Kosthold og ernæring for magesår

Et sår er en sykdom i mage-tarmkanalen som forekommer hos mennesker ganske ofte. Kosthold for magesår og duodenalsår spiller en viktig rolle i pasientens utvinning. Når behandling av magen blir utsatt for de negative effektene av narkotika, er det noe mat - det er stressende for ham. Derfor vil forsømmelsen av næringsprinsippene få alvorlige helsekonsekvenser.

Hvordan spise?

Det er slike grunnleggende anbefalinger som regulerer ernæring i tilfelle magesår og raskere behandling:

  • Måltider bør inneholde tilstrekkelig mengde proteiner, karbohydrater, mineraler, fett og vitaminer;
  • mat bør ikke bidra til utvikling av høy surhet;
  • grind alt tilberedt mat i en slags mush;
  • Spis litt og mange ganger om dagen (4-5 ganger om dagen);
  • retter skal være ikke-varme og ikke kaldt - romtemperatur;
  • utelukkes fra diettbordssaltet (maksimalt 10-12 g);
  • ikke spis krydret, surt eller røkt mat;
  • ikke glem å drikke nok vann - ikke mindre enn 2 liter per dag;
  • Hovedvekten i dietten bør gjøres på gjæret melk og meieriprodukter.

Kostholdet skal inneholde opptil 450 g karbohydrater, 100 g protein og 120 g fett. I løpet av dagen, konsumere fra 3000 til 3500 kcal. Det er nødvendig å observere nyttenes nytte, til tross for forbudene

Tillatte og forbudte produkter

Nøkkelen til en rask gjenoppretting er riktig streng ernæring for magesår. Det er visse begrensninger. Spørsmålet oppstår: Hva kan du spise med magesår? Det er kontraindisert å bruke:

  • pickles;
  • røkt kjøtt;
  • alkohol;
  • krydder, ingefær, cikoria;
  • soyasaus fordi det er for saltt;
  • stekt mat (steker, shish kebab);
  • Deigretter: dumplings, dumplings, pannekaker;
  • sure bær, frukt (sitron, grapefrukt, granatäpple, etc.);
  • frukt og bær, med tykt skinn;
  • pølse;
  • fett kjøtt og fisk;
  • bakverk;
  • søtsaker, søtsaker;
  • løk;
  • fett kjøtt og fisk buljonger;
  • tykke, fete supper, for eksempel øre, sopp, kål.

Tillat å inkludere i kostholdet ditt:

  • tørre bakverk;
  • eggerøre og mykkokte egg;
  • fettfattige meieriprodukter;
  • grønnsak, frokostblandinger og melkesupper;
  • magert kjøtt;
  • stewed grønnsaker (gulrøtter, gresskar, rødbeter, poteter, courgetter);
  • frokostblandinger og pasta;
  • vegetabilsk og animalsk olje;
  • ikke-sure bær, frukt (jordbær, bringebær, solbær, epler, pærer);
  • drikke: urtete og te, ikke-karbonert og spesielt mineralvann (for eksempel Yessentuki), grønnsak og frukt (men ikke sur, som granateple eller oransje) frisk frukt, kakao.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Typer av foreskrevne dietter

Kosthold for magesår og duodenalsår utviklet for ulike sykdomsperioder. Avhengig av kurset og intensiteten av symptomene, bør en bestemt type mat følges for å øke hastigheten på behandlingsprosessen. Påfør følgende typer dietitol, beskrevet nedenfor. Hver diett er utformet for en bestemt situasjon og symptomer som følger med sykdommen.

Diett nummer 1: prinsipper, en liste over produkter

Utnevnelsen av denne tabellen av legen oppstår når kronisk magesårssykdom forverres (kan bli ledsaget av blødning) og når det gjenopprettes fra medisinsk behandling. Det er nødvendig å spise så opptil 5 måneder. Måltider bør tas hver 2-3 timer i små porsjoner, samtidig som forholdet mellom karbohydrater, proteiner og fett overholdes - 5: 1: 1. Pasienter i perioden med forverring av kronisk magesår har ofte smerter i magen. Derfor bør du ta slik mat som ikke skader magen.

Liste over godkjente produkter:

  • kokt kjøtt uten fett;
  • tørket brød;
  • smør og vegetabilsk olje;
  • kylling ost, rømme, lavmælk melk;
  • Steames eller kokte grønnsaker;
  • sjøfisk (rengjort av bein og hud);
  • bakt frukt (epler, pærer);
  • drikke: ikke-karbonert vann, medisinsk mineralvann (for eksempel Essentuki), te fortynnet med melk, juice med vann.

Legumes, roséer, reddiker, løvrike, ledet, blomkål, spire er forbudt. Retter fra fisk dampet, men ikke i form av fiskesuppe.

Diett nummer 1-a: prinsipper

Tabell nummer 1a - en type diett 1, men dens strengere versjon. 1a foreskrives under eksacerbasjon med blødning, ledsaget av sengestøtte. Denne perioden er preget av alvorlig smerte i magen. Alt som provoserer utskillelsen av magesaft (som med høy surhet) fjernes fra dietten. Det er nødvendig å spise 6-8 ganger om dagen, og å holde seg til forholdet mellom karbohydrater, proteiner og fett - 2: 0,8: 0,8. På dagen er det nødvendig å bruke ikke mer enn 2000 kcal. I løpet av denne perioden bør du gå til grøt (havregryn, semolina) og lette supper, slik at såret helbredet raskere. Du kan spise magert fisk og kokt hvitt kjøtt.

Diet nummer 5: prinsipper

Tabell nummer 5 tilordnes perioden for normalisering av mage-tarmkanalen, da alle symptomer på magesår forsvant. Med denne terapeutiske diettmat kan du spise tørket brød, galette og havremelkaker. Kokte vegetabilske supper: borscht, kål suppe, kål suppe og beter. Hard ost (ingen krydder), skinke og tunge er tillatt. I tillegg til vann kan du drikke frisk frukt og grønnsaker (men ikke granateple), lage kaffe, men definitivt naturlig (cikorie er ikke egnet) og fortynne den med melk, og til og med kakao. Te og urtete vil være nyttig.

  • alle typer løk, hvitløk, ingefær - de har mange essensielle oljer;
  • stekt mat (steker, kebab under et spesielt forbud);
  • dumplings (med poteter - legen må godkjenne);
  • nærende supper, sopp og spesielt øret;
  • soya saus;
  • sorrel;
  • reddiker.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Oppskrifter av retter

Utvalget av produkter du kan lage mat fra, er ganske bredt. Velg den beste kombinasjonen for deg selv, lær hvordan du kombinerer ingrediensene, og kostholdet vil ikke bare være sunt, men vil også få gastronomisk appell, retterne vil være utsøkt velsmakende, og maten vil bare gi ekte glede. For eksempel, her er noen oppskrifter for sunne og ikke-sårbare retter som vil være et flott tillegg til kostholdet ditt.

Kylling Souffle

Pass brystet to ganger gjennom kjøttkvernet. I kjøttmassen, legg til eggeplomme og rømme. Protein visp til skum. Legg forsiktig til blandingen. Smør skjemaet med olje, legg ut souffléet og kom til beredskap på dampbadet. Før du lager mat, må du lagre ingrediensene:

  • et stykke kyllingbryst (kokt);
  • 1 kyllingegg;
  • en klype salt;
  • 1 spiseskje tykk krem;
  • 1 ts smør.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Berry Souffle

Gni bærene gjennom en sil. Tilsett sukker og koke over lav varme til tykk. Slå de hvite inn i skummet og legg dem forsiktig inn i Berry puree. La det avkjøles. Smør skjemaet med smør, legg potetmos i den. Bake i en forvarmet ovn. Koketid - 10 minutter. For å forberede trenger du:

  • 100 g bringebær, jordbær eller solbær (krydder - vitaminversjon);
  • en og en halv spiseskjeer sukker;
  • 3 egg hvitt;
  • en halv teskje smør.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Strømfunksjoner

Eksempelmeny med åpent sår

Etter at et sår av denne typen ble oppdaget, bør de første 1-2 dagene ikke spises. Drikk urtete, linfrø eller gulrotjuice fortynnet i halvparten med vann. Deretter må legen gi sin godkjenning på dietten. Den vanligste maten er nummer 1a, fordi den er veldig lett og ikke skader magen. Opphold mellom 10 og 12 dager til såret har helbredet. Eksempelmeny for dagen:

  1. Frokost - malt usaltet havregryn på vannet, kamille te.
  2. Snack - fettfattig yoghurt, rusk (uten krydder, unroasted).
  3. Snack - steames kjøttboller (kotelet) av fisk, kokt ris, te fra lindeblomster.
  4. Middag - ett eller to mykkokte egg, gelé, cracker.
  5. Før sengetid - en kopp varm melk.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Kosthold for akutt magesår

I løpet av denne perioden øker symptomene på sår - en person opplever alvorlig magesmerter. Men til tross for dette er det nødvendig å spise. Derfor blir all mat bakken i grøt og konsumert i denne form. Måltider skal serveres varm og usaltet. Eksempelmeny for dagen:

  1. Frokost - dampet protein omelett, havremel gelé.
  2. Snack - yoghurt.
  3. Lunsj - suppe av byggrøt, mosede gulrøtter og poteter, et lite stykke kyllingbryst, te med melk.
  4. Snack - suppe med ris og melk.
  5. Middag - havregryn med smør, kamille te.
  6. Før sengetid - te med melk.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Med blødning og perforert sår

Når blødning sår gjelder en svært streng versjon av dietten. Du bør spise flytende mat - supper, fortynnet med vann eller melke grøt (havregryn, bokhvete), omelett dampet eller kokt protein, te, urtedekk, gulrot og fersk potet, halvt fortynnet med vann. Det er viktig at ernæring ikke slutter med ny blødning og såret helbredes vellykket. Perforert magesår blir bare behandlet ved hjelp av kirurgi. Før og etter intervensjonen er inntaket av mat utelatt, næringsstoffer injiseres i kroppen intravenøst.

Etter operasjonen

Etter fjerning av magesår, bør dietten være sammensatt for hver pasient. Hvis pasientens gjenopprettingsprosess går raskt og uten komplikasjoner, blir han tildelt et normalt diett, som for alle pasienter med magesår. Men det er generelle regler for ernæring i postoperativ periode:

  1. Dag 1 - pasienten nektes mat på den første dagen.
  2. Dag 2 - i fravær av komplikasjoner - et halvt glass væske (drikke teskjeer).
  3. Dag 3 - drikk 2 glass væske - vann, te, fortynnet buljong (ved romtemperatur).
  4. Dag 4 - i tillegg til væsken: egg, gelé, suppe med havremel. Fra 10 til 12 måltider for 4-5 glass mat.
  5. Dag 5 - du kan drikke en ubegrenset mengde væske, spise semolina, cottage cheese og bakken kostholdssuppe, kokt kjøtt, i form av soufflé, revet gjennom en sigte, kjøttboller, patties.

Hva kan og kan ikke spise med magesår? Produktliste

Prinsipper for ernæring i magesår

For å gjøre en individuell ration for mavesår, bør du vite de generelle anbefalingene om ernæring for personer som lider av denne sykdommen. Riktig utformet meny vil tillate deg å være full, ha glede av å spise, ha god helse og unngå eksacerbasjoner.

Grunnleggende om diett

  1. Tilstrekkelig energiværdi. Det totale kaloriinntaket av mat som konsumeres i løpet av dagen, skal være 2.700-3000 kilokalorier.
  2. Balanse. Det bør inkluderes i dietten av den nødvendige mengden næringsstoffer.
  3. Fraksjonalitet sammen med et lite volum porsjoner. Du bør spise 6-8 ganger om dagen, men med små mengder mat.
  4. Temperaturen på konsumert mat må være likegyldig: mat og drikke skal ikke bli kaldt eller varmt.
  5. Bordsalt er enten ekskludert eller mengden er minimert.
  6. Anbefalt varmebehandling av produkter: Koking, stewing, damping, baking uten dannelse av en skorpe. Utelukket er stekt, hermetisert, røkt, krydret og alle produkter som irriterer mageslimhinnen.
  7. Måltider bør tilberedes, og konsistensen - myk, saftig eller mashed (sparing mageslimhinnen).
  8. Produkter som øker dannelsen av gasser er utelukket.
  9. Utelukket fra kostholdet: alkohol, drikke med gass.
  10. Mengden vann som forbrukes øker til 1,5-2 liter hvis det ikke er kontraindikasjoner forbundet med tilstedeværelsen av sykdommer i nyrene og skjoldbruskkjertelen.

Hva kan ikke spise med magesår?

Mange matvarer og drikkevarer er helt utelukket fra kostholdet. Alt som forårsaker en økning i produksjonen av magesaft og en irriterende effekt på mageslimhinnen er inkludert i listen over forbudte matvarer:

  • Brød: Rye, noen friske, rike bakervarer.
  • Kjøttkraft: Alle sterke, primære kjøtt og fisk.
  • Alle sopp i noen form.
  • Kjøtt: Stramt, hardt, fettt; grovt fjærfe kjøtt (gås, and) saltet og røkt smult.
  • Fisk: fete varianter, noe som helst i saltet eller røkt form; kaviar.
  • Sure melkprodukter, krydret og salt oster.
  • Meieriprodukter med høyt fettinnhold (krem, rømme, helmelk og andre).
  • Egg: Stekt egg, stekt etter å ha slått, kokt hardkokt.
  • Alle bønner; korn: hirse, mais, bygg, byg, vill ris; müsli.
  • Grønnsaker med hardt fordøyelig fiber: Riper, reddik, rutabaga, reddik, kål, sorrel, spinat, løk, agurker, hvitløk, Rabarber.
  • Alle hermetisert, røkt, tørket, syltetøy.
  • Spicy snacks, sauser, sennep, ketchup, pepperrot.
  • Frukt og bær med høyt innhold av syrer og hard peeling: sitrus, vannmelon, ananas, currants, tranebær, kiwi, fiken, stikkelsbær, aprikoser, druer, datoer.
  • Alle nøtter og tørket frukt.
  • Søtsaker: sjokolade og sjokolade, iskrem.
  • Drikker: kakao, sterk kaffe og te, kvass.

Hva kan du spise med magesår

Ved første øyekast, fra det faktum at du kan spise med magesår, virker oppvaskene friske og ikke så velsmakende. Men listen over produkter som er anbefalt for bruk med denne sykdommen, er ganske stor. Hvis ønskelig, og i kulinariske ferdigheter, kan du lage mye ikke bare sunt, men også deilige retter. Så med magesår kan du spise:

  • Brød: I går eller tørket, fra hvetemel av høyeste eller første klasse.
  • Bakeri og bakverk: svampekake, kjeks, kjeks, sprø boller, usyret deigkake med hakket kokt kjøtt eller fisk, lavt fettost, ikke-sure epler, syltetøy.
  • Første kurs: supper tilberedt på grønnsaksbuljonger, med ristet griller og grønnsaker, melkesupper med nudler eller griller, supper, supper på sekundær kjøtt og fiskebøtter, supper fra frokostblandinger med revet grønnsaker uten kjøtt. Fyll supper med mel uten steking eller en blanding av melk og egg.
  • Retter fra kjøtt, fjærfe og fisk: Lette fettvarianter, kokt som en hel del, samt dampet soufflé, koteletter, zrazy fra hakket kjøtt. Anbefalt kjøttkalkun, kylling, kanin, kalvekjøtt, elvefisk.
  • Meieriprodukter: fettfattig krem ​​og melk; fettfattig yoghurt, kefir, yoghurt, acidophilus, ryazhenka; fersk, fettfattig cottage cheese; mild ost med lavt salt eller frisk.
  • Egg: i form av damp omeletter, samt kokte mykkokte egg.
  • Retter av frokostblandinger: puré eller halvviskøse porrer tilberedt på melke-vannblanding eller på vann fra dekk, bokhvete, havregryn (rullede flager), dampede gryn.
  • På siden - kokt pasta, helst liten og kokt.
  • Grønnsaker og retter fra dem: poteter, gulrøtter, blomkål, rødbeter - kokt eller i form av en souffel, dampkoteletter. Tomater og tomatpuré - i begrensede mengder.
  • Sauser: melkbechamel (uten stekemel), frukt og melk til desserter.
  • Fett: høyverdig ghee, usaltet ferskt smør, raffinert vegetabilsk olje.
  • Desserter: tillatt sukker, honning, marshmallow og marshmallows; Retter av frukt og bær: Gryteretter, gelé, potetmos, Sambuca, Soufflé, Kompott, Gelé.

Hva slags frukt er tilgjengelig?

  • Epler.
  • Pærer.
  • Bananer.
  • Avocado.
  • Persimmon.
  • Søte bær.

Hva kan du drikke med et sår?

  • Fersk juice fra søte bær og tillatt frukt.
  • Broth hvete kli, rosehips.
  • Løs te, kan være med melk.
  • Dårlig kaffe med melk eller krem.
  • Komponenter av tillatte frukter og bær.

Noen ganger, selv etter å ha studert lister over tillatte og forbudte produkter, har folk flere spørsmål. For eksempel er det mulig å spise solsikkefrø når magesår er et produkt som er elsket av mange? Svar: nei, solsikkefrø for magesår er forbudt for forbruk. Frø, kommer inn i magen, virker på slimhinnen irriterende, bidrar til økt surhet og forårsaker flatulens. På samme måte som nøtter inneholder solsikkefrø fett som er vanskelig å fordøye og fordøye.

Ofte spør pasientene seg om vodka, som mange anser å være en "ren" alkoholholdig drikk, er skadelig. Og er det i unntakstilfeller tillatt øl - en drink som anses å være alkoholfri i noen kilder? I tilfelle av alkohol er doktorgradsstemmene enstemmige: ingen alkoholholdige drikkevarer kan være full i løpet av magesår! Alkohol øker surhet, forårsaker betennelse i mageslimhinnen, noe som fører til en forverring av sykdommen. I tillegg bidrar alkoholinntaket til fremveksten av formidable komplikasjoner:

  • sårperforering (perforering, dannelse av et gjennomgående hull i magen);
  • intern blødning.

Ernæring under eksacerbasjon av såret

I tilfelle av forverring av kronisk sykdom, foreskrives et enda mer forsiktig diett for magen. Alle retter skal tilberedes i flytende eller grøtaktig konsistens. Brød, alle frukter og grønnsaker i noen form er helt utelukket. Spise 7-8 ganger om dagen. Varigheten av en slik streng diett bør være 2 til 4 uker, avhengig av hvor alvorlig prosessen er.

Hva kan du spise med magesår

Riktig ernæring, en av de viktigste betingelsene for vellykket behandling og forebygging av mange sykdommer.

Uten en egnet diett, vil medisiner og fysioterapeutiske prosedyrer ikke ha noen effekt eller forbedre tilstanden bare i kort tid.

Fordøyelsesorganene lider spesielt av underernæring, siden de er involvert i prosessen med å behandle mat og splitte den i stoffer som er gunstige for kroppen.

Og hvis en av organene feiler, er mange produkter ikke bare ikke nyttige, men kan forårsake betydelig skade. En vanlig sykdom i fordøyelsessystemet er et magesår.

Denne artikkelen vil gi anbefalinger om riktig ernæring for mavesår, som kan og bør bli forlatt.

Hva du kan spise med magesår, er det bedre å lære av legen, men det vil være nyttig å lære de grunnleggende prinsippene for sunt å spise for personer med lignende sykdommer.

Riktig ernæring for magesår

For noen tiår siden ble et magesår funnet hovedsakelig hos eldre, men nylig har det blitt stadig mer diagnostisert - selv barna i skolealderen har en pre-akutt tilstand.

Foreldre til disse barna er spesielt viktige for å vite hva du kan spise med magesår, listen over forbudte matvarer bør alltid være tilgjengelig, fordi den skjøre barnas kropp kan bli sterkt påvirket av feil diett.

Et sår oppstår under påvirkning av to hovedfaktorer: infeksjonen i kroppen med Helicobacter pylori-bakterien og økt surhet av saften utskilt av magen.

Til tross for de ulike årsakene til sykdommen, vil symptomene være de samme: halsbrann, kløe med sur smak, flatulens, kvalme, oppkast.

Fra tid til annen opplever pasienten smerte, som er følt i forskjellige deler av fordøyelseskanalen, avhengig av plasseringen av den inflammatoriske prosessen.

Et magesår har et kronisk kurs, det behandles i lang tid, og bare i tide, ved starten av de første symptomene, kan søkehjelp garantere en fullstendig kur.

En viktig rolle i vellykket behandling av sykdommen er diett, siden de berørte magenes vegger ikke lenger kan takle bestemte typer mat.

I tilfelle av magesår, blir slimhinnen i et organ utryddet av saltsyre på ett eller flere steder, og derfor vil mange matvarer og drikker som faller på de berørte områdene føre til alvorlig smerte og økning i symptomene på såret.

Siden kroniske magesår har perioder med forverring og remisjon, vil dietten variere avhengig av pasientens tilstand.

Neste vil være en liste over retter og produkter som er strengt forbudt for magesår i en hvilken som helst periode:

  • røkt og stekt mat;
  • fet kjøtt og svette
  • syltet og hermetisert grønnsaker;
  • hermetisert kjøtt og fisk;
  • bønner, erter, linser, bønner;
  • konsentrert kjøtt og sopp kjøttkraft;
  • Noen grønnsaker er hvitkål, løk, selleri, reddik, agurker, sorrel og spinat;
  • majones, adjika, ketchup både industrielle og hjemmelagde;
  • varme krydder: sennep, pepperrot, sort pepper og chili, ingefær, muskat og andre;
  • boller, kaker, kaker og paier, godterier, iskrem, sjokolade;
  • kakao, kaffe, sterk te;
  • sterke alkoholholdige drikker og øl;
  • mat med konserveringsmidler og forskjellige smakforsterkere.

De første symptomene på et sår kan oppstå etter å ha spist mat fra denne listen, og hvis dietten ikke blir revurdert, vil sykdommen utvikles.

Bruk av narkotika vil bidra til å lindre smerte, eliminere manifestasjoner av dyspepsi, men ved å bruke ulovlig mat, vil en person gjøre behandlingen meningsløs.

Hva er mulig under eksacerbasjon og i ettergivelsesperioden

Hva kan du spise i perioden med eksacerbasjoner under magesår?

Selv om sykdommen på denne tiden er mye utelukket fra pasientens diett, er listen over godkjente matvarer ganske varierte for å velge fra dem de kan lage dine favorittretter til.

I tilfelle av magesår bør alle retter utsettes for mild varmebehandling: koking, baking, matlaging i en dobbel kjele eller en sakte komfyr.

Tillatte måltider og produkter:

  • fettfattig kjøtt og fiskesuppler og pastaer;
  • supper i vegetabilsk kjøttkraft;
  • viskøs grøt på vann eller fortynnet melk;
  • pureed, lavmette cottage cheese med forskjellige tilsetningsstoffer fra frukt og bær tillatt i magesår;
  • kokte ristede grønnsaker: poteter, gulrøtter, rødbeter, courgetter, gresskar;
  • lavmælk melk og meieriprodukter;
  • melk og frukt gelé;
  • hvitt tørket brød eller kjeks laget av det;
  • du kan drikke svakt urtete, kompott av tørket frukt, alkalisk vann uten gass.

Det er bedre å avstå fra å spise frukt og bær under en forverring av et sår til det forbedres, for selv i søte frukter er det syre, som hvis det rammer de berørte områdene i magen, vil forårsake brennende smerte.

Det er nødvendig å spise litt, men ofte, med de samme pausene mellom måltidene. Mat bør ikke drikke kaldt vann.

Denne dårlige vanen er dårlig reflektert hos friske mennesker, og i tilfelle magesår vil det føre til en kraftig forverring av tilstanden, forårsake tyngde og smerte i magen.

Det er også nødvendig å begrense mengden salt og sukker i tilberedningen av diettretter.

Produktene må være friske og foretrukket hjemmelagde, fordi i industriell dyrking av frukt og grønnsaker brukes stoffer som akkumuleres i frukt i form av nitrater.

Nitrater er svært farlige for magesår, fordi de i mage-tarmkanalen omdannes til nitritt, som er kreftfremkallende.

Ved dyrking av dyr og fjærfe bruker noen produsenter også stoffer som påvirker menneskekroppen negativt - hormoner og vekststimulerende midler, antibiotika og andre skadelige tilsetningsstoffer.

Derfor må du kjøpe kjøtt eller fjærfe fra en pålitelig selger, og det er bedre å kjøpe grønnsaker og frukt årstid, og hvis du kan, kan du vokse den i hagen din og i hagen.

Når eksacerbasjonstiden er gått, etter en tid kan du gradvis lage en rekke pasientens meny, kjøttboller (kjøttboller, kjøttboller og dampede kjøttboller), byg, hvete og perlebyg, tartkaker legges til dietten.

Du kan lage supper i fortynnet kylling bouillon med tilsetning av poteter og grønnsaker. I stedet for poteter, kan du sette kylling, kanin eller kalkun kjøtt.

Det er uønsket å spise kjøtt sammen med poteter og brød i ett trinn, da slike kombinasjoner er dårlig fordøyd av en syke mage.

Med et sår, som med enhver annen sykdom, er et variert og balansert kosthold svært viktig.

Slik at kroppen får alle nødvendige næringsstoffer, kan du ordne en fiskedag en gang i uken.

Vanlig stekt fisk er ikke egnet til dette formålet, men du kan lage deilige og sunne diettretter fra hakket fisk og litt sjømat - dampkaker, fiskpasta med tilsetningsstoffer fra egg, grønnsaker og frokostblandinger, fiskesøffel.

For slike retter er perfekt magre sjø- og ferskvannsfiskvarianter - hake, pollock, gjeddeabbor, gjedde. Et nyttig diettprodukt er blekksprutkjøtt.

Det kan kokes, stuet med grønnsaker og urter, lagt til salater.

Det anbefales ikke å spise marine mollusker, for eksempel blåskjell, rapana og østers, i tilfelle magesår, da de er i stand til å samle giftige stoffer i seg selv, som er rikelig i hav og havvann.

Kosthold etter sykdom

Hvis alle anbefalinger om medisinbehandling og klinisk ernæring er implementert på riktig måte, er det mulig å få en komplett kur mot sykdommen.

I dette tilfellet blir kostholdet enda mer variert, men hvis en person er vant til å spise krydret, stekt og for mye fettfôr før sykdommen, vil en retur til dem provosere et tilbakefall og et magesår vil påminnes om seg selv igjen.

Listen over produkter som kan legges til dietten med magesår:

  1. gårsdagens boller fra en enkel test;
  2. søte bær og frukt;
  3. tørr kjeks;
  4. paier bakt i ovnen ikke mer enn 2-3 ganger i uken;
  5. ikke-skarpe, harde ostevarer;
  6. diett kokt pølse, kokt tunge og hjerte;
  7. i en liten mengde kan du spise søte varianter av tomater, agurker, paprika, blomkål, eggplanter, grønnsaker;
  8. Det er tillatt en eller to ganger i uken en del av is eller flere søtsaker.

Som i løpet av remisjon og forverring av magesår, kan man ikke spise rugbrød, muffins, sjokolade, kaker og bakverk, smørfri paier og donuts, belgfrukter, sterk sjampinjong, fisk og kjøttbuljong, hirse.

Under ingen omstendigheter er bruken av fastgaten - shawarma, paier og hvite, pølser, hamburgere og annen fastfood ikke tillatt.

På hvilket som helst stadium av sykdommen må du drikke nok vann eller annen væskekompot, svak te, alkalisk mineralvann uten gass.

Er det mulig å drikke alkohol i løpet av et sår?

I motsetning til den populære troen på at alkohol utmattes smerte og derfor er tillatt i tilfelle magesykdommer som anestesi, bør ikke alkoholholdige drikker med sår forbrukes.

Etanol, som er i alkohol, provoserer en økt frigjøring av saltsyre, korroderende mot magen. Ifølge enkelte studier har tørr rødvin en positiv effekt på fordøyelsesorganene.

Dette gjelder for forebygging av gastritt og magesår, men når sykdommen allerede har utviklet seg, er det umulig å drikke rødvin av samme grunn som andre alkoholholdige drikkevarer.

Ved magesår er det uønsket å bruke til og med medisinske alkoholtinkturer, fordi selv minimale doser alkohol vil ha en negativ effekt på slimhinnen.

Etter avslutning av behandlingen, hvis legen tillater det, kan du drikke rødvin og brennevin, men disse drikkene skal være av meget god kvalitet og tas kun i små doser i full mage.

Du kan ikke drikke alkohol på tom mage, sammen med fettstoffer og krydret mat og over 40-50 gram.

Champagne, øl, fortified wines, lav alkohol cocktails, hjemmelaget frukt og bærlikører anbefales ikke. Spesielt farlig energi på grunnlag av koffein og guarana.

Tillatte produkter før og etter operasjonen

Noen ganger krever et sår kirurgi. Det kan være nødvendig i tilfelle en ondartet tumor, sårperforasjon, eller i nærvær av alvorlig gastrisk blødning.

Før operasjonen og i den postoperative perioden, bør en enda strengere diett observeres. Før kirurgi er det nødvendig å ikke spise hele dagen, bare noen produkter er inkludert i postoperativ diett.

Umiddelbart etter operasjonen gir de ikke noe å spise. På den andre dagen kan du drikke vann, spis slimete suppe i vann fra grønnsaker og korn, helst ris eller havremel.

Etter 3-4 dager innfører de et mykkokt egg, viskøs grøt (havregryn, bokhvete) på vannet, grønnsakspuré av courgette, gresskar, gulrøtter, du kan legge til en liten potet.

Etter en og en halv til to uker kan du bytte til vanlig diett for sykdommen.

Hvilke produkter etter lider av sår er forbudt for resten av livet?

Disse er industrielle bakverk, sjetonger, frokostblandinger, pommes frites, kjøtt og fisk med gyllen skorpe, fettfisk og lam, gås og andekjøtt, kaffe, mest alkohol, søt brus.

Ved å følge disse anbefalingene, er det mulig å unngå tilbakefall av såret.

Hva du ikke kan spise med magesår

✓ Artikkel verifisert av lege

Menneskelig ernæringsadferd endrer seg dramatisk når det oppstår problemer med arbeidet i mage-tarmkanalen. Dette er ikke overraskende, siden vedvarende kolikk, tyngde og smerte i magen skaper mye ubehag, på grunn av hvilken pasienten mister sin appetitt eller nekter sine favorittretter. Men en sterk begrensning av produkter kan gi pasientens helse enda mer skade, så du må forstå at du ikke kan spise med magesår. Bare riktig formulert kosthold vil bidra til å gå tilbake til en normal livsstil.

Hva du ikke kan spise med magesår

Hva er denne sykdommen

Et magesår er en kronisk sykdom som påvirker slimhinnen, noe som resulterer i atrofiske forandringer. Ifølge statistikk, lider ofte menn fra 20 til 45 år gammel av magesår. Og hvis først doktoren antok at hovedfaktoren forårsaker utviklingen av patologien, er stress, nå er det slike ting som et "sjokk" og "stressende" sår. Dette er en svært vanlig sykdom som kan føre til alvorlige komplikasjoner hvis de behandles feil.

årsaker til

De viktigste faktorene som bidrar til utseendet av magesår bør omfatte:

  • spiser for krydret mat;
  • hyppige måltider med travelt eller tørt måltid
  • mangel på varme supper og andre første kurs i kostholdet;
  • drikker alkohol.

Årsaker som påvirker sår

Tips! Forskere har nylig kommet til den konklusjon at årsaken til magesår også kan være bakterien Helicobacter pylori. Bare hun kan overleve i surhet i magen. Ifølge statistikken er denne bakterien oppdaget i 38% av sårssårene.

Symptom Beskrivelse

Med utviklingen av sykdommen hos en pasient, oppdages en funksjonsfeil i mage-tarmkanalen. Svært ofte er et sår ledsaget av andre patologier, for eksempel cholecystitis eller gastritt. Peptisk sårssykdom gir pasienten et sterkt ubehag og, i motsetning til andre patologier, kan det ikke fortsette uten manifestasjon av karakteristiske symptomer.

Et magesår er ledsaget av smerte.

Hovedtegnene til magesår inkluderer:

  • smerter i magen;
  • alvorlig halsbrann, som ofte ledsages av "sur" bøyning;
  • raskt vekttap;
  • kvalme og oppkast;
  • usunn appetitt.

Hvis du mistenker et sår, bør du umiddelbart konsultere en lege. Bare han vil kunne gjøre riktig diagnose og foreskrive riktig behandling, inkludert å ta antibakterielle stoffer. Legen vil også foreskrive et terapeutisk diett, som vil fremskynde helbredelsesprosessen.

Spiser magesår

Funksjoner av dietten med magesår

Korrekt kompilert kosthold, selvfølgelig, vil øke hastigheten på utvinning. Men det er bare effektivt som et supplement til hovedmetoden for terapi, siden det reduserer belastningen på fordøyelseskanaler. Dessuten eliminerer et terapeutisk diett som involverer bruk av "lett" mat, smertefulle angrep og reduserer mengden av saltsyre som produseres. For effektiv behandling av sår, er det nødvendig å forstå hvilke produkter som kan konsumeres og som ikke kan.

Tillatte produkter

Hvis en lege finner et magesår i undersøkelsen, gjør det ikke bra. Selvfølgelig vil ikke alle produkter bli utestengt. Med magesår kan brukes:

  • compotes, fruktavkok eller svak te - dette er fra drinker;
  • sukker, syltetøy og syltetøy;
  • bakt pærer, frukt eller bærpuré;
  • vegetabilsk olje;
  • pasta, bokhvete og risgryn;
  • egg omelett eller kokt kyllingegg;
  • fettfattige meieriprodukter (rømme, yoghurt, melk, etc.);
  • pølser og kokt pølse;
  • magert kjøtt (kylling, kanin, svinekjøtt eller biff);
  • forskjellige typer supper.

Hva kan du spise med magesår

Legene tillater også pasienter å hengive seg av og til med kaker tilberedt i ovnen. Men de må bakt fra gjærfri deig. Til fylling kan du bruke cottage cheese, kjøtt, fisk eller epler.

Forbudte produkter

Det anbefales ikke å bruke følgende produkter for magesår:

  • alkoholholdige drikker, brus eller sterk te;
  • forskjellige typer is eller sjokolade;
  • krydret krydderur eller sauser;
  • sure frukter
  • grønnsaker som inneholder vanskelig fordøyelig fiber (sverige, brokkoli, søtt mais);
  • mysli, kli;
  • stekte egg;
  • skarpe oster;
  • fet fisk og kjøtt;
  • okroshka, kål suppe og andre sure retter;
  • bakervarer laget av gjærdeig;
  • rugbrød.

Som du allerede har lagt merke til, er listen over forbudte matvarer for magesår mye mer enn listen over tillatte. Dette indikerer sykdommens alvor og vanskelighetene som pasienten må møte under behandlingen.

Beskrivelse av den ukentlige dietten

Under sykdommens forverring må du følge et spesielt diett, hvor dietten på hver ukedag er detaljert. Men etter at symptomene er lettet, kan pasienten bytte til et mer variert kosthold bestående av autoriserte matvarer. Hva er terapeutisk meny, vil du lære nedenfor.

Mat for magesår

Dag No1

  1. Start arbeidsugen med halvpasta og kokte kyllingegg. Pass på at eggene kokes mykt.
  2. Mager yoghurt i mengden 200 ml og en bakt eple er et godt alternativ for en matbit.
  3. Et fullt måltid må bestå av det første kurset. Kok kyllingsuppe med ris. For den andre rettens rolle er det stor potetmos. Om ønskelig kan du lage gelé som en dessert.
  4. Til middag må du spise lett mat. Perfekt tilberedt fisk, dampet, sammen med kålsalat. Du kan drikke kjøttkraft hofter eller svak svart te.

Steamed fisk med brokkoli

Dag No2

  1. Til frokost må du lage et egg omelett og fruktgelé.
  2. For en matbit, bokhvete grøt med te.
  3. Et fullt måltid bør bestå av courgettsuppe og potetgryte med magert fisk eller biff. Du kan unne deg en deilig dessert i form av eple mousse.
  4. Mos kartofler og kylling kjøttboller er det siste måltidet på den andre dagen av dietten. Du kan drikke alt med en liten mengde ikkefatfri melk.

Dag No3

  1. Risgrøt tilberedt i melk, cottage cheese og apple compote - alt dette bør spises til frokost.
  2. Hvis du fortsatt er sulten etter frokost, kan du sulte sult med havremel. Det ser ikke ut som appetittvekkende som pizza eller stekte poteter, men svært velsmakende.
  3. Vegetabilsk kjøttkraft med vermicelli for den første og betesalat, krydret med vegetabilsk olje, for rollen som den andre parabolen. I stedet for salat kan du lage bokhvete grøt med kokt fisk.
  4. Til middag, kokt kanin kjøtt og pilaf. Til dessert vil du ha vitamin gelé.

Dag No4

  1. Melk gelé eller byggdekok er noe du kan lage mat til frokost på den fjerde dagen av dietten.
  2. Forbered risesuppe og pasta med kjøttesafler til lunsj. Til dessert er drue kissel eller epler i sirup perfekt.
  3. Kokt svinekjøtt, potetmos og betesalat er gode til middag for personer som lider av magesår. Tilbered deg melkgelé.
  4. For en matbit, lag kyllingostpudding med en pære. Alt dette vaske ned ryazhenka eller varm melk.

Dag No5

  1. Spis byggrøt til frokost. For en smak, legg til noen frukt syltetøy. Vask det med svak te eller kompott.
  2. Curd gryte og jordbærgelé - dette er en god mat før et fullt måltid.
  3. Fisksuppe som et første kurs, og fylt courgette - for den andre. Også til lunsj kan pasienten spise kålsalat og grønnsaker.
  4. Kokt kyllingbryst med vegetabilsk salat og til dessert - pudding med epler eller pærer. Vask ned med svart te eller buljong hofter.

Kokt kylling med ris og grønnsaker

Dag No6

  1. Til frokost må du spise pasta suppe og varm jordbær compote.
  2. For en matbit er perfekt betepuré og kefir.
  3. Middag skal være hjertelig, så spis eplesuppe og kokt fisk med grønnsaker. Til dessert, egnet svamp kake tilberedt på egg hvitt.
  4. På den sjette dagen vil byggegrøt og kokt torsk være perfekt til middag. Forbered fruktgelé til dessert. Ved sengetid, drikk et glass ryazhenka.

Dag No7

  1. Og til slutt, den syvende dagen av dietten. Det skal starte med potetmos og gelé.
  2. For en matbit mellom fulle måltider, lag vitaminstikk og ostegryter.
  3. I løftet skal du spise kokt kjøtt og knust poteter. Hvis du er veldig sulten, så spis vegetabilsk suppe. Vask alt sammen med nystekte applekompot.
  4. Kok til middag bokhvete grøt med kokt kalvekjøtt. Drikk ned hele komposten eller avkok av kamille. Etter middagen kan du spise ett kyllingegg og et glass ryazhenka.

Hvordan lindre symptomene på sykdommen

Blant alle symptomene er magesmerter den vanligste. Det kan ikke bare skape ubehag, men også provosere alvorlige problemer. Nedenfor finner du en trinnvis instruksjon, hvor du kan takle smertefulle opplevelser.

Tabell. Lindre symptomer hjemme.

Kosthold for magesår - regler og oppskrifter

Hva skal være mat for magesår?

For at den syke magen skal fungere normalt, og pasientens tilstand forbedres, må kostholdet være i samsvar med visse regler. Disse reglene, hvis gyldighet er bekreftet av vitenskapelig forskning og mange års praktisk erfaring, er som følger:

  • Tilstrekkelig volum og balanse. Daglig mat for yazvenniki kan ikke ha et kaloriinnhold på mindre enn 3000 kalorier, må inneholde proteiner, fett og karbohydrater i fraksjoner på 1: 1: 4, samt vitaminer og sporstoffer.
  • Fraksjonalitet, som betyr at det på en gang er nødvendig å spise en liten del (ideelt 150-200 g), men intervallet mellom måltider bør ikke overskride tre timer.
  • Det milde regimet, som består i fullstendig avvisning av mat som fremmer sekresjonen av magesaft, og unngås slike kombinasjoner av produkter som er vanskelig å fordøye.
  • Individualitet, det vil si å ta hensyn til alder, vekt og andre egenskaper hos pasienten, sykdomsstadiet, sårets plassering etc.

Forbud og restriksjoner

Listen over hva som ikke kan spises under et sår er ganske omfattende, og mange vanlige retter faller inn i den. Først av alt må du gi opp stekt og bakte "med en skorpe" av mat. I tillegg bør temperaturen på oppvasken tilsvare omtrent 30 grader, siden veldig varmt og veldig kaldt mat hindrer epitelet i magen.

Blant de tingene som er forbudt, er:

  • uraffinert vegetabilsk olje;
  • svin, fett kjøtt og fisk, kaviar;
  • sopp;
  • røkt produkter, inkludert pølser og pates;
  • noen hermetisert eller gjæret mat
  • primærbuljong oppnådd etter kokende vann, som strømmet rå kjøtt eller fisk;
  • kule egg, stekte egg;
  • rug, grått og helkornsbrød, søte bakverk;
  • mais, müsli, perlebyg, vill ris;
  • fett meieriprodukter, helmelk, kondensert melk;
  • grønnsaker og frukt rik på fiber (hvitkål, rutabaga, erter, bønner, reddiker, reddiker, aprikoser, etc.);
  • krydret og sur grønnsaker (pepperrot, hvitløk, løk, sorrel, rabarber), samt tomatsaus og pastaer;
  • sure bær og frukt (stikkelsbær, currants, tranebær, sitrus, ananas, etc.), samt druer;
  • rosiner, tørket frukt og nøtter;
  • iskrem, sjokolade;
  • krydder, eddik, overflødig salt;
  • kullsyreholdige drikker, samt kaffe, kakao, sterk te;
  • alkoholholdige drikker.

Røyking har en svært skadelig effekt på tilstanden i magen, og denne vanen må ubetinget nektes.

Riktig ernæring for magesår

Til tross for den ganske stive listen over restriksjoner, er listen over hva du kan spise med magesår, omfattende. Den anbefalte dietten inneholder oppskrifter for smakfulle og lette måltider som kan inkluderes i menyen for hele familien, spesielt barn. Det grunnleggende prinsippet er ernæring ved bruk av produkter som er milde mot slimhinnen og reglene for deres forberedelse.

De viktigste metodene for varmebehandling er koking, stewing, damping, tørking.

Multikooker og blender kan være gode hjelpere i dette. Hvis pasienten ikke har problemer med nyrene og skjoldbruskkjertelen, bør han drikke minst 1,5 liter vann per dag.

Den anbefalte dietten inkluderer slike matvarer:

  • magert kjøtt, spesielt kylling og kaninkjøtt uten åre og brusk, samt fisk;
  • supper på sekundærbuljongen, oppnådd etter kokende kjøtt og fisk, hvorfra den primære buljong ble drenert;
  • supper med melk;
  • koking og melk korn;
  • hvete brød en dag etter baking og kjeks ut av det;
  • Kaker og paier fra deig uten gjær og bakepulver, fylt med anbefalte produkter;
  • rå egg (vaktel), kokte egg hvitt, damp omeletter;
  • Mager melk, ost og ost;
  • honning;
  • frisk yoghurt, kefir, yoghurt, ryazhenka, surkrem;
  • Rå og bakte mosede frukter og grønnsaker;
  • mousse, gelé, gelé, marshmallow, syltetøy;
  • svak te, dogrose buljong, kompot, ferskpresset juice, halvt fortynnet med vann.

Hvordan spise med forverring av sykdommen

[adrotate banner = "4"] I helsevesenet er en diett for pasienter med magesår kjent som "Tabell nr. 1", og det strengeste alternativet, beregnet for tilfeller av akutt sykdom, kalles "Tabell nr. 1a". For menyen "Table №1" passende oppskrifter slik som:

  • mykkokte egg eller damp protein omelett;
  • dampet souffel eller kjøttboller;
  • Risesuppe med melk;
  • semule;
  • frukt eller melk gelé;
  • avkok av villrose eller kamille, der honning er tilsatt;
  • mager melk før sengetid.

I grøt og supper tilsett smør (ikke mer enn 80 g).

Etter hvert som pasienten gjenoppretter og beveger seg til den mindre strenge "Tabell nr. 1", legger menyen til:

  • brød, kjeks, smakfulle bakverk;
  • supper - vegetarisk og på grunnlag av sekundær buljong;
  • kokte poteter, vermicelli, bokhvete, rullede havre;
  • kjøtt og fisk (bakt eller kokt);
  • melk saus;
  • raffinert vegetabilsk olje;
  • hytteost, kefir, yoghurt;
  • Ikke-sure frukter og grønnsaker, hovedsakelig i bakken form eller bakte, bananer;
  • marshmallow, marmelade, mousse og andre tillatte produkter.

I ettergivelsesperioden, i samråd med legen, kan du bruke zigzag ernæring - for å inkludere i menyen noen forbudte matvarer, for eksempel borsch, hvorpå kostholdet følges igjen. Hvis denne trening i magen er vellykket, kan du gradvis gå videre til et normalt kosthold. Det antas at en diett med restriksjoner bør observeres i minst et år etter at de smertefulle symptomene forsvinner.

Spesielle produkter

Det finnes en rekke produkter hvis påvirkning på magesåret er tvetydig, og ulike spesialister kan enten forby eller anbefale deres inkludering i hverdagslige måltider. Disse inkluderer:

  • Honning - har en gunstig effekt på hele tarmkanalen, reduserer betennelse, nøytraliserer saltsyre, så det anbefales å bli spist daglig. Det er imidlertid bedre å spise honning ikke mer enn en teskje om gangen, drikkevann, te eller urteavkok.
  • Melk med magesår er nødvendigvis inkludert i medisinsk meny, men for mange mennesker er det dårlig fordøyd. I dette tilfellet blir mælken tilsatt i små mengder til te, grøt, etc., og gelé er forberedt fra den. I stedet kan du bruke kefir eller krem.
  • Kål er kategorisk forbudte produkter. Imidlertid inneholder denne grønnsaken ascorbinsyre og vitamin U, som motvirker utviklingen av sårforårsagsmidlet, slik at menyen av sårlidere anbefales å inkludere ferskkåljuice fortynnet med vann. Blomkål er også veldig nyttig, og oppskrifter av anbefalte retter inkluderer ofte sin kokte blomsterstand.
  • Meieriprodukter kan være skadelige hvis de inneholder en stor andel fett og syre. De kan ikke tas i perioden med forverring, men i løpet av gjenopprettingsperioden, frisk kefir og yoghurt, bedre gjæret hjemme, lykkes med å klare såret.
  • Soda er fortsatt et vanlig middel for halsbrann. Imidlertid, en stund etter at nøytraliseringen av saltsyre med brus oppstår, øker utskillelsen av magesaft bare. I tillegg utløser karbondioksidet i løpet av denne prosessen press på magen i magen, noe som øker risikoen for sårperforering. Det bør også huskes at soda ofte inngår i deigoppskrifter, og ikke inkludere slik brød og informasjonskapsler i kostholdet ditt.

Meny for uken med magesår

Riktig ernæring for magesår er en viktig del av god helse og blir kvitt sykdommen. Nedenfor er en prøvemeny for uken, som gjør det mulig for folk som lider av et sår å spise velsmakende, variert og med helsemessige fordeler. Følgende liste over retter, oppskrifter som er kjent for de fleste husmødre, er laget for ettergivelsesperioden. I forverringsperioden er det nødvendig med et strengere kosthold, som må koordineres med legen din

De grunnleggende prinsippene i menyen

En daglig ration for magesår bør nødvendigvis omfatte magert kjøtt og fisk, melk (ferske og gjærte melkprodukter), friske, ikke-fibrøse og ikke-akutte grønnsaker, søte frukter. Fett (smør og vegetabilsk olje), som legges til supper. Salater, frokostblandinger, sesong med smør eller grønnsak (raffinert) olje. Det er bedre å koke eller bake alle anbefalte grønnsaker, deretter gni eller bland i en puree med en blender (et unntak kan være rå gulrøtter). Rå frukter blir spist revet eller fint malt. Også fra dem forbereder:

  • salater, som legger krem, kefir, yoghurt, honning;
  • gryteretter;
  • ulike desserter, spesielt gelé og gelé.

Hageost serveres som en separat tallerken, gryteretter, dovne dumplings, osv. Er tilberedt fra den. En diett for et magesår tyder på at du skal drikke melk hver dag, tilsett den til te, kok supper og porrer på den. Om natten er det viktig å drikke melk, kefir eller annet gjæret melkprodukt. I tillegg anbefales det å daglig drikke kjøttdepper, ta avkok av medisinske urter.

En viktig del av den daglige menyen for yazvennikov er supper. Deres oppskrifter kan være uvanlige for mange. Kornene og grønnsakene blir som regel kokt i dem, så gniet gjennom en sik eller knust med en blender. Kjøttet blir tilberedt separat, deretter malt og lagt i suppen i form av hakket kjøtt eller kjøttboller.

Når det gjelder andre kurs av kjøtt og fisk, kokes eller stikker de viktigste metodene for deres forberedelse. Koteletter, soufflés, gryteretter og andre råhakket mat blir dampet eller bakt i ovnen slik at skorpen ikke dannes. For kjøtt- og fiskeretter serveres side retter - kokte eller dampede grønnsaker, potetmos, pasta. De kan fylles med melkesaus (stekt mel fortynnes med varm melk) eller med lezon, for tilberedning av hvilken varm melke helles i eggeplommer og oppvarmes til tykk. Oppskrifter for kostholdssupper inkluderer melkesaus og iskrem som en dressing.

Brød spiller en viktig rolle i ernæring.

Ulcer krever hvetebrød, fin sliping, helst litt tørket.

Hvis det er mulig, er det bedre å erstatte det med kjeks, kjeks og kjeks uten bakepulver er også egnet.

Kosthold for å gjenopprette magen tilordner den viktige rollen som vanlig næring. Menyen for uken nedenfor gir seks måltider:

  1. Første frokost
  2. Andre frokost
  3. Lunch.
  4. Høy te
  5. Middag.
  6. Et glass melk eller melkeprodukt å drikke før sengetid.

I dette tilfellet bør perioden mellom måltider ikke overskride tre timer. Under det kan du drikke vanlig vann.

1 dag

  1. Hytteost, kledd med rømme og sukker, kjøttkraft hofter.
  2. Bakt epler eller andre frukter, yoghurt.
  3. Krem kyllingsuppe, bakt fisk, potetmos, kompott.
  4. Fruktgelé.
  5. Potetrull med biff, te.
  6. Melk, kjære.

2 dager

  1. Semolina melkegrøt, te.
  2. Ovnsgryte med ost, rosenkransdekok.
  3. Kjøttesuppe, kokt fisk med hvit saus, pasta, fruktjell.
  4. Melk, kjeks.
  5. Fish soufflé, brød, compote.
  6. Kefir.

3 dager

  1. Steam omelett, te med melk.
  2. Fruktsalat med cottage cheese og rømme, rosehip decoction.
  3. Perlebygssuppe, dampede kyllingkoteletter, blomkål, kompott.
  4. Banan, kefir.
  5. Beef soufflé, brød, te.
  6. Melk, kjære.

4 dager

  1. Latte dumplings, rømme, kjøttkraft hofter.
  2. Apple gryte, te.
  3. Suppe med kjøttboller, zander i polsk, bokhvete grøt, fruktgelé.
  4. Cream gelé, revet frukt eller bær.
  5. Vegetabilsk gryte med kylling, brød, stewed frukt.
  6. Yoghurt, kjeks.