Kosthold for å gjenopprette mage og tarm, ukentlig meny

Kosthold hjelper pasienter med syk mage og tarm for raskt å kvitte seg med sykdommen, så det foreskrives i forbindelse med medisinering. For hver pasient utarbeides en daglig ration, som bare omfatter sunne produkter. Takket være medisinsk ernæring, klarer folk å eliminere betennelse, normalisere arbeidet i fordøyelseskanalen, forhindre putrefaction og andre patologiske fenomener.

Ernæringsregler med sår i mage og tarm

Ved kroniske og akutte sykdommer i fordøyelseskanalens organer er det ekstremt viktig å minimere belastningen på fordøyelseskanalen og forhindre forekomst av gjæringsprosesser. Pasienter bør bruke en forsiktig og balansert meny under kostholdet for å eliminere muligheten for irritasjon av slimhinner i mage og tarm.

De bør følge disse reglene:

  1. Hovedformålet med terapeutisk diett er å stimulere alle gjenopprettingsprosesser i mage-tarmkanalen. Under bruk av mat vil magen ha en mekanisk og kjemisk effekt av sporstoffer som finnes i nyttige og naturlige produkter.
  2. Takket være diett ernæring, vil pasienten kunne redusere gastrisk irritabilitet til det maksimale. Lette måltider vil bli meget raskt fordøyd av magen, og fra dem vil kroppen absorbere alle stoffene som er nødvendige for full drift.
  3. Meieriprodukter bør være til stede i diett av pasienter, samt korn, godt kokt.
  4. Kjøtt, fjærfe og fisk kan bare spises i kokt eller bakt form, eller brukes i tilberedningsprosessen til en dobbeltkoker.
  5. Før bruk, skal alle rettene hakkes. Pasienter kan gjøre dette på en måte som de for eksempel kan passere gjennom en sigte, puré med blender eller rist.
  6. Epler, cottage cheese og andre matvarer med høyt syreinnhold må nødvendigvis underkastes varmebehandling.
  7. Pasienter er strengt forbudt å spise varme måltider, da de kan forårsake termisk skade på mageslimhinnen.
  8. Det daglige kaloriinnholdet i mat som forbrukes av pasienter, bør ikke være mindre enn 2000kkal.
  9. Antall måltider bør være opptil 6 ganger om dagen.
  10. Pasienter med tarm og magesykdommer bør drikke minst 2 liter væske daglig.

Hva er forbudt med en syke mage?

Kostholdet for den syke magen og tarmen gir noen begrensninger.

Pasienter er forbudt å bruke slike produkter:

  • noen belgfrukter;
  • friske grønnsaker, frukt, bær og greener;
  • buljonger (mettet og fet), som er kokt fra kjøtt, fjærfe og fisk;
  • noen hermetikk, pickles og bevaring;
  • egg er stekt og rå;
  • ku og geitmelk (hel);
  • harde varianter av croup, for eksempel, bygg, hirse, etc.;
  • røkt mat, fett, krydret, stekt og salt retter;
  • ferske bakverk og bakervarer;
  • sjokolade og andre søtsaker;
  • noen konditori;
  • søt brus, kaffe, kakao, te;
  • fete varianter av fjærfe, fisk og kjøtt;
  • sopp, etc.

Ukentlig meny

For å lage en meny for uken, må pasienten nøye studere listen over forbudte og tillatte produkter.

Følgende måltider bør være til stede i hans daglige kosthold:

  • gårsdagens bakeri produkter;
  • grønnsaker og kjøtt (fettfri) buljonger hvorfra du kan lage lette supper;
  • slimete eller pureed grøt;
  • fettfattige varianter av kjøtt, fjærfe (for eksempel kalkun, kalvekjøtt, kaninekjøtt osv.), hvorfra souffler, dampkaker, koteletter og andre retter skal tilberedes;
  • magert fisk tilberedt i en dobbel kjele, stewed eller kokt;
  • i en begrenset mengde smør;
  • ostemasse gned gjennom en sigte;
  • mykkokte egg (daglig dose bør ikke overstige 2 stk.);
  • rosehip og urte avkok, grønn te, hjemmelagde kompotter, fruktdrikker, kiseli;
  • grønnsaksalat osv.

Personer som har tarm- og magesykdommer, bør ha en riktig balansert diett. De kan bruke den ferdige menyen eller lage en diett på egen hånd (frokost, lunsj, lunsj, ettermiddagste og middag).

Meny for en syk mage.

Med sår og gastritt kan du spise deilig!

FROKOST.
Vi tar medisin i 20-30 minutter før måltider.

• Fettfri, litt søtet, ikke-sur hytteost - 100 g. Du kan hælde den med fortynnet honning (1 ts. Honning, 2 ts. Varmt vann).
• Usøtet yoghurt med fettinnhold på opptil 1,5% - 200 g. På kvelden før det, legg til 1 ss. l. havremelflak.
• Sour gelé (på stivelse og avkok av tørket frukt) - 200 ml.
• Grønn svak te (0,5 ts. Brewing 200 ml kokende vann). Kjøl og drikk varmt.
• Kamille te (i poser eller kjøp tørt gress i apotek og bryg 2 ts. Per 200 ml kokende vann, la i 15 minutter).
Generelt er det bedre å starte frokosten med kamille te og bare da spise kyllingost eller yoghurt.

LUNSJ.
salater
• Salat grønt blad 50 g + 1 dess. l. vegetabilsk olje.
• Hvitkål (finhakket) 50 g + revet gulrøtter 50 g + 1 ss. l. krem 10%.
• Selleri (rot) gni + vegetabilsk olje 1 dess. l.
• Ristede gulrøtter 50 g + rømme 10% 1 ss. l.

supper
• Fiskesuppe 100 ml + potetmos 50 g + revet mager fisk 50 g + kokte ristede gulrøtter 10 g
• Kyllingbuljong 100 ml + kokt ris 50 g + kokt kyllingbryst (finhakket) 50 g
• Beefbuljong (ikke på bein) 100 ml + finhakkede kokte løk 50 g, potetmos 50 g, kokt kalvekjøtt 50 g
• Melkesuppe med vermicelli eller ris fra 200 ml melk, 10 g ris eller vermicelli, 2.ch. l. sukker.

Hovedretter og retter til middag
• Kokt (damp, stuvet i folie) - fisk (gjeddeabbor, torsk, navaga, pollock, havabbor) - 200 g
• Kokt (damp, stuvet i folie) kylling eller kaninkjøtt - 200 g
• Kokt (damp, stuvet i folie) kalvekjøtt - 200 g

Side retter
• Potetmos med melk eller vegetabilsk olje - 100 g
• Kokt (damp) hvitkål - 100 g
• Kokt (damp, stewed) blomkål - 100 g

sauser
Hvit sauser på basis av bearbeidet ost -100 g. Oppløs osten i kokende melk (100 ml), tilsett 20% rømme (100 g), mel eller stivelse (1-2 ss.).

drikkevarer
Kissel syre, bær eller melk (melk, stivelse, sukker), for farge og lukt - frukt eller bær sirup (1 ts.).

All mat er tilberedt uten salt, pepper, krydder, løvblad er tillatt når du lagrer kjøtt, fjærfe, fisk. Du kan salt maten, men direkte på tallerkenen. Hvis du legger løk, koker det og hakk blenderen til en tilstand av potetmos.

Hvitløk, pepper, andre aromatiske urter er ekskludert, spesielt under forverring av sykdommen.

Kosthold for gastritt i magen

Kosthold for gastritt i magen gir resultater ikke verre enn moderne medisinske terapeutiske midler. Det påvirker imidlertid ikke andre organer og systemer. Medisinsk meny for magen lar deg spise en rekke og rette i lang tid. Sykdommen i eksacerbasjonsperioden krever en spesiell diett og ernæringsplan. Noen ganger, på anbefaling av en lege, må en pasient med gastritt legge seg ned.

Mat for gastritt eller magesår avhenger av surheten, graden av skade på slimhinnen, tilstedeværelsen av tilknyttede sykdommer. Derfor, før du velger en diett og bestemmer hvilke juice som skal brukes, utfører de gastroskopi av den øvre fordøyelsesdelen.

Hva kan og kan ikke være med gastrit?

Akutt gastritt eller magesår krever et spesielt terapeutisk diett. Etter at diagnosen er blitt etablert, spør pasientene hva som kan spises under gastritt i magen, som ikke kan spises under magesekken. Tabeller vil hjelpe deg med å bestemme produktene for medisinsk diett i magen.

For gastritt med lav surhet i magen:

Når gastritt med økt surhet i magen:

Bordet vil bidra til å navigere, pacify magesaften, senke eller øke pH. Velg uavhengig menyen uten nøyaktig diagnose (nemlig surhet og stadium av betennelse) - er farlig.

Kosthold under eksacerbasjon av gastritt

For overfladisk gastritt i fasen med eksacerbasjon eller remisjon, blir pasienten bare matet på behandlingsbordet nummer 1 eller andre medisinske dietter. I tilfelle av alvorlige angrep av magesmerter, gjør kvalme sultne dager: Bare drikker ikke-karbonert vann med en spesiell sammensetning eller svak te.

Etter fjerning av den akutte tilstanden av gastritt overføres de slimete buljongene, kiselene og suppene. Hovedprinsippet er en sparsom metode for varmebehandling, fraværet av varme krydder, fett. Grønnsaker og frukt bør ikke konsumeres surt, uten peeling, og hjemmelagde drikker og kompottene er best å ikke karbonere under gastritt.

Prinsippene på menyen

Å komponere matmenyen for gastritt i magen for hver dag, må du følge de viktigste næringsinnstillingene:

  1. Fraksjonal mat 5-6 ganger under magesekken;
  2. Følg en diett. Når forverring av magen ikke kan spise og drikke, fryst eller veldig kaldt. Spis bare varm mat. Slik fordøyer kroppen det bedre, måltidet vil ikke irritere slimhinnen.
  3. For å eliminere mekanisk irritasjon i magen under gastritt, er det nødvendig å studere mat, slip i kjøttkvern eller blender. Et grovt produkt (sopp, kjøtt med hud, fibrøse grønnsaker) er dårlig fordøyd og forverring begynner, derfor er det uønsket i kosten;
  4. Ikke fortynn mage juice drikke. I minst en time før måltidet, avstå fra vann og andre drikker under et terapeutisk diett.

Du kan bruke den ferdige menyen eller lage en diett på egen hånd for gastritt. Men husk de forbudte og tillatte matvarer for en diett med forskjellige surheter av gastritt.

Eksempelmeny for uken

For å få inntrykk av kostholdet, kan du se på omtrent diettmenyen for magesekken i en uke med oppskrifter. Det er en klar fraksjonell kostholdsplan: å spise flere ganger om dagen. Et slikt måltid i en uke har et attraktivt utseende og oppfyller energibehovet på grunn av et godt gjennomtenkt kaloriinnhold.

tirsdag:

  • Frokost - kokt egg, tørket brød, kokt havremel, avkok av eple og rosehip.
  • Den andre frokosten - compote av stewed tørket frukt (1 kopp) og en tørr svamp kake.
  • Lunsj - bokhvete suppe, gresskar puree, kylling zrazy, te med melk (sukker kan legges til).
  • Te tid - 1 glass melk, yoghurt, kefir og tørket skål (stekt brød er uakseptabelt).
  • Middag - vermicelli med dampkjøttkoteletter, surkrem grønnsakssalat, kakao. Ved sengetid: 250 gram ikke-fettete ryazhenka.

torsdag:

  • Frokost - bokhvete, melkesuffel, te.
  • Den andre frokosten - 1 glass søt havrekjøtt.
  • Lunsj - slimete risesuppe, spaghetti med biff zrazami, kokte gulrøtter og erter, kakao med melk.
  • Trygg, - meieriprodukter.
  • Middag - vegetabilsk gryte, dampkoteletter, lett urteavkok med honning.
  • Før du går til sengs - 1 glass fruktgelé.

torsdag:

  • Frokost - kjøttpålegg med honning, toast, kompott av tørket frukt.
  • Den andre frokosten - kefir eller 1 glass melk.
  • Lunsj - potetsuppe, gryte fra grønnsaker og kanin, tørket fruktkompot.
  • Snack - mousse eller meierisøffel med frisk frukt.
  • Middag - risgrøt med kokt kanin, kokte gulrøtter og erter, te med melk.
  • Ved sengetid - kakao med melk og 2 havremelkake tricks.

tirsdag:

  • Frokost - havregryn, kokt fisk, te med melk;
  • Den andre frokosten - melkgelé.
  • Lunsj - grønnsaksuppe med kylling, potetmos og gulrøtter, dampkotelett, kakao med melk.
  • Trygg, - meieriprodukter.
  • Middag - kjøttkaker med kokte erter, toast, kompote av tørket frukt.
  • Før du går i seng - kefir eller melk.

fredag:

  • Frokost - kokt egg, tørket brød, kokt havremel, kakao med melk.
  • Den andre frokosten - 1 glass søt havrekjøtt.
  • Lunsj - ertesuppe, dampfisk, bakt gresskar.
  • Te tid - melk gelé.
  • Middag - vegetabilsk gryte, dampfisk, rosehip avkok.
  • Før du går i seng - 1 kopp kefir og havremelkaker.

lørdag:

  • Frokost - epler med hytteost og rosinfylling bakt, toast, juice.
  • Den andre frokosten - kefir eller melk.
  • Lunsj - grønnsaksuppe med kylling, potetmos og gulrøtter, dampkotelett, kakao med melk.
  • Trygg, - surmælkost med honning.
  • Middag - vermicelli med kokt kylling, bakt gresskar, kakao med melk.
  • Før sengetid - 1 glass fruktgelé.

oppstandelse:

  • Frokost - bokhvete melk frokostblanding, meieri souffle, te.
  • Den andre frokosten - bakt frukt og et glass melk.
  • Lunsj - suppe med blomkål, zrazy med ris, kakao med melk.
  • Snack - vegetabilsk gryte og te.
  • Middag - steames fisk med gulrøtter og erter, salat med grønnsaker og rømme, rosehip kjøttkraft.

Den akutte scenen av sykdommen med en slik diett vil raskt bli til en remisjon av gastritt.

Diettoppskrifter

Dietologi tilbyr ulike oppskrifter for å diversifisere dietten for gastritt hos voksne og barn. De har delikat varmebehandling, ikke bruk krydder og fett. Hovedregelen for ernæring for en dårlig mage: mat bør være av middels temperatur. Varmt eller kaldt spising vil forverre situasjonen med ulcerativ gastritt. Noen oppskrifter for mat for sykdommen i magen hjemme, beskriver vi nedenfor.

Populær slimete buljong med gastritt i magen. Et slikt produkt lindrer mageslimhinnen, lindrer kronisk lidelse, øker fordøyelsessystemet.

Slimy risesuppe med persille

  • 1 persille rot;
  • 1 gulrot;
  • 200 ml lav fett kjøttkraft;
  • ris- eller risgryn med liten brøkdel;
  • smør på toppen av en kniv.
  1. Legg ris i kjøttkraft.
  2. På partiet av delvis beredskap helles skiver gulrøtter og persille rot i buljongen.
  3. Når alle ingrediensene er kokt, hogge dem gjennom en sikt, blender.
  4. Tilsett smør på tallerkenen.

Fisksuppe med egg

  • 250 gram fisk fettfattig avkok;
  • 1 gulrot;
  • 1 egg.
  1. I kjøttkraft kutt gulrøtter i små stykker.
  2. Kok til kokt.
  3. Tilsett kokt, fettfattig fisk på tallerkenen og klipp egget.

Beef Zrazy

  • 200 gram magert kalvekjøtt eller biff;
  • 20 g kokt ris;
  • 30 gram kjeks;
  • en halv teskje smør.
  1. Grind kjøtt i en blender eller kjøttkvern.
  2. Legg til kjeks.
  3. Lag en kake.
  4. Legg ris og smør i midten av hver. Det vil gi en kremaktig smak.
  5. Lag en visning og send i 15 minutter til en dobbel kjele eller en treg kokekar.

Diett nummer 1 for gastritt og magesår

En slik diett har et velvalgt kaloriinnhold på 2900-3100 kcal, som gjør det mulig for pasienter å opprettholde en aktiv livsstil og ikke oppleve en mangel på energi. Et rikt utvalg av tillatte produkter for gastritt i magen skaper en meny som ikke kjeder seg. Dette er viktig fordi en slik diett og en person holder seg til noen få måneder for å gjenopprette surhetsgraden av fordøyelsessaftene. De første resultatene i gastritt i magen kan detekteres etter 2 uker med diett nr. 1.

Medisinsk bord utelukker helt:

  • Enhver buljong (inkludert sopp, bønne bouillon), sure første kurs: pickle, okroshka, kalde supper med ekstra kvass;
  • Røkt og saltet kjøtt delikatesser: fet fisk, saltet kjøtt, pølser og pølser bør ikke brukes i dietten for gastritt;
  • Sour frukt eller grønnsaksjuice;
  • Fersk bakt varer;
  • Fett og krydret varianter av hard ost, meieriprodukter;
  • Matvarer med høyt innhold av kostfiber (fiber): hirse, byg, hvetekorn, kål av alle slag, reddiker, jordskjell, spinat;
  • Eventuelle krydret, salte sauser og krydder;
  • Fett, inkludert olje og olje i ren form, er umulig for magesykdommer;
  • Kaffe, sterk tebrygget traumatiserer mageslimhinnen;
  • Alkoholholdige drikker. De til og med i små mengder i kostholdet forverrer gastritt.

Alle produkter som får lov til å bli brukt til gastritt, tilberedes ved baking, stewing, damping, baking (men uten skorping), grove produkter tørkes.

Kostholdet for magen inkluderer:

  • Tørk kjeks uten lag, kjeks uten krem, sukker, melkesuffel eller ikke-sur frukt. De vil tjene som en energikilde i dietten under gastritt;
  • Hvitt brød i form av tørkede toast eller kjeks;
  • Supper (grønnsak, kjøtt, fisk). En forutsetning diett: Bruk fettfattige, diettvarianter av råvarer. Ideell for magen varm potet suppe, havregryn vegetabilsk kjøttkraft, suppe med egg;
  • Kjøtt med fettfattige varianter av kaninfjærfe: kalkunfilet, kyllingbryst uten hud. Bare kok et helt stykke steames, kokt dampkotelett, kjøttboller, kjøttpudder for gastritt;
  • Steamed eller bakt fisk parabolen;
  • Ikke sure grønnsaker i form av potetmos: gulrøtter, poteter, gresskar, courgetter. Frukt: et eple, en fersken i frisk tilstand, uten peeling eller lage gelé, geléfruktkompot, bake. Ellers kan du skade mageslemhinnene;
  • Mager melk, meieriprodukter med lavt fettinnhold (kefir). De vil gjenopprette mikrofloraen og normalisere aktivitetene i magen under gastritt;
  • Vermicelli, pasta, bokhvete eller havremel kokt (det er mulig å bruke knust korn). Når du lager en sideskål, kan du legge til vegetabilsk buljong eller melk;
  • Lys te med mye melk, melkebasert kakao, dogrose diettdrink. Avhengig av surhet i magen kan du drikke medisinsk mineralsk ikke-karbonert vann.

Medisinsk ernæring for atrofisk gastritt

Atrofisk overfladisk gastritt er en inflammatorisk prosess med dannelse av lokale eller omfattende lesjoner i mageslimhinnen. Atrofi (nekrose) av vev oppstår i fokus for betennelse. Med avansert eller alvorlig stadium av sykdommen dør de dype ballene i magen. En slik tilstand i gastritt signalerer seg hovedsakelig ubehagelig stinkende belching i begynnelsen. I de senere stadiene av magesykdommen oppstår en dyp fordøyelsessvikt, forgiftning, anemi, tretthet, forverring av den totale tilstanden til huden av hele kroppen.

Kosthold for atrofisk gastritt, magen setter mål:

  1. Restaurering av normal aktivitet av den øvre delen av fordøyelsessystemet (mage);
  2. Regenerering av de berørte områdene av slimhinnet av atrofisk gastritt i magen;
  3. Forhindre spredning av betennelse i magen;
  4. Normalisering av surhet og aktivitet av fordøyelsesenzymer.

Når en diett for magen er utelukket fra dietten, er de samme matene som påvirker fordøyelsen negativt. Det anbefales å introdusere i kostholdet havsalt med atrofisk gastritt.

Mat for gastritt i magen inkluderer:

  • Eggerøre og mykkokte egg, rå hvis ønskelig (fra privat husholdning);
  • Vegetabilske supper;
  • Havre og bokhvete kjøttkraft og grøt;
  • Gelé, gelé;
  • Steam patties og hakkede kjøttretter.

Dietmeny for erosiv gastritt i magen

En gastroenterolog velger en diett for erosiv gastritt. Behandling avhenger av sykdomsstadiet, graden av skade på mageslimhinnen, tilstanden for remisjon eller eksacerbasjon, aktiviteten til fordøyelsesenzymer og pH. Ved å lytte til anbefalinger fra en spesialist, kan du raskt oppnå positive resultater i magesekken.

I kosthold for erosiv gastritt i magen er det nødvendig å utelukke:

  1. Produkter med sterke utvinnings egenskaper: kål i noen form, ulike oljer og fett pate, røkt kjøtt, pickles, sjokolade, kaffe og koffeinholdige drikker er ikke ønskelig for magen;
  2. Retter med kritisk høy eller lav temperatur: is, sorbet, flambie delikatesser;
  3. Retter, stekt eller syltet, bringer ubehag i magen;
  4. Krydret og bitter krydder;
  5. Sur melk, yoghurt og frukt.

Å spise med denne sykdommen er nødvendig i små porsjoner, med jevne mellomrom. Noen ganger med lesjoner av bestemte områder av slimhinnen, anbefales det å legge seg ned. I utgangspunktet inneholder maten for den syke magen produktene som er anbefalt for et terapeutisk diett for gastritt.

Under faser av forverring av gastritis av en erosiv type, trenger magen hvile. Derfor periodisk tilbringe dager uten å spise mat. I løpet av denne perioden er det ikke tatt ikke-karbonert vann eller spesielle medisinske urtepreparater. Med denne dietten har mageslimhinnen tid til å gjenopprette, og prosessen med å fordøye mat vil bli bedre.

Kosthold for magesmerter

Når magen begynner å skade, blir det oftest oppfattet som en midlertidig ulempe. Jeg tok en bedøvelsespille, ventet, og du kan ødelegge helsen igjen med hurtigmat, sterk alkohol og andre, ikke veldig nyttige produkter. Men på dette stadiet er det verdt å tenke på riktigheten av dietten din, slik at du ikke trenger å gå til en lege med alvorlige symptomer og få en forferdelig diagnose, som går til måneder og år med kosthold.

For alvorlig smerte i magen, anbefaler gastroenterologer å unngå å spise for en dag, til smerten avtar eller før medisinsk konsultasjon. På dette tidspunktet kan du drikke varmt vann, svak te uten sukker, ikke-karbonert mineralvann. Etter en dag trenger kroppen et komplett, nærende kosthold som kan hjelpe det med å takle sykdommen. Den beste hjelperen til pasienten er å kjenne sin diagnose, så bare legen vil spesifikt indikere hva du kan spise når magen gjør vondt, og hva du definitivt skal gi opp.

Strømmodus

Den viktigste delen av dietten kan kalles overholdelse av matkulturen. For dette trenger du:

1. Tilordne en fast tid for måltider.

2. Del mat og reduser enkelte porsjoner. For å forebygge sykdommer i magen trenger du tre måltider om dagen, i dietten for kroniske sykdommer, brukes fire ganger daglig, fem ganger daglig etter forverring fem ganger om dagen, og etter 3 uker seks måltider om dagen.

3. Separat drikkjølt væske eller mat (melk, juice, drikke, vann, is) fra inntak av fast mat med en overflod av protein og grove karbohydrater i 2-3 timer. I nærvær av etablerte sykdommer i magen er det bedre å nekte dem helt. Under eksacerbasjoner må maten ikke forbruket kaldere enn 15 ° C.

4. Unngå varm mat eller drikke. Maksimal tillatt temperatur, med hensyn til kjøling i munnen - 65 ° C.

5. Tyg grundig mat, ikke svelg det skarpt. I diett av pasienter brukte hakkede mat, etter forverring - gnidd revet eller til og med gjennom en sigte.

For magesmerter, kan du spise:

  • porrer kokt i halvflytende tilstand og gnidd gjennom en sik, ris, bokhvete, havremel. Cook grøt er bedre i melk, uten å tilsette salt og olje;
  • pasta; pasta;
  • supper - frokostblanding, slimete, vegetabilsk kjøttkraft;
  • brød - hvitt, gårsdagens, tørket i ovnen eller hvite magert kaker;
  • kokt egg eller dampet omelett;
  • grønnsaker kokt og knust til en tilstand av potetmos - poteter, gulrøtter, rødbeter, gresskar, courgetter, blomkål;
  • kokt kjøtt og fisk fettfattige varianter - knust i form av patties, potetmos og andre retter;
  • avkok av hofter og svak te.

Når magesmerter er helt umulig å spise:

  • fett kjøtt og fisk;
  • krydret, salt retter, sauser og krydder;
  • panerte stekte retter;
  • grønnsaker med en overflod av grov fiber - hvitkål, reddiker, radiser, løk og så videre, spesielt i rå form;
  • hardkokte eller stekte egg for å danne et grovt brent skille;
  • alle animalske fettstoffer og margariner, unntatt smør av høy kvalitet (inkludert ghee);
  • røkt og kokt mat tilberedt med røyking eller steking, det vil si alt unntatt kosthold;
  • tørt svart brød og baking;
  • alkohol i noen form.

Ytterligere ernæringsretningslinjer og forbud er avhengige av symptomene som følger med sykdommen og diagnosen:

1. Vannaktig diaré og smerte i mage og tarm, buk i hvirvelen, oppkast - tegn på matforgiftning eller bakteriell infeksjon.

2. Abdominalsmerter over navlen, kvalme, plaget av halsbrann, kløe, diaré - gastritt med høy surhet.

3. Hvis smerten er ledsaget av konstant tyngde i magen, tøff lukt og dårlig ånde, diaré eller forstoppelse, er dette et tegn på gastritt med lav surhet.

4. Når magen er sår etter et måltid eller om morgenen på tom mage, oppkast, forstoppelse og blødning er tilstede i utslippet, bør du umiddelbart konsultere en lege. I beste fall er dette symptomer på hemorragisk eller erosiv gastritt, men mest sannsynlig - mage- eller duodenale sår.

5. Hvis du føler deg syk, lider av alvorlige smerter i bukspyttkjertelen (vondt i området rett til venstre for magen, gir tilbake), diaré med åpenbare rester av ufordøyd mat i avføring, det er bitterhet og hvitt blomst i munnen - du må ringe en ambulanse. Pankreatitt i perioden med eksacerbasjon er en dødelig sykdom, i tillegg, som raskt fører til komplikasjoner.

Hvordan spise med forskjellige sykdommer?

Når magen gjør vondt, foreskrives en av tre dietter:

  • For personer med skader på mage eller tolvfingertarmen av erosiv, mekanisk og ulcerativ natur, samt betennelse i bakgrunnen av økt og normal surhet.
  • Mat for pasienter med lav surhet i magen.
  • For behandling av pankreatitt, cholecystitis, i leversykdommer og galleblæren.

De givne anbefalingene til hver av diettene supplerer de generelle, og viser hva som kan og bør spises for å kurere eller redusere symptomene, og hvilken diett sykdommen vil forverre.

1. Kosthold med høy surhet i magen.

Det brukes til behandling av sår, mat og bakterieforgiftning, gastrit av alle typer, unntatt anacid og hypoacid, samt en sparsom mat for mekanisk eller kjemisk skade på mage-tarmkanalen. Hensikten er å sikre mangel på mekaniske og kjemiske irritasjoner til slimhinnen. Det anbefales å spise:

  • retter basert på melk, kokt melk, sure melkeprodukter, hytteost, ost - naturlige antacida. Unntatt i tilfeller av bakteriell forgiftning og laktoseintoleranse (for melk);
  • smør, raffinerte vegetabilske oljer (helst olivenolje);
  • ikke-sure frukt- og grønnsaksjuice, gelé, sterk te, mineralvann uten gass;
  • søt frukt uten peeling;
  • kokt leveren;
  • stein gyte (i rimelige mengder).

Utelukket fra ernæring:

  • frokostblandinger og retter laget av mais, hirse, bygg og belgfrukter;
  • rug og kli brød i enhver tilstand;
  • syltet, syltet mat og drikke, sopp;
  • sopp, kjøtt, fisk buljonger og retter basert på dem;
  • Drikker med høy surhet, sure frukter, grønnsaker, eddik;
  • karbonisert vann, kvass, kaffe uten melk, sjokolade.

Unngå salt og anbefalte fettstoffer - egg, rømme. Hvis du føler deg syk av overflødig syre - utenfor eksacerbasjonsperioden kan du drikke myntete. Hvis det er betydelig tap av elektrolytter på grunn av oppkast og diaré etter matforgiftning (uten økt surhet), blir pasienten midlertidig ikke pålagt restriksjoner på pickles, pickles og meieriprodukter.

2. Mat med lav surhet i magen.

Tilordnet for å korrigere fordøyelsen hos pasienter med anacid eller hypoacid gastritt. Den er designet for å forsiktig stimulere sekresjonen av magekjertler i kombinasjon med fraværet av sterke mekaniske stimuli. Det anbefales å bruke:

  • alle myke meieriprodukter, koumiss;
  • vegetabilske oljer, smør;
  • ømt kjøtt eller fisk, stekt uten risting, stewed, bakte;
  • fettfattig kjøtt- og fiskekjøtt og retter basert på dem;
  • moden myk frukt uten grov hud eller frø;
  • pureed, bakt, kokte grønnsaker;
  • grønnsak, frukt, bærjuice, kaffe, kakao, te med sitron, karbonert mineralvann (etter rådgivning av lege).
  • bønner;
  • hel ufortynnet melk, melkesupper;
  • Rå, ikke-gniddde grønnsaker (unntatt tomater);
  • tunge søtsaker til magen - datoer, fiken, sjokolade.

Begrens salt, anbefalt fett, mais og byggbasert frokostblandinger, kvass og druer. Etter at smerten forsvinner, kan du legge til marinader i kostholdet for å forbedre dannelsen av syre.

3. For behandling av pankreatitt og cholecystitis.

En spesiell diett er brukt, mest sparsomme for leveren, bukspyttkjertelen og galdekanaler. Dens funksjon er en merkbar prevalens av proteinkomponenten over fett og karbohydrater, maksimal utelukkelse av enkle karbohydrater. Grunnlaget for dietten er magert, ikke-feitt kokt hakket kjøtt eller fisk, mashed flytende grøt på melk, ellers består det av kontinuerlige forbud. Du kan spise meieriprodukter, fullmælk (etter å ha sjekket allergi), bakt epler, salte kisseller og kompott.

Det er strengt forbudt å spise med magesmerter:

  • hirse, byggegrøt, alle kornblandinger i smuldrende form, belgfrukter, mais;
  • noen grønnsaker og frukt i rå, sopp;
  • kjøttbuljonger og retter basert på dem;
  • pickles, syltetøy, krydder;
  • lever, nyre, hjerne, hjerte;
  • kaffe, kakao, karbonatiserte drinker;
  • alle søtsaker.

Grense: agurker, greener, søte bakt frukt, fett, eggeplommer (1 per dag), hvete grøt.

De første 2-3 ukene etter forverring av smerte, må du strengt følge reglene for ernæring og matlaging, du kan gradvis gjøre litt lettelse - bytt fra knust mat til hakket, fra kjeks - til lett tørket brød, tilsett grove produkter til dietten. Etter seks måneder eller et år (med et sår noen ganger lenger) bytter de til et mindre stivt diett, og unngår å spise bare mat som kan forårsake smerte.

De mest nyttige dietter for magesmerter: menyer, funksjoner og anbefalinger

Smerte i magen forårsaker en person ubehag. Mange prøver å bli kvitt dem med piller. Men dette er ikke det beste alternativet, fordi narkotika ofte eliminerer symptomer, men ikke utrydde årsaken. I denne situasjonen spiller dieting for magesmerter en viktig rolle. Det faktum at du kan og ikke kan brukes i slike tilfeller, vil du lære fra dagens publikasjon.

Hvorfor er riktig ernæring så viktig?

Diagnoser som gastrit, colitis eller duodenitt gjør en person for alltid å nekte fra kjente matvarer. En av de viktigste betingelsene for en rask gjenoppretting anses å følge en streng diett. Når smerter i magen er svært viktig for å overvåke dietten, fordi det påvirker kroppens generelle tilstand. Fortsetter å spise feil, en person forverrer bare en allerede vanskelig situasjon. Smerter begynner å intensivere, tvinge pasienten til å ta smertestillende og antispasmodik.

I perioden med forverring av sykdommen oppstår betennelse i fordøyelseskanalen. Derfor begynner enkelte produkter å irritere slimhinnen, forårsaker smerte. I løpet av denne perioden er det svært viktig å spise slik mat som vil fremme helbredelse av skadet vev, delikat tarmrensing, eliminering av gallestagnasjon og forebygging av rotting.

Riktig ernæring stimulerer produksjonen av nødvendig volum magesaft med et normalt surhetsnivå. I noen tilfeller hjelper bare en diett pasienten til å kvitte seg med sykdommen og redusere antallet medisiner han har tatt.

Generelle prinsipper

Folk som har blitt diagnostisert med sykdommer i fordøyelseskanalen, bør følge noen få enkle regler. Maten deres skal være balansert og brøkdelaktig. Det er helst seks ganger om dagen. Videre bør intervallet mellom to måltider ikke overskride tre timer. Det er svært uønsket å samtidig spise flytende og tett mat. Manglende overholdelse av denne anbefalingen kompliserer arbeidet i magen og provoserer forekomsten av ubehag.

Eksperter anbefaler ikke å kombinere kjøtt- og meieriprodukter med karbohydratfôr. I løpet av de to første månedene av utbruddet av problemer med fordøyelseskanalen, bør rosiner og svisker utelukkes fra kostholdet. Ved forverring av gastritt er det uønsket å spise fettstoffer og matvarer med høyt fiberinnhold. En diett med smerte i mage og bukspyttkjertel innebærer en fullstendig avvisning av ferskt brød. Like viktig er metoden for å behandle produkter. I denne perioden er det uønsket å spise stekt mat. Det må byttes ut med kokte, stuvede og dampede retter. Unngå også for varm eller veldig kald mat.

Kosthold for smerte i magen: hva kan

Mat for gastritt, sår, kolitt og andre helseproblemer bør være gjennomtenkt og godt balansert. Det er viktig at alle nødvendige vitaminer og sporstoffer kommer inn i kroppen med mat. Et sunt kosthold bør omfatte fisk, meieriprodukter, kjøtt, frokostblandinger, frukt og grønnsaker.

Mange dietter for magesmerter gir brokkoli, blomkål, gresskar, gulrøtter og poteter. Alle må kokes eller baktes. Courgetter og squash er veldig nyttige i slike tilfeller.

Du kan også spise bakt eller stuet epler, bananer, vannmeloner, meloner og pærer. Når det gjelder kjøtt, bør det være magert og dampet eller i ovnen. Det samme kan sies om saltvannsfisk.

Ris, bokhvete og havregryn er best for kostholdnæring. Også i kostholdet til personer som lider av fordøyelseskanalenes sykdommer, må være fettfattig yoghurt, rømme, gjær, kefir og andre meieriprodukter.

Hva kan ikke spise i slike tilfeller?

Først av alt, fra kostholdet bør utelukkes alt som irriterer leveren, galleblæren eller mageslimhinnen. Listen over forbudte matvarer inkluderer fettfisk og kjøtt. Også mange kosthold for magesmerter innebærer en fullstendig avvisning av sitrus. Kalk, mandariner, grapefrukt, appelsiner og sitroner har en relativt høy surhet, slik at slimhinner kan irritere seg. Også i dietten av personer med sykdommer i mage-tarmkanalen bør ikke være sennep, ingefær, chili pepper og andre krydrede og varme krydder.

I intet tilfelle kan ikke spise kål, stekt mat, hurtigmat, eple og druesaft. Sjokolade, kaffe, mynte og alkohol falt inn i listen over forbudte matvarer.

Mat for smerte i mage og tarmlidelser

Denne dietten er indisert for kolitt, enterokulitt og dysenteri. Målet er å minimere gjæringen, betennelsen og putreprosessene som oppstår i tarmen. Grunnlaget for dette matssystemet er bruk av produkter som forbedrer motiliteten og øker produksjonen av magesaft. Alle godkjente matvarer har lite fett og karbohydrater.

Kosthold for smerter i mage og tarm er ikke laget i lang tid. Det kan observeres ikke mer enn syv dager. All mat må være i flytende, loslitt eller puree-tilstand. Det kan kokes eller dampes.

Listen over tillatte produkter inkluderer croutoner laget av finhakket høyverdig hvetebrød, supper med svakt kjøtt eller fiskesuppe, magert fugl, kanin, biff, sur melk, grønnsaksbuljonger, ris, bokhvete, havremel og semolina. Frukt og bær er tillatt pærer, epler, quinces, blåbær og dogwood.

Pankreatitt Ernæring

De som er interessert i hva slags diett for smerte i mage og bukspyttkjertel er mest effektive, du må forstå at alt avhenger av de enkelte egenskapene til en bestemt organisme. Men i de fleste tilfeller, når eksacerbasjon av pankreatitt, anbefales pasienter å bruke kokte egg, meieriprodukter, grønnsakspott, pureed supper med frokostblandinger, frisk frukt og bær.

I slike tilfeller er skarp krydder, krydder, stekt mat, rike buljonger, nybakte muffins, sopp, alkohol, fett kjøtt og fisk strengt forbudt.

Mat for magesår

I perioden med forverring av denne sykdommen må pasienten følge en streng diett. Brød og grønnsaker er utelukket fra menyen. I stedet er det anbefalt å spise kokt kjøtt, frokostblandinger, slimete supper, souffler og gelé. Denne dietten bør følges i tre uker.

Deretter blir kostholdet supplert med bakt frukt, meieriprodukter, magert kokt fisk, grønnsaksuppe og gårsdagens brød.

På remissjonsstadiet vises pasienten en mer variert meny, noe som bidrar til restaureringen av normal funksjon av fordøyelseskanalen. På dette stadiet vises oster, supper, kokt tunge og kaviar i det menneskelige kostholdet. Listen over forbudte matvarer er begrenset til løk, hvitløk, stekt og fettretter.

Kosthold for smerte i magen: menyen under forverring av gastritt

Til frokost kan du lage en damp omelett eller grøt. Fra drikke er te tillatt med tilsetning av en liten mengde skummet melk.

På den andre frokosten er det tilrådelig å spise litt rusk. Du kan drikke den med mager melk.

Til lunsj, tillatt gulrot-potetsuppe, dampkoteletter med grønnsakgarnering og fruktgelé.

Til lunsj kan du drikke et glass skummet melk. Til middag er kokt sjøfisk, gulrotbetepuré og svak te tillatt. Like før sengetid kan du spise et glass melk.

Kosthold til magen

Beskrivelse nåværende fra 03/02/2018

  • Effekt: terapeutisk effekt etter 21-30 dager
  • Vilkår: fra 3 til 6 måneder
  • Kostnad på produkter: 1500-1600 rubler. per uke

Generelle regler

En av de ledende stedene i strukturen av den totale forekomsten av mage-tarmkanalen er opptatt av magesykdommer, inkludert både sykdommer i magesekken (gastritt, magesår) og kombinert sykdom (gastroduodenitt, gastroenteritt). Blant de endogene faktorene i utviklingen av magesykdommer, er det gitt spesiell betydning for forholdet mellom aggressive faktorer som påvirker mageslimhinnen (høytrykksvæske) - høy proteolytisk aktivitet / nivå av syreformende funksjon og tilstanden til beskyttelseselementer (karakter / grad av mucusdannelse, prostaglandin / sekretorisk immunoglobulin).

Følgelig, i strid med likevekten i retning av å redusere beskyttelsesfaktorene, oppstår forholdene for skade på kjølevæsken og utviklingen av sykdommer. En spesiell rolle er gitt til gastroduodenal motilitet, som er forårsaket av nevropsykologisk stress. Således bidrar økt motoraktivitet til den akselererte evakuering av surt innhold fra magen til tolvfingertarmen og morfologiske forandringer i kjølevæskefluidet, og tilstedeværelsen av duodenogastrisk tilbakeløp fører til tilbakestrømning av fettsyrer i magen som ødelegger den beskyttende slimhinder. En viktig rolle i utviklingen av sykdommer i magen er tilordnet et smittsomt middel HP (Helicobacter pylori), siden mer enn 65% av tilfellene av sykdommer er forbundet med denne infeksjonen.

Behandling av sykdommer i magen er rettet mot:

  • påvirkning av aggresjon og / eller beskyttelsesfaktorer;
  • H. pylori utrydding i sykdommer assosiert med det;
  • bruk av legemidler som er rettet mot å eliminere dyspeptiske og / eller "psyko-emosjonelle" symptomer som ikke forsvinner / ikke reduseres under grunnleggende terapi.

I motsetning til mange andre sykdommer er en diett med øm i mage og tarm den viktigste komponenten av en kompleks terapeutisk prosess, som i stor grad bestemmer effektiviteten av behandlingen og pasientens utvinningsgrad. Ernæring i tilfelle magesykdom er primært rettet mot å gi pasientens kropp med energi / plastbehov, tilstrekkelig sparing av slim kjølemiddel, korrigering av metabolske forstyrrelser, som oppnås ved tilstrekkelig diettbehandling.

Ernæringsmenyen for en syk mage bestemmes av en rekke faktorer - type sykdom, graden av kjølevæskeskader (betennelse, erosjon, atrofi, sår), sykdomsform / stadium (akutt / kronisk, eksacerbasjon / remisjon), alvorlighetsgraden av den generelle tilstanden, pasientens ernæringsstatus.

Det terapeutiske kostholdet for sykdommer i magen, avhengig av tilstanden til den syreformende funksjonen i magen, er konstruert innenfor grensene for medisinske tabeller nr. 1 (1A, 1B) med normal / forhøyet og nr. 2 med redusert surhet. I løpet av stabil remisjon blir pasientene overført til generell tabell nr. 16.

Disse medisinske tabellene lar deg velge en diett i samsvar med alle funksjonene i sykdommen i magen ved å inkludere / fjerne (begrense) et antall matvarer, endre energivarmen av dietten og dens kjemiske sammensetning, et sett matlagingsmetoder for mat, valg av konsistens / temperatur på ferdige måltider, riktig modus strømforsyning.

Dietten for magen i den akutte scenen er så mild som mulig (1A, B), som kan redusere virkningen av uønskede faktorer som påvirker kjølemidlet. Det sparsomme dietten gir utelukkelse av mekaniske / fysiske og kjemiske faktorer som irriterer slimhinnen, overholdelse av regimet / prinsippet om fraksjonell næring, bruk av ferdigmatet mat ved optimal temperatur (40-50 C), grundig tygging.

Graden av sparingis bestemmes av sykdomsstadiet - eksacerbasjon, ustabil / stabil remisjon. Imidlertid er disse behandlingsbordene fysiologisk mangelfull og kan ikke foreskrives i lang tid. Ved forverring av magesykdommer med økt / normal surhet bør varigheten av medisinsk tabell 1A være i gjennomsnitt 6-10 dager, 1B - opptil to uker.

Kostholdet inkluderer slimete frokostblandinger, dampkylling / fisk / cottage cheese soufflé, mykkokte egg, steames fisk, flytende melkporridges, melk, gelé. Eventuelle patogener av sekresjon av magesaft og fordøyelige / irriterende kjølevæskeprodukter er utelukket, bordssalt er begrenset. Produktene kokes / dampes og serveres i flytende / grøtaktig form.

Diett nummer 1 er allerede fysiologisk fullført med daglig kaloriinntak ved 2800-3000 kcal og kan foreskrives i lang tid (opptil 6 måneder), spesielt i kroniske, ofte gjentatte sykdommer i magen. Slike ernæring er godt forberedt for at magen skal bevege seg til fellesbordet.

Kosthold for sykdommer i magen, som forekommer mot bakgrunnen av redusert syreformende funksjon og atrofiske prosesser i kjølevæsken (atrofisk gastritt, spesielt ved alvorlig intestinal metaplasi) er basert på terapeutisk tabell nr. 2.

Slike kroniske sykdommer i magen utgjør en potensiell risiko på grunn av den høye risikoen for dysplasi av kjølevæskeepitelet og utviklingen av kreft / magepolyformasjon. Hoved manifestasjonen er dyspepsi syndrom (fordøyelsesbesvær), manifestert av en følelse av tyngde, overflødig i magen, kvalme, kløe med luft / råtten mat.

Dietten er fysiologisk komplett og er rettet mot moderat stimulering av sekresjon av magesaft, en reduksjon i gjæringen i tarmen. Basen på dietten - produkter som forbedrer stimuleringen av magesaft: Rike første kurs i forskjellige konsentrerte kjøttpølse, grøt på vannet, salater fra kokte grønnsaker, sauser i kjøttbuljong, sild / forshmak, hard ost, jelliedretter, fermenterte drinker, ikke tørket moden frukt, fortynnet grønnsak / fruktjuicer, te med sitron, dogrose kjøttkraft, kaffe / kakao, varmt mineralsk ikke-karbonisert vann: Essentuki N 4, 17, Narzan, Mirgorodskaya. Det er lov å slukke / steke produkter uten dannelse av en grov skorpe

Matvarer med grov fiber (rå grønnsaker), fett meats, alle slags bakverk, hjemmelaget vannfugl kjøtt, ferskt brød, muffins, okroshka, røkt kjøtt, fettfisk, hirse suppe, saltet / røkt fisk, syltet grønnsaker, noen korn er utelukket. (bygg, hirse, bygg, mais), sopp, løk, hvitløk, salte snacks / krydder og krydder.

Kostholdet inkluderer matvarer som øker gallesekretjonen - sitroner, presset vegetabilske oljer, rødbeter / juice, friske grønnsaker, og det anbefales å ta bittere grønnsaksstoffer som malurt, bjørkeknopper, plantainblader, yarrow. Foreskrevet diett for en periode på 3-6 måneder.

Tillatte produkter

Kostholdet av dietten for sykdommer i magen bør bestå av:

  • Broths / supper tilberedt i sekundær kjøtt / fisk / grønnsaksbuljong med mashed / kokt korn og grønnsaker (gresskar, rødbeter, poteter, blomkål, courgette, gulrøtter, friske erter), krydret med egg-melkblanding / smør. I perioden med forverring av sykdommer anbefales mashed / kremaktig moset supper, i mindre grad irriterende kjølevæske.
  • Lean rødt kjøtt (kalvekjøtt, biff, kylling, kalkun, kanin, kokt / kokt). For å redusere stimulerende effekten av ekstrakter, anbefales det at kjøtt / fiskeprodukter kokes først og deretter stuet / bakt.
  • Frisk smør / vegetabilsk olje, rømme og fløtesaus.
  • Kraftig kokt / damp sjø og elvefisk (torsk, gjeddeabbor, karpe, pollock, havfiskfilet, kjepp) med et stykke hakket kjøtt.
  • Kokt, stewed, grønnsaker grundig mashed / hakkede (blomkålblomstrer, rødbeter, gresskar, hagegrønt, kohlrabi, poteter, grønne erter, tomater uten hud).
  • Krupyany godt kokte retter (utenfor forverringsperioden).
  • Mager melk / meieriprodukter, cottage cheese i sin naturlige form og retter fra den (bakt ostekaker, gryteretter, puddinger).
  • Ikke-sure frukt / bær, i form av kompott, gelé, kisseler. Du kan bruke en liten mengde bakte epler.
  • Tørket hvitt brød / melprodukter lene seg.
  • Dessert - ostegryte med pommes frites, aprikosjell, semolina pudding med epler / gresskar, potetmos, fruktgelé.
  • Ikke-irriterende krydder: Hagegrønt, laurbærblad, spisskummen.
  • Som drinker - rosehip infusjon og grønnsak / fruktjuicer, mineralvann, urtete.

Første lege

Meny med vondt mage

Smerter i magen eller tarmen indikerer at det er et problem i fordøyelseskanalen.

Og ofte blir sykdomsårsaken feilaktig ernæring, fordi det er fordøyelseskanalen som tar hele bunnen av en spist hamburger eller en del av stekt kjøtt med salt, helles med øl på toppen.

Hvis noe gikk galt med fordøyelsen, er det på tide å foreskrive en diett når du har vondt i magen for å lindre og berolige organene som ble rammet.

Hvorfor har magen skadet og trenger du diett?

Smerter i fordøyelseskanalen kan skyldes mange grunner. Den første er mat. Magen trenger opptil 4 timer for å fordøye mat. Mat passerer gjennom mage og tarmen i gjennomsnitt på 12 timer. Husk hva du spiste i den siste halve dagen? Hvis magen gjør vondt, men de siste dagene blir brukt på en tøff ferie med venner eller i går besøkte du de tilberedende slektningene, og smerten kan utløses av skadelig mat til mageslimhinnen, noe som forårsaket ubehagelige konsekvenser.

De resterende årsakene til smerter i magen er ikke så hyggelige. Brennende smerter indikerer gastritt. Smerter i form av sammentrekninger tyder på kolikk. Alvorlighetsgraden? Så akkumulerte gasser. Forferdelig og uhyggelig smerte betyr et sår, og i dette tilfellet er det presserende å ringe en ambulanse. Stakkende smerter fører til sykdommer i tolvfingertarmen. Smerte umiddelbart etter å ha spist - et sår eller pankreatitt. Reaksjonen på fettsyrer eller sure matvarer indikerer en pankreasfeilfunksjon eller en feil konsentrasjon av syre i magen.

Som du kan se, kan årsakene til smerte være mange. Og hvis smerten viser seg å være alvorlig, gjentakende eller for mistenksom, må du konsultere en lege, jo raskere jo bedre.

Selvdiagnose og selvbehandling er farlig, ikke bare av den skade som kan gjøres i prosessen, men også ved tap av tid. I dag er det smerte, i morgen er det et sår.

Hvis smerten er alvorlig eller langvarig, bør du umiddelbart konsultere en lege.

Men noen ganger er smerten ikke så sterk som å konsultere en lege, eller det er bare ingen slik mulighet. Hva å gjøre i slike tilfeller? Du kan prøve en generell diett for en syk mage, som vil bli diskutert nedenfor.

diett

Menyen for en syk mage har flere felles mål: å redusere belastningen på magen, for ikke å provosere økning / reduksjon i surhet, for ikke å øke produksjonen av galle. Dette kan oppnås hvis du spiser "sparing" produkter:

kokte egg; kokte grønnsaker i form av potetmos - gulrøtter, poteter, blomkål, rødbeter, kucchini, gresskar; gårsdagens brød, enda bedre - kjeks; dampet omelett; pasta; vegetabilsk kjøttkraft supper; frokostblandinger supper; lavt fett kokt kjøtt, helst - hakket til fylling (kjøttboller); fisk som ligner på kjøtt; semolina, kokt ris, havremel og bokhvete grøt.

Tilsvarende er det en liste over produkter som "laster" bukspyttkjertelen og magen, noe som irriterer slimhinnen.

Med smertefulle symptomer i mage-tarmkanalen, vil disse produktene forverre symptomene, og alkohol kan til og med føre til alvorlig sykdom hvis den ennå ikke har vært. Listen over farlig mat, spiser det, kan du få nye problemer:

noen baking eller muffin; krydret krydder (selv om det er verdt å nekte alle typer), salt i store mengder; hardkokte egg; sauser; kjøtt eller vegetabilsk hermetikk; kaffe, sterk te, kvass, brus; fett bouillon, animalsk fett generelt; sure bær, grønnsaker og frukt; Generelt er alt surt eller søtt; grønnsaker som er vanskelig å fordøye (kål, løk, reddik); stekt og røkt mat; alkohol i noen form eller form.

Alkohol med smerter i tarmene er ekstremt farlig.

Ingen vil være glad for å gå på en ferie med vondt mage, og la med seg i en ambulanse med et åpent sår.

Selvfølgelig er det veldig vanskelig å nekte en favoritt sjokolade midt på en arbeidsdag eller et godt stykke kjøtt om kvelden, men "sunn" mat kan også være veldig velsmakende - bare få mennesker bestemmer seg for å bruke det i livet.

Hvilke væsker kan du drikke?

Magen har sin egen indikator for surhet, og væsker bør ikke skifte det. Du kan drikke vanlig destillert eller filtrert karbonfiltervann, mineralvann uten gass og svak te.

Du kan ikke drikke alt annet: kaffe irriterer slimhinnen, melk inneholder tungt protein, det er mange bakterier i kefir, juice forandrer surhet, og så videre.

Væske når den brukes skal være litt varm.

Hvordan lager du riktig meny? Hva å lage mat?

Å lage menyen er veldig enkel - du må kombinere mat og væsker fra den tillatte listen og unngå produkter fra den forbudte listen. For eksempel kan dagmenyen se slik ut:

Morgen - potetmos på vannet, kokt egg. Du kan legge til en klype salt i puréen. Et krus av te. Mellom frokost og lunsj - kjeks, igjen med te. Lunsj - suppe med frokostblanding, gårsdagens brød, kylling kjøttboller. Mellom lunsj og middag kan du få en matbit med semolina eller omelett. Til middag - pasta med fisk. Ingen avbrutt kvelden krus av te.

Hvis du bytter produkter, men la ideen, kan du fantasere menyen for hele uken. Grøt i stedet for potetmos om morgenen, noe lys om morgenen, for lunsj hindrer ingenting å lage fisk eller kanin (hvis økonomien tillater det), før du kan steke brødkrummene (som blir din vanlige følgesvenner for sykdomstid), en lett middag fra suppe, egg eller pastaen avsluttes dagen. Det viktigste her er å vise fantasi og eksperimentere. En syk mage er aldri en glede, men du kan også dra nytte av en slik situasjon - det er en god tid å revurdere dine spisevaner. I tillegg kan en slik diett være et godt kosthold for å miste vekt.

Noen funksjoner i dietten

Alle produkter som menyen er laget av, må være friske og rene. Før du bruker produktet, bør du stille deg flere ganger spørsmålet: "Skader dette produktet meg nøyaktig?" Hvis det ikke skader, kan du fortsette å lage mat. Rå grønnsaker bør ikke konsumeres, de bør kokes. I det ideelle tilfellet trenger alle ingrediensene å male eller hoppe gjennom en kjøttkvern - dette reduserer belastningen på magen under fordøyelsen.

Det er strengt forbudt å overeat. Ofte er det en liten følelse av sult - kroppen, vant til rikelig diett, krever mer. Det er verdt å bekjempe dette, lett sult er bedre enn tyngde i mage og kvalme. I tillegg vil reduksjon av mat i kostholdet bidra til å gå ned i vekt litt - en uventet hyggelig bonus til behandling av en syk mage.

Og til slutt - hvis sult begynner å plage ærlig, kan du spise et par kjeks.

Hvordan lagre og spise?

Den magiske terapeutiske ernæringen ligger ikke bare i riktig utvalg av produkter, men også i riktig bruk. Her er noen viktige regler:

Det er nødvendig å konsumere mat på samme tid hver dag slik at magen blir vant til den daglige rutinen. Du må spise 5-6 ganger om dagen i små porsjoner. Temperaturen på maten bør være mellom 15 og 70 grader. Selvfølgelig trenger du ikke å kjøre med et termometer - det er nok å være enig i at mat og væske skal være "varme". Maten skal hakkes. Jo mindre desto bedre. Det er ønskelig - på en riper eller i en kjøttkvern, men tennene klare også godt med oppgaven. Tygge mat bør være nøye og grundig, som om helsen til hele tarmkanalen (og så er det) avhenger av den.

Ved å observere disse ganske enkle og ekstremt viktige anbefalingene for helse, garanterer du rask gjenoppretting i fordøyelseskanalen din.

Om ernæring i ulike sykdommer

Legen skrev den ulastelige diagnosen på kortet, en annen doktors venn avkodede disse krabber: pankreatitt / sår / høy surhet. Hva skal jeg gjøre neste? Tross alt er videreutvikling eller behandling av sykdommen avhengig av ernæring.

For halsbrann

Halsbrann skjer med tilbakeløp.

Hva er refluks?

Tilbakestrøm er en prosess der innholdet i magen (hovedsakelig magesyre) frigjøres tilbake i spiserøret.

Årsakene kan være:

esophagus brokk; fedme; alkohol, sigaretter; høy surhet av brukte produkter; alvorlige kroniske sykdommer som astma og diabetes; graviditet.

Halsbrann er ikke provosert (som du kan spise):

søt frukt; magre typer kjøtt; kokte grønnsaker; korn og frokostblandinger - brød, havregryn, ris, kli; bord mineralvann.

Det er verdt å nekte alle sure frukter, friske grønnsaker (spesielt råløk), meieriprodukter, fett kjøtt, fett generelt, te, kaffe, alkohol. Det er ekstremt mistenkelig å se på søtsaker.

Høy surhet i magen

Formålet med diett med høy surhet er ekstremt enkelt - for å redusere surhet. Dette vil hjelpe: meieriprodukter, smør og vegetabilsk olje, søte frukter og juice, grønnsaker, te, mineralvann.

For folk med dette problemet må du slette fra dietten:

hirse, mais, belgfrukter, pickles; gjæret mat og gjærte produkter; fett kjøttpålegg fra fisk, kjøtt, sopp; retter fra fisk, kjøtt og sopp; alt er surt; kaffe, brus, sjokolade.

Når magen gjør vondt, hvis sykdommen ikke er i den akutte fasen, kan du drikke vanlig te.

Lav surhet

Med lav surhet er dietten til pasienten mye mer behagelig. Den tillatte produktlisten inkluderer:

meieriprodukter og drikkevarer; stekt og stuet kjøtt og fisk; grønnsak og smør; lavt fett kjøttkraft; kokte eller bakt grønnsaker; juice, kakao, kaffe, te med sitron.

Du bør bare bli kvitt tung søtsaker, melk, belgfrukter og rå grønnsaker.

Pankreatitt og kolestatisk

Disse sykdommene krever et komplekst diett som er rettet mot omsorg for lever og bukspyttkjertel. For å kompilere den riktige menyen, må du konsultere legen din.

melk og meieriprodukter; usøtet kissel eller kompote; magert kjøtt eller fisk, kokt og ristet; grøt på melk.

Alt annet er forbudt.

Små pauser: Noen ganger kan du legge til grønnsaker, eggeplommer, bakt frukt til kostholdet ditt.

Forebygging av mageproblemer

Hvis leserens mage ikke lider av obskure smerter eller halsbrann angrep, betyr dette ikke at du kan spise noe og nyte livet. Glede kan ende veldig snart.

For å holde magen i god form, er det viktig å spise sunne eller ufarlige matvarer, og sørg for å utvikle en matkultur. Fra sunne mat verdt å merke seg:

Matvarer med høy fiber - grønnsaker, frukt, kli, korn bør hele tiden blinke i kostholdet. Vegetabilske oljer kan forbedre intestinal motilitet. Meieriprodukter har en gunstig effekt på tarmfloraen. Sjømat rik på jod og sporstoffer. Det mest tilgjengelige eksempelet er havkalk. Mat rik på komplekse karbohydrater. Brød, grøt. Ulike kosthold.

Selv i mellomstore mengder kan animalsk fett, kreftfremkallende fargestoffer, røkt kjøtt, konserveringsmidler, store doser krydder og salt bli skadelige.

Det vil ikke være overflødig å se på følgende video

Tarmene vil begynne å bli syke selv fra moderate doser enkle karbohydrater (muffins, søtsaker).

Ernæringsmessig kultur og generell helsevesen inkluderer:

avvisning av dårlige vaner forsiktig bruk av rusmidler; rettidig behandling av sykdommer; bekjempe fedme (å miste vekt er aldri skadelig med overvekt); nekte å spise mat "tørr hund"; justert diett; fraksjonelle hyppige deler; tilstrekkelig temperaturabsorbert mat.

Behovet for mat forsvinner ikke i en person gjennom livet. Fra det får vi energi og kjemiske elementer som er nødvendige for livet for kroppens normale funksjon. Men noen glemmer at magen ikke er en "brannkasse" der du kan kaste noe tre og løpe om virksomheten din. Det vil være godt å se kostholdet ditt for ikke å bli syk med mange komplekse sykdommer. Og hvis sistnevnte fortsatt angrep mage-tarmkanalen - er det verdt å lage en tilstrekkelig diett og følge den til utvinning, fordi bare et godt kosthold kan kurere magen.

Det synes fortsatt at det er vanskelig å kurere magen og tarmen?

Dømmer av det faktum at du leser disse linjene nå - seieren i kampen mot sykdommer i mage-tarmkanalen er ikke på din side...

Og har du allerede tenkt på kirurgi? Det er forståelig, fordi magen er et veldig viktig organ, og det fungerer som en garanti for helse og velvære. Hyppig magesmerter, halsbrann, oppblåsthet, kløe, kvalme, unormal avføring... Alle disse symptomene er kjent for deg selv.

Men kanskje er det mer riktig å behandle ikke effekten, men årsaken? Her er historien om Galina Savina, om hvordan hun ble kvitt alle disse ubehagelige symptomene... Les artikkelen >>>

Når magen begynner å skade, blir det oftest oppfattet som en midlertidig ulempe. Jeg tok en bedøvelsespille, ventet, og du kan ødelegge helsen igjen med hurtigmat, sterk alkohol og andre, ikke veldig nyttige produkter. Men på dette stadiet er det verdt å tenke på riktigheten av dietten din, slik at du ikke trenger å gå til en lege med alvorlige symptomer og få en forferdelig diagnose, som går til måneder og år med kosthold.

For alvorlig smerte i magen, anbefaler gastroenterologer å unngå å spise for en dag, til smerten avtar eller før medisinsk konsultasjon. På dette tidspunktet kan du drikke varmt vann, svak te uten sukker, ikke-karbonert mineralvann. Etter en dag trenger kroppen et komplett, nærende kosthold som kan hjelpe det med å takle sykdommen. Den beste hjelperen til pasienten er å kjenne sin diagnose, så bare legen vil spesifikt indikere hva du kan spise når magen gjør vondt, og hva du definitivt skal gi opp.

Strømmodus

Den viktigste delen av dietten kan kalles overholdelse av matkulturen. For dette trenger du:

1. Tilordne en fast tid for måltider.

2. Del mat og reduser enkelte porsjoner. For å forebygge sykdommer i magen trenger du tre måltider om dagen, i dietten for kroniske sykdommer, brukes fire ganger daglig, fem ganger daglig etter forverring fem ganger om dagen, og etter 3 uker seks måltider om dagen.

3. Separat drikkjølt væske eller mat (melk, juice, drikke, vann, is) fra inntak av fast mat med en overflod av protein og grove karbohydrater i 2-3 timer. I nærvær av etablerte sykdommer i magen er det bedre å nekte dem helt. Under eksacerbasjoner må maten ikke forbruket kaldere enn 15 ° C.

4. Unngå varm mat eller drikke. Maksimal tillatt temperatur, med hensyn til kjøling i munnen - 65 ° C.

5. Tyg grundig mat, ikke svelg det skarpt. I diett av pasienter brukte hakkede mat, etter forverring - gnidd revet eller til og med gjennom en sigte.

For magesmerter, kan du spise:

porrer kokt i halvflytende tilstand og gnidd gjennom en sik, ris, bokhvete, havremel. Cook grøt er bedre i melk, uten å tilsette salt og olje; pasta; pasta; supper - frokostblanding, slimete, vegetabilsk kjøttkraft; brød - hvitt, gårsdagens, tørket i ovnen eller hvite magert kaker; kokt egg eller dampet omelett; grønnsaker kokt og knust til en tilstand av potetmos - poteter, gulrøtter, rødbeter, gresskar, courgetter, blomkål; kokt kjøtt og fisk fettfattige varianter - knust i form av patties, potetmos og andre retter; avkok av hofter og svak te.

Når magesmerter er helt umulig å spise:

fett kjøtt og fisk; krydret, salt retter, sauser og krydder; panerte stekte retter; grønnsaker med en overflod av grov fiber - hvitkål, reddiker, radiser, løk og så videre, spesielt i rå form; hardkokte eller stekte egg for å danne et grovt brent skille; alle animalske fettstoffer og margariner, unntatt smør av høy kvalitet (inkludert ghee); røkt og kokt mat tilberedt med røyking eller steking, det vil si alt unntatt kosthold; tørt svart brød og baking; alkohol i noen form.

Ytterligere ernæringsretningslinjer og forbud er avhengige av symptomene som følger med sykdommen og diagnosen:

1. Vannaktig diaré og smerte i mage og tarm, buk i hvirvelen, oppkast - tegn på matforgiftning eller bakteriell infeksjon.

2. Abdominalsmerter over navlen, kvalme, plaget av halsbrann, kløe, diaré - gastritt med høy surhet.

3. Hvis smerten er ledsaget av konstant tyngde i magen, tøff lukt og dårlig ånde, diaré eller forstoppelse, er dette et tegn på gastritt med lav surhet.

4. Når magen er sår etter et måltid eller om morgenen på tom mage, oppkast, forstoppelse og blødning er tilstede i utslippet, bør du umiddelbart konsultere en lege. I beste fall er dette symptomer på hemorragisk eller erosiv gastritt, men mest sannsynlig - mage- eller duodenale sår.

5. Hvis du føler deg syk, lider av alvorlige smerter i bukspyttkjertelen (vondt i området rett til venstre for magen, gir tilbake), diaré med åpenbare rester av ufordøyd mat i avføring, det er bitterhet og hvitt blomst i munnen - du må ringe en ambulanse. Pankreatitt i perioden med eksacerbasjon er en dødelig sykdom, i tillegg, som raskt fører til komplikasjoner.

Hvordan spise med forskjellige sykdommer?

Når magen gjør vondt, foreskrives en av tre dietter:

For personer med skader på mage eller tolvfingertarmen av erosiv, mekanisk og ulcerativ natur, samt betennelse i bakgrunnen av økt og normal surhet. Mat for pasienter med lav surhet i magen. For behandling av pankreatitt, cholecystitis, i leversykdommer og galleblæren.

De givne anbefalingene til hver av diettene supplerer de generelle, og viser hva som kan og bør spises for å kurere eller redusere symptomene, og hvilken diett sykdommen vil forverre.

1. Kosthold med høy surhet i magen.

Det brukes til behandling av sår, mat og bakterieforgiftning, gastrit av alle typer, unntatt anacid og hypoacid, samt en sparsom mat for mekanisk eller kjemisk skade på mage-tarmkanalen. Hensikten er å sikre mangel på mekaniske og kjemiske irritasjoner til slimhinnen. Det anbefales å spise:

retter basert på melk, kokt melk, sure melkeprodukter, hytteost, ost - naturlige antacida. Unntatt i tilfeller av bakteriell forgiftning og laktoseintoleranse (for melk); smør, raffinerte vegetabilske oljer (helst olivenolje); ikke-sure frukt- og grønnsaksjuice, gelé, sterk te, mineralvann uten gass; søt frukt uten peeling; kokt leveren; stein gyte (i rimelige mengder).

Tilstedeværelsen av symptomer som:

1. Bitterhet i munnen, uhyggelig lukt;

2. hyppige forstyrrelser i mage-tarmkanalen, vekslende forstoppelse med diaré;

3. tretthet, generell sløvhet

Bevis for beruselse av kroppen ved parasitter.

Behandlingen skal begynne nå

, som ormer som lever i fordøyelseskanalen eller luftveiene...

Ifølge legene... "

Utelukket fra ernæring:

frokostblandinger og retter laget av mais, hirse, bygg og belgfrukter; rug og kli brød i enhver tilstand; syltet, syltet mat og drikke, sopp; sopp, kjøtt, fisk buljonger og retter basert på dem; Drikker med høy surhet, sure frukter, grønnsaker, eddik; karbonisert vann, kvass, kaffe uten melk, sjokolade.

Unngå salt og anbefalte fettstoffer - egg, rømme. Hvis du føler deg syk av overflødig syre - utenfor eksacerbasjonsperioden kan du drikke myntete. Hvis det er betydelig tap av elektrolytter på grunn av oppkast og diaré etter matforgiftning (uten økt surhet), blir pasienten midlertidig ikke pålagt restriksjoner på pickles, pickles og meieriprodukter.

2. Mat med lav surhet i magen.

Tilordnet for å korrigere fordøyelsen hos pasienter med anacid eller hypoacid gastritt. Den er designet for å forsiktig stimulere sekresjonen av magekjertler i kombinasjon med fraværet av sterke mekaniske stimuli. Det anbefales å bruke:

alle myke meieriprodukter, koumiss; vegetabilske oljer, smør; ømt kjøtt eller fisk, stekt uten risting, stewed, bakte; fettfattig kjøtt- og fiskekjøtt og retter basert på dem; moden myk frukt uten grov hud eller frø; pureed, bakt, kokte grønnsaker; grønnsak, frukt, bærjuice, kaffe, kakao, te med sitron, karbonert mineralvann (etter rådgivning av lege).

bønner; hel ufortynnet melk, melkesupper; Rå, ikke-gniddde grønnsaker (unntatt tomater); tunge søtsaker til magen - datoer, fiken, sjokolade.

Begrens salt, anbefalt fett, mais og byggbasert frokostblandinger, kvass og druer. Etter at smerten forsvinner, kan du legge til marinader i kostholdet for å forbedre dannelsen av syre.

3. For behandling av pankreatitt og cholecystitis.

En spesiell diett er brukt, mest sparsomme for leveren, bukspyttkjertelen og galdekanaler. Dens funksjon er en merkbar prevalens av proteinkomponenten over fett og karbohydrater, maksimal utelukkelse av enkle karbohydrater. Grunnlaget for dietten er magert, ikke-feitt kokt hakket kjøtt eller fisk, mashed flytende grøt på melk, ellers består det av kontinuerlige forbud. Du kan spise meieriprodukter, fullmælk (etter å ha sjekket allergi), bakt epler, salte kisseller og kompott.

Det er strengt forbudt å spise med magesmerter:

hirse, byggegrøt, alle kornblandinger i smuldrende form, belgfrukter, mais; noen grønnsaker og frukt i rå, sopp; kjøttbuljonger og retter basert på dem; pickles, syltetøy, krydder; lever, nyre, hjerne, hjerte; kaffe, kakao, karbonatiserte drinker; alle søtsaker.

Grense: agurker, greener, søte bakt frukt, fett, eggeplommer (1 per dag), hvete grøt.

De første 2-3 ukene etter forverring av smerte, må du strengt følge reglene for ernæring og matlaging, du kan gradvis gjøre litt lettelse - bytt fra knust mat til hakket, fra kjeks - til lett tørket brød, tilsett grove produkter til dietten. Etter seks måneder eller et år (med et sår noen ganger lenger) bytter de til et mindre stivt diett, og unngår å spise bare mat som kan forårsake smerte.

1 Symptomatologi

Magesmerter er et smertsyndrom som kan observeres kontinuerlig eller i form av anfall. Magesmerter er som regel lokalisert i den epigastriske (epigastriske) regionen av den fremre bukveggen. Hvis vi tegner en imaginær horisontal linje mellom de laveste punktene i ribbenbuene og to vertikale linjer langs den ytre kanten av rectus abdominis muskelen, vil den epigastriske regionen ligge over den horisontale linjen og mellom de vertikale. Det er begrenset over av kalkbåten.

I noen patologier kan magesmerter følges i venstre eller høyre subkosjonsområde. Disse områdene ligger på sidene av den epigastriske regionen.

Gastrisk smerte kan være diffus, som vises i ryggen eller i øvre bryst.

Intensiteten og arten av smerte er forskjellig. Noen sykdommer er ledsaget av et svakt, knapt skilt smertesyndrom, som folk ikke engang merker. Andre forhold er preget av irriterende, svekkende og kjedelig smerte. Eller brennende og brennende, som med gastritt. I tillegg skjærer, suger og stikker, som i betennelse i tolvfingertarmen. Gastrisk kolikk er iboende i kolik karakter, samt smittsomme sykdommer.

Det kan være ubehagelige følelser av tyngde i magen, det svømmer noen ganger smertefullt når det heves. Men det er også angrep av akutt, utålelig og ubehagelig smerte. Når et perforert sår fra et sterkt smertesyndrom kan en person oppleve sjokk.

2 Hvorfor oppstår magesmerter

Årsakene til magesmerter er mange. De er forbundet med forstyrrelser i fordøyelsessystemet, med spesifikke sykdommer eller usunt kosthold. Sult eller tørt brød, en overflod av fete eller sure matvarer kan forårsake magesmerter.

Av arten av smertsyndromet kan man dømme årsaken til forekomsten. Hvis magen gjør vondt umiddelbart etter et måltid, kan det være et tegn på gastritt eller magesår. I begynnelsen er smerten dårlig å skille, men etter hvert vokser den og blir uutholdelig. Etter slutten av fordøyelsesprosessen reduseres smerten.

Når magen gjør vondt 15 minutter etter et måltid, og senere oppkast vises, har pasienten mest sannsynlig pylorospasme. Denne sykdommen er preget av krampaktig pylorus, som ligger ved utgangen av magen.

VIKTIG Å VITE! Gastritis? Et sår? Å mage sår ble ikke til kreft, drikke et glass...

Når pankreatitt oppstår alvorlig smerte umiddelbart etter et måltid. Det er lokalisert i riktig hypokondrium eller omkranser i mer alvorlige tilfeller.

Smerte etter å ha brukt røkt, salt og fet mat kan indikere tilstedeværelse av betennelse i galleblæren. Hvis det er steiner i det, kan spastisk smerte plage en person i flere timer etter å ha spist.

Sulten smerte som oppstår 6 timer etter et måltid, forsvinner så snart en person spiser.

Det er også nattlig magesmerter. De er karakteristiske for duodenale sår.

Finn ut årsakene til smerte og diagnostiser sykdommen kan bare en lege. Hvis du opplever ubehagelige opplevelser i magen som vises regelmessig, må du umiddelbart besøke en lege. Det er mye lettere å kurere sykdommen på et tidlig stadium. I mange tilfeller er etterlevelse av kostholdet anbefalt av legen tilstrekkelig.

Men selv om medisiner er påkrevd, vil kostholdet bidra til å helbrede og gjenopprette raskere, og også forhindre utvikling av tilbakefall.

Ernæring for smerte i magen bør være forsiktig, men full og balansert. Hva kan du spise med sykdommer i magen?

3 Kosthold for gastrointestinale sykdommer

Denne dietten ble utviklet av gastroenterologen Mikhail Pevzner på 1940-tallet for behandling og rehabilitering av pasienter som lider av magesår, gastritt, pankreatitt og duodenal betennelse. Denne dietten kan lindre pasientens tilstand med magesmerter.

Virkningsmekanismen av dietten er basert på begrensning av produkter som irriterer mageslimhinnen, inkludert mekaniske. Derfor blir mat til kostholdet ofte gnidd. Ikke-gniddt mat kan spises hvis pasienten er i sluttfasen av behandlingen.

Kosthold bidrar til å eliminere den inflammatoriske prosessen og takle smerte.

Fremmer rask og bedre helbredelse av sår i slimhinnen.

Ernæringseksperter mener at dette dietten er balansert i protein, fett og karbohydrater. Med sår i magen, blir produkter tilberedt i koking eller damping. Noen retter blir bakt til en lys gylden skorpe. Saltinntaket er begrenset. Melk eller krem ​​anbefales på kvelden. Det er nødvendig at maten ikke var varm og ikke kald. Ernæring fraksjonert og hyppig - 5-6 ganger om dagen.

Den daglige rasjonen inkluderer 90-100 g protein og 90 g fett, hvorav 25 g er fett av vegetabilsk opprinnelse. I tillegg fra 300 til 400 g karbohydrater og en og en halv liter væske. Hva kan du spise med sykdommer i magen?

Korotov S.V.: "Jeg kan bare anbefale et middel for rask behandling av sår og gastritt, som nå er anbefalt av Helsedepartementet..." Les anmeldelser >>

Hva får lov til å ha smerte i magen.

Tørket hvitt brød (eller langt brød) som har blitt etterlatt i minst en dag. Crackers eller svamp kake. Baking er tillatt, ikke smør, med godt bakt deig. Som fylling i paier eller i kjeks kan det være usikre og modne frukter, ikke rik på fiber, syltetøy, bær, grønnsaker, kokt kjøtt eller fisk, i tillegg egg, ris og hytteost. Vegetabilske eller melkesupper. Grønnsaker gnides på en fin riper. For kjøtt suppe-puree, må kjøttet tilberedes separat, slip og legg til vegetabilsk buljong. For kremsuppe er det bedre å ta kaninekjøtt, fuglfilet eller magert biff. Perfekt kostholdskaninekjøtt eller kalkunfilet. Biffkoteletter laget av hakket magert kjøtt er passende. Du kan spise kokt tunge og lever. Fisk bakt hele eller i stykker. Anbefalt melk, krem, fersk, ikke syreostost. Høst ost skal gnides. Rømme er akseptabel i små mengder. Fra osten kan du lage et utvalg av retter. Fra tid til annen kan du spise litt revet, ikke-skarp ost eller legge den til retter. Ulike eggretter er tillatt hvis de ikke er stekt og kokt. Manka, hvitpolert ris, bokhvete og havre er tillatt i form av kokte flytende porrer på vann eller melk. I stedet for havre er det bedre å lage havremel. Korn kan legges til gryteretter. Utmerket verktøy - havregryn pudding. Pasta, spaghetti, vermicelli er tilberedt til en tilstand av fullstendig beredskap, du bør til og med fordøye dem litt. Grønnsaker koke, sveve og bake, gnidd før du spiser. Grønne erter blir sjelden tilberedt. Tillat å bruke ikke-sure tomater. Du kan spise bananer uten behandling. Andre frukter blir best konsumert i bearbeidet form. Fruktpuréer og bær, bær og melkekiseller, kompoter, mousses. Tillat å legge til sukker, honning. Du kan feste på marshmallows, ikke sure syltetøy eller syltetøy. Melkesaus (uten steking av mel) med rømme eller krem. Greens er bedre ikke å misbruke. Løs svart te, kan være med krem ​​eller melk. Det anbefales å bytte ut svart te med urte, for eksempel med kamille, mynte eller melissa. Svak kaffe og kakao på betingelse av å legge til melk er tillatt. Juice er kun laget av søte og modne frukter, men det er bedre å bruke dem ikke mer enn en gang om dagen. Du kan drikke compotes fra tørket frukt, dogwood, gjør dogrose infusjoner. Smør og raffinerte vegetabilske oljer brukes til å legge til retter. I tillegg er det lov å fylle fisk (koker separat) på vegetabilsk kjøttkraft, salater fra kokte grønnsaker, kjøtt og fisk, leverpate, førsteklasses lekepølse. Filet med fettfattig sild er tillatt (moderat).

Hva er ikke tillatt å bruke:

Brød fra rugmel og svartbrød, samt nybakte eller ikke bakt boller. Kjøp bakverk. Kjøtt, fisk og sopp kjøttkraft. Og også mettet grønnsak. Fett kjøtt, fjærfe, fisk. Noen hermetikk. Sour, røkt og saltet mat. Hardkokte egg, stekte egg. Hirse, bygg, bygg og maisgriller, samt belgfrukter. Radis, sorrel, kål, spinat, løk, saltet og syltet grønnsaker. Sure og umodne bær eller frukt, sitrus. Sjokolade, iskrem, milkshakes og søtsaker. Karbonert søt vann og kvass. Eventuelle dyrefett (unntatt tillatt), svette.

Det er viktig at pasientene holder seg sterkt til det anbefalte dietten i hele perioden med behandling og utvinning, ikke spis forbudte matvarer, selv i svært sjeldne tilfeller.

4 Daglige menyeksempler

Første frokost Krem, pureed bokhvete grøt på vann, te med melk og sukker. Andre frokost Applesauce, svamp kake. Lunch. Pureed grønnsaksuppe, steames kjøttboller og blomkålpuré, bringebærgelé. Høy te Kompositt av pærer (høykokt), kjeks. Middag. Filet med lavmalt saltet sild, potetmos og te med mynte.

Menyen er ikke slettet:

Første frokost Krummende risgrøt, mykkokt egg og te med melk. Andre frokost Lazy dumplings og urtete. Lunch. Vegetabilsk suppe, kanin kjøtt koteletter, bakt i melk saus, eple mousse. Høy te Melk, kjeks. Middag. Kokt fisk, spaghetti, grønne erter og te med melk.

5 oppskrifter

Kanin koteletter i en melkesaus i ovnen.

Kaloriinnholdet i parabolen er 325 kcal, proteiner - 20 g, fett - 20 g, karbohydrater - 20 g.

Du vil trenge kanin kjøtt 100 g, en spiseskje melk, hvetebrød (eller lang brød) 20 g, en teskje vann. For sausen må du ta to spiseskjeer melk, en teskje mel, 10 g smør og 5 g hard, ikke-akutt ost.

Kanin kjøtt er vridd i en kjøttkvern to ganger. Tørt brød er gjennomvåt i melk eller vann og presset. Tilsett melketørket brød til kjøttet og kast hakket i en kjøttkvern. Osten er gnidd på et middels riveter.

Rund eller oval koteletter er dannet av hakket kjøtt og lagt ut på bakervare i kort avstand fra hverandre. Nå forbereder sausen. Mel oppvarmes i en grille, og unngår misfarging. Etter avkjøling slemmes melet og smøres med smør. Melk eller vann blir tilsatt til blandingen og satt på lav varme. Kok sausen skal være ca 7-10 minutter, omrør hele tiden. Tilberedt saus er strømmet over pattiene, strøet med slitt ost og satt i en oppvarmet ovn. Koteletter vil være klare på 20-30 minutter.

Kalori retter - 144 kcal, ingen protein, ingen fett, karbohydrater - 35 g.

Det vil ta 0,5 kg epler (bare søte varianter og moden), 150 g sukker, 30 g gelatin. For sirupen må du ta 150 g bringebær (du kan noe annet bær, men ikke surt), 100 g sukker og 100 g vann.

Epler skal vaskes, skrelles og skrelles, kuttes i stykker og kokes til de er kokte (ferdige epler gjør det lett å kne i potetmos). Epler blir tørket. Tilfyll gnidne epler, vann, sukker til kjøttkraft og bring blandingen til koking, omrør hele tiden. Separat, suge gelatin i 40 minutter. Gelatin blir tilsatt til puree og blandingen blir igjen kokt, omrørt kontinuerlig. Etter det blir puréen avkjølt og pisket med en mikser til et tykt og jevnt skum dannes. Pisket mousse satt i kjøleskapet.

Separat tilberedt sirup. Bærene vaskes og tørkes. Deretter presses de ned til staten potetmos og fylles med vann. Hvis frosne bær brukes, må mengden vann reduseres. Blandingen legges på en langsom brann og kokes, omrøres konstant, i omtrent et minutt. Sirupen avkjøles til romtemperatur. Mousse serveres kald, vanner den med sirup.