
  3. Kosthold med gastroduodenitt med høy surhet. Overdreven konsentrasjon av saltsyre i magesaften kan forårsake sår. For å unngå dette, hold deg til en bestemt diett. Spis 6 ganger om dagen eller mer samtidig. Kok eller bake retter. Du kan raskt lage deg en sunn lunsj med en dampbåt. Drikk mer kompott, gelé, rosehip infusjon, geitmelk. Bruk fettfattige meieriprodukter, pasta, frokostblandinger, supper, bakt frukt.
  4. Kosthold med erosiv gastroduodenitt. Denne arten er ledsaget av utseendet av erosjon på tarmens og magenes vegger. Stopp denne prosessen vil lykkes med strenge strømbegrensninger. Bruken av kefir, cottage cheese, frokostblandinger, supper, søte frukter, fisk og magert kjøtt er tillatt. Steam eller slip mat.
  5. Kosthold med overfladisk gastroduodenitt. For vellykket helbredelse er det nok å fjerne skadelige produkter fra menyen, introdusere mer kokte grønnsaker, magert kjøtt, cottage cheese, fruktpuréer og gelé. Prøv å drikke mer mineralvann.

Spesifikke anbefalinger vil bli gitt av en spesialist etter at du har bestått en medisinsk undersøkelse.

Liste over strengt forbudte produkter

I hvilken form sykdommen går, er det en liste over produkter som er strengt forbudt å bruke. Den inkluderer:

  1. Kvås.
  2. Ferske bakverk, brød.
  3. Fett kjøtt eller fisk.
  4. Røkt produkter.
  5. Animalfett.
  6. Sennep.
  7. Pepperrot.
  8. Sjokolade.
  9. Datoer.
  10. Currants, stikkelsbær, bringebær.
  11. Iskrem
  12. Hvitkål, spinat, løk, reddiker, erter, roser, agurker.
  13. Sterk svart te og kaffe.
  14. Kjøtt.

Bruken av disse produktene fører til komplikasjoner av sykdommen, samt alvorlige helsekonsekvenser.

Omtrentlig meny for uken

Sunn mat vil ikke nødvendigvis smake godt. Hvis du lager den riktige menyen for uken, vil du hver dag spise deilige, sunne retter. Ukentlig diett kan representeres som følger:

  1. Mandag.
    • Til frokost, en liten risgrøt i mager melk. Ta en kopp kakao.
    • Etter et par timer, spis et eple baket i ovnen. Noen honning er vanligvis lagt til den.
    • Til lunsj - vegetabilsk suppe, kjøttboller, dampet og brokkoli puree.
    • Som ettermiddagsmat er noen diettkaker egnet, te med melk tilsatt.
    • Til middag er det fasjonabelt å lage bokhvete med et lite stykke bakt fisk.
    • Hvis du er plaget av sult før du legger deg til sengs, drikk et glass varm melk.
  1. Tirsdag.
    • Til frokost forbereder du melkegrøt fra havremel, bærmousse.
    • Den andre frokosten kan være bakt frukt.
    • Lunsj består av en servering med ris med et lite stykke kokt kjøtt, kompott.
    • Den beste ettermiddagsmaten er dogrose kjøttkraft.
    • Til middag vil vegetabilsk puree, noen marmelader og en kopp te være tilstrekkelig.
    • Ved sengetid, drikk et glass kefir.
  1. Onsdag.
    • Til frokost en liten del av cottage cheese, te.
    • Frukt gelé lunsj.
    • Lunsj kan bli laget av melkesuppe med perlebyg, kjøttsufflé.
    • Til lunsj er det nok gelé fra frukt, kjøttkraft hofter.
    • Unn deg middag med bokhvete frokostblanding med kjøtt og melk.
    • Drikk et glass gelé før sengetid.
  1. Torsdag.
    • Til frokost, semolina grøt, tilberedt i melk, så vel som litt lite fett hytteost.
    • Etter en stund, spis et bakt eple.
    • På middag, prøv Hercules-suppen, tilberedt i vegetabilsk buljong, dampkotelett med gulrotpuré.
    • For en ettermiddagsmatbit, tilberede noen kjeks, en milkshake med cikorie.
    • Middag består av rispudding, steam chicken patty, kissel.
    • Ved sengetid, drikk litt melk.
  1. Fredag.
    • En utmerket frokost vil være en souffel med cottage cheese med en banan, te.
    • Til lunsj kan du spise et bakt eple med honning.
    • Risssuppe, grønnsakspuré og dampet biff er egnet til lunsj.
    • For en ettermiddag snack nok kli kli.
    • Lekkert middag vil bli laget av rispudding, fruktsalat.
    • Før du går til sengs, bruk et glass yoghurt.
  1. Lørdag.
    • Til frokost, lag litt havremel og drikke kakao.
    • Berry mousse passer som en sen frokost.
    • Lunsj kan bestå av manna suppe, bokhvete med kjøtt.
    • Til lunsj begrense kjøttbøssen.
    • Forbered en middag med stewed grønnsaker, bakt fisk, kokte egg.
    • Sent på kvelden er nok kefir.
  1. Søndag.
    • Den første frokosten består av cottage cheese med tilsetning av friske eller frosne jordbær, te.
    • Senere, spis litt fruktsalat.
    • Som en middag vil risgrøt med kjøtt, gelé gjøre.
    • Til lunsj begrense infusjonen av villrose.
    • Middag vil være en ekte delikatesse, hvis du gjør det ut av vegetabilskpuré med kokt kjøtt, rosehip infusjon.

Drikk mer mineralvann mellom måltidene. Vær oppmerksom på at regimet er nødvendig til fullstendig kur.

Deilige sunne oppskrifter

Mat bør ikke være monotont. Selv fra sunne matvarer kan du lage en god og velsmakende mat. Inkluder oppskrifter for supper, desserter, hovedretter i menyen. Blant de mest populære er følgende:

  1. Kjøttboller. Kyllingfilet kjøtt kjøtt. Bland den med revet risgrøt. Legg til en liten mengde melk. Fra blandingen dannes små baller. Kok dem til tilberedt i kokende vann.
  2. Bakt epler. For denne parabolen passer bare søte og sure varianter. Fjern kjernen fra eplet. Strøm hullet lett med pulverisert sukker. Sett frukten i ovnen ved lav temperatur. Så snart en ruddy skrell danner på den, ta den ut. Vann litt honning. Server ved bordet.
  3. Fruktsalat Eventuell ikke-sur frukt er egnet for dens fremstilling. Det er bedre å gi preferanse til bananer, epler, ferskener. Legg til noen jordbær. Finkjør alle ingrediensene fint. Fyll med lett naturlig yoghurt eller melk. Husk at å spise slik salat er ofte uønsket, men noen dager kan du skjemme bort deg selv.
  4. Berry mousse. Bruk noen bær, bortsett fra forbudt. Skyll dem grundig. Klem juicen. Bland juice, resten av bær og vann til koking. Filtrer sammensetningen. Ta igjen den gjenværende væsken igjen. Sett litt sukker og semolina. Ikke glem å røre hele tiden. Etter at blandingen har avkjølt litt, slå den. Spred på creamers.
  5. Vegetabilsk kjøttkraft. Rist poteter og gulrøtter i små terninger. Kok ca 25 minutter på lav varme. Etter det, la kjøttbrødet brygge i ca. 15 minutter. Strain. På denne buljongen kan du lage enhver kornsuppe.
  6. Fiskestokk. Velg et passende stykke pollock, blåhvilling, torsk eller elvabbor. Salt det. Smør gulrot og selleri i sirkler. Kross litt dill. Legg fisken i en gryte med en tykk bunn. Hell i vann eller vegetabilsk kjøttkraft. Spred ut grønnsakene. Sluk fisken i en halv time over lav varme.
  7. Lett vinaigrette. For det vil trenge: rødbeter, gulrøtter og poteter. Kok grønnsaker i en dobbel kjele og hogge. Bland salaten. Dressing kan gjøre linfrøolje.
  8. Semolina suppe. Kok en halv kopp melk. Legg gradvis til en spiseskje med semolina. Kok i ca 20 minutter, omrør hele tiden. Skriv inn 20 gram smør og en teskje granulert sukker.
  9. Latte dumplings. Grind hytteosten med en sigte. Hell en spiseskje mel, en teskje sukker og et egg. Knead deigen. Rull en pølse ut av den. Skjær i små stykker. Kok runder oppnådd i kokende vann i 5 minutter. Server med lavt fett rømme.

Overholdelse av alle forskrifter om riktig ernæring, du kan takle sykdommen. Men før du begrenser deg i ernæring, sørg for å konsultere legen din.

Hva å spise med gastroduodenitis

Riktig balansert diett er en integrert del av den integrerte behandlingen av gastroduodenitt. Det er to hovedårsaker til gastroduodenitt, hvorav en indikerer økt surhet av magesaft, en reduksjon av mucusmengden og en forstyrrelse i hormonreguleringen av sekresjon. Tatt i betraktning de endogene årsakene til gastroduodenitt, er eksogene faktorer indikative for en ubalansert, dårlig ernæring, misbruk av varm, varm og kald mat, som provoserer betennelse i duodenale slemhinnene, samt pylorisk del av magen.

Medisinsk ernæring for gastroduodenitt

Kosthold med gastroduodenitt er et viktig sted i den komplekse behandlingen av patologi. Det er nødvendig å følge anbefalingene fra legen om de tillatte og forbudte produktene i perioden med forverring og remisjon av sykdommen.

På bakgrunn av sykdommer i tolvfingertarm og mage, kan ekspandering av pankreatitt forekomme - betennelse i bukspyttkjertelen. Når gastroduodenitt, så vel som under behandling av pankreatitt, er dietten vist - tabell 5 og 1.

Mat med gastroduodenitt innebærer følgende prinsipper:

  • stekt mat er forbudt, stewed, kokte og bakte oppskrifter hersker i menyen;
  • alkohol er strengt forbudt;
  • måltider bør være fraksjonelle - 5-6 ganger om dagen;
  • Som for søtt, er det lov å bruke mousse, honning, gelé, gelé og syltetøy. Det er viktig å merke seg at gelatin sparer fra erosjon, bananer spiller en lignende rolle;
  • må tygge maten grundig. Før bruk anbefales det å male matvarer;
  • retter skal være varme, bør du utelukke for kalde og varme retter fra kostholdet;
  • mineralvann anbefales;
  • under oppsyn av en lege kan du bruke folkemidlene. Behandling av gastroduodenitt med propolis, eliminerer honning raskt symptomene;
  • fra medisiner du kan drikke Odeston - et koleretisk middel som eliminerer spasme og produserer galle.

Funksjoner av den femte diett tabellen

For behandling av gastroduodenitt foreskrive tabell nummer 1. Tabell nr. 5 kan tilordnes som sekundær diett - det gjenoppretter arbeidet i bukspyttkjertelen og galdevegen. Den femte tabellen bidrar til å gjenopprette galleblæren og leveren.

Kosthold 5 eliminerer alle oppskrifter som inneholder biff, lam og svin, lard, fett og and. Du bør også utelukke fra dietten av slakteavfall, gås, pølse, saltet fisk, røkt kjøtt.

Anbefalt magert kjøtt og fisk, nemlig kalvekjøtt, kanin og kylling, kalkun. Du kan legge til mat vanilje, kanel, smør, samt raffinert. Det anbefales å ekskludere fra diettferske bakverk, brød, bladerdeig, paier, muffins, kaker og bakverk, sjokolade. Det er lov å marshmallow, syltetøy, gelé, marengs, mousse, compote, tørket frukt, fettfattig ost og kefir.

Det er forbudt å drikke melk og ryazhenka, krem, spis fett og salt ost, samt hjemmelaget rømme. Menyen skal være kjøttkraft, frokostblandinger og lette supper.

Behandling av komplikasjoner av gastroduodenitt

Patologi er ledsaget av svak gastrisk motilitet, redusert eller forhøyet nivå av syre syntese. Kosthold for gastroduodenitt med høy surhet krever spesiell oppmerksomhet. Alle retter skal tilberedes i ovnen eller dampes, kokes. Mat temperaturen er varm. Det er viktig å huske at syre provoserer dannelsen av erosjoner på magen i magen, noe som forårsaker et sår.

Det anbefales å inkludere meieriprodukter og kefir, galette kaker, bakt frukt, kjøtt, fisk, gelé, mousses, lin, myk ost og poteter i kosten. Forbudt fett, krydret, stekt, røkt mat, alkohol, ferske bakverk og bakverk. I suppen kan du legge til dill, erter.

En viktig rolle i diettterapi spilles av bananer. Dette produktet omsluttes slimhinnen, og beskytter dermed den skadelige effekten. Også, bananer metter kroppen med kalium og andre fordelaktige stoffer. Bananer inneholder en stor mengde fiber, gir en avføringseffekt. På grunn av deres sammensetning stabiliserer de raskt tarmmikrofloraen. Ved økt gassing bør bananer brukes med forsiktighet.

Det er nødvendig å fjerne epler fra kostholdet eller begrense antallet. Det er tilrådelig å velge søte varianter. Før bruk, anbefales det å male dem og puree, slik at magen ikke bruker krefter på fordøyelsen. Ved forverring av en sykdom kan epler bakt i en ovn.

Er det mulig å spise vannmelon med overfladisk gastroduodenitt? Du kan. Du bør imidlertid velge modne og naturlige vannmeloner uten pesticider. Dette produktet fjerner flytende, absorberende giftstoffer og slagger. Det nærer også kroppen med lett absorberte sukkerarter. Vannmelon inneholder fiber, som er nødvendig for fullstendig funksjon av mage-tarmkanalen.

Målet med diettbehandling i gastroduodenitt er å mette kroppen med viktige elementer uten å irritere slimhinnen. Det er vist å spise 5 eller 6 ganger om dagen i små porsjoner, eliminere fra diett krydder, salt. Følgende produkter anbefales: krem, cottage cheese, ikke-sur kefir, frokostblandinger, slimete supper, eggerøre, kjøtt og fisk. Når det gjelder grønnsaker, tillatt blomkål, rødbeter, gulrøtter og gresskar.

Eksempelmeny for dagen med gastroduodenitt:

  • kokte egg;
  • knust mager fisk;
  • drikker mye - rosehip, compote, gelé og te er svak;
  • magert, revet kjøtt;
  • Første retter er viskøse;
  • slimete og flytende korn uten klumper - semolina, havregryn, ris, bokhvete.

Ved å følge anbefalingene om ernæring, kan du raskt gjenopprette og gå tilbake til livets vanlige rytme.

Behandling av gastroduodenitis hør

Hørfrø er veldig populære i tradisjonell medisin. De brukes i urtemedisin i lang tid. Hørfrø er svært verdifulle for menneskekroppen på grunn av det høye innholdet av vitaminer, næringsstoffer og mineraler.

Hørfrø har en omsluttende eiendom. En gang i kroppen tiltrekker de alle patogene elementer til seg selv, og bringer dem ut.

Avkoket skaper slim, som omslutter magen, reduserer perfekt betennelse. Forbered en slik avkok som følger: I 1 liter kokende vann, bryg 3 spiseskjeer frø, lukk lokket over natten. Om morgenen på tom mage for å drikke ½ kopp, ta resten om dagen. For ikke å insistere betyr hele natten, kan du koke det i 2 timer.

Et balansert og riktig kosthold vil bidra til å kvitte seg med symptomene på gastroduodenitt. Ved å følge alle foreslåtte anbefalinger, er det mulig å fjerne forverring av patologi på kort tid. Det anbefales ikke å utføre behandling uten lege resept.

Kosthold med gastroduodenitt

Beskrivelse fra 04/05/2017

  • Effekt: terapeutisk effekt i 14-21 dager
  • Datoer: 21 dager
  • Kostnad på produkter: 1280 - 1500 rubler per uke

Generelle regler

Gastroduodenitt er en kombinert betennelse i slimhinnen i underdelen (pylorisk) i magen og den øvre delen av tolvfingertarmen. Det er den anatomiske nærheten til disse organene, og ofte fremmer commoniteten av etiologiske faktorer (tilstedeværelse av helikobakterier) sekundært involvering i den patologiske prosessen av duodenale slemhinnene. Denne sykdommen er en type kronisk gastritt.

Det er akutte og kroniske former for sykdommen, men på husstandsnivå betyr de fleste under gastroduodenitt en kronisk form av sykdommen, som tar lang tid med vekslende perioder med remisjon og forverring, som oppfattes som "akutt gastroduodenitt".

Kosthold med gastroduodenitt er en viktig del av behandlingsprosessen og avhenger av sykdommens form og type (overflatekatarral, erytematøs, erosiv gastroduodenitt), samt pH-metriske data i magen. De generelle næringsprinsippene for gastritt og duodenitt er: maksimal sparing av slimhinnen i et kompromittert organ fra noen form for skadelige faktorer. Dette oppnås ved å ekskludere fra dietten av matvarer som krever langsiktig fordøyelse, maten serveres i homogenisert tilstand (kokt, malt, grøtaktig), og det er også nødvendig å tygge maten grundig.

Det er ikke tillatt å betjene mat i en for varmt / kald tilstand. Matvarer som forårsaker kjemisk irritasjon (fett og stekt mat, røkt mat, marinader, krydder og sauser, hermetikk, rå grønnsaker, alkohol) er utelatt fra kostholdet, salt er begrenset.

arter

Mat for kronisk gastroduodenitt er foreskrevet i henhold til visse ordninger, konsekvent avhengig av sykdomsform og fase, surhet av magesaft.

Kosthold med gastroduodenitt i akutt stadium

Forverring av gastroduodenitt på grunn av økt eller normal surhet krever utnevnelse av diett nummer 1 og dets varianter. På den første dagen vises full sult med inntak av små mengder væske (kokt vann, te uten sukker). I 2-3 dager overføres pasienten til tabellnummer 1A.

Energiverdien av dietten ved 1800 kcal. Reduksjon av kaloriinnhold utføres hovedsakelig ved å redusere forbruket av karbohydrater og i liten grad - proteiner og fettstoffer.

Forbudte matvarer og produkter som stimulerer sekresjonen og irriterer mageslimhinnen. Maten blir dampet eller kokt, servert i en loslitt eller pastaaktig form, for varme / kalde retter er ikke tillatt. Saltinntaket er begrenset til 6-8 gram.

Ernæring, underlagt sengen hvile, brøkdel. Drikk ca 1,5 liter væske. I 6-8 dager for å stimulere regenereringen av mageslimhinnen / bukspyttkjertelen, overføres pasienten til diett 1B.

Måltider når du følger halvdagsmodus. Energiværdien reduseres hovedsakelig ved å begrense mengden karbohydrater, med et normalt innhold av proteiner og fettstoffer. Supper på slimete kjøttkraft. Utelukket solid, spennende mat, varme og kalde retter.

Maten blir dampet eller kokt, servert i homogenisert tilstand. Salt er begrenset. Varigheten av diett 1 og 1B bestemmes av mange faktorer, inkludert form av gastroduodenitt. Med overfladisk gastroduodenitt, da kun slimhinnen er involvert i den inflammatoriske prosessen, og de resterende strukturer i mage og tarmen er funksjonelt tilstrekkelige og ikke påvirket, kan perioden med fasting og kosternæring være relativt kort.

Ved erosiv gastroduodenitt, der det allerede er defekter (erosjon) på slimhinnen, øker varigheten av fasting og varigheten av oppholdet på dietter nr. 1A, 1B og nr. 1 også. I denne forbindelse, med gastritt og erosiv duodenitt, som anses som en pre-ulcerativ tilstand, er det nødvendig å strengere oppfylle alle kravene til terapeutisk ernæring.

Videre utnevnt tabell nummer 1. Energisk og fysiologisk fullverdig diett uten uttalt mekanisk utmattelse. Maten gis ikke. På menyen finner du retter med forskjellig varmebehandling - kokt, stuet, baket uten skorpe og graden av sliping. Salt er begrenset litt. Ernæring fraksjon, i reduserte deler. Etter hvert som pasientens tilstand forbedrer, utvides menyen.

Salater fra kokte grønnsaker, ikke skarpe karakterer av ost, lege og melkepølse er tillatt. I går er det bare hvitt brød. Av fettene foretrukket raffinerte oliven solsikke og linolje. Fra porrer - haver og bokhvete ris (hakk) anbefales. Pasta må unngås. Bare diett kjøtt (kylling, kanin, kalkun). Egg - i form av en damp omelett.

Fra meieriprodukter tillot en liten mengde fettaktig ost. Muligheten for inkludering i kostholdet med helmælk og fløte er tvilsom. Det er nyttig å inkludere i kostholdet av grønnsaksjuice. Bruken av rå frukt og bær er uønsket. Nye retter blir gradvis introdusert i kostholdet, delene øker og snart blir pasienten overført til tabell 15.

I det overveldende flertallet av tilfeller fortsetter gastroduodenitt mot bakgrunnen av normal / høy surhet. I tilfeller av gastroduodenitt hos pasienter med lav surhet i utvinningsstadiet, justeres pasientens behandling ved å forskrive diett №2. I tillegg til å gi pasienten god næring, omfatter oppgaven moderat stimulering av fordøyelseskanalenes sekretoriske funksjon og normalisering av tarmkanalens motorfunksjon. For å gjøre dette øker kostholdet innholdet i matvarer som er rike på fiber og bindevev, samt utvider typer varmebehandling av produkter - bakt, kokt, stuet, stekt uten crusting.

Rik sopp, kjøtt og fisk kjøttkraft er tillatt. Kostholdet inneholder søte og sure grønnsaker og bær (jordbær, currants, bringebær, lingonberries), sitrus, sure melkeprodukter, sauser på vegetabilske buljonger (hvit saus med sitron, rømme, sopp) og krydder, persille, dill, selleri. Bruken av kremete og vegetabilske raffinerte oljer øker. Fysiologisk fullverdig diett (3000 Kcal). Strømmodus: 4-5 ganger uten overspising. Ernæringsmenyen for hypoacid gastroduodenitt er gitt i den aktuelle delen.

vitnesbyrd

  • Kosthold 1A - i stadiet av forverring av kronisk gastroduodenitt;
  • Kosthold 1B - etter diett 1A;
  • Diett nummer 1 - gastroduodenitt i remisjon ved normal / høy surhet;
  • Diett nummer 2 - gastroduodenitt i remisjon med lav surhet.

Tillatte produkter

De første rettene er tilberedt, meste og slimete. Kok kan være på vegetabilsk eller svakt kjøtt / fiskbuljong, hvorpå innholdet gnides gjennom en sigte. Smør legges til ferdige supper. Mager biff, kylling, kanin, fettfattige fiskesorter (karpe, gjeddeabbor) blir dampet, kokt eller stuvet med tilsetning av vann.

For garnering bruk frokostblandinger (bokhvete, semolina, ris), så vel som kalkun, vermicelli. Grønnsaker (blomkål, poteter, rødbeter, gresskar, courgette, gulrøtter) serveres i kokt eller stuvet form.

Smør, vegetabilske oljer legges til klare måltider. Tillatt bare tørket hvetebrød, hvite kjeks. Omelett bare damp eller mykkokte egg.

Søte frukter kan bare være i form av gelé, gelé eller stuvet frukt. Mager ost kan bli spist i sin naturlige form, så vel som i form av soufflé og gryteretter. Fra desserter og drinker - marshmallows, galette kaker, syltetøy (ikke-sure), honning, svak te med melk, meieriprodukter.