Hva skal være en diett for betennelse i tarmene?

Bare de små barna vet sannsynligvis ikke at tarmen tilhører organene i mage-tarmkanalen. I kroppen vår spiller tykktarmen en svært viktig rolle - med hjelpematen fordøyes. Inntak av virus og bakterier i tarmene fører til utvikling av betennelse og forstyrrelse av slimhinnen. Den inflammatoriske prosessen kan føre til uønskede konsekvenser og mange sykdommer i mage-tarmkanalen.

Hvorfor er tarmene betent?

Tarmbetennelse - Resultatet av underernæring

Årsakene til tarmbetennelse er mange, men noen av dem opptar hovedstedet. Derfor delte leger dem i grupper:

  • tarmbetennelse forårsaket av ulike bakterier og virus;
  • tarm parasitære ormer;
  • tarmene er betent gjennom immuniteten til mucosal membran immunsystemet. Faktum er at noen ganger oppfatter immunsystemet slimhindeceller som fremmedlegemer, som produserer antistoffer mot dem som utløser prosessen med betennelse.
  • tarmsykdommer kan være arvelig eller medfødt;
  • Det er betennelse gjennom misbruk av dietter, overdreven ernæring. Inflammatoriske prosesser i tarmen til folk som ofte bruker fett og stekt mat, varme krydder, mens tynntarm og tolvfingertarm
  • sykdommen oppstår ved utilstrekkelig blodsirkulasjon i tarmen;
  • betennelse utvikler seg i strid med intestinal mikroflora.

Når betennelse utvikler seg i tarmen, begynner slimhindeceller å dø, blodtilførselen til tarmen øker, absorpsjonen av næringsstoffer stopper, og det oppstår en følelse av alvorlig magesmerter. Betennelse kan utvikle seg i forskjellige deler av tarmene:

  1. duodenum;
  2. tynntarm;
  3. tyktarmen.

Sykdommen kan ha et akutt og kronisk kurs. Inflammatoriske prosesser varierer i deres varighet. Hvis den akutte formen er preget av sykdomsutviklingen innen en måned, varer den kroniske formen seks måneder eller mer. I tillegg er det en sykdom i tarminfeksjonen og ikke-smittsom type.

Hvordan lære om utvikling av betennelse i tarmene?

Kosthold - som en metode for behandling av tarmbetennelse

Før du behandler tarmene på alle mulige og umulige måter, må du være sikker på at den inflammatoriske prosessen utvikler seg i den. Denne sykdommen er preget av noen symptomer som skiller den fra andre lignende intestinale infeksjoner. Uavhengig av lokalisering av den inflammatoriske prosessen, føler pasienten smerte i magen. På samme tid er smerten ikke lokalisert på et bestemt sted, det har en bueskyting. Dessuten er sykdommen preget av en kvalme etter hvert måltid. Snarere indikerer dette symptomet at betennelse har rammet tynntarmen eller tolvfingertarmen.

Etter tømming kommer magen lettelse. I prosessen med utvikling av betennelse i tynntarmen er det en mangel på fordøyelsesenzymer. I dette tilfellet svulmer pasientens underliv gjennom den økte dannelsen av gasser. Når tarmbetennelse utvikler diaré, gjennom en akutt intestinal infeksjon. Når pasienten tvert imot har forstoppelse, betyr det at betennelse utvikler seg i tykktarmen. Når en pasient mister vekten skarpt uten å bruke dietter, er betennelsen lokalisert i tynntarmen. Ofte lider pasienter med sykdommen av anemi. Dette er resultatet av lavt hemoglobin, gjennom mangel på jern i kroppen.

Trang til å kaste opp betegner betennelse i overtarmen. Det oppstår vanligvis når pasienten spiser et smakfullt måltid.

Diagnostiske metoder

For å forsikre deg om den nøyaktige diagnosen og foreskrive riktig behandling, må legen foreta en full diagnose. Han foreskriver laboratorie og instrumentelle undersøkelsesmetoder for pasienten. Pasienten bør ikke engasjere seg i selvbehandling, ikke overbevist om at diagnosen er riktig. For tarmbetennelse foreskrevet:

  1. blodprøve, som kan brukes til å finne ut erytrocytt sedimenteringshastigheten og antall leukocytter i blodet;
  2. undersøkelsen av avføring i laboratoriet vil tillate å studere tarmens arbeid og antall fordøyelsesenzymer;
  3. studien av avføring med en bakteriologisk metode vil tillate å vite om tilstedeværelsen av bakterier, deres type, følsomhet over for rusmidler;
  4. undersøkelse av endoskopisk type, som kan brukes til å studere slimhinnen i tarm og tolvfingertarm. For en mer detaljert studie av betennelse, kan du utføre en biopsi ved å ta et stykke slimhinnevev;
  5. bruk koloskopi, når en spesiell sensor er satt inn for å undersøke tyktarmen og studere slimhinnen gjennom anusen;
  6. effektivt foreskrive videokapsulær endoskopi, som gjør det mulig å studere tarmene i detalj. Pasienten tilbys å svelge en spesiell kapsel som har et innebygd kamera og belysning. Når pasienten svelger en slik kapsel, vil hun i sin tur bevege seg gjennom dagen gjennom tarmene. Informasjon fra kameraet ved hjelp av radiobølger vil bli vist på skjermen. Som et resultat vil legen få et komplett bilde av tilstanden til slimhinnen i alle delene av tarmen.

Effektive behandlinger

Symptomer på tarmbetennelse - dårlig fordøyelse og uorden

Behandling av sykdommen kan være forskjellig. Alt avhenger av form av tarmbetennelse, løpet og varigheten av symptomene. De fleste leger tilbyr en omfattende behandling, som inkluderer etiotropisk terapi, diett, patogenetisk og symptomatisk behandling. Disse metodene tar sikte på å eliminere årsaken til inflammatorisk prosess, lindre betennelse, lindre pasientens tilstand og redusere belastningen på tarmene. Selvfølgelig er det umulig å gjøre uten å ta medisiner, men i tillegg til dette er det viktig for pasienten å observere riktig ernæring. En diett med tarmbetennelse vil bidra til å redusere belastningen på tarmslimhinnen, som dekkes av den inflammatoriske prosessen.

Riktig valgt diett vil bidra til å gjenopprette de tidligere funksjonene i tarmen, metabolisme. Derfor bør maten være balansert, men ikke den samme, men variert. Det bør inkludere sunne og næringsrike matvarer rik på protein. Det vil bidra til å gjenopprette så snart som mulig ikke bare det fullverdige arbeidet i tarmene, men også leveren, bukspyttkjertelen. Fett er også et viktig stoff i dietten, men det må være noe begrenset, det er ønskelig å bruke i små mengder med hvert måltid. Fett er lagt til matlaging.

I tilfelle av sykdommens forverring, bør fett utelukkes fra mat i minst noen dager eller i vesentlig grad begrenset i bruk.

Siden absorpsjon av mineralsalter og vitaminer bremses under tarmbetennelse, blir de i tillegg konsumert. Kalsiumabsorpsjonen vil akselerere hvis dietten består av matvarer som er rike på protein, fett, fosfor. Forhindre utviklingen av anemi med sykdommen, er det mulig å konsumere i store mengder produkter som inneholder jern. Disse kan være egg, kjøtt, lever, kornkaviar, andre klasse hvetemel, hematogen, epler, havremel. For at slimhinnene blir mindre irritert, begrense mengden salt i tilberedningen.

Nyttige og skadelige produkter i den inflammatoriske prosessen i tarmen

Når pasienten har en akutt betennelse i tarmene, må de første dagene prøve å bare spise flytende mat. Siden etter hvert måltid blir pasienten oppkast og kvalme, som fører til at kroppen mister mye væske, må du drikke så mye som mulig. For denne tilpassede teen uten tilsatt sukker eller mineralvann. Etter flere dager kan du gradvis gå inn i karbohydrater, fett, salt i en minimal mengde proteiner i matmenyen. Du kan lage mat i vegetabilsk buljong, magert kjøtt og fisk kjøttkraft, de legger til en liten ris eller semolina.

Veldig nyttig og næringsrik er produkter som hveteekstere, lavmette cottage cheese, revet bokhvete, ris eller havregryn, bakte epler, kjøttboller, dampet fra magert kjøtt. Det anbefales også å lage gelé, grønn te, svak svart kaffe, kjøttkraft laget av tørket blåbær, solbær.
Kosthold for tarmbetennelse har noen begrensninger i matvarer. For at behandlingen skal være effektiv og føre til rask gjenoppretting, må pasienten forlate retter laget av fett kjøtt og fisk. Du vil også trenge på tidspunktet for behandlingen å forlate hermetikk, røkt kjøtt, meieriprodukter, mel, bakeri, pasta, belgfrukter. Når betennelse ikke kan spise kalde drikker, så vel som eventuelle karboniserte væsker, kaffe og kakao.

Elskere av søtsaker må helt forlate kaker, bakverk, sjokolade og forskjellige søtsaker. Hvis sykdommen er ledsaget av forstoppelse, vil pasienten dra nytte av å spise magert kjøtt, grønnsaksuppe, uaktuelle helkornsbro, meieriprodukter, friske grønnsaker og smuldre korn. I det daglige kostholdet kan du inkludere syltetøy, honning, frukt, bær, tørket frukt, avkok fra rosenhips, juice fra grønnsaker og frukt.

Men for ikke å forverre situasjonen, for å hindre langvarig forstoppelse, må du forlate produkter laget av høyverdig mel, fett kjøtt, løk og hvitløk, belgfrukter, reddiker og radiser. Legene anbefaler ikke å spise pasta, røkt kjøtt og hermetikk, sterk te, semolina, ris, sjokolade, gelé, sennep, pepperrot, pepper. Til tross for noen begrensninger i kostholdet, er det mulig å tilberede meget velsmakende og deilige retter fra de tillatte produktene, i tillegg til å gjøre faste dager og forbedre fysisk kondisjon. Kosthold for betennelse i tarmene er svært viktig. I tillegg må pasienten som vil kvitte seg med problemet, overholde det med all ansvar, fordi hans hurtige utvinning avhenger av det.

Om kronisk tarmbetennelse vil fortelle videoen:

Terapeutisk diett for betennelse i tarmene

Under inflammatoriske prosesser i mage-tarmkanalen forstyrres fordøyelsen av mat og absorpsjon av næringsstoffer. Derfor bør en diett med betennelse i tarmene være lett, ikke å byrde eller irritere fordøyelsessystemet.

Vanligvis tilordnet tabell nr 4 av Pevzner. Formålet med denne dietten er:

  • reduksjon av betennelse i tarmen og følgelig en reduksjon av alvorlighetsgraden av symptomer på tarmbetennelse;
  • regulering av gastrointestinale funksjoner,
  • gi kroppen med alle nødvendige næringsstoffer i forhold til nedsatt fordøyelsesfunksjon,
  • normalisering av aktivitetene til andre organer som kan være involvert i den patologiske prosessen (lever, nyrer, etc.).

Prinsippene for ernæring i de betente tarmene

Kosthold №4 ifølge Pevzner gir utelukkelse fra dietten av kjemisk eller mekanisk irriterende mat. Næringsstoffer som kan forårsake gjæring eller rotting i tarmene med økt gassdannelse er også begrenset. Alle retter skal være varme, varm og kald mat vil forstyrre tarmperistalmen og irritere mage-tarmslimhinnen.

Du kan ikke spise stekt, syltet, saltet, røkt mat. Maten skal dampes, stuves, kokes, bakt. Produktene skal være godt jordet i kjøttkvern eller blender. Grønnsaker kan tørkes gjennom en sigte. Grove produkter som inneholder mye vegetabilsk fiber bør også utelukkes.

Tips: Et viktig prinsipp for klinisk ernæring - fragmentering. Det er bedre å spise oftere, for ikke å overbelaste tarmen. I dette tilfellet kan du ikke spise for mye, deler skal være små - 150-200 g.

Hvilke retter kan jeg lage mat?

Følgende matvarer og matvarer kan inkluderes i kostholdet for tarmbetennelse:

  • Steam kjøttboller, dumplings eller kjøttboller laget av magert fisk eller kjøtt (kalvekjøtt, biff, kylling, hake, rosa, kanin);
  • kjøtt- eller fish soufflé;
  • grønnsaker og grillet mosede supper i kjøtt-, fisk- eller grønnsaksbuljong med lite fett (andre)
  • kokt eller kokt egg;
  • fersk sour cottage cheese, cottage cheese gryte;
  • frokostblanding fra knust kornblanding på vann, vegetabilsk buljong eller fortynnet melk (helst havregryn, bokhvete, semolina og risblanding);
  • gårsdagens hvetebrød eller kjeks fra den;
  • smakfull søtt bakverk.


Fra drinker kan du drikke en rekke gelé og dogrose buljong. Som dessert, frukt og bærgelé, er kompoter laget av blåbær, chokeberry eller fuglkirsebær tillatt.

Kosttilskudd for tarmbetennelse innebærer forbruk av 2000 kcal per dag. Det daglige næringsinnholdet: proteiner - 100 g, fett - 70 g, karbohydrater - 250 g (hvorav 30-40 g sukker).

Produkter som skal kuttes

Følgende mat og drikkevarer anbefales ikke:

  • ferskt brød (hvitt og spesielt rug);
  • kli;
  • helkorns frokostblandinger;
  • pasta;
  • bygg, hirse korn;
  • bønner;
  • helmelk, krem;
  • fermenterte melkdrikker (i den akutte perioden);
  • fett kjøtt og fiskeprodukter (svin, lam, gås, and);
  • pølser;
  • kaviar og noen hermetikk;
  • rå grønnsaker og frukt (spesielt hvitkål);
  • krydder og krydder, varme sauser, sennep, majones;
  • karbonatiserte drinker (limonade, kvass, mineralvann).

Alkohol i noen form, søte bakverk og søtsaker er også forbudt. Hvis tarmbetennelse skyldes dysbiose, vil oppskrifter fra videoen i slutten av artikkelen hjelpe.

Gjenopprettingstid

Under en forverring av forverringen kan en diett med tarmbetennelse inkludere supper med kokte korn og finhakkede grønnsaker i menyen. Fisk, kjøtt og fjærfe kan tilberedes i hakket form. Hele melk og krem ​​kan legges til vegetabilsk puree. Grøten må være godt kokt, dette gjelder også pasta. Grønnsaker og frukt er tillatt:

  • grønne erter
  • brokkoli,
  • bakt epler og pærer;
  • søte bær (bringebær, jordbær - ikke mer enn 100 g / dag);
  • fruktjuicer, fortynnet med halvkokt vann.


Under utvinning utvides tarmbetennelsen på grunn av fermenterte melkdrikker (fettfattige), ikke-akutte varianter av ost. Fra søtsaker kan du spise syltetøy og marshmallow, syltetøy. I løpet av restitusjonsperioden er det daglige energiforbruket 3000 kcal, fett - 100 g, proteiner - 100-110 g, karbohydrater - 400 g, væsker - 1,5 liter, salt - 10 g. Fraksjonalt kosthold forblir til full gjenvinning (minst 4 måltider per dag). Deretter lov til å inkludere i kostholdet beets, modne tomater, søte epler, skrellet).

Det er viktig! Det må huskes at disse ernæringsregler for tarmbetennelse må følges ganske lang tid, til ettergivelse eller full utvinning er oppnådd.

Men kanskje er det mer riktig å behandle ikke effekten, men årsaken?

Vi anbefaler å lese historien om Olga Kirovtseva, hvordan hun helbredet magen hennes. Les artikkelen >>

Ernæring for tarmbetennelse

Behandling i de betente tarmene bør ikke bare bestå av medisiner, men inkluderer også riktig ernæring. Kosthold for tarmbetennelse er valgt med et øye på hvilken avdeling som påvirkes, akutt eller kronisk prosess, forstoppelse eller diaré råder.

Sykdommer i mage-tarmkanalen og tarmen krever en permanent eller midlertidig helbredende diett.

Ernæring i en voksen

Mat for slike sykdommer bør utføre en rekke funksjoner:

  • normalisere intestinal motilitet;
  • ikke å utvikle tarmobstruksjon;
  • kompensere for tapte næringsstoffer;
  • hindre utviklingen av dysbiose.

For å innse dette, velger en gastroenterolog eller en ernæringsekspert spesialprodukter, gir råd om riktig forberedelse, dagens modus og ernæring.

Anbefalt brøkmat. Det anbefales 6 ganger om dagen, i små porsjoner. Ingredienser koke, stew-stekt mat er kontraindisert. Alle komponenter skal være godt termisk behandlet, for å spare tarmslimhinnen. For å gjøre dette, unngår varme og kalde retter, solid, tørr mat, velg optimal temperatur. Også utelukke varme krydder, sauser.

Kostholdet reduserer mengden karbohydrater og fett, samtidig som proteininnholdet økes til 150 g / dag (for en voksen). Menyen skal berikes med kalium og kalsium. Gi også en tilstrekkelig vannbalanse, for uten det er det ikke mulig å tarmens normale funksjon og hele kroppen som helhet. På dagen, anbefaler leger å drikke 2 liter vann, reduser mengden salt til 8 g / dag.

Meieriprodukter, grov plantefiber forverrer pasientens tilstand, derfor anbefales det å forlate dem. Dette er spesielt sant i nærvær av innsnevring av tarmene, siden disse produktkategorier forårsaker en forsinkelse i matenes klump i tarmlumen.

Med betennelse i tykktarmen

Menyen vil variere avhengig av hvilken del av tykktarmen som er betent. Det avhenger av hva slags avføring lidelsen pasienten vil ha.
For forstoppelse, anbefales det å legge til kli før hvert måltid, for å inkludere mat der det er høyt innhold av animalsk protein og fiber. Ernæringseksperter tillater tilsetning av tørket frukt, selleri, rødbeter og dill. Det anbefales å spise naturlige sukkerholdige stoffer som har en avføringsvirkning (honning, søte frukter og juice fra dem).

Ved diaré økes animalsk proteininnhold i matvarer ved å legge til lavt fett kjøttkraft fra kylling, kalvekjøtt, så vel som dette kjedet, bare kokt. Lean fisk kan dampes. Utelukkelse fra forbruket av hele melk, plomme, belgfrukter, rødbeter, melprodukter, druer og sorrel forbedrer pasientens tilstand raskt. Legene insisterer også på en fullstendig avvisning av kaffe og karbonholdige drikker.

Med betennelse i tynntarmen

Inflammatoriske sykdommer i tynntarmen - enterokititt, er også preget av forstyrrelser i avføring, men tap av væske i dette tilfellet er mye større. Så, det må settes særskilt oppmerksomhet på restaurering av vann-saltmetabolismen. For å gjøre dette, bør pasienten helt begrense seg til mat i noen dager, drikke en svak søt te uten sukker. Rice avkok og blåbær gelé normalisere stolen med diaré.
Etter 3 dager kan du inkludere matvarer som forhindrer gjæring, forbedrer tarmmotiliteten.

Produkter som skal utelukkes:

  • fett kjøtt og fiskesupper;
  • dårlig kjøtt, fjærfe og fisk;
  • røkt mat;
  • egg (hardkokt);
  • søtsaker, spesielt mel;
  • bakeri produkter;
  • pasta;
  • hvete og perle byg;
  • grønnsaker og frukt i råformen;
  • sure bær;
  • sure frukter
  • bønner;
  • hvitløk, løk;
  • gjærte melkprodukter;
  • fete sauser, med krydret krydder;
  • kaffedrikker;
  • drue juice;
  • soda.

Inflammert tynntarm er bedre å helbrede på plantefôr uten varmebehandling eller dampet eller kokt.

  • lavt fett kjøtt supper, krem ​​supper;
  • grønnsaker laget av grønnsaker;
  • magert kjøtt, kokt i enhver form (helst kokt);
  • retter av magert fisk (gjedde, torsk, abbor, gjeddebryst);
  • krummende frokostblanding;
  • hardt svart brød laget av grove hvete varianter, kjeks;
  • matvarer som inneholder mye kalsium (lavmette cottage cheese, oster);
  • smør (ikke mer enn 5 g per dag);
  • omeletter, mykkokte egg;
  • varmebehandlede grønnsaker;
  • bær;
  • honning;
  • tørket frukt;
  • compotes, kissel fra frukt som inneholder tanniner (granateple, fuglkirsebær, cornel, pære);
  • avkok av villrose.

Alle retter skal spare tarmslimhinner. Dette kan oppnås hvis du lagker for et par, koker, maler. En slik diett må observeres en måned, noen ganger anbefaler legen at den skal utvides.

Meny for akutt betennelse

I de første dagene bør du bare spise mat i flytende form - ris buljong eller blåbær gelé er perfekt. Menneskekroppen i denne patologien mister mye væske, siden inflammert tarmen fører til symptomer som oppkast og diaré. Legene anbefaler å drikke mye te uten sukker og ikke-karbonisert vann. De kompenserer for tap av væske, og vil ikke irritere slimhinnen.

Sykdommer i fordøyelseskanalen kan være forstoppet eller diaré. Behandling og diett vil avhenge av dette.

Med diaré

Behandling og diett er i dette tilfellet rettet mot å redusere aktiviteten i mage-tarmkanalen, unngå gjæringsprosesser, forfallsprosesser. Vær spesielt oppmerksom på utskifting av tapt væske - mengden skal være minst 2 liter per dag. Du kan drikke vann, te, decoctions av urter.

Alle retter skal kokes, jordet. Du kan bruke disse ingrediensene til matlaging:

  • magert kjøtt og fiskesupper;
  • kokt grøt, (bokhvete, ris);
  • fettfattige meieriprodukter;
  • tørket frukt (svisker, fiken);
  • honning.

Bruken av fete, stekte matvarer, pasta og bakervarer, fett meieriprodukter er kontraindisert. I kostholdet anbefales det å forlate matvarer som er rike på cellulose og kostfiber, nemlig belgfrukter, kli, kål, grønnsaker og frukt (bare termisk ubehandlet), søte varianter av epler.

For forstoppelse

For å bekjempe forstoppelse, øke tarmmotiliteten, øke peristaltikken. Dette forenkles av fiber og kostfiber. Liste over anbefalte produkter:

  • Fiber - finnes i kål, spesielt syltet, friske grønnsaker, frukt, fullkornsbrød;
  • hvetekli - de blir tilsatt til forskjellige retter, som salater, supper, porrer;
  • melprodukter - gårdsdagens bakverk, svartbrød, produkter av grovt slipemel;
  • magert kjøtt, fjærfe, fisk i kokt form;
  • gjærte melkprodukter;
  • sopp;
  • hardkokte egg;
  • avkok av rose hofter, te.

Ekskluder ris og semolina grøt, rik kjøttkraft og supper, fett kjøtt og fiskeretter, krydder, fete sauser, alkohol, rike bakevarer.

Gjenopprettingstid

I løpet av denne perioden skal pasienten få 3000 kcal per dag. Dette vil la kroppen raskt gjenvinne styrke, kompensere for tapte næringsstoffer. Fett og proteiner skal være 100 g hver, karbohydrater - 400 g. Vann-saltbalansen gjenopprettes ved å konsumere 2 liter vann per dag og begrenser mengden salt til 10 g. Antall måltider forblir - 4-6 per dag.

Øyeblikket på begynnelsen av utvinningen bestemmes av legen, han gjør også dietten mer lojal. Det legger til supper med frokostblandinger, finhakkede grønnsaker. Fisk og kjøttretter kan tilberedes i hakket form. Pasta er introdusert, men de må tilberedes godt.

Liste over tillatte frukter og grønnsaker:

  • brokkoli;
  • rødbeter;
  • tomater;
  • grønne erter (friske);
  • bakt epler og pærer;
  • søte bær;
  • fruktjuicer, fortynnet med kokt vann.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Eksempelmeny for betennelse i 7 dager

Hver gastroenterolog bør starte behandlingen av en voksen pasient og et barn med inflammatorisk tarmsykdom med et detaljert kosthold for hver dag.

  • morgenmåltid - ris (kokt, kokt på vann og bakken), te;
  • Lunsj - bakken ostemasse, infusjon av fuglekirsebær;
  • daglig matinntak - vegetabilsk suppe på vannet, damp kylling koteletter, bokhvete grøt, usøtet te;
  • ettermiddagste - kjeks, rosehip infusjon;
  • kveldsmåltid - fiskesuffel, stewed courgette, en drink med tørket frukt;
  • før du går til sengs - gelé.
  • morgenmåltid - kokt kalvekjøtt, eggerøre, usøtet svart te;
  • lunsj - kompot med tørre galetny kaker, honning;
  • daglige måltider - vermicelli suppe, kokt fisk, 2 skiver med fettfattig ost, rosehip decoction;
  • ettermiddagste - dampet tørket frukt, te;
  • kveldsmåltid - en ragout av tillatte grønnsaker, kokt kylling, kjeks, te;
  • før du går i seng - kompott.
  • morgenmåltid - havregryn på lavmælk, mykkokt egg, te uten sukker;
  • lunsj - galette kaker, bakte pære, kompott av tørkede frukter;
  • daglig matinntak - buljong med semolina, kokt fisk, revet ris, te;
  • ettermiddagste - en avkok av blåbær, bærgelé;
  • kveldsmåltid - dampet kylling kjøttboller, risgrøt (på vannet, bakken), grønnsakspott, te;
  • før sengetid - en avkok av mynte.
Planlegg en ukentlig diett av terapeutisk ernæring for å gjenopprette så komfortabelt som mulig.
  • morgenmåltid - kylling kjøttboller, cottage cheese (bakket med honning), te uten sukker;
  • lunsj - bakt eple, kompote;
  • daglig matinntak - grønnsakskremsuppe, kokt kalvekjøtt, grønnsakspott, te;
  • ettermiddagste - kjeks med honning, fruktjuice, fortynnet med vann i forholdet 1: 1;
  • kveldsmåltid - kyllingskjær, kokt blomkål, hardt svartbrød, fruktsuppe, te;
  • før du går til sengs - gelé.
  • morgenmåltid - semolina, hytteost med bær, kompott;
  • lunsj - bakt pære, gelé;
  • daglig måltid - grønnsaksuppe, kyllingrull fylt med omelett, avkok av mynte;
  • ettermiddagste - te, kjeks;
  • kveldsmåltid - fiskbiter, grønnsakspann, halvgryte, gelé;
  • før du går til sengs - kefir.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Diet oppskrifter for tarmbetennelse

Steamed fish soufflé

For å forberede denne parabolen trenger du 100 g ikkefatfisk (for eksempel havabbor), kyllingeg, en spiseskje havregryn, ¼ kopp med lavmælk, smør (for å smøre skjemaet).

I en langsom komfyr må du helle en liter vann, la fisken rengjøres og tilberedes for matlaging på hyllen. Kok i 10-15 minutter i "dampet" modus. Legg ferdig fisk i en blender, tilsett melk, eggeplomme og havregryn der. Protein dreneres til en egen tallerken. Tilsett salt etter smak. Slå ingrediensene til en myk, myk konsistens. Hell forsiktig protein i fiskemasse, bland og legg i mugg, smurt med smør. Sett igjen en blender og kok en annen 15 minutter i "dampet" modus til klar.

Semolina gryte

For forberedelsen trenger du: 200 g semolina, 500 ml skummet melk, 4 kyllingegg, salt, sukker, vanillin, 10 g smør.

I kokt semolina tilsett salt, sukker, vanilje, smør. Etter at grøten er avkjølt, injiseres eggeplommer i den. Proteiner helles i separate retter, avkjøles og piskes inn i skum. Tykt skum forsiktig injisert i grøten. Skjemaet smøres med smør, fylles med blandingen og kokes i et par 45 minutter.

Tarmbetennelse: Symptomer og behandling

Tarmene regnes som en av de viktigste elementene i mage-tarmkanalen, som består av stor og tynntarm, tolvfingertarmen.

Hovedformålet med denne kroppen er å fordøye mat og dets nedbrytning til elementære forbindelser gjennom fordøyelsesenzymer. Tarmbetennelse, symptomene og behandlingen som er ekstremt ubehagelig og langvarig, regnes som en av de vanligste sykdommene i mage-tarmkanalen, ikke avhengig av kjønn og alder.

årsaker

Inflammatoriske prosesser i tarmene forekommer som følge av ulike årsaker, delt inn i flere grupper:

  • Infeksjon. Inflammasjon oppstår som følge av inntak av forskjellige bakterier i tarmen - salmonella, shigella, E. coli; virus, samt protozoer;
  • parasitter;
  • Prosesser av en autoimmun type. Dette er en spesiell situasjon der immunsystemet ser tarmslimceller som fremmed, og begynner å produsere antistoffer for å bekjempe dem, med det resultat at betennelse oppstår.
  • Genetisk beliggenhet. Noen tarmsykdommer og medfødte enzymmangler kan bli arvet;
  • Manglende overholdelse av kostholdet. Overdreven forbruk av røkt, salt, fet mat, overeating kan forårsake betennelse i noen del av mage-tarmkanalen, spesielt tynntarm og tolvfingertarm.
  • Utilstrekkelig blodtilførsel til karene som passerer gjennom tarmveggene som følge av atherosklerotiske endringer og tynning av arteriell sengen;
  • Endringer i sunn mikroflora. Inflammasjon av tarmslimhinnen skyldes dominans av patogen flora.

Typer av betennelser

Inflammatoriske prosesser i tarmene, avhengig av varigheten, er årsakene til forekomst og formasjonsstedet delt inn i flere typer.

På stedet for dannelse av betennelse skiller følgende:

  • endetarmen,
  • Stor tarm;
  • tolvfingertarm;
  • cecum;
  • Sigmoid.

Varigheten av betennelse varierer:

  • Akutt betennelse, som varer opptil 1 måned;
  • Kronisk, opp til seks måneder.

På grunn av dannelsen av betennelse er delt inn i:

  • Smittsom, hvis årsak kan være noe patogen;
  • Ikke-smittsom, årsakene til hvilke er alle andre faktorer.

endetarm

En slik ubehagelig sykdom som betennelse i endetarmen, eller proktitt, kan skyldes følgende årsaker:

  • Spise krydret og salt mat, alkoholholdige drikker, fascinasjon med fastfood, manglende overholdelse av en bestemt diett;
  • Sykdommer som hemorroider og vanlig forstoppelse;
  • Venereal sykdommer og sykdommer i bekkenorganene;
  • Svekket immunitet

For å gjenopprette og vedlikeholde immunitet på riktig nivå, må du overvåke helsen din, unngå stress, ta vitaminer.

Proctitis-vasker kan detekteres i to former - akutt og kronisk. Ved akutt prostititt påvirkes kun overfladisk del av slimhinnen. Hvis behandlingen blir ignorert, blir den akutte form for prostititt kronisk, hvor hele rektal mucosa påvirkes.

Hvis det oppdages betennelse i endetarm, er symptomene og behandlingen for forskjellige typer forskjellige.

Følgende symptomatiske manifestasjoner er karakteristiske for akutt prostititt:

  • Smerter i lysken og rektum, spesielt manifestert under tømming;
  • Tilstedeværelse i avføringen massen av blod og pus komponenter;
  • Den forhøyede temperatur;
  • Forverring av helse;
  • Vanlig diaré eller forstoppelse.

Kronisk proctitt manifesterer seg på denne måten:

  • Intermitterende smerte i endetarm og anus;
  • Vedvarende forstoppelse;
  • Tilstedeværelse av mucus på avføring.

tolvfingertarmen

Årsaken til dannelsen av betennelse i duodenum (duodenitt) er skade på slimhinnen som oppstår når mageinnholdet med økt surhet kommer inn i tarmen.

Betennelse i tolvfingertarmen på grunn av følgende faktorer:

  • Matforgiftning;
  • Overdreven fascinasjon med krydret mat og alkohol;
  • Skader på slimhinnet til et fremmedlegeme.

Kronisk betennelse forårsaket av fordøyelsessykdommer:

  • Akutt og kronisk hepatitt;
  • kolecystitt;
  • Gastritt og magesår;
  • Kronisk tarmsykdom av ukjent etiologi;
  • giardiasis;
  • Bukspyttkjertelen
  • Whipple Syndrome;
  • Intestinal iskemi;
  • Ubehag i magen, kvalme, oppblåsthet.

En av hovedårsakene til duodenitt bør kalles en bakteriell infeksjon som oppstår fra Helicobacter pylori - en spesiell mikroorganisme som også forårsaker gastritt og magesår.

Betennelse i tolvfingertarmen kan ikke manifestere seg i lang tid, uten å forstyrre symptomene for organismen. Imidlertid vises noen symptomer på sykdommen periodisk:

  • Redusert appetitt og dårlig fordøyelse;
  • Følelse av tyngde i magen, urimelig følelse av overspising;
  • Manifestasjon av flatulens, kløe, diaré;
  • Anemi, som bevis på indre blødninger;
  • Smerter i overlivet og i midten;
  • Periodisk oppkast og kvalme;
  • Smerter på tom mage og om natten, gir vei til brystbenet.

Sigmoid kolon

Den viktigste årsaken til betennelse i sigmoid kolon (sigmoiditt) bør søkes i spesifikke tarmanatomi. Risikoen for dannelse av inflammatoriske prosesser er jo høyere, desto mer spolene har tarm, fordi innholdet kan stagnere og forhindre avføring av avføring. Årsakene til betennelse kan være proktitt, ulcerøs kolitt, Crohns sykdom, samt dysbiose og ulike tarminfeksjoner. De fleste tilfeller er forbundet med dårlig sirkulasjon i enkelte deler av tykktarmen. Sigmoiditt kan føre til alvorlige konsekvenser i form av alvorlige gastrointestinale sykdommer.

Alvorlig behandling er nødvendig dersom betennelse i sigmoid-tykktarmen oppdages, hvis symptomer er som følger:

  • Akutt smerte på venstre side av brystet;
  • Tykkende smerter strekker seg til venstre ben og nedre rygg;
  • Regelmessig røv i magen og oppblåsthet;
  • Hyppig avføring med en flytende avføring med sterk lukt, tilstedeværelse av pus i avføringen.
  • Kvalme og oppkast ikke forbi;
  • Feber med symptomer på forgiftning.

Kronisk sigmoiditt er preget av en konstant følelse av oppblåsthet og smertefulle tarmbevegelser, søvnløshet, rask tretthet og irritabilitet hos pasienten.

Symptomer på kronisk sigmoiditt kan avta for en stund, og deretter forverres igjen. Årsaker til tilbakefall kan være:

  • Fysisk stress, stress;
  • Unnlatelse av å følge kostholdet;
  • Hypotermi i kroppen;
  • traumer;
  • Infeksjon.

cecum

Inflammasjon av cecum (tiflit) med symptomatiske manifestasjoner ligner meget på appendisitt, bortsett fra tidspunktet for smertestart. Når typhilitt smerte oppstår etter et par timer etter å ha spist i iliac regionen.

Pasienten bør ta sin livsstil alvorlig hvis det oppstår betennelse i cecum, hvis symptomer er som følger:

  • Utseendet av blod i avføringen massene;
  • Tretthet og generell svakhet
  • anemi,
  • Endre den vanlige tidsplanen for avføring;
  • Skarpt vekttap;
  • Økt flatulens;
  • Vanlig magesmerte.

Stor tarm

En av de vanligste sykdommene i mage-tarmkanalen er betennelse i tykktarmen eller kolitt. Årsaker til kolitt anses som infeksjoner, usunn mat, samt inntak av giftstoffer som brukes i hverdagen og industrien.

Denne typen sykdom kan oppstå som et separat, på grunn av forstyrrelser i immunsystemet eller være et resultat av visse dysfunksjoner i mage og tynntarm.

Medisin skiller mellom fire typer kolonbetennelser:

Hvis en diagnose av betennelse i tyktarmen er gjort, er dens symptomer og behandling forskjellig for sine ulike typer.

Symptomer på betennelse i tykktarmen

Akutt kolitt har følgende symptomer:

  • Periodisk magesmerter, ledsaget av ustabil avføring;
  • Utseendet i fekale massene av mucus og blod urenheter;
  • Sløvhet og feber på bakgrunn av pasientens generelle sykdom;
  • Smertefull trang til å avfeire.

Med utilstrekkelig behandling eller fravær kan akutt kolitt bli kronisk, hvis symptomer på mange måter ligner akutt, men behandlingen er mye lengre og vanskeligere. Hovedtegnene til kronisk kolitt er:

  • Kramper i magesmerter;
  • Svakhet og kvalme;
  • Mangel på lyst til å spise;
  • Økt abdominal og flatulens.

Ulcerativ kolitt er en betennelse i tarmslimhinnen med utseende av sår. Slike betennelser kan utvikle seg over en lang periode med sporadiske eksacerbasjoner. Det vanligste symptomet på denne sykdommen er lavere magesmerter, manifestert av periodiske angrep. Etter en kort periode går tarmbevegelsen med blod, og mengden blod som slippes ut når ofte 300 ml om gangen.

Under eksacerbasjoner kan blodet strømme som en hel strøm, noe som fører til en kraftig reduksjon av blodtrykket. Sannsynligvis og distensjon av tykktarmen med dannelsen av peritonitt.

I spastisk kolitt kommer pasientutslipp av pasienten i form av små tette klumper. Med dette symptomet er det nødvendig å utføre de nødvendige tester og undersøkelse av pasienten ved hjelp av spesialutstyr.

Behandling av tarmbetennelse

For tarmbetennelse, er behandling foreskrevet avhengig av årsakene til sykdommen og de uttrykte symptomene. Behandling kan utføres ved slike metoder:

  • rusmidler,
  • Helsekost;
  • Lysbehandling.

Ved behandling av betennelse har legemidler en patogenetisk, etiotropisk og symptomatisk effekt.

Behandling av tarmbetennelse

Etiotropiske legemidler er foreskrevet for å eliminere årsaken til sykdommen. For smittsomme årsaker, administreres antibiotika lokalt. Antelmintiske legemidler er foreskrevet for påvisning av helminthisk invasjon. Hvis ulcerativ kolitt eller Crohns sykdom oppdages, foreskrives cytostatiske glukokortikoidhormoniske midler. For å eliminere betennelsesprosesser, brukes sulfa- og mesalaziner i form av skum, tabletter og stearinlys. Ved utnevnelse av stearinlys øker effektiviteten av det aktive stoffet betydelig, og risikoen for bivirkninger minimeres. Også, for hurtig healing av erosjoner og sår, foreskrives suppositorier og mikroklyster basert på havtornolje av legen.

Narkotikabehandling bør utføres i forbindelse med strengest mulig tilslutning til dietten. I tilfelle betennelsen er ledsaget av diaré, skal bananer, hvetebrød, ris være inkludert i menyen. I nærvær av forstoppelse er tørket frukt, grønnsaker, frukt, fermenterte melkdrikker inkludert i dietten.

Kosthold for tarmbetennelse involverer matlaging for et par, og bare fra naturlige ingredienser. Det er også tillatt å spise stewed, kokte og bakte retter. Fra kostholdet er det nødvendig å strengt utelukke stekte og røyke retter, samt bruk av ulike krydder i deres forberedelse, siden de herdbare tarmene ikke under noen omstendigheter ikke kan irritere seg. Det er nødvendig å organisere delte måltider - spise ofte og i små porsjoner.

Kosthold for tarmbetennelse

Når betennelse i tarmen symptomer og behandling av folkemidlene er også hensiktsmessig. De har en gunstig effekt på tarmslimhinnen, spesielt i ulcerøs kolitt. For utarbeidelse av disse verktøyene brukte planter med antimikrobielle, antiinflammatoriske, antispasmodiske og regenererende egenskaper. Hypericum, cikoria, salvie, trillebunn, kamille, salvie har blitt mye brukt. Hvis diaré er et av symptomene, er det nødvendig å ta produkter basert på linfrø og eikebark - de har en innhyllende og sammenhørende effekt.

Kosthold for betennelse i tynntarm (enteritt)

Beskrivelse fra og med 12. desember 2017

  • Effekt: terapeutisk effekt etter 7 dager
  • Vilkår: fra 1 måned til flere år
  • Kostnad for produkter: 1300-1500 rubler. per uke

Generelle regler

Enteritt er en betennelse i tynntarmen med brudd på funksjonen. Årsakene til denne sykdommen er mange og har en annen etiologi. Akutt enteritt er forårsaket av bakterier, virus, sopp, matallergener, rusmidler, narkotika (primært NSAID og antibiotika), stråling eller toksiner. En kronisk sykdom anses som langvarig enteritt (infeksiøs eller immuno-allergisk), noe som fører til en kronisk inflammatorisk prosess i tarmen.

Kronisk betennelse i tynntarmen forekommer mot bakgrunn av abnormiteter i utviklingen, næringsfeil (rikholdig fett, krydret, grov mat), dårlige vaner, sykdommer i blodet, leveren, nyrene, immun- og endokrine systemer, parasittskader, operasjoner på tarmene og skader på magen.

Det kliniske bildet av enteritt er preget av diaré og malabsorpsjonssymptomer (en fordøyelse av fordøyelse og absorpsjon) i kronisk sykdom. Akutt enteritt forekommer raskt og manifesteres av kvalme, oppkast, alvorlig magesmerter, oppblåsthet og rommeløsning og løs avføring.

Alvorlighetsgraden av sykdommen bestemmes av alvorlighetsgraden av den inflammatoriske prosessen og endotoxicose med bakterielle toksiner. Kronisk enteritt er mindre akutt, og bare med en eksacerbasjon, er det en rask vannig avføring etter å ha spist, oppblåst, uutpresset smerte i navlestrengområdet.

En veletablert årsak kan effektivt behandle sykdommen, gjenopprette strukturen i slimhinnen og oppnå langvarig remisjon i kronisk sykdom. Av stor betydning i dette er pasientens ernæring.

Kosthold med enteritt, ledsaget av diaré, skal hemme peristaltikk. I denne forbindelse er produkter som forbedrer tarmens sekretoriske og motoriske funksjoner, fremmer gjæring og inneholder grov fiber, utelukket. Disse begrensningene er tilordnet for å normalisere avføringen. Deretter blir settet av produkter gradvis ekspanderende. Det anbefales også å bruke produkter rik på tannin (te, avkok og gelé fra blåbær, kvede, korn).

Produkter i sammensetning og mengde bør tilsvare mulighetene for matfordøyelse. På et hvilket som helst stadium av prosessen observeres prinsippet om mekanisk og kjemisk sparing. I den akutte perioden er sult foreskrevet. Pasienten skal drikke 1,5-2 liter væske (sterk te med sitron, buljong hofter og urter). Deretter anbefales matavlasting, hvor det daglige volumet av mat reduseres med 15-50% av behovet, avhengig av alvorlighetsgraden av prosessen.

Alle disse kravene er oppfylt av medisinsk tabell nr. 4, som anbefales for akutte og kroniske sykdommer i perioden med alvorlig diaré. Siden sammensetningen ikke er fullført, er medisinsk ernæring foreskrevet i en kort periode på 3-4 dager.

De viktigste poengene med ernæring er:

  • Fraksjonær ernæring med reduserte deler.
  • Damp og loslitt. Alle retter skal være viskøs konsistens - slimete supper, gelé, godt kokt og moset grøt.
  • Utelukkelse av produkter som forbedrer motilitet - kli, brød, sort brød, tørket frukt, grovfibrer av grønnsaker og frukt, strengete kjøtt, belgfrukter, hermetikk, røkt kjøtt, havregryn, bokhvete og bygg korn, noe som øker intestinal aktivitet mer enn manna og ris, øl, kvass, pickles, drikke med gass, søte retter, fete retter, koumiss.
  • Grønnsaker i denne perioden er ekskludert helt (du kan legge til sin kjøttkraft til supper).

Måltider i diaréperioden inkluderer croutoner av hvitt brød (ikke mer enn 200 g per dag), supper i svakt buljong, som tilsetter slimete avkok av korn og revet magert kjøtt. Kjøtt, fisk og fjærfe er tilberedt i form av souffler, koteletter og dumplings.

Tillatt: Halv-flytende ris- og semolina grøt, damp omelett og all slags gelé (blåbær, kvede, pære, solbær og fuglkirsebær). Med god portabilitet kan du legge inn revne rå epler, med tanke på at de inneholder pektiner.

Etter hvert som diaré reduseres, anbefales en fullverdig tabell nr. 4B (tørket), som kan utføres i lang tid til stolen er fullstendig normalisert. Ved kronisk enteritt i gjenopprettingsstadiet og i etterligning er diett nr. 4B foreskrevet, noe som avviger fra den forrige ved at ikke ryddes opp. Den er balansert (proteiner opptil 110 g, fett 90 g), mindre mild og mye mer variert i sammensetningen.

Maten blir dampet eller bakt, den er ikke knust, og frokostblandinger er kokt i smuldrende form. Utvalget av tillatte grønnsaker har blitt betydelig utvidet: grønne erter, hvitkål (begrenset i kokt eller stuvet form), rødbeter, aspargesbønner. Du kan spise friske agurker, salater og tomater friske. Hvis pasienten tolererer fullmælk, er den også inkludert i dietten.

Med alle utvidelsene i ernæring lagres:

  • Fem til seks måltider.
  • Forbudet mot bruk av produkter som øker gjæringen. Disse inkluderer legumes, kvass, svart brød, bananer, druer, drikke med gass. Hvitkål kan brukes er begrenset og med normal toleranse.
  • Grove grønnsaker og sterke irritasjoner av slimhinnen er ikke tillatt (sorrel, reddik sopp, reddiker, selleri, rogn).

Med langvarig kronisk enteritt blir absorpsjonen av jern, vitamin B12, kalium, kalsium, magnesium, protein, folsyre forstyrret. Pasienter utvikler B12-mangelfull anemi, osteoporose, vekttap, vitaminmangel.

Derfor bør pasientens ernæring kompensere for disse bruddene. Bortsett fra det faktum at ernæring bør være komplett, inneholder lett fordøyelige proteiner og fettløselige vitaminer A, D, K og E for korreksjon av fordøyelses- og absorpsjonsfunksjoner, anbefales enzymterapi (Mezim forte, Creon, pankreatin). Med en markert reduksjon i protein i blodet, indikeres administrering av aminosyrerblandinger. Enteral ernæring (Nutridrink, Nutren) gir en god effekt.

Hvis melken er dårlig tolerert og for å redusere flatulens, anbefales et lite laktose diett. Graden av begrensning av melk og melkeprodukter er individuell. Noen pasienter tolererer ikke melk, men kan spise meieriprodukter. Pasienter med utprøvd hypolaktasi (en reduksjon i mengden av enzymet for fordøyelse av laktose) kan forbruke små mengder (100-150 ml per dag) fullmælk. Begrensninger fjernes med forbedret transport av meieriprodukter.

Tillatte produkter

Kosthold for betennelse i tynntarm i gjenopprettingsperioden inkluderer:

  • Supper i en svak buljong. Korn i dem (unntatt hirse, bygg, perlebyg, mais, så vanskelig å fordøye), kok godt, knead, og tillatt grønnsaker er finhakket.
  • Det er lov å spise supper med poteter, gulrøtter, blomkål eller courgette. I løpet av perioden med stabil remisjon, blir hvittkål, unge erter, grønne bønner og jevnbiter gradvis introdusert. Supper er tilberedt med kjøttboller eller kokt hakket kjøtt.
  • Kashi: bokhvete, ris, havremel. Tilberedt i vann, om ønskelig, kan du bruke kjøttkraft. Kanskje tilberedning av frokostblandinger med tilsetning av melk. I tillegg til grøt garnishes kan tjene som nudler, tynne nudler og liten pasta. Puddinger eller gryteretter er også laget av tillatt korn.
  • Fettfattige varianter av kjøtt, fjærfe, fisk, som serveres i form av koteletter og dumplings, og pasienten kan bruke ømme typer fjærfe og fisk i stykker.
  • Grønnsaker (poteter, gulrøtter, blomkål og brusselspirer, courgette) er tilberedt med stewed og kokte side retter, koteletter og stews. Frisk, pasienten kan spise modne tomater og agurker uten hud, løvrike salater, fersk persille som en del av salater og første kurs.
  • Tørket hvete brød, tillatt tørre kjeks, tørking, vanilje kjeks eller lavt fett svamp kake.
  • Meieriprodukter domineres av meieriprodukter og tilberedt hytteost, hvorav også gryteretter, puddinger og andre retter er laget.
  • Du kan legge til skarp ost i kostholdet, og tilsett melk og krem ​​til ulike retter og drikk fullmælk, hvis dette ikke forårsaker avslapping av avføringen. Smør serveres med brød og i sammensetningen av retter.
  • Vegetabilske oljer er midlertidig utelukket på grunn av muligheten for diaré.
  • Egg som kan spises 2 stk. per dag tilberedt i form av omeletter.
  • Gode ​​toleranser forretter - Stork kaviar, jellied fisk, gjennomvåt sild, kokt tunge.
  • Moden frukt (epler, pærer) som du trenger å spise uten peeling. Rå jordbær og bringebær er tillatt, men du kan ikke spise melon, vannmelon, fersken, aprikoser, kirsebærplommer. Fruktgelé, stewed frukt, buljonger, gelé, epler og pærer kan bli bakt. Bruken av naturlige pastaer, syltetøy og syltetøy er tillatt.
  • Drikkevarer er representert av te, svak kaffe, kakao, kokt på vannet, bouillon av rosen hofter og forskjellige juice - du kan drikke noe (unntatt drue, plomme, aprikos og kål) i fortynnet form.